maria_valjuk Более 30 кустов гортензий сейчас на участке.
И как только они мелькают в сторис, получаю много вопросов по сортам.
Кратко расскажу.
Кустам 2-3 года .
Больше всего у меня «Лайм Лайта», они растут живой изгородью перед терассой.
Очень люблю сорт «Полярный медведь»
«Ванила фрайзи» красивая, но требует подвязки.
В этом голу приобрела и посадила ещё три новых сорта «Металлика», «Скайфолл» «Саммер Сноу»
Сейчас делаю ещё одну клумбу ( в сторис показала) и в планах парочку новых кустиков.

Ну вот собственно и всё.
Сейчас самый сезон, жду его целый год.
Просыпаюсь утром и с чашечкой кофе наблюдаю за их изменениями .
А вот за что я люблю гортензии, так это за то, что они радуют своим цветением более 3 месяцев. ( эх, пионы бы столько цвели)

Если есть вопросы, задавайте. Ну или просто посмотрите видео и поставьте ❤️

#метельчатаягортензия#гортензия#Hydrangea#hydrangealove ea

maria_valjuk Это было лучшее завершение лета .

Представьте. Вы приезжаете с друзьями в порт.
Садитесь на теплоход . Впереди вас ждёт четырёхчасовая прогулка по Москва реке.
И это не просто прогулка , с вами артист, и не просто артист, а любимый певец @dmitriy_malikov .
И вот весь теплоход танцует, веселиться под живую музыку.
Мимо проплывают корабли и офигевают , что со сцены им машет и поёт звезда .
Этот вечер точно будет добавлен в копилку лучших воспоминаний этого лета

maria_valjuk Открыта запись на новый курс этого года .

«Советские пирожные»

В программе:
Пирожное «Персики»
Пирожное «Заварное»
Пирожное «Школьное»
Пирожное «Ленинградское»
Пирожное «Корзиночки»
Пирожное «Рижское»
По успеваемости «Трубочки»

Обучение с нуля, курс однодневный .
Даты:
4 октября ( сб)
5 октября ( вс)
Выбирайте удобную для вас.
С 10:00-17:00. 8 тыс.

maria_valjuk Что по ягодам ?

Коллеги постоянно спрашивают, как же рассчитать их стоимость .
Ну по весу всё давно понятно.
У нас есть целая таблица для каждого диаметра .
А вот по стоимости вопросы))

Дело в том, что цена на ягоды меняется ежедневно даже в сезон, не говоря уже про осенне-зимнее время.
Так вот, при оформление заказы наш клиент знает сразу цену самого торта ( т.е того, что делаем непосредственно мы), да да, даже если заказ за пол года, я фиксирую стоимость. А вот за ягоды оплата идёт только по факту.
Мы их покупаем накануне или чаще с утра перед отдачей и сообщаем заказчику.
За всё время у меня не было не одного случая, чтоб кого то не устроили такие условия. Люди все понимают, что я не выращиваю ягоду на подоконнике и её стоимость от меня не зависит, так же как и её наличие ( иногда приходится заменять)

Ps написала это подробно, так как знаю не мало случаев, как кондитеры опираясь на сегодняшние цены работали в минус покупая ягоду дороже в несколько раз из за рыночной нестабильности .

maria_valjuk Работали в полутьме, так как из других помещений мы бы просто не вывезли стол.
Видео не очень хорошего качества , но разве это важно?

Очень хотела показать вам именно этот бэкстейдж , без наложения музыки .

Конечно же мы ждём профессиональное фото и видео от команды, а пока чуть закулисья.

Мы это сделали , да, Ань ?:) @anyapopovavrn
Организатор @popovawedding

#weddingcake_bymariavaljuk

maria_valjuk Красивые, харизматичные, знающие чего хотят @zemfira_grechka_
От всей души желаю счастья ребятам❤️❤️

Организатор @anyapopovavrn
@popovawedding
Фото @rossinskayaphoto

Ну а мы трудимся дальше 💪🏻
Сезон в разгаре.

maria_valjuk Девочки, все для вас.
Чтоб вы могли разнообразить свой ассортимент, радовать родных и близких.

-50% на все летние кексы.
Можно купить сборник целиком или любой рецепт по отдельности.

🍋‍🟩Кекс «Мохито»
🫐 Кекс «Голубика в шоколаде с кедровыми орешками»
🍔 Кекс «Гамбургер»
🥭 Кекс «Манговый с лаймом»
☕️ Кекс «Малиновый чай с гибискусом»

После опл💰ты рецепты приходят вам на электронную почту . Если есть вопросы , пишите в директ.

Ссылка в шапке профиля и ежедневно в сторис.

Ну, а в моем телеграм, в свободном доступе есть бесплатный рецепт абрикосового кекса. Если вас там ещё нет, пишите в комментариях слово «ссылка» я вышлю приглашение.

maria_valjuk Первая совместная прогулка в новом составе )
Пусть останется здесь на память.

maria_valjuk Главный тренд этого года -
Длинный торт.

Сделали уже десяток разных размеров за июнь.
И столько же ещё впереди.
Красиво смотрятся от 6-7 килограмм.
Но у нас есть секретики, как визуально увеличить, даже маленький вес.

Организатор @id_event_agency
@a_a_soboleva

#weddingcake_bymariavaljuk

maria_valjuk Просто любимая работа.
Просто сделать торт более 2 метров.
Просто доставить его двумя машинами.
Просто сделать людей чуточку счастливей.
Просто получать удовольствие от того, что делаешь .
Наша профессия вне времени, это точно 👌🏻

maria_valjuk Шпаргалка для новичков.

Нельзя однозначно сказать какие будут диаметры у торта не зная, что внутри .

Здесь на главном фото обозначены диаметр и высота с бисквитной начинкой и крем чизом. ( в конце видео можете сделать скрин)

Если начинка будет, например «Медовик» или «Молочная девочка», то диаметр ярусов можно увеличивать на 2 см. Так как они лёгкие.

А если внутри будет «Красный бархат» или «Кофе Бейлис». То диаметр нужно сокращать на 1-2 см. Из за тяжести.

Поэтому, если наши клиенты хотят , чтоб торт выглядел визуально больше, то я предлагаю определенные вкусы.

У меня есть рабочая формула по которой можно рассчитать количество ингредиентов на нужный диаметр, можете написать здесь в комментариях слово «Формула» и я пришлю в лс краткое видео .