nastya_dreamy 🔥 БІГ МАК у лаваші за 10 хвилин

Беремо лаваш
➡️ рівномірно розподіляємо фарш 200 г яловичина
➡️ солимо, перчимо

🍳 Смажимо на змащеною олією сковороді фаршем донизу до румʼяної скоринки
Перевертаємо та додаємо:
🧀 сир ( пластинки)
Закриваємо кришкою на 2 хвилини, щоб сир розплавився

Знімаємо зі сковороди+
🍅 помідори
🧅 червона цибуля
🥒 квашені огірки
🥬 листя салату

🥣 Соус: Сметана / йогурт, гірчиця французька, паприка
Закриваємо лаваш

😋 Соковито всередині, хрумко зовні

nastya_dreamy М’ясна білкова бомба на сушці 🔥

Беремо фарш 200 г
➡️ розпластуємо у пласт
➡️ солимо, перчимо, додаємо спеції

На одну половину викладаємо:
🧀 філадельфію
🥓 шинку
🍅 овочі
🥬 зелень
🧀 твердий сир

Накриваємо другою половиною
Зверху змащуємо жовтком
Посипаємо пармезаном

В духовку на 25-30 хв при 180°

🤌🏻 Соковито всередині
ситно, смачно і багато білка

nastya_dreamy Легка білкова вечеря, з якою смачно худнути🤍

Інгредієнти:

Для млинців, 6-7 шт:
яйце 1 шт
молоко 200 мл
борошно 30 г
кукур.крохмаль 30 г
соняш. олія 15 г
сіль дрібка

Для начинки:
куряче філе 200 г
цибуля 1 шт
болгар.перець 0,5 шт
стручк.квасоля 50-70 г
сметана 3 ст л
сухий часник за смаком
паприка за смаком
сіль за смаком
моцарела або чедер 100 г

Для запікання:
моцарела 50 г

Приготування:

Для млинців змішайте всі інгредієнти до однорідного тіста та посмажте тонкі млинці на злегка змащеній сковорідці.

Куряче філе наріжте дрібними шматочками та обсмажте до легкого золотистого кольору, додайте овочі та спеції. Готуйте кілька хвилин, поки начинка стане м’якою та ароматною.

Сформуйте мішечок.Додайте трохи сиру, сметани та курячу начинку. Закрийте млинець і викладіть у форму швом донизу.

Зверху змастіть сметаною, посипте моцарелою та запікайте 20 хвилин при 190°C до рум’яної сирної скоринки.

Смачні навіть наступного дня. Ідеально підходять і на вечерю, і на сніданок 🤍
Збережіть рецепт, бо це дуже смачно.

nastya_dreamy Полуничний рулет без цукру і борошна 🍓

у всьому десерті 50 г білка

Корж:
3 яйця
50 г сметана
8 г розпушувача
цукрозамінник за смаком
дрібка солі

Крем:
150 г творогу
70 г Сметана
цукрозамінник за смаком

Полуничне конфі:
250–300 г полуниці
1,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю
2 ст. л. холодної води
цукрозамінник за смаком

Білки збити до стійких піків. Жовтки змішати з йогуртом, розпушувачем і цукрозамінником. Обережно з’єднати, викласти на пергамент і випікати 13 хв при 180°C.

Крем перебити до ніжної текстури. Полуницю прогріти, додати крохмаль з водою і проварити 20–30 секунд до загущення, остудити.

Зібрати рулет: корж, крем, полуничне конфі, акуратно загорнути і прикрасити полуницею.

nastya_dreamy Смачна вечеря, коли хочу легкість і більш плаский живіт

що беру:
яйця 2 шт
курка 150 г
листя салату
огірок
зелений горошок 2 ч.л

соус:
грецький йогурт 2 ст.л
діжонська гірчиця 1 ч.л
суха цибуля
спеції

як готую:
смажу омлет, нарізаю
додаю курку, овочі, зелень
зверху соус, змішую

виходить дуже смачна сита вечеря ❤️

nastya_dreamy Вареники Bounty

Інгредієнти

Тісто:
яйце 1 шт
кип’ячена охолоджена вода 75 мл
цукрозамінник 0,5 ч. л.
сіль 0,5 ч. л.
розтоплене вершкове масло 15 г
борошно 150 г
какао 3 ч.л

Начинка:
кисломолочний сир 150 г
яйце 1 шт
сіль щіпка
ванільний цукор 10 г
кокосова стружка

Зверху:
сметана або густий йогурт
тертий чорний шоколад

Приготування

До яйця додай цукрозамінник, сіль, розтоплене вершкове масло і воду. Добре перемішай.
Окремо змішай борошно з какао.
Поступово всипай суху суміш до рідких інгредієнтів і заміси м’яке еластичне тісто.
Розкатай тісто.
Для начинки змішай кисломолочний сир, яйце, щіпку солі, ванільний цукор і кокосову стружку.
Виріж кружечки, виклади начинку і зліпи вареники.
Відвари у киплячій воді до готовності.
Подавай зі сметаною або йогуртом і посип тертим чорним шоколадом.

