ninelli_cake_school 3х-ЯРУСНЫЙ ТОРТ ЗА 2 МИНУТЫ🔥

Когда ты наставник для кондитеров, нужно показывать пример! Решила устроить себе испытание прямо на сцене... собрать 3х ярусный торт за две минуты и украсить его прямо на сцене,перед жюри💥

- Это был мой творческий номер на конкурсе красоты «Мисс Сергиев Посад»

Пульс зашкаливал, руки тряслись , но я справилась!
Как вам результат?

Огромное спасибо всем, кто за меня болел🫶🫶🫶
@versalsp
@misssergievposa @khotova_kristina

ninelli_cake_school Очень вкусный крем для медовика😋

Ингредиенты:

▪️масло сливочное-250 гр
▪️сгущённое молоко-250 гр
▪️творожный сыр-250 гр

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущеным молоком и взбить до однородного состояния
2. Добавить творожный сыр и снова взбить до однородности.
3. Наносить на коржи с помощью ложки,либо из кондитерского мешка

ninelli_cake_school ▪️Какие начинки НЕ дают ярусам «поплыть»
▪️Секреты ярусных конструкций
▪️Фишки транспортировки (без нервов!)
▪️Формула расчета параметров
▪️Секреты wow-оформления
❌ Разбор ошибок
📚 Презентация курса

🎥 ВСЁ ЭТО РАССКАЖУ ЗАВТРА 31.07 в 15:00 мск —НА ПРЯМОМ ЭФИРЕ В ЗАКРЫТОМ Телеграм-канале

ЭТО ДЛЯ ВАС,ЕСЛИ:

🚫 Боитесь браться за ярусные торты и упускаете заказы на 20-40К
💰 Хотите увеличить средний чек в 3-5 раз
👰🏻 Мечтаете войти в нишу свадебных тортов
⭐ Готовы превратить страх в стабильный доход

РЕГИСТРИРУЙСЯ ПО ССЫЛКЕ В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ!👆

Пишите + в комментариях если идешь на эфир 👇

ninelli_cake_school Руководство по профессиональной фотосъёмке 👇

▪️7 обязательных ракурсов
▪️секрет профессиональных кадров
▪️композиция и фон
▪️настройки камеры телефона
▪️обработка фото
▪️частые ошибки
▪️чек лист перед съёмкой

Хочешь научиться красиво преподносить свой продукт, чтобы его хотели купить?

Пиши ФОТО в комментариях и я пришлю тебе руководство 🙌

ninelli_cake_school Руководство по работе с мастикой 🎀

▪️как мастику окрашивать
▪️как крепить
▪️как хранить
▪️как изолировать

Пиши в комментариях слово МАСТИКА и я пришлю тебе подробное руководство по работе с мастикой в директ🙌

ninelli_cake_school 🔥 НОВИНКА! Квадратный итальянский пирог с начинкой «Рафаэлло»

Девочки, я не могу передать словами, как это вкусно и красиво! 😍

💎 ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ БОНУС ДЛЯ УЧЕНИЦ КУРСА!
Несмотря на то, что курс будет по ярусным тортам, эту новинку я решила добавить в программу курса как БОНУС! 🎁
Ученицы, готовьтесь - будете делать самые трендовые ярусные торты, и не только! Такие пироги сейчас просто ХИТ! 🚀

📹 ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
✅ Подробный урок по оформлению этого торта
✅ Секреты правильного крепления ягод (показала все тонкости!)
✅ Новую техкарту «Рафаэлло» с точными пропорциями
✅ Технику создания идеальных квадратных форм

⏰ НАПОМИНАЮ: Такие эксклюзивные бонусы получают только ученицы курса! Записать можно по ссылке в шапке профиля 👆

Пиши слово МАСТИКА и я пришлю тебе подробную инструкцию по работе с
мастикой

ninelli_cake_school 🤩БЕСПЛАТНЫЙ МК ПО WOW ДЕКОРУ

Приглашаю всех на бесплатный вебинар, на котором мы с вами создадим потрясающий WOW декор для ярусных тортов ❤️

В программе вебинара:

▪️работа с вафельной бумагой, создание цветов
▪️создание и оформление торта
▪️секреты стабильных ярусных конструкций
▪️презентация курса по ярусным тортам

👉Где пройдёт МК - в закрытом ТГ канале
👉Когда- в эту пятницу 25.07 в 13:00 по Мск
👉Как попасть - заполнить анкету предзаписи в шапке профиля 👆

Пишите в комментариях, кто идёт на МК?🫶

ninelli_cake_school Как вам такой торты в стиле “Fruit cake”🍇 - тренд всё больше и больше набирает обороты и нравится молодожёнам 👰‍♀️🤵

Сняла подробный урок для ярусного курса по сборке и оформлению этого тортика :
как крепить,как рассчитать параметры ярусов, как перевозить, как правильно подготовить декор - всё это будет в обучающих материалах 😍

Записаться на курс можно по ссылке в шапке профиля 👆

ninelli_cake_school Как думаете,сколько цветочков ушло на создание этого декора?🌸

👉Первый,кто даст правильный ответ получит скидку на курс 50%

Кстати,это новый урок для курса по ярусным тортам🔥 Как вам?

Записаться на курс можно по ссылке в шапке профиля 🙌
⌛️Через три дня закрою анкету предзаписи

ninelli_cake_school ❓Боюсь,что развалится торт 😰
❓Это слишком сложно 😞
❓Не знаю,как рассчитать параметры 🤷‍♀️
❓Не знаю,как довезти 😬

На эти и другие вопросы про ярусные торты отвечаю в своем закрытом ТГ канале

Пиши в комментариях ЯРУС и я пришлю тебе ссылку на канал

ninelli_cake_school «5 ФАТАЛЬНЫХ ОШИБОК при сборке ярусных тортов»

✅ Разборы критических ошибок
✅ Пошаговые решения каждой проблемы

Пиши «5» в комментариях и я отправлю тебе файл

ninelli_cake_school Как правильно рассчитать пропорции для ярусного торта? 🎂✨

Создание идеального ярусного торта — это не только про красоту, но и про точные расчеты. Если пропорции нарушены, торт может получиться неустойчивым или неэстетичным. Давайте разберемся, как правильно рассчитать размеры и количество ингредиентов для каждого яруса.

1. Выбираем размеры ярусов
Оптимальное соотношение диаметров соседних ярусов — порог в 5-6 см. Например:
- 1-й ярус: 20 см
- 2-й ярус: 15 см
- 3-й ярус: 10 см

Если разница меньше, торт будет выглядеть монотонно, если больше — верхние ярусы могут «потеряться».

2. Высота каждого яруса
Стандартная высота одного яруса — 14-16 см (включая крем и начинку). Если делать выше, торт может быть неустойчивым. В таком случае рекомендуется сделать ярус со скрытым ярусом (чтобы иметь дополнительные опоры внутри)

3.Устойчивость — ключевой момент!
- Используйте пластиковые (сатиновые) или усиленные пенопластовые подложки в основании торта.
- Для надежности вставляйте опорные шпажки или колонны в нижние ярусы.
- В нижний ярус желательно использовать более тяжелую начинку.

💡 Лайфхак : Перед сборкой сделайте чертеж с размерами — это поможет избежать ошибок!

Хочешь научиться делать ярусные торты, пиши ХОЧУ в комментариях и я пришлю тебе подробную информацию