→ моє особисте супроводження. СУШКА СТАРТ 21.07 👇🏽
nastya_dreamy Шоколад у шоколаді 🤎 без борошна і цукру на дві порції 3 яйця 50 г сметани 1 ст.л какао 8 г розпушувача 2-3 яблука цукрозам за смаком Крем: 200 мл молока 1 яйце 20 г кукурудз. крохмалю 1 ч.л цукрозаму 25 г масла 1,5 ч.л какао 1.Крем: У сотейнику яйце збиваємо з цукром або цук/зам, + ванільний цукор до однорідності . Додаємо какао і перемішуємо, щоб не було грудочок.Додаємо крохмаль перемішуємо.Тонкою цівкою добовляємо молоко,перемішуємо. на середньому вогонь перемішуючи суміш віночком, варимо, постійно помішуючи, до загустіння. У гарячий крем додаємо вершкове масло і перемішуємо, поки масло не розтане. накрити харчовою плівкою так, щоб вона лягла прямо на його поверхню. залишити заварний крем охолоджуватися. 2.Жовтки + цукроз +сметана + какао + розпушувач. 3.Білки збити до стійких піків, обережно з’єднати дві маси. 4.Викласти на пергамент,надати квадратної форми.Випікати при 180°C протягом 13 хв.Остудити. 5. Яблука нарізати кубиками, протушити на пательні 3-4 хв з додаванням 1 ч.л цукру , помішуючи 6. Зібрати рулет: корж, крем, яблука , кориця,акуратно загорнути і прикрасити какао , яблуками.
nastya_dreamy Суші-бургер із креветкою та нектарином 🍣 На 2 бургери: 70 г рису для суші 90 мл води 1 ст. л. рисового оцту 1 ч. л. цукру креветки нектарин авокадо крем-сир «Філадельфія» норі 1 яйце 1,5 ст. л. борошна панко олія для смаження Рис промити, залити водою та варити 12–15 хв на мінімальному вогні. Залишити під кришкою ще на 10 хв, потім додати рисовий оцет, цукор і сіль. Креветки відварити. Нектарин карамелізувати на пательні з 1 ч. л. цукру. Зібрати бургер: рис, крем-сир, нектарин, креветки, авокадо, ще трохи крем-сиру та другий рисовий коржик. Обгорнути норі, край змочити водою та зафіксувати. Щільно загорнути в харчову плівку й залишити в холодильнику на 10 хв. Потім занурити в кляр із яйця та борошна, обваляти в панко й обсмажити до хрусткої скоринки.
nastya_dreamy літній салат з куркою та малиною ❤️ інгредієнти на 2 порції: куряче філе 400 г копчена паприка 1 ч. л. мед 1 ч. л. оливкова олія 2 ч. л. абрикоси 6 шт. персик 1 шт. французька гірчиця 1 ч. л. звичайна гірчиця ½ ч. л. рукола та шпинат малина дрібка солі куряче філе змішуємо з паприкою, медом, 1 ч. л. оливкової олії та сіллю. Загортаємо у фольгу й запікаємо 25-30 хв при 200 °C. Наприкінці відкриваємо фольгу ще на 5-7 хв, щоб курочка підрум’янилася. Для заправки абрикоси розрізаємо навпіл і карамелізуємо на сухій розігрітій сковорідці по 2–3 хв з кожного боку. За бажанням можна додати ½ ч. л. цукру. Пробиваємо абрикоси блендером або протираємо через сито, додаємо обидва види гірчиці та 1 ч. л. оливкової олії. персик нарізаємо часточками й підрум’янюємо на сухій сковорідці по 1-2 хвилини з кожного боку або залишаємо свіжим. На руколу зі шпинатом викладаємо персик, нарізану курку, малину, щедро поливаємо абрикосово-гірчичною заправкою і це просто відвал усього 🤌🏼🍑
nastya_dreamy ніжний шоколадний сніданок за 10 хв 🤍 1 порція: ~420 ккал | ~45 г білка Інгредієнти: 2 яйця 50 мл йогурту 20 мл молока 25 г протеїну 40 г борошна 10 г какао 1/2 ч. л. розпушувача сіль у білки Зверху: 50 г йогурту 70 г полуниці Готую так: білки збиваю жовтки змішую з рештою інгредієнтів акуратно з’єдную з білками виливаю на сковорідку під кришку на 5–7 хв перевертаю ще на 1–2 хв зверху йогурт і полуниця хочеш смачно просушитися разом зі мною приєднуйся до “Сушка 14 Days” старт 5 травня, посилання в шапці профілю
