sinemorco Садковая линия растёт

Две недели собирали 15 новых садков и спускали их на воду, в ожидании сеток.

Сетевязальная фабрика сшила первые 6 сеток и мы сразу выставляем первые 6 садков на свои места.

Приходится буксировать каждый садок против течения на приличное расстояние. На первый взгляд кажется задача простая, но задействовано сразу четыре человека и по времени тоже быстро не получается.

После выходных уже установим на новые садки сетки и будем рассаживать осетровую молодь попросторнее, чтобы росли быстрее)

Фермерские будни

#синеморцо #осетроваяферма #астрахань #река

sinemorco Контролируем каждую рыбку.

Жир из раскалённой тёши капает на горячие угли, вьётся вкусный дымок над коптильней. А мы в это время контролируем, проверяем каждую Ачуевскую с распахом на готовность.

Да, каждую рыбку по отдельности.

Нам очень важно, чтобы осетровое мясо с дымком было хорошенько пропечённым, упругим, но ни в коем случае не пересушенным.

Друзья, сейчас у вас есть возможность заказать Ачуевскую с распахом всего от 3470 руб./кг.

С любовью приготовим и доставим к нужной для вас дате вкусную посылочку.
С любовью, ваше Синеморцо. #синеморцо #осетр #копченыйосетр #вкусно #астрахань

sinemorco Кусочки с дымком.

Ачуевские Кучугуры шкварчат на раскалённых углях и обдаются горячим жирком. Аромат душистой древесной щепы стоит на всю округу.

Друзья, сейчас цена на эту вкусняшку снижена, мы снова дарим вам приятные эмоции к заказу.

Всего 4370 руб./кг.

Таких осетров осталось совсем мало и уже скоро Кучугуры уйдут на каникулы и до глубокой осени.
Поспешите, дорогие наши гурманы.

Для заказа: пишите в Директ, звоните на наш многоканальный телефон
+79996467628

А ещё мы рады видеть вас в комментариях и нашем Telegram боте, который указан в шапке профиля.

С любовью, Синеморцо. #синеморцо #осетр #копченыйосетр #вкусно #астрахань

sinemorco Мастер-класс от фермера.

Кажется, что копчение Ачуевской с распахом дело не такое уж и сложное, но на самом деле это очень щепетильный процесс. Перед началом копчения и разжигания дров в очаге нужно хорошо выверить их количество. Как только огонь занялся, очень важно поймать нужную температуру в коптильне. На старте копчения очень много разных тонких нюансов, а в самом процессе итого больше.

Сейчас промежуточный этап, когда ароматная ольховая щепа прогорела, а рыбка уже достаточно нагрелась. Мы полностью открываем камеру и даём рыбоньке 3 минуты подышать и полностью подсохнуть от лишней влаги.

Затем, между рыб насыпаем щепу яблони. Это нужно делать быстро. Коптильня горячая и щепа сразу же начинает активно тлеть.
Теперь закрываем камеру и продолжаем копчение минут двадцать. Будем смотреть рыбку и по готовности доставать.

#синеморцо #ачуевская #осетр #копченыйосетр #вкусно

sinemorco Семь бутербродов.

Дегустация чёрной икры похожая на какое-то нажористое кино. Мягкая Чиабатта с козьим маслицем и рядышком любимый человек.

Именно так выглядит баночка 125 г забойной осетровой икорки. Так выглядит тихий семейный вечер.

Друзья, если вам хочется побаловать своего любимого человека чем-нибудь особенным, удивить родителей или сделать шикарный подарок – у нас к вам супер оригинальное предложение.

К примеру, баночка 100 г забойной осетровой икры стоит сейчас 7600 руб.
И поверьте нам, такой подарок будет помниться очень долго.

Пишите в Direct, звоните на наш многоканальный телефон,

+79996467628

мы с радостью поможем вам подобрать вкусный подарок и доставим его вовремя прямо к вашему столу.
С любовью, ваши деликатесные друзья из Синеморцо. #синеморцо #чернаяикра #икра #вкусно #астрахань

sinemorco Вкусный подарок.

Представьте Ачуевскую с распахом по центру праздничного стола?
Рыбка такая всегда привлекает всеобщее внимание и становится звездой фотосессии.

На большие празднования, свадьбы и юбилеи частенько заказывают нашу «банкетку» - банкетную Ачуевскую.

Несколько антуражных небольших осетров с бронзовым отливом на каждый стол.
Настоящий царский пир.

Сейчас такая деликатесная вкусняшка специально для вас по приятной цене от 3470 руб./кг.

Пишите в Директ или заказывайте на нашем сайте в описании профиля.
С любовью, Синеморцо. #синеморцо #осетр #копченыйосетр #вкусно #астрахань

sinemorco Ачуевская каждый день

Абсолютный лидер заказов и уже 11 лет наш деликатесный флагман

Ачуевская с распахом, осётр и стерлядь горячего копчения. Готовим строго в старинных традициях Ачуевских балыковых дел мастеров. Как веками деды наши делали.

Только из живой рыбы и только на дровяном огне. В ароматном дыму ольхи груши пропекаются румяные красотки.

Вся рыбка, в этом году, полностью выращена на нашей ферме, за несколько лет, из совсем маленьких мальков.
И поэтому мы смогли сделать Ачуевскую как никогда доступной к заказу

4270 = 3470 руб/кг

Звоните, пишите:
+7 999 646 76 28

Подберём для вас нужного размера осетрёнка, приготовим румяного и быстро доставим, прямо к столу.

Вкусного дня вам с нами

#синеморцо #ачуевская #осетр #вкусно #копченыйосетр

sinemorco Желтопузая самочка осетра.

Грохотка, мелкая соль и пару килограмм чёрной осетровой икры. Вроде бы всё так просто, но не совсем. К этому нужно прибавить, как минимум лет девять работы целой команды на реке.

Можно прибавить изнуряющую летнюю жару и толстый слой льда где-нибудь в феврале.
Такая работа, вот такой результат.

Растёт рыба в садках, живёт старинный астраханский промысел. #синеморцо #чернаяикра #икра #фермер #астрахань

sinemorco Видео нашего Гурмана

Спасибо за такой классный фильм. Мы его даже немного подредактировали.
Спасибо за тёплые слова и искренние эмоции. Они заряжают нас и поддерживают.
Всегда очень приятно видеть как твой труд дарит радость людям.
Спасибо

#отзывысинеморцо #вкусно #чернаяикра #астрахань

sinemorco Пропеклась Ачуевская конфетка.

Ачуевские Кучугуры, румяные и жирные куски крупных балычных осетров, запечённые на дровяном жару, в ольховом и грушевом дыму больше часа томились.
Шкварчали на углях.

Диковинный деликатес, очень редкий, заканчивается у нас такая нужная рыбка, осталось совсем немного.

Отличный вариант попробовать уникальный вкус балычного осетра, горячего копчения. Кусочки от 1 до 2 кг всего. Как раз для семейного ужина или встречи дорогих гостей. А подарок такой, уж точно не забудется.

Специально приятная цена – 3650 руб./кг

Добро пожаловать на наш сайт
Sinemorco.ru

Выбирайте рыбку, икорку правильную, настоящую Астраханскую.
С любовью приготовим и вовремя доставим, заботливо и максимально эстетично упакуем, чтобы холодная к вам приехала.

Вкусного лета вам с нами…
#синеморцо #кучугур #вкусно #осетр #астрахань