tanya_derzhits Начинка творожная для блинов 🥞
Творог-700 гр
Сахар-100 гр
Яйцо-1 шт
Соль-щепотка
Рисовая мука-50 гр
Ванильный сахар-0,5 ч л

Запекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр 20 минут 😘

tanya_derzhits Кекс с миндальными лепестками 🥮
Рецепт настолько простой, что вам не понадобится даже миксер👌

Ингредиенты:
Форма для кекса у меня размером 25 на 14
Масло сливочное комнатной температуры-180 гр
Сахар-150 гр
Яйца-3 шт
Мука-180 гр
Молоко-125 мл
Миндальные лепестки-100 гр+на посыпку
Сгущеное молоко-для украшения
Соль-0,5 ч л
Разрыхлитель-1 ч л

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр 40-45 минут.

tanya_derzhits Салат «Глория»
Вся фишка в заправке🔥

Ингредиенты:
Капуста белокочанная-300-400 гр
Крабовое мясо-1 пачка
Кукуруза консервированная- 170 гр
Соль, перец по вкусу
Соус:
Майонез-2 ст л
Сметана-2 ст л
Горчица или горчичный соус-1 ч л
Яблочный уксус-1 ч л

tanya_derzhits Суп с чечевицей и фаршем густой 🥣
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Картофель - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в соку - 500 г
Чечевица - 150 г
Морковь 1 шт
Вода или бульон - 1,5 л
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Лавровый лист

tanya_derzhits Маринованные помидоры черри 🍅
Готовы уже через три часа, а вкуснее, если на ночь оставить😁

Ингредиенты:
Помидоры черри-1 кг
Сахар-50 гр
Соль-1 ст л
Уксус 9%-50 мл
Вода-50 мл
Масло подсолнечное-4 ч л
Чеснок-1 головка
Зелень любая по вкусу

Приятного аппетита😘

tanya_derzhits Скумбрия горячего копчения 🔥
Да да, дома на плите и коптильню сделали сами 😁👌
Сразу отвечаю на вопрос - нет😁 вони и дыма в квартире нет. Все в рамках приятных ароматов😁
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженная
Соль
Коптильня:
Кастрюля с крышкой
Решетка гриль для микроволновки (есть в наборе в микроволновках или можно купить на ВБ) Решетку выбирайте чуть меньше по диаметру кастрюли. Если решетка намного меньше, то возьмите бамбуковые длинные шпажки и положите на решетку, тем самым увеличите диаметр решетки 😁👌
Щепа фруктовая (тоже продается на ВБ)
Фольга
Нить кулинарная или бичевка

Приготовление :
Скумбрию промываем, отрезаем голову и убираем потроха. Промываем , обсушиваем бумажным полотенцем и солим. Обвязываем нитью, чтобы рыба при копчении не была кривой и косой😁 а держала форму и красивый вид👌
Собираем коптильню: на дно кастрюли насыпаем сухую щепу 2 горсти (мне посоветовали на фольгу насыпать, но я не пробовала) Ставим решетку обернутую фольгой, чтобы сок от рыбы не капал на щепу. Выкладываем рыбу. По краю крышки наматываем фольгу, чтобы дым не выходил. А вот отверстие в крышке закрываем мокрой салфеткой , если будет сильный дым и аромат.
Ставим на минимальную температуру на

tanya_derzhits Чебуреки из капусты 🌮
Чего только не придумают, сказала я увидев рецепт 😁
Решила попробовать и была приятно удивлена😁 это очень вкусно 👌

Ингредиенты на 8 шт:
Капуста белокочанная -8 листов
Фарш любой -400 гр
Лук репчатый-1 шт
Соль, перец

Кляр:
Яйца-2 шт
Мука-4 ст л
Сметана-2 ст л
Соль, перец

Приготовление:
Качан капусты отправляем в кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит переворачиваем капусту кочерыжкой вниз на 10-15 минут. Можно заранее сделать глубокие надрезы по кругу кочерыжки и листья удобно будет отделять.
У листьев срезаем плотную белую часть ножом.
В фарш добавляем обжаренный лук, соль, перец. Начинка готова.
На половинку капусты выкладываем начинку и закрываем второй половинкой. Немного прижимаем руками.
Смешиваем все ингредиенты для кляра и обмакиваем чебурек с двух сторон.
Жарим на среднем огне под крышкой на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита 😘

tanya_derzhits Маринованые помидоры, идеальная закуска к шашлыку и к любому мясу 🍅
Ингредиенты:
помидоры 1,2-1,5 кг
зелень ( укроп петрушка пучок)
чеснок 1 головка
Маринад:
теплая вода 1 л
соль 1 стл с горкой
Сахар или мед 1 стл
паприка 1 стл
уксус 9% 100 мл
растительное масло 100 мл
черный перец

Убираем на ночь в холодильник👌

tanya_derzhits Шеи индейки 🔥

Шеи - 1 кг
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соевый соус - 5 ст. ложек
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1/3 ч. ложки
Сахарный песок - 1/2 ч. ложки
Перец черный

Шейки помыть, обсушить, при необходимости почистить и разрезать на 2-3 части.
Соединить все составляющие для маринада, перемешать и залить шейки.
Оставить мариноваться на несколько часов, а можно оставить в холодильнике на ночь.
Спустя время переложить шейки в рукав для запекания.
Запекать в разогретой до 180 °С духовке приблизительно 60 минут. По желанию за 10 минут до готовности рукав можно разрезать и довести шейки до румянца.
Время приготовления также зависит от размера шей.
Приятного аппетита 😘

tanya_derzhits Стейки из пекинской капусты 🥬
Я влюбилась с этот рецепт🔥
И готовить проще простого 😁👌
Почему я обжариваю капусту таким способом? Так она схватывается на сковороде и не развалится.

Пекинская капуста
Яйца-2-3 штуки
Соль, перец по вкусу
Масло для обжаривания

Жарим на среднем огне, а вторую сторону на ниже среднего под крышкой, чтобы капуста успела приготовиться. И не делайте толстые стейки, могут быть сырыми внутри.