xamida_turakulova НОН КАБОБ С ОВОЩАМИ (вариант без мяса)
#хамидаготовит #нонкабоб #едабезмяса #готовимдома #самарканд

xamida_turakulova 🧭 «Большая экспедиция» в Академии Пиццы — это задания, творчество, своя пицца и настоящие эмоции!

📅 26 июля — 26 августа
📍 Самарканд, Университетский бульвар, 7

💰 Будни — 90 000 сум
💰 Выходные — 100 000 сум
👥 Для групп — 80 000 сум/чел.

📞 Запись: 1168
🌐 dodobola.uz/city/Samarkand

Количество мест ограничено!

xamida_turakulova ОВОЩНЫЕ ДРАНИКИ #хамидаготовит #драники #овощи #пп #рецептпп

xamida_turakulova Пирожки на кефире с луком, яйцом и колбасой

Ингредиенты для теста:

* Кефир (тёплый) — 450 мл
* Яйца — 2 шт.
* Соль — 1 ст. л.
* Сахар — 40 г
* Пищевая сода — 1 ч. л.
* Майонез — 100 мл (или 80 мл растительного масла)
* Мука — около 800 г

Для начинки:

* Варёные яйца
* Зелёный лук
* Колбаса
* Немного майонеза

Приготовление:

1. Тёплый кефир смешайте с яйцами, солью, сахаром и содой. Добавьте майонез (или растительное масло), затем постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте отдохнуть на 20–30 минут.
2. Для начинки отварите яйца, мелко нарежьте их вместе с зелёным луком. Добавьте нарезанную колбасу и немного майонеза, чтобы начинка получилась сочной. Всё хорошо перемешайте.
3. Тесто разделите на небольшие кусочки, тонко раскатайте, выложите начинку, сформируйте пирожки и хорошо защипните края.
4. Жарьте пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.

Приятного аппетита! 🥰 #хамидаготовит #пирожкисяйцом #самарканд #готовимдома #пирожкинакефире

xamida_turakulova Если вы ещё не готовы к новому учебному году, то вам в @inschool.uz

xamida_turakulova Если сильно захочется торт, то цены на торты в @safia_uz приятно удивят. Есть торты для маленьких и больших семей. Мы взяли два, дабы знать какого размера брать, чтоб покупать когда сильно захочется. Торт со смородиной среднего размера за 199 тысяч сум самое то для нашей семьи. И кстати на другой день он ещё вкуснее #хамидаготовит #торт #рецепт #фудблог #обзор

xamida_turakulova ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
👉Ингредиенты
Для начинки:
Персики — 5 шт. (2 крупных и 3 небольших)

Для карамели:
Сахар — 250 г
Вода — 4 ст. л.

Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 60 г
Ванилин — по вкусу
Растительное масло — 60 мл
Сметана — 200 г (чем жирнее тем лучше)
Кефир — 100 г (лучше использовать жирный)
Мука — 240–260 г
Разрыхлитель — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками.
Для карамели насыпьте в сотейник 250 г сахара и растапливайте его на небольшом огне, не перемешивая. Когда сахар полностью расплавится и станет янтарного цвета, аккуратно добавьте 4 столовые ложки горячей воды и проварите ещё около 2-х минут до однородной карамели.
Форму диаметром 28 см слегка смажьте маслом. Красиво выложите на дно дольки персиков и равномерно полейте их горячей карамелью. Карамель не должна быть жидкой.
Для теста взбейте яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растительное масло, сметану и кефир, хорошо перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Если используете пищевую соду, то погасите его в кефире. Количество муки регулируйте по консистенции — обычно уходит 240–260 г. Тесто должно получиться густым, но легко стекать с лопатки.
Аккуратно распределите тесто повер

xamida_turakulova Теперь у нас в Самарканде есть ещё одно место, куда можно сходить за чашечкой кофе и свежей выпечкой. @safia_uz добро пожаловать в вечно молодой город Самарканд. Адрес: улица Мирзо Улугбека 16А. Напротив Макон Молл, Ориён остановка Зебо пройдете чуток

xamida_turakulova РЕЦЕПТ ЧАХОХБИЛИ
👉Ингредиенты
Курица — 1 кг (в рецепте идут голени)
Лук — 2-3 крупных головок
Помидоры — 1–1,2 кг (или 700–800 г протертых томатов)
Красный болгарский перец - 2-3 шт (по желанию)
Чеснок — 5–6 зубчиков
Кинза — 1 большой пучок
Петрушка — 1 пучок
Базилик — небольшой пучок (по желанию)
Острый перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Молотый кориандр — 1 ч. л.
Соль и черный перец — по вкусу
Сливочное масло — 30–40 г (по желанию)
Растительное масло — 50 мл. (если курица нежирная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
Разделайте курицу на порционные куски. В рецепте использовала голени.
Обжарьте кусочки до золотистой корочки.
Отдельно обжарьте лук до мягкости и легкой карамелизации.
Снимите с помидоров кожицу, нарежьте кубиками и добавьте к курице вместе с луком. Можете добавить красный болгарский перец по желанию.
Тушите под крышкой 40 минут на слабом огне.
За 10 минут до готовности добавьте чеснок, хмели-сунели, кориандр, соль, перец и острый перец.
В самом конце всыпьте много рубленой кинзы, петрушки и базилика, перемешайте и дайте блюду настояться 10 минут.
Самый насыщенный вкус получается из домашней курицы, но обычная охлажденная тоже подойдет.
Помидоры должны быть очень спелыми — они дают основную кисло-сладкую

xamida_turakulova РУБРИКА: проверка трендов #хамидаготовит #арбузноемороженое #арбуз #мороженое #проверкарецепта А ВЫ ПРОБОВАЛИ ПРИГОТОВИТЬ?