nastya_dreamy рублені котлетки, які і на другий, і на третій день залишаються соковитими 🤤

дуже проста, смачна і зручна ідея на обід або вечерю

Інгредієнти:
куряче філе - 350–400 г
яйце - 1 шт.
червоний перець - 1/2
жовтий перець - 1/2
стручкова квасоля - 70 г
морква - 1 маленька
сухий часник - 1 ч. л.
сіль/перець

Готую так:
1. Наріж філе дрібним кубиком, приблизно 0,5–1 см.
2. Додай дрібно нарізані овочі, яйце, сухий часник, сіль і перець. Добре перемішай.
3. Сформуй котлетки, виклади на деко з пергаментом і запікай 35 хв при 200°C.
4. Щоб котлетки були ще соковитіші, постав униз духовки деко з водою.

Смачного ♥️

nastya_dreamy БІГ МАК на сушці 🍔 👇🏻
один із рецептів, через які мої дівчата люблять сушку ще більше

Старт курсу 28.03
всередині: тренування, харчування, рецепти, мій особистий супровід і чат

хто хоче зайти, посилання в шапці профілю ♥️

nastya_dreamy Шоколадна Валентинка 💗
з заварним кремом, без борошна і цукру

Готується буквально за 25 хв

на дві порції
4 яйця
60 г сметани
1 ст.л какао
10 г розпушувача
цукрозам за смаком

Крем:

200 мл молока
1 яйце
20 г кукурудз. крохмалю
1 ч.л цукрозаму
25 г масла
1,5 ч.л какао

1.Крем: все змішати, уварити на середньому вогні до густоти постоянно помішуючи , додати масло. Накрити харчовою плівкою та остудити.
2.Жовтки + цукроз +сметана + какао + розпушувач.
3.Білки збити до стійких піків, обережно з’єднати дві маси.
4. Викласти на пергамент,надати квадратної форми.Випікати при 180°C протягом 13 хв.Остудити.
5.Вирізати серця. Змастити коржи кремом,прикрасити.

Готуйте з любов’ю 🥰

nastya_dreamy Новорічний рулет без борошна і цукру, ідеальний варіант, коли хочеться смачного, але не хочеться зайвих кілограмів 😍🫰🏻

А мандаринове конфі…
Дівчата, це окрема любов🍊
Густий, тягучий прошарок з натуральної мандаринової мякоті.

Крем тут просто розрив🤤
Вологий, ніжний, м’який)Він прям тане, змішується з мандариновим прошарком і робить рулет максимально соковитим)

КОМУ рецепт? Ставте «+» або 🧡

nastya_dreamy Шуба у рожевому млинці 🎄 нова святкова версія з тунцем

Це той рецепт, який краще зберегти ,точно знадобиться на свята 🔥

Млинці(в мене вийшло 7 млинців.)
буряк варений 100 г
молоко 200 мл
яйце 1 шт.
борошно 30 г.
кукурудзяний крохмаль 30 г.
сіль щіпка
олія 20мл.

Для начинки:
1 варений буряк
1 варена картопля
1 варена морква
2 варені яйця
тунець у власному соку 150–200 г або філе оселедця (½ на 1 млинець)
зелена цибуля
майонез zero
ікра та зелень для подачі

Приготування:
Буряк збити в блендері з 50 мл молока до однорідності. Додати яйце, сіль, перемішати. Влити решту молока, всипати борошно та крохмаль, збити до гладкого тіста. Додати олію, дати постояти 5–7 хв.

Випікати тонкі бурякові млинці на розігрітій сковороді вони виходять ніжні, еластичні та дуже яскраві.

Для начинки всі овочі та яйця натерти. На млинець викласти смужку буряка, потім картоплю, моркву, яйце, зеленою цибулю. Додати тунець (злегка притиснути виделкою) і тонкий шар zero майонезу.

Згорнути щільний рулет, охолодити 20–30 хв у холодильнику, нарізати.

nastya_dreamy Суфле з персиками 🍑
для підвищення рівня заліза з великим вмістом білка

персики 250 г
підсолоджувач
крохмаль кукурудзяний 5 г

Суфле:
яйце(великі) 3 шт
підсолоджувач
борошно гречане 30 г
розпушувач 3 г

Спочатку готуємо начинку: персики порізати на часточки і викласти у форму, посипати підсолоджувачем і кукурудзяним крохмалем (якщо персики мало соковиті, додати трохи води) відправити в розігріту до 200° духовку на 30-40 хвилин. Або на сковороді так само , тільки на середньому вогні 10-15 хв, до повного випаровування рідини коли вони стануть м’якими, блискучими, і на дні сковороди вже не буде вологи.

Білки відокремити від жовтків. До білків додати дрібку солі та збити до міцних піків, до жовтків додати підсолоджувач і збити до білого кольору. До жовтків додати борошно і розпушувач, перемішати, потроху ввести білки, перемішуючи лопаткою знизу вгору. Тісто викладаємо на персики, відправляємо запікатися за 180° на 35-40 хвилин до сухої зубочистки.

Мегаповітряний і неймовірно смачний.
КБЖУ на 100 г 117/6/4/13