poryadochnayaa СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ —
КЛАССИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ НАШЕЙ СЕМЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

▫️сельдь соленая
▫️картофель
▫️морковь
▫️свекла
▫️яйца
▫️лук
▫️майонез

АЛГОРИТМ:

1. запечь или отварить свеклу, картофель и морковь, очистить их и натереть на крупной тёрке
2. отварить яйца, очистить их и отделить желтки от белков
3. натереть на крупной терке белок, на мелкой — желток
4. нарезать мелкими кубиками сельдь и лук
5. ошпарить нарезанный лук кипятком, дать постоять луку в кипятке 2-3 минуты и слить воду
6. выложить измельченные ингредиенты слоями (снизу вверх): сельдь > лук > картофель > морковь > белок > свекла > желток, промазывая каждый слой обильным количеством майонеза
7. дать салату настояться

#порядочныерецепты
#фудблог #рецепты #новыйгод #селёдкаподшубой

poryadochnayaa ставим этому тренду 10/10 🤌🏻

ибо я обожаю все вариации десертов, где что-то хрустящее и твердое можно размочить в жидких и нежных текстурах

ингредиенты:

— карамельное печенье @biscoff
— греческий йогурт
— мягкий творог
— шот эспрессо / американо
— какао

собираем десерт по алгоритму, указанному на видео, и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа

после получаем удовольствие от этой нежности💔

#порядочныерецепты
#рецепты #фудблог #пптирамису #biscoff

poryadochnayaa «Карпатка» (польск. Karpatka) — традиционный польский торт или пирожное с кремом, наполненное молочно-ванильным пудингом или заварным кремом

название десерт получил от напоминающей гору складчатой формы заварного теста, посыпанного пудрой, что напоминает снежные вершины Карпатских гор

рецепт в блоге @poryadochnayaa 💘

#порядочныерецепты
#фудблог #фудблогер

poryadochnayaa ТОРТ КАРПАТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
8 порций:

коржи
🧈 сливочное масло 80 г
🧈 молоко 100 мл
🧈 вода 100 мл
🧈 мука 150 г
🧈 яйца 4 шт
🧈 соль 1/2 ч.л.

ягодная прослойка
🫐 черная смородина 200 г
🫐 малиновое пюре 150 г
🫐 кукурузный крахмал 10 г
🫐 сахар 60 г

заварной крем
🥛 молоко 600 мл
🥛 кукурузный крахмал 60 г
🥛 сливочное масло 130 г
🥛 сахар 150 г
🥛 яйца 2 шт
🥛 ваниль 1 стручок

🌸 сахарная пудра для подачи

АЛГОРИТМ:

заварной крем
1. прогреть часть молока (400 мл) и стручок ванили на минимальном огне, не доводя до кипения
2. залить крахмал оставшейся частью молока (200 мл) и развести его до полного растворения
3. смешать и взбить яйца с сахаром
4. влить в полученную яично-сахарную смесь крахмальную смесь и тщательно вымешать
5. влить в полученную массу и горячее молоко тонкой струйкой и снова тщательно вымешать смесь, а также до свить семена ванили из стручка, которой прогревался с молоком
6. перелить полученную смесь обратно в сотейник и проварить на самом минимальном огне, постоянно помешивая, до первых признаков загущения и закипания
7. снять сотейник с огня, накрыть крем пищевой пленкой «в контакт» и полностью остудить
8. добавить в охлажденный и уплотнившийся заварной крем мягкое сливочное масло и взбить крем до однородной стабильной консистенции

ягодная прослойка
1. смешать в сотейнике замороженные ягоды и ягодное пюре с сахаром и крахмалом
2. проварить ягодный соус на минимальном огне до загущения
3. остудить ягодный соус

ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ

#порядочныерецепты
#рецепты #фудблог #фудблогер #карпатка

poryadochnayaa когда мне грустно, я иду на съемку

poryadochnayaa весенний букет, о котором я давно мечтала 💛

. и давно откладывала эту идею, а зря — идея бюджетная и легко реализуемая:

— грунт (29₽) / 5 луковиц нарциссов в горшке (209₽) / набор лопатка + грабли (79₽) из @lenta_com

— гиацинты в горшке (129₽) из Пятерочки
— литровая керамическая кружка @zorca_ceramics
— кувшин большой / молочник @familia_shop

— рубашка @batnique.ru
— фартук @we_a_ve_linen

#весна #цветочнаякомпозиция #8марта

poryadochnayaa в ожидании весны очень захотелось красок —
и в тарелке, и в посуде, и в цветах в вазе

ну а сама ваза просто арт-объект, не меньше! 💔
брала её у @virelhome.ru

кстати, у бренда сейчас проходят приятные акции:

1) при покупке подарочного набора Disney (Mickey & Friends)
можно получить кружку Disney «Винни Пух» в подарок за 1 рубль
(розничная цена кружки — 1 950 ₽)

2) если хотите забрать весь подарочный набор от Disney почти бесплатно — при покупке на сайте бренда от 15 000 рублей весь набор выходит за 1 рубль вместо 5150 рублей

ссылки на позиции в сторис 📌

#порядочныерецепты
#рецепты #фудблогер #фудблог #посуда

poryadochnayaa фудблог — это когда кухня твой рабочий кабинет, и этот кабинет повидал всякое 😂

poryadochnayaa с первым днем весны 🍃

и этот лавандовый торт с ягодами и йогуртовым муссом по рецепту @vinicook приготовлен в её честь —

только взгляните на его разрез!

#порядочныерецепты
#рецепты #фудблог foodblog foodblogger

poryadochnayaa моё любимое вкусовое сочетание для овсяной каши теперь с сырниками отлично смотрится ;)) 🍌

#порядочныерецепты
#рецепты #фудблог #сырники #завтрак

poryadochnayaa и да, забыла добавить — он очень вкусный, влажненький, с приятным и ненавязчивым орехово-бобовым привкусом

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ХЛЕБ

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 2 буханки среднего размера:

▫️красная чечевица 400 г
▫️греческий йогурт 150 г
▫️разрыхлитель 7 г
▫️яйца 4 шт
▫️соль 1 ч.л.
▫️сушеные травы 1 ч.л.
▫️оливковое масло 50 г
▫️смесь семян льна / мака / кунжута / тыквенных семечек

АЛГОРИТМ:

1. промыть чечевицу несколько раз
2. залить чечевицу кипятком и замочить на 2-3 часа или на ночь
3. слить воду с замоченной чечевицы
4. добавить к чечевице все остальные ингредиенты и пробить блендером до однородной консистенции
5. выложить тесто по формам, застеленным пергаментной бумагой, и просыпать сверху смесью семян
6. выпекать хлеб при 180с в течение 1 часа
7. остудить хлеб в духовом шкафу до полного остывания
8. хранить в холодильнике не более 5 дней

#порядочныерецепты
#фудблог #рецепты #хлебдомашний #чечевица

poryadochnayaa … и мамина винтажная тарелочка 💔

#порядочныерецепты
#фудблог #рецепты #foodblog #foodblogger