nastya_dreamy Рожеві вареники з полуничним соусом 🍓

Інгредієнти

Тісто:
яйце 1 шт
цукрозамінник 0,5 ч. л.
сіль 0,5 ч. л.
розтоплене вершкове масло 15 г
борошно 150 г
кип’ячена охолоджена вода 75 мл
буряк варений 20 г

Начинка:
кисломолочний сир 150 г
яйце 1 шт
сіль щіпка
ванільний цукор 10 г

Соус:
полуниця 200 г
цукор /цукор зам 15 г
вершкове масло 15 г
сметана ( для подачі)

Приготування

Буряк перебий блендером із 75 мл кип’яченої охолодженої води та проціди. До борошна додай яйце, сіль, цукрозамінник, влий буряковий сік і розтоплене вершкове масло. Заміси м’яке еластичне тісто та залиш на 15–20 хв відпочити.

Для начинки змішай кисломолочний сир, яйце, щіпку солі та ванільний цукор.

Розкатай тісто, виріж кружечки, виклади начинку й зліпи вареники. Вари 3 хв у підсоленій воді.

Окремо на пательні прогрій полуницю, додай цукор або цукрозамінник і шматочок масла. Виклади готові вареники в соус та прогрій з двох сторін, щоб повернувся колір.

Подавай зі сметаною або ряжанкою 🤍

nastya_dreamy ніжна кремова каша з какао 🤎

мелене насіння льону 2 ст. л.
молоко 200 мл
какао 1 ч. л.
мед за бажанням

Нагріти молоко. Додати льон і какао. Варити 3–5 хвилин, постійно помішуючи, до густої кремової текстури. Подавати з медом.

nastya_dreamy ніжний шоколадний сніданок за 10 хв 🤍
1 порція: ~420 ккал | ~45 г білка

Інгредієнти:
2 яйця
50 мл йогурту
20 мл молока
25 г протеїну
40 г борошна
10 г какао
1/2 ч. л. розпушувача
сіль у білки

Зверху:
50 г йогурту
70 г полуниці

Готую так:
білки збиваю
жовтки змішую з рештою інгредієнтів
акуратно з’єдную з білками
виливаю на сковорідку
під кришку на 5–7 хв
перевертаю ще на 1–2 хв
зверху йогурт і полуниця

хочеш смачно просушитися разом зі мною приєднуйся до “Сушка 14 Days” старт 5 травня, посилання в шапці профілю

nastya_dreamy БІГ МАК на сушці 🍔 👇🏻
один із рецептів, через які мої дівчата люблять сушку ще більше

Старт курсу 28.03
всередині: тренування, харчування, рецепти, мій особистий супровід і чат

хто хоче зайти, посилання в шапці профілю ♥️

nastya_dreamy М’ясна білкова бомба на сушці 🔥

Беремо фарш 200 г
➡️ розпластуємо у пласт
➡️ солимо, перчимо, додаємо спеції

На одну половину викладаємо:
🧀 філадельфію
🥓 шинку
🍅 овочі
🥬 зелень
🧀 твердий сир

Накриваємо другою половиною
Зверху змащуємо жовтком
Посипаємо пармезаном

В духовку на 25-30 хв при 180°

🤌🏻 Соковито всередині
ситно, смачно і багато білка

nastya_dreamy Шоколадна Валентинка 💗
з заварним кремом, без борошна і цукру

Готується буквально за 25 хв

на дві порції
4 яйця
60 г сметани
1 ст.л какао
10 г розпушувача
цукрозам за смаком

Крем:

200 мл молока
1 яйце
20 г кукурудз. крохмалю
1 ч.л цукрозаму
25 г масла
1,5 ч.л какао

1.Крем: все змішати, уварити на середньому вогні до густоти постоянно помішуючи , додати масло. Накрити харчовою плівкою та остудити.
2.Жовтки + цукроз +сметана + какао + розпушувач.
3.Білки збити до стійких піків, обережно з’єднати дві маси.
4. Викласти на пергамент,надати квадратної форми.Випікати при 180°C протягом 13 хв.Остудити.
5.Вирізати серця. Змастити коржи кремом,прикрасити.