nastya_dreamy БІГ МАК на сушці 🍔 👇🏻 один із рецептів, через які мої дівчата люблять сушку ще більше Старт курсу 28.03 всередині: тренування, харчування, рецепти, мій особистий супровід і чат хто хоче зайти, посилання в шапці профілю ♥️
nastya_dreamy М’ясна білкова бомба на сушці 🔥 Беремо фарш 200 г ➡️ розпластуємо у пласт ➡️ солимо, перчимо, додаємо спеції На одну половину викладаємо: 🧀 філадельфію 🥓 шинку 🍅 овочі 🥬 зелень 🧀 твердий сир Накриваємо другою половиною Зверху змащуємо жовтком Посипаємо пармезаном В духовку на 25-30 хв при 180° 🤌🏻 Соковито всередині ситно, смачно і багато білка
nastya_dreamy Шоколадна Валентинка 💗 з заварним кремом, без борошна і цукру Готується буквально за 25 хв на дві порції 4 яйця 60 г сметани 1 ст.л какао 10 г розпушувача цукрозам за смаком Крем: 200 мл молока 1 яйце 20 г кукурудз. крохмалю 1 ч.л цукрозаму 25 г масла 1,5 ч.л какао 1.Крем: все змішати, уварити на середньому вогні до густоти постоянно помішуючи , додати масло. Накрити харчовою плівкою та остудити. 2.Жовтки + цукроз +сметана + какао + розпушувач. 3.Білки збити до стійких піків, обережно з’єднати дві маси. 4. Викласти на пергамент,надати квадратної форми.Випікати при 180°C протягом 13 хв.Остудити. 5.Вирізати серця. Змастити коржи кремом,прикрасити. Готуйте з любов’ю 🥰
nastya_dreamy 🔥 БІГ МАК у лаваші за 10 хвилин Беремо лаваш ➡️ рівномірно розподіляємо фарш 200 г яловичина ➡️ солимо, перчимо 🍳 Смажимо на змащеною олією сковороді фаршем донизу до румʼяної скоринки Перевертаємо та додаємо: 🧀 сир ( пластинки) Закриваємо кришкою на 2 хвилини, щоб сир розплавився Знімаємо зі сковороди+ 🍅 помідори 🧅 червона цибуля 🥒 квашені огірки 🥬 листя салату 🥣 Соус: Сметана / йогурт, гірчиця французька, паприка Закриваємо лаваш 😋 Соковито всередині, хрумко зовні
nastya_dreamy Новорічний рулет без борошна і цукру, ідеальний варіант, коли хочеться смачного, але не хочеться зайвих кілограмів 😍🫰🏻 А мандаринове конфі… Дівчата, це окрема любов🍊 Густий, тягучий прошарок з натуральної мандаринової мякоті. Крем тут просто розрив🤤 Вологий, ніжний, м’який)Він прям тане, змішується з мандариновим прошарком і робить рулет максимально соковитим) КОМУ рецепт? Ставте «+» або 🧡
nastya_dreamy Шуба у рожевому млинці 🎄 нова святкова версія з тунцем Це той рецепт, який краще зберегти ,точно знадобиться на свята 🔥 Млинці(в мене вийшло 7 млинців.) буряк варений 100 г молоко 200 мл яйце 1 шт. борошно 30 г. кукурудзяний крохмаль 30 г. сіль щіпка олія 20мл. Для начинки: 1 варений буряк 1 варена картопля 1 варена морква 2 варені яйця тунець у власному соку 150–200 г або філе оселедця (½ на 1 млинець) зелена цибуля майонез zero ікра та зелень для подачі Приготування: Буряк збити в блендері з 50 мл молока до однорідності. Додати яйце, сіль, перемішати. Влити решту молока, всипати борошно та крохмаль, збити до гладкого тіста. Додати олію, дати постояти 5–7 хв. Випікати тонкі бурякові млинці на розігрітій сковороді вони виходять ніжні, еластичні та дуже яскраві. Для начинки всі овочі та яйця натерти. На млинець викласти смужку буряка, потім картоплю, моркву, яйце, зеленою цибулю. Додати тунець (злегка притиснути виделкою) і тонкий шар zero майонезу. Згорнути щільний рулет, охолодити 20–30 хв у холодильнику, нарізати.
