vkyyysno_to_kak Торт «3 стакана»
Без весов и миксера!

В прошлый раз этот рецепт набрал более 3 млн. просмотров и собрал сотни тысяч отзывов🤩 публикую еще раз ! вдруг вы его ещё не видели ☺️

Ингредиенты✍️
🎂Коржи:
яйцо - 2 шт.
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
какао - 2 ст.л.
сода пищевая - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л
соль щепотка
+ вафельная крошка для посыпки

🎂Крем:
сгущенка вареная - 380 г
сметана 20% - 30% (отвесная, очень хорошего качества) - 380 г

⏰ Выпекать 40-45 минут при 180С
◾️d формы 16 см
◾️стакан (у меня кружка) - 250 мл

Приготовление на видео.

🧑🏻‍🍳 @vkyyysno_to_kak

Пробовали такой тортик ? 🍰

vkyyysno_to_kak Подборка ёлочных игрушек в кондитерском стиле с Яндекс Маркета🎄🎅

Ссылки на игрушки с видео и не только у меня в тг канале : ВКУСНО-ТО КАК.
Ставьте плюсик 👇, отправлю ссылку в директ, если вы ещё не подписаны🧁

vkyyysno_to_kak САМОЕ простое печенье 💫
Печенье со вкусом детства, сказала моя мамочка и подтвердил сын, слопав сразу с десяток печенюх 😅
Простое и очень вкусное.

🎄Сохраняйте, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

☃️Мука - 400-440г
☃️Масло сливочное 82% - 200 г
☃️Сахар - 200г
☃️Яйца - 2 С1
☃️Сода - 1 ч.л.
☃️Сахар ванильный - 10 г
☃️Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Взбить масло комнатной температуры, яйца и сахар.
Добавить муку, перемешать с содой и солью.
Замешать тесто привычным способом.
Охладить в холодильнике 2 часа.

Раскатать тесто, вырезать печенье формочками.
Выложить на противень с пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180С духовку , примерно, на 8 мин.

⏰ Время выпечки зависит от толщины раскатки.

Вкусно до мурашек🙌

vkyyysno_to_kak Тёртый пирог с клубникой 🍓🎅

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, внутри - сладкая, ароматная ягодная начинка, а сверху - хрустящая румяная корочка🤤
Объедение самое настоящее!

Для теста:
❄️мука - 270 г
❄️сахар - 100 г
❄️разрыхлитель - 7 г
❄️сливочного масло 82,5% - 140-150 г
❄️яйца - 1 шт
❄️соль - щепотка

Ягодная начинка:
🍓Клубника- 200 г
🍓Крахмал кукурузный - 2 ст.л
🍓Сахар - 60 г
*начинка может быть из любых ягод и не обязательно их уваривать в конфитюр, мелкие ягоды можно просто присыпать крахмалом с сахаром.

Приготовление:
Для теста объединить все ингредиенты и замесить вручную или в кухонной машине. Охладить тесто в морозилке минут 20-30 и затем натереть
2/3 теста на противень тли форму.
Дальше распределить начинку и затем присыпать оставшимся тестом, натертым.
Выпекать при 180С минут 30-40.
Остудить и нарезать.
Размер моей формы: 25.5x23.5, сердце

🎅Приятного чаепития!

❤️ Автор я, Виктория @vkyyysno_to_kak

vkyyysno_to_kak РЕЦЕПТ 🍫 ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД для скорлупок орешков и НАЧИНКА для орешков «Дубайский шоколад» 🍫

Идеальные орешки, как с картинки 🤩 ещё и вкууусные, конечно !
Готовим 👇

Ингредиенты:
🎄Темный + молочный шоколад — 150 г (всего)
🎄Молоко — 100 г
🎄Инвертный сироп — 40 г
🎄Желатин — 20 г (220 Bloom)
+Сусальное золото для украшения

Приготовление:
1️⃣ Замочить желатин в молоке и оставить для набухания согласно инструкции на пачке желатина.
2️⃣ Растопить шоколад короткими импульсами в микроволновке до жидкого состояния (~50C).
3️⃣ Нагреть желатиновую массу в микроволновке до полного растворения желатина (не доводя до кипения).
4️⃣ Соединить шоколад, желатин и ИНВЕРТНЫЙ сироп.
5️⃣ Пробить блендером до однородности.
6️⃣ Заполнить формы и вложить скорлупку орешка сверху шоколадной массы.
7️⃣ Убрать в морозильную камеру на 30 минут, а затем аккуратно вынуть из формочек и заполнить начинкой.

