vasilymishlen Сохраняй ✅ ТОМЛЁНАЯ ГОЛЕНЬ ЯГНЁНКА 🤤

Мясо получается настолько нежным, что само отходит от кости. А соус - густой, насыщенный и очень вкусный 🔥

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• голень ягнёнка - 3 шт
• лук - 1 шт
• чеснок - 5-6 зубчиков
• томатная паста - 2 ст. л.
• топлёное масло - 4 ст. л.
• вода - 150 мл
• тимьян - 3-4 веточки
• лавровый лист - 1 шт
• соль - 1 ч. л.
• чёрный перец - 1 ч. л.

Томим при 140°C около 3 часов. Готовый соус пробиваем блендером и подаём вместе с мясом.

Сохраняй - рецепт точно стоит попробовать 🔥

vasilymishlen Перцы-брюле 😍 ну или сами придумайте название

vasilymishlen Загадка 2😅 Пиши свой вариант в комментариях 👇
Я, честно говоря, не догадался. Но потом как узнал, все стало на свои места 😅

vasilymishlen Белковая шаурма, которую можно спокойно есть даже тем, кто следит за фигурой. Сочная курочка, свежий салат и соус, который делает весь вкус.

Полный рецепт уже в сторис и в актуальных ✅

Смотрите и готовьте 🤤🥙

vasilymishlen Вчера я выставил этот ролик в сторис. Честно говоря, не ожидал такого отклика. Мне написали сотни людей, в том числе мои коллеги-блогеры. Многие согласились с моей мыслью, просто не все готовы говорить об этом публично.

Я всегда разделяю две совершенно разные категории.

Первая - это люди, которые вдохновляются чужими идеями. Увидели рецепт, формат или концепцию, сняли всё самостоятельно, вложили своё время, силы, деньги, добавили своё видение. Это абсолютно нормально. Более того, это и есть показатель того, что автор создал что-то ценное. Таких людей я называю последователями.

Но есть и другая категория.

Люди, которые просто скачивают чужой ролик, убирают оригинальный звук, накладывают свой или вставляют в угол экрана свою говорящую голову и публикуют это как собственный контент. Это что такое?

Для меня это не блогеры. Это паразиты. Или, если мягче, псевдоблогеры.

Потому что они живут за счёт чужого труда, не создавая ничего своего.

Если ты называешь себя блогером, создателем контента или медийным человеком - создавай. Снимай. Придумывай. Ошибайся. Трать своё время, силы, ресурсы. Именно так появляется уважение аудитории и настоящее признание.

Украсть чужой ролик - не талант. Создать свой - вот это профессия.

Конечно, я прекрасно понимаю, что, возможно, на таких людей вообще не стоит обращать внимание. Но раз уж мы с вами договорились быть более открытыми друг с другом, решил поделиться своей точкой зрения на этот счёт. Интересно узнать и ваше мнение.

vasilymishlen Пиши свой вариант в комментариях 👇
Я, честно говоря, не догадался. Но потом как узнал, все стало на свои места 😅

vasilymishlen Почему всегда так происходит? 🤷😅

vasilymishlen 🍆 🇫🇷РАТАТУЙ

Сохраняйте рецепт одного из самых ярких летних блюд. Чем больше разных цветов овощей вы возьмете, тем эффектнее получится рататуй.

Для овощного соуса:
• томаты разных сортов
• цукини
• сладкий перец
• репчатый лук
• чеснок
• сельдерей
• лук-порей
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Все овощи крупно нарезаем, щедро поливаем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем до полной мягкости. Затем перекладываем в блендер и пробиваем до однородного соуса.

Для рататуя:
• баклажаны разных сортов и цветов - 3 вида
• цукини разных цветов
• томаты разных цветов
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Овощи нарезаем на мандолине тонкими кружочками толщиной примерно 1,5-2 мм.

На дно формы выкладываем овощной соус. Сверху, чередуя цвета, плотно выкладываем кружочки баклажанов, цукини и томатов.

Поливаем оливковым маслом, солим и перчим. Накрываем пергаментом и отправляем в духовку примерно на 40 минут при 180°C.

Затем снимаем пергамент, увеличиваем температуру до 200°C и запекаем еще около 10 минут, чтобы овощи слегка подрумянились и появился красивый колер.

При подаче добавляем немного овощного соуса и зеленого масла.

Очень летнее, легкое и вкусное блюдо. Пока сезон овощей, обязательно готовьте 🙏

🍶Бутылки для масла Rezzeptor:
* Бирюзовая - WB #1213061105
* Коричневая - WB #1213062792

vasilymishlen Решил выйти в новом для себя и вас формате. Просто поделиться мыслями. Поговорить с вами.

А вы как считаете? Что по настоящему вас расстраивает и огорчает в отношениях с людьми, а что делает счастливым?

vasilymishlen 🔥 СОХРАНЯЙ ДВЕ ПОДАЧИ СОЧНОЙ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ

Пока мы отдыхали в отеле @avantgarderefined, очень сдружились с командой, в том числе и с шефом @chef_sarach_ Поэтому решили устроить небольшую барбекю-вечеринку и приготовить две интересные подачи из говядины.

🥩 Что готовили:
• 2 антрекота сухого вызревания;
• 2 говяжьи корейки на кости.

Мясо ничем не мариновали. Просто жарили на хорошо разогретом гриле.

Во время жарки постоянно смазывали его смесью:
🧈 100 г сливочного масла;
🥄 2 ст. л. соевого соуса;
🌿 ароматные травы.

Попробуйте этот способ - получается очень интересный вкус.

🌯 Соус для ролла

• 4 ст. л. густого йогурта;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. чёрного перца;
• цедра ½ лайма;
• сок ¼ лайма.

Все хорошо перемешайте.

🧅 Лук:
тонко нарежьте, добавьте сумах, немного соли и несколько капель лимонного сока.

🍅 Томаты:
оливковое масло + соль.

Тонко нарежьте мясо, соберите ролл, заверните в лаваш и слегка обжарьте его на гриле.

❗️Главный секрет - мяса должно быть много. Примерно 50% всей начинки - это стейк. Остальное - соус, томаты и лук. Именно тогда получается идеальный вкус.

🍍 Вторая подача

Ананас хорошо обжарьте на гриле, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Тортилью также слегка обжарьте на гриле.

Соберите:
• тортилья;
• ломтик жареного ананаса;
• тонкий ломтик стейка;
• копчёная паприка;
• немного сухого орегано;
• немного цедры лайма.

Получается очень необычное и вкусное сочетание.

Готовьте, пробуйте и обязательно напишите в комментариях, какая подача понравилась вам больше! 🔥🥩