recepti.elmira
Лезги Аш,Мехъерин Аш)😋
Кто не пробовал ?😌
Попробуйте ,это очень вкусно .
Ингредиенты:
✅Рис 800гр
✅Яйца 5шт
✅Кефир 4 ложек
✅Соль по вкусу
✅Масло топленое 200гр
✅Вода.
Способ приготовления :
Для плова:
✔️Поставить кастрюлю с водой,на огонь.Промыть рис,и оставить в воде ,пока не закипит вода в кастрюле.Как только закипит ,добавляем соль по вкусу и кидаем рис.Варим до готовности ,где то 15мин.
Как сварится рис,откидываем на дуршлаг ,чтобы вся вода вытекла.
✔️Готовим дно с корочкой,для плова.
Для этого взбиваем яйца,добавляем кефир,Соль по вкусу,и сваренный рис 5-10ст/л.Все смешать .Получаем не слишком твердую и не слишком жидкую консистенцию .
✔️далее...В сковороду ,для плова,или же кастрюлю, с толстым дном,кладём топленное масло ,доводим до кипения и добавляем смесь из яиц. .Закрываем крышкой 10 мин .на медленном огне.Затем добавляем весь сваренный рис,разровнять,добавить ещё немного топленного масла.Закрыть крышку и томить на медленном огне.На это уходит где то час .И вуаля наш плов тоже готов .
Выкладываем на тарелочку рис,дно,и подливу.
Ммм...Вкуснота!!!😋
Приятного аппетита!!!
#готовимдома#плов #сладкийплов#обед#ужин