petryaeva_a_ Все рецепты тут👇🏽

Мы то, что мы едим🫶🏽

Какая хорошая фраза… еда не только утоляет голод, но и влияет на наше здоровье в целом, на характер болезней, а также на сознание.

А эстетика стеклянных контейнеров и порядок в холодильнике - это прекрасно! 🥹

🥕🍋Салат витаминный
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Соль по вкусу
Сок 1/2 лимона
Масло растительное нераф. 2-3 ст.л

🫑Салат с фунчозой
Фунчоза (я взяла 3 витка, в пачке всего 4)
Болгарский перец 1 шт
Огурец свежий 1 шт
Соевый соус 4-5 ст.л
Масло оливковое 2 ст.л
Устричный соус 2 ст.л
Брокколи 200 г (заранее бланшировала)
Дольки лимона 3 шт.

Все овощи нарезать как вам нравится. Фунчозу залить кипятком и нарезать ножницами, чтобы было удобнее кушать. Когда фунчоза заварится, слить воду. В миске соединить фунчозу, овощи, соусы, соль и хорошо перемешать. Подавать с лимоном.

🥩🥔 Тушеное мясо с картошечкой
Говядина 350 г
Картофель 5-7 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Вода (подливать когда тушится мясо)
Соленые огурчики для подачи

Мясо тушить до мягкости, подливать периодически воду, чтобы мясо тушилось (я не добавляю масло, но можно добавить гхи или топленое). Добавить лук, морковь, картофель, специи, соль и тушить под крышкой до готовности овощей. Если любите больше бульона, то нужно добавить больше воды.

🥚 Сырники на рисовой муке
Творог 450 г
Яйцо 1 шт
Рисовая мука 90-100 г + для обваливания
Сахар по вкусу

Смешать все ингредиенты до однородности, сформировать сырники, обвалять их в муке и жарить на топленом масле с двух сторон до готовности.

Подавать со сметаной или джемом 🫶🏽

🧅 Щи на мясном бульоне (бульон варю из мяса и костей)

Меня зовут Настя, я детский нутрициолог 🌿
Записаться на консультацию можно по ссылке в шапке профиля или просто написать в директ ❤️

petryaeva_a_ А куда ещё проще?

🍓 На 1 порцию:
Мягкий творог 250 г
Клубника 1 шт
Банан 20 г
Мед по вкусу
Печенье савоярди 4 шт

Творог смешать с медом. Клубнику и банан нарезать мелко.
В контейнер выложить слоями: творог-печенье-банан-творог-печенье-творог-клубника.

И убрать в холодильник на минут 30. Я готовлю с вечера и ем на завтрак! 🫶🏽

petryaeva_a_ Ой девочки, это невероятно!

🍫Для корпуса:
Шоколад 2 плитки (у меня воздушный белый и молочный)

🍒Для ягодной начинки:
Ягоды любые 150 г (у меня вишня)
Сахар 50 г
Желатин 10 г
Вода 30-40 мл

🥛Для творожной начинки:
Творог 500 г
Сахарная пудра или сахар 70-100 г
Сливочное масло 50 г
Молоко 100 мл
Желатин 10 г

🍓Для украшения:
Клубника 8-10 шт

Шоколад растопить в микроволновке, вылить в силиконовую форму (можно купить в фикс прайсе) и распределить по всей форме, ожно кисточкой кулинарной. Отправить в холодильник застыть.

В кастрюле соединить все ингредиенты для ягодной начинки и довести до кипения помешивая. Перелить в миску и дать остыть.

Для творожной начинки теплое молоко соединить с желатином (растопить) и перелить ко всем ингредиентам для этой же творожной начинки. Все пробить блендером.

Достать из холодильника форму с шоколадом, выложить слоями начинки: творожная-ягодная-творожная-ягодная-творожная. Убрать в холодильник на часа 4, а лучше на ночь.

Когда пасочка застынет, аккуратно вытащить её из формы, украсить клубникой и можно кушать!

Приятно аппетита 🫶🏽

petryaeva_a_ Две недели муж сидел на пельменной диете в моё отсутствие, но я вернулась и контейнеры мои тоже :)

1. Овощной салат.
Любая зелень, огурец, помидор, болгарский перец. Заправка из растительного масла, бальзамического крема и соль по вкусу.

2. Салат со свёклой. (Я очень люблю этот салат!)
Руккола или микс зелени, отварная свёкла, сыр фета. Заправка: оливковое масло, бальзамический крем и горчица зернистая. Соль по вкусу.

3. Говяжья печень с луком и рис со сливочным маслом.
Субпродукты в рационе семьи 1-3 раза в неделю обязательно.

4. Куриная грудка, картофель и немного свёклы.
И грудку и картошку просто запекаю в духовке. Потом можно использовать как заготовку для шавермы. Сюда ещё отлично подойдет квашенная капуста 🔥

5. Стейк бараньей шейки, греча со сливочным маслом, запеченная морковка, кинза.
Сыну я тоже обязательно даю жирное мясо барашка, потому что животные жиры для его маленького, растущего организма очень важны 🫶🏽

Ещё у меня обязательно есть кастрюля какого-нибудь бульон, чтобы быстро приготовить ребенку суп на обед. Либо рыбный бульон, либо куриный, либо костный. Обычно я чередую их :)

