sinemorco Осетровое новоселье

Продолжаем мыть и чистить садки после зимы. Дело это не быстрое, на каждый садок уходит не меньше четырёх дней.

Черёд подошёл к очередным взрослым самкам. Сейчас они переезжают на лето в новые чистые апартаменты.

А осенью уже УЗИ покажет как они созрели за 10 лет. И многие уже будут готовы отдать икру.

Фермерские будни

#синеморцо #осетроваяферма #вкусно #осетр #астрахань

sinemorco Захватите с собой на дачу.

Дорогие наши гурманы, не за горами конец сезона Ачуевских провесных балыков.
Сейчас мы готовим такую вкусняшку небольшими партиями, кусочками весом от 250г до 500 г

До 3 мая вас ждёт специальная супер цена 4950 руб./кг.

Друзья, для заказа звоните и пишите нам на многоканальный телефон

+7 999 646 76 28

Заказывайте, бронируйте и берите с собой на дачу самые вкусные фермерские деликатесы с берега Волги.
С любовью, ваше Синеморцо. #синеморцо #осетр #вкусно #балык

sinemorco Фермерские Кучугуры.

Дорогие любители астраханских деликатесов, напоминаем вам, что на нашем обновлённом сайте Sinemorco.ru вас ждёт большой выбор фермерских деликатесов в берега Волги.

Ачуевская с распахом, Кучугуры с дымком и пять разновидностей зернистой чёрной икры.
С нетерпением ждём ваших заказов. #синеморцо #осетр #вкусно #копченыйосетр #кучугуры

sinemorco Ровненько лежат

Безусловно, самый популярный в заказах, наш топовый деликатес. Уже одиннадцатый год флагман продуктовой линейки. А сейчас ещё и по очень приятным фермерским ценам.

Добро пожаловать на сайт Sinemorco.ru

Ачуевская с распахом.
Осётр горячего копчения, пропечённый на дровяном огне, в ароматном дыму ольхи и груши.

От 1,5 до 3 кг
4270 = 3470 руб/кг

От 3 до 5 кг
4950 = 3870 руб/кг

Готовится только из живой рыбы, выросшей в наших садках, в родной реке.
В старинных традициях легендарных, Ачуевских, балыковых дел мастеров.

А сейчас, Друзья, пока вода в реке ещё холодная, рыбка самая жирнючая.

Вкусного дня вам с нами

#синеморцо #ачуевская #вкусно #осетр #копченыйосетр

sinemorco Вот такие румяные красотки.

«Ачуевская с распахом» поспела, позади час загара в ароматном грушевом дыму и вот красотки сверкают бронзовым отливом.

Дорогие гурманы, такую рыбку мы готовим исключительно по вашим заказам и нужного веса. Специально подбираем в садках.

Выбрать и заказать таких красоток можно прямо сейчас на нашем обновлённом сайте, по очень приятным ценам.

Sinemorco.ru
Добро пожаловать

#синеморцо #осетроваяферма #ачуевская #осетр #вкусно

sinemorco Убираем сюрпризы половодья

Рыбаки помогают, одно за другим отбуксируем приплывшие к садкам деревья и большие ветки. Убираем то, что не можем достать руками.

Фермерские будни

#синеморцо #половодье #бузан #река #астрахань

sinemorco Кучугуры поспели

Приготовили сегодня большой заказ и пару тушек в резерве. Завтра вновь будет копчение.

Сейчас как раз Кучугуры учавствуют в нашей недельной акции и как всегда пользуются большой популярностью. Спасибо, Друзья.

Правда, осётр крупный, из которого готовится этот деликатес, быстро заканчивается. В садке ещё сидит около тридцати таких нужных рыб, а потом каникулы до глубокой осени.

Вкусной недели вам с нами

#синеморцо #кучугуры #вкусно #осетр #копченыйосетр

sinemorco Ваши любимые Ачуевские Кучугуры.

Это крупный балычный осётр, который больше восьми лет рос в наших садках на реке Волге. В живом виде такая рыба весила не меньше девяти килограмм.

Осётр разделывается на куски, уже без головы и хвоста, солится с миксом душистых перцев, а чуть позже промывается и выравнивается ночь в холодной температуре. Вся соль равномерно распределяется по осетровому мяску.

Затем рыбка пропекается на дровяном очаге, в проточном горячем копчении на ольховой и грушевой щепе. Копчение проходит около полутора часов при температуре до 140 градусов.

Готовые, румяные Кучугуры получаются весом от 1 до 2 кг.
Идеальный размер для пробы или уютного романтического ужина.

До 3 мая действует предложение недели:

Старая цена 4570 руб/кг
Новая цена 3570 руб/кг

Кучугуры сегодня уверено держат Топ в заказах. Спасибо, Друзья.

Добро пожаловать на сайт:
Sinemorco.ru

Выбирайте рыбку, икорку по очень приятным новым ценам.

#синеморцо #осетроваяферма #кучугуры #вкусно #осетр

sinemorco Без консервантов и желатина.

Самый натуральный коллаген для наших осетровых паштетов мы получаем из хрящей. Поэтому этот деликатес мы так и назвали – «Паштет осетровый коллагеновый на хрящиках».

Сначала готовится наша легендарная Ачуевская с распахом, осётр горячего копчения. Как положено по старинке, на дровяном огне, в ольховом и грушевом дыму.

Потом мы берём и разбираем готовую рыбку полностью, мясо осетровое с дымком отдельно, хрящи отдельно. Отобранные хрящи долго вывариваем, до мягкой консистенции, а позже измельчаем в блендере, вместе с мяском.

Добавляем пассированные овощи или сухие сливки, а ещё секретные специи. Фасуем в баночки по 110 гр. Закрываем крышками со специальным клапаном и определяем в автоклав на один час, при температуре 90 градусов.

После плавного охлаждения деликатес готов к отправке.

Поскольку данный продукт без консервантов, в холодильнике рекомендуем хранить не больше двух недель. Но он прекрасно замораживается без потери вкуса и в таком виде спокойно лежит до 4 месяцев. Но это уж на самый крайний случай, а лучше мы вам будем присылать почаще и свежайший.

Цена паштета сегодня – 560 руб. за 110 г.
Ждём вас на нашем обновлённом сайте, Sinemorco.ru
заказывайте или брон

sinemorco Правильный бутерброд.

Доброе утро, дорогие наши гурманы! Глядя на такие кадры нам очень хочется обратить ваше внимание, как держит форму настоящая забойная икра.
Заметьте, икорка не разваливается не течёт. Нет никакой лишней жидкости. Сухая консистенция и жирные и икринки.

Именно такая икра – «Знатная» и «Купеческая» сейчас участвует в нашей акции Икорный комплимент.
При заказе двух баночек по 125 г – вы получаете в подарок ещё 50 г забойной осетровой, зернистой, малосольный «Купеческой» икорушки.

Пишите нам в Директ, звоните на многоканальный телефон
+79996467628

Заходите на сайт с обновлёнными ценами
Sinemorco.ru

А мы всё надёжно упакуем и вовремя доставим такую икру прямо к вашему утреннему бутерброду. #синеморцо #осетр #чернаяикра #caviar #астрахань