pp_recepti_kbzu
1️⃣ ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ ШАЙБОЧКИ 🥞
ВНУТРИ НЕЖНЫЕ КАК СУФЛЕ 🤍✨
Те самые сырники, которые получаются высокими, румяными и мягкими внутри 😍🔥
Приготовление 👩🍳
🧀 Творог разомни до однородности, при необходимости пробей блендером
🥚 Добавь яйца, сахар, ваниль, соль и сметану, перемешай
🌾 Всыпь муку и разрыхлитель, замеси мягкую массу, не забивай мукой
💧 Смочи руки, сформируй толстые шайбочки высотой 2–3 см
🌾 Обваляй каждую в тонком слое муки, лишнее стряхни
🔥 Разогрей сковороду, добавь немного масла
🥞 Жарь на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки
🫶 Убавь огонь до минимального, накрой крышкой и доведи ещё 3–5 минут
🍽 Подавай тёплыми, по желанию с йогуртом или сметаной 😋
Приятного аппетита 😋
____________
2️⃣ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ
исчезают с противня за 5 минут 😍🍓
Приготовление
🧈 Масло достань заранее, оно должно быть мягким
🧀 Творог разомни до однородности
🥣 Смешай творог, масло, яйцо, сахар, ваниль и соль
🌾 Добавь разрыхлитель и муку, замеси мягкое тесто, не забивай мукой
🕒 Убери тесто в холодильник на 20 минут
➗ Раздели тесто на 2 части, раскатай круг толщиной 3–4 мм
🔪 Разрежь круг на 8 треугольников
🍓 На широкую часть каждого треугольника положи немного густого джема
🥐 Сверни к вершине, края чуть прижми, чтобы начинка не вытекала
🔥 Выпекай при 180°C 18–22 минуты до нежной золотистой корочки
❄️ Остуди 10 минут и щедро посыпь сахарной пудрой
Приятного аппетита 😋
____________
3️⃣ ХВОРОСТ ХРУСТЯЩИЙ ОБЛАЧКОМ 😋👍
👩🍳 Приготовление
🥄 Яйца взбей с сахаром и солью до однородности
🥣 Добавь сметану и ваниль, перемешай
🌾 Всыпь муку и разрыхлитель, замеси мягкое тесто
⏳ Оставь тесто на 10 минут — оно станет послушным
📏 Раскатай очень тонко, примерно 2 мм
✂️ Нарежь полоски, сделай надрез по центру и выверни
🔥 Разогрей масло до 170–175°C
🍩 Жарь хворост порциями по 30–40 секунд с каждой стороны до золотистости
🧻 Выложи на бумагу, дай остыть
❄️ Щедро посыпь сахарной пудрой
Приятного аппетита 😋
🤗 Друзья, если рецепты были вам полезны, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — это лучшая благодарность за мои старания 😊