Начинка «Дубайский шоколад»

Ингредиенты:
🍫Тесто катаифи - 50 г
🍫Сливочное масло - 20 г
🍫Фисташковая паста - 50 г
🍫Белый шоколад - 30 г
🍫Розовая вода пищевая - 10 мл
🍫Корица - 3 г
🍫Щепотка соли

1️⃣ Обжарить катаифи на сковороде на сливочном масле до золотистого оттенка и появления легкого хруста.
2️⃣ Остудить обжаренное тесто и добавить все остальные ингредиенты по списку. Шоколад предварительно растопить.
3️⃣ Перемешать и использовать.

Этой шоколадный массы мне хватило на 12 скорлупок «орешков», 6 половинок «шишек» и 6 половинок «игрушек».
🎄Формочки Силиконовые @artconfi_market ❄️🎅

❤️ Кому понравился рецепт — ставьте ♥️ повторяйте и делитесь своими работами .

Автор я , Виктория Михалина @vkyyysno_to_kak !

vkyyysno_to_kak Тренд 🤩Торт в кружке «А-ля Дубайский торт»

Рецепт рассчитан на 2️⃣ кружки ☕️👇

Фисташковый бисквит:
🥜Сливочное масло 82.5% - 30 г
🥜Сахар - 65 г
🥜Фисташковая паста - 35 г
🥜Яйца - 50 г (С1 - 1 шт )
🥜Кефир 3,2% - 75 мл
🥜Мука - 100 г
🥜Фисташковая мука - 15 г
🥜Разрыхлитель - 3 г
🥜Сода - 2 г
🥜Соль - щепотка

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до белого пышного состояния, добавить фисташковую пасту, сливочное масло, кефир и перемешать.
Затем ввести просеянную обычную муку и фисташковую, разрыхлитель и соду. Перемешать.
Распределить тесто по форме, у меня d 11 см. Выпекать при 170С минут 30 до сухой зубочистки. Остудить при комнатной температуре, а затем вынуть из формы, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 10 часов.

Начинка:
🍫Тесто катаифи (я делаю сама, вы можете заказать готовое) - 50 г
🍫Сливочное масло - 20 г
🍫Фисташковая паста - 50 г
🍫Молочный шоколад Callebaut (а лучше белый шоколад) - 50 г
🍫Розовая вода пищевая - 10 мл
🍫Корица - 3 г
🍫щепотка соли

Обжарьте катаифи на сковороде на сливочном масле до золотистого оттенка и появления хруста, постоянно помешивая силиконовой лопаткой.
Далее слегка остудить обжаренное тесто и добавить все остальные ингредиенты. Шоколад предварительно растопить.

Крем чиз:
🧁Творожный сыр - 200 г
🧁Сливки 33% - 40 мл
🧁Сах.пудра - 50 г
Все добавить в чашу миксера и взбивать до однородной массы около минуты, не должно быть комочков! Сливки и сыр должны быть холодными ❄️
Пропитка по вкусу.

🍰Сборка на видео

☺️Автор я, Виктория @vkyyysno_to_kak

Накидайте ❤️ в поддержку, если понравился рецепт.
И пишите в комментариях, нравится ли такой десерт👇

vkyyysno_to_kak Подборка товаров к Новому году с Яндекс Маркета🎄🎅

Ссылки на товары у меня в тг канале : ВКУСНО-ТО КАК.
Ставьте плюсик 👇, отправлю ссылку, если вы ещё не подписаны

vkyyysno_to_kak Творожный бланманже с черникой 🫐

Такой творожный десерт понравится всем.
Готовить ОЧЕНЬ просто ! И да, Вас будут просить приготовить ещё! 100%

🫐Ингредиенты:
🫐 Творог (у меня мягкий, «Агуша»)- 500 г
🫐 Черника (заморозка, «четыре сезона») - 200 г
🫐 Сахар - 100 г (можно больше, по вкусу)
🫐 Желатин 220 бл - 15 г
🫐 Вода - 100 мл

🧑‍🍳 Приготовление

Чернику с сахаром проварить пару минут и немного остудить. Желатин залить водой, дать набухнуть, затем короткими импульсами (4-5 сек) разогреть в микроволновке (но не кипятить).
Объединить в одной миске творог, черничную смесь и подготовленный желатин .
Взбить блендером до однородной массы, разлить по стаканчикам и отправить в холодильник застывать на 4-5 часов.