Готуйте з любов’ю 🥰

nastya_dreamy 🔥 БІГ МАК у лаваші за 10 хвилин

Беремо лаваш
➡️ рівномірно розподіляємо фарш 200 г яловичина
➡️ солимо, перчимо

🍳 Смажимо на змащеною олією сковороді фаршем донизу до румʼяної скоринки
Перевертаємо та додаємо:
🧀 сир ( пластинки)
Закриваємо кришкою на 2 хвилини, щоб сир розплавився

Знімаємо зі сковороди+
🍅 помідори
🧅 червона цибуля
🥒 квашені огірки
🥬 листя салату

🥣 Соус: Сметана / йогурт, гірчиця французька, паприка
Закриваємо лаваш

😋 Соковито всередині, хрумко зовні

nastya_dreamy Новорічний рулет без борошна і цукру, ідеальний варіант, коли хочеться смачного, але не хочеться зайвих кілограмів 😍🫰🏻

А мандаринове конфі…
Дівчата, це окрема любов🍊
Густий, тягучий прошарок з натуральної мандаринової мякоті.

Крем тут просто розрив🤤
Вологий, ніжний, м’який)Він прям тане, змішується з мандариновим прошарком і робить рулет максимально соковитим)

КОМУ рецепт? Ставте «+» або 🧡

nastya_dreamy Шуба у рожевому млинці 🎄 нова святкова версія з тунцем

Це той рецепт, який краще зберегти ,точно знадобиться на свята 🔥

Млинці(в мене вийшло 7 млинців.)
буряк варений 100 г
молоко 200 мл
яйце 1 шт.
борошно 30 г.
кукурудзяний крохмаль 30 г.
сіль щіпка
олія 20мл.

Для начинки:
1 варений буряк
1 варена картопля
1 варена морква
2 варені яйця
тунець у власному соку 150–200 г або філе оселедця (½ на 1 млинець)
зелена цибуля
майонез zero
ікра та зелень для подачі

Приготування:
Буряк збити в блендері з 50 мл молока до однорідності. Додати яйце, сіль, перемішати. Влити решту молока, всипати борошно та крохмаль, збити до гладкого тіста. Додати олію, дати постояти 5–7 хв.

Випікати тонкі бурякові млинці на розігрітій сковороді вони виходять ніжні, еластичні та дуже яскраві.

Для начинки всі овочі та яйця натерти. На млинець викласти смужку буряка, потім картоплю, моркву, яйце, зеленою цибулю. Додати тунець (злегка притиснути виделкою) і тонкий шар zero майонезу.

Згорнути щільний рулет, охолодити 20–30 хв у холодильнику, нарізати.

nastya_dreamy Суфле з персиками 🍑
для підвищення рівня заліза з великим вмістом білка

персики 250 г
підсолоджувач
крохмаль кукурудзяний 5 г

Суфле:
яйце(великі) 3 шт
підсолоджувач
борошно гречане 30 г
розпушувач 3 г

Спочатку готуємо начинку: персики порізати на часточки і викласти у форму, посипати підсолоджувачем і кукурудзяним крохмалем (якщо персики мало соковиті, додати трохи води) відправити в розігріту до 200° духовку на 30-40 хвилин. Або на сковороді так само , тільки на середньому вогні 10-15 хв, до повного випаровування рідини коли вони стануть м’якими, блискучими, і на дні сковороди вже не буде вологи.

Білки відокремити від жовтків. До білків додати дрібку солі та збити до міцних піків, до жовтків додати підсолоджувач і збити до білого кольору. До жовтків додати борошно і розпушувач, перемішати, потроху ввести білки, перемішуючи лопаткою знизу вгору. Тісто викладаємо на персики, відправляємо запікатися за 180° на 35-40 хвилин до сухої зубочистки.

Мегаповітряний і неймовірно смачний.
КБЖУ на 100 г 117/6/4/13