Обещала вам рецепт костного бульона, знаю некоторые ждут! На днях обязательно сниму 🫶🏽

petryaeva_a_ Для сына бесплатный концерт от мамки 🙂🫶🏽

petryaeva_a_ Сколько раз я сказала «ей-богу»? 🤣

Мои родители живут очень далеко (5 часов на машине от Казани). Я езжу одна с ребёнком туда периодически и именно этот отпуск я очень ждала, думала отдохну и кайфану, потому что устала, но неть 😂 видимо, мой организм настолько расслабился рядом с родителями, что решил переболеть всем, чем может и в Казани снова не болеть 😆

petryaeva_a_ Рецепт ↓♡

Цветная капуста 550 г
Картофель 2-3 шт маленькие
Луковица 1 небольшая
Вода 500-700 мл
Сливки 20% 100 мл
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
Топленое масло или масло гхи 1 ч.л (обжарить лук)

Для сэндвича:
Хлеб 2 ломтика
Сыр сулугуни по вкусу

♡ В кастрюле растопить масло, добавить нарезанный кубиком лук и жарить до золотистого цвета.

Добавить картофель нарезанный на небольшие кубики, перемешать и следом добавить цветную капусту нарезанную на соцветия.

Все залить водой, если любите суп более жидкий, то добавьте больше воды. Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок, все перемешать и накрыть крышкой. Варить 15-20 минут, до мягкости овощей.

Суп снять с огня, пробить погружным блендером. Затем вернуть кастрюлю на плиту, включить слабый огонь, влить теплые сливки, перемешать и довести до кипения.

Пот подаче в тарелке украсить черным перцем, оливковым масло и петрушкой.

♡ Для сэндвича на сухую сковородку выложить один ломтик хлеба, затем на него выложить сыр сулугуни и накрыть вторым ломтиком хлеба. Накрыть сковородку крышкой, включить слабый огонь, оставить минуты на 3. Если хлеб снизу подрумянился, перевернуть сэндвич и поджарить с другой стороны тоже.

Приятного аппетита! 🫶🏽

#казань #еда #фудблог #рецепты #вкусно #рецепт #блог #готовлю #кухня #едаялюблютебя #суп #цветнаякапуста #готовка #мамавдекрете #снимаю #вкуснятина #вкусняшка #рецептсупа

petryaeva_a_ Рацион семьи из 3-х человек 🫶🏽
Кто бы что мне не писал, но такие контейнеры облегчают мне жизнь и освобождают место в холодильнике. В конце видео видно, как все эти контейнеры поместились лишь на одной полке, в то время как кастрюли и сковородки заняли бы весь холодильник! + я храню всю эту еду в стеклянных контейнерах 🥰

1. Картофельное пюре с говяжей печенью и луком.

Я печень режу на небольшие кусочки и варю до мягкости. Затем перекладываю в сковородку с уже обжаренным на сливочном масле луком и тушу минут 20, пока все не подружится. Обязательно добавляю соль и сливочное масло! С маслицем все вкуснее :)

2. Салат Цезарь с индейкой.

Соус я всегда готовлю сама, мне не нравится ни один покупной соус цезарь, они все не похожи на настоящий. И вообще, могу сказать, что это один из самых любимых моих салатов, могу есть каждый день и не надоест :)

3. Рис с котлетами и брокколи.

Тут все просто и вкусно :)

4. Запеканка творожная с изюмом.

Готовлю без муки, добавляю лишь 1-2 столовые ложки манки. Сахара тоже добавляю очень мало, сладость дает изюм :)

5. Уха из красной рыбы с яйцом.

Я не добавляю никакую крупу в такой суп. Только лук, картофель, яйцо и сама рыба. Ребёнок тоже с удовольствием есть его 🫶🏽

Еще больше рационов и рецептов у меня в профиле @petryaeva_a_ 🫶🏽🧑🏽‍🍳

petryaeva_a_ Банановый кекс без сахара, но с шоколадом 🍌🍫

Спелые бананы 3 шт
Сливочное масло 60 г
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Мука 220-240 г
Кокосовый ванилин 1 ч.л
Кокосовая стружка по вкусу
Шоколад или шоколадные капли по вкусу

Бананы размять, добавить растопленное сливочное масло, яйцо и перемешать.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль и снова перемешать.

Шоколад мелко покрошить и добавить в тесто, перемешать.

В форму для запекания выложить тесто, сверху посыпать по желанию кокосовой стружкой и ещё шоколадом, отправить в разогретую до 180’ духовку, режим «верх и низ» на 50-60 минут.

Кексу дать остыть! Приятного аппетита! ❤️

*по желанию шоколад можно не добавлять, а в само тесто добавить сахар, если вы любите более сладкую выпечку

#казань #фудблог #еда #рецепты #вкусно #кекс #рецепт #кухня #едаялюблютебя #готовлю #блог #банан #банановыйкекс #выпечка #нутрициолог

petryaeva_a_ 20 минут и готово👇🏽

Фарш говяжий 300 г
Яйцо 1 шт
Брокколи 200 г
Чеснок 1 зуб
Соевый соус 3 ст.л
Рисовый уксус 1 ч.л
Устричный соус 1 ч.л

На гарнир рис

Для соуса соединить соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, чеснок.

Фарш обжарить 2-3 минуты, добавить соус, броколли уже отваренную и нарезанную на небольшие соцветия и жарить до готовности фарша.

В тарелку выложить рис, сверху фарш и брокколи, а затем жареное яйцо с жидким желтком.

Приятного аппетита! ❤️

#еда #рецепты #фудблог #вкусно #готовлю #кухня #едаялюблютебя #блог #рецепт #казань #полезный #обед #вкусняшка #обедпп #пп #ппужин