Вкусно, сытно, красиво и очень просто!
Попробуйте 😘

🫶🏻Автор я, Ваша Виктория @vkyyysno_to_kak

vkyyysno_to_kak ПЛЮСЫ ОРЕШКОВ➕

💰Доступность
Печенье орешки готовят из простых бюджетных ингредиентов: сахар, масло, яйца, мука.
Для начинок тоже не нужны дорогие сыры и сливки!
Поэтому стоимость этого десерта значительно ниже, чем у тех же макаронс и капкейкейков
⠀
⏰ Быстрота приготовления
Для приготовления 40-50 орешков у меня уходит час времени.
К примеру, торты готовятся минимум 1 день🤷🏽‍♀️ Зефиркам тоже нужно время, а пряникам – тем более.
⠀
🫶🏻Знакомый, любимый вкус
У всех у нас есть воспоминания из детства, как бабушка или мама пекут орешки и мы их лопаем, безмерно 🤤
⠀
👌Для приготовления орешков нужна только орешница
Да! Даже без миксера можно обойтись.

🙌Срок годности орешков/заготовок очень продолжительный, особенно в морозильной камере .
Да! Замораживать можно! В канун праздников, когда обилие заказов, без зазрения совести, можно начать подготовку заранее🌷
⠀
🙋🏽‍♀️Всё новое - это хорошо забытое старое.
Эта пословица на все 💯 процентов про орешки @vkyyysno_to_kak
⠀
Ставьте +++ в комментариях или в директ и в ответ отправим программу МК и всю информацию .

Этот МК тоже попадает на распродажу 11.11, кто ищет выгоду - не пропустите🔥

⬇️⬇️⬇️

vkyyysno_to_kak Это самый вкусный бананово-морковный кекс🍌🤤

Он мягкий и очень нежный, он безупречен во всем🫶
⠀
Ингредиенты:
▪️Яйца комнатной t - 3 шт
▪️Морковь, натертая на мелкой терке - 200 г
▪️2 средних спелых или переспелых бананов
▪️Растительное масло - 170 г
▪️Сахар - 150 г
▪️Мука - 250 г
▪️Разрыхлитель - 2 ч.л.
⠀
Приготовление:
1️⃣Морковку натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Банан размять вилкой.
2️⃣Хорошо взбить яйца с сахаром миксером и влить масло - перемешать. Добавить морковь с бананами - снова перемешать.
3️⃣Далее просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем и выкладываем в форму. Можно застелить её пергаментом или сделать французскую рубашку, смазав сливочным маслом и присыпав мукой.
4️⃣Выпекаем в разогретой до 180С духовке 45 минут в зависимости от вашей формы (до сухой деревянной зубочистки).
Всё🩷

Автор, Виктория @vkyyysno_to_kak.
Будете пробовать ? 🤩

vkyyysno_to_kak Мягкие цветы из шоколада для декора ваших тортиков 🌸

Всего из 4-х ингредиентов:

1️⃣Белый шоколад - 100 гр.
2️⃣Сливки 33% - 100 гр.
3️⃣Желатин 220 блюм - 10 гр.
4️⃣Молоко - 50 гр.
+ Краситель (водорастворимый или жирорастворимый)

Приготовление:
Залить желатин молоком и оставить набухать.
Нагреть сливки до горячего состояния и вылить на шоколад, хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью растопился.
Набухший желатин подогреть в микроволновке и добавить к шоколадной массе.
Хорошо пробить блендером👌

Далее можно окрасить в любой цвет.
На видео я использую всего 2 оттенка: желтый и красный.

Залить массу в молды и хорошо распределить массу по форме, а далее отстучать молды, чтобы избавиться от пузырьков

‼️ Масса схватывается быстро
Убираем в холодильник или в морозилку до застывания.

Автор : я , Виктория @vkyyysno_to_kak🥰

А потрясающие формы от @artconfi_market 😍