mamin_recept Шоколадный блинный торт: Нежный десерт, который покорит всех!

Ингредиенты для блинов:
• 4 яйца
• 4-5 ст.л. сахара
• 2 стакана кефира
• 2 стакана кипятка
• 2 стакана муки
• 1 ч.л. соды
• Щепотка соли
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. какао

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте кефир, соду и кипяток.
2. Вмешайте муку и какао, затем масло.
3. Оставьте тесто на 10 минут и испеките блины.

Крем:
• 500 г творожного сыра
• 250 мл сливок
• 250 г сгущёнки

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Ганаш:
• 100 г шоколада
• 100 мл сливок

Нагрейте сливки, растопите в них шоколад.

Сборка:
1. Промажьте блины кремом, сложите торт.
2. Охладите его ночь в холодильнике, полейте ганашем.
Автор @cooking_by_shabnami
#instagram #instalike #reels #food #yummy #krep #breakfast #ideas #kahvaltı #завтрак #блыны #шоколадныйторт #chocolatecake #cikolatalipasta #блинныйторт

mamin_recept 🚀 Успейте забрать несколько рулонов – они быстро заканчиваются!
✅ Артикул на WB 255860820
✅Артикул на Ozon 1869796415

Многоразовые тряпочки – революция в уборке! 🔥

💡 Один рулон = шесть рулонов бумажных полотенец!
Экономия и невероятная эффективность в одной упаковке.

✨ Почему они идеальны?
- Мгновенно превращаются в тряпочку при контакте с водой 💧
- Многоразовые – просто прополощите в мыльной воде, и они снова как новые!
- Универсальные: справляются с любыми поверхностями без разводов и химии
- Не впитывают запахи – хватит на 2-3 дня активного использования 🦠

Проверено на практике:
✅ Зеркала и стекла – идеальный блеск без следов!
✅ Кухня – жир, пыль и загрязнения исчезают мгновенно
✅ Мебель и глянцевые поверхности – безупречная чистота

🔥 Берите больше – такие помощники быстро заканчиваются!

mamin_recept Идея простого салата🌿

Пекинская капуста
Куриное филе (обжарить)
Томаты черри
Кукуруза (консервированная)
Болгарский перец

Для заправки;
Сок лимона
Горчица
Греческий йогурт (можно майонез)
Соль, перец
Автор @kitchen__saya

mamin_recept ФАРШИРОВАНЫЕ КОЛЕЧКИ 🫑🌶️

Ингредиенты:

- куриное филе 300 гр
- болгарский перец 3 шт (разных цветов)
- шампиньоны 5-6 шт
- лук 1 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- сыр 50-70 гр
- яйца 2 шт
- мука 2 шт
- зеленый лук, укроп

Приготовление:

1. Болгарский перец нарезать на колечки примерно 1 см, остатки нарезать кубиком
2. Обжарить лук и шампиньоны на растительном масле, далее добавить перец, готовить до мягкости
3. Куриное филе и сыр нарезать небольшим кубиком, добавить обжаренные овощи, чеснок зеленый лук, 2 яйца, муку, соль/перец по вкусу и все хорошо перемешать
4. На сковороду положить перец, начинить фаршем, слегка утрамбовать, жарить под крышкой с двух сторон по 4 минуты
5. Перед подачей посыпать укропом, можно подавать как закуску или с гарниром

Приятного аппетита ❤️

Автор @vikatolya_life❤️

mamin_recept Не готовьте этот кулич❗️⠀
⠀
Если не хотите съесть все и сразу😂

Ставьте лайк ❤️ и сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять 📝

⠀
Понадобится (на два кулича, форма 12 см):⠀
300 гр муки, 50 гр молока, 30 гр⠀
свежих дрожжей, 2 ст л сметаны, 2 ст л варёной сгущёнки, 2 крупных яйца, 150 гр сахара, 50 гр сливочного масла, 1 ч л разрыхлителя, щепотка соли⠀
Крем: 250 гр сливок 33%, 4 ст л вареной сгущенки⠀
⠀
Приготовление:⠀
Сначала опара: В тёплое молоко добавляем дрожжи, по 2 ст л сахара и муки из общего объема. Оставляем под пленкой на 30 минут до появления пузырьков.⠀
Смешиваем варёную сгущёнку и сметану, подогреваем до тёплого состояния, добавляем желтки, сахар, соль. Взбиваем блендером, пока масса не посветлеет.⠀
В массу всыпаем половину муки, добавляем опару и хорошо перемешиваем лопаткой. Затем добавляем оставшуюся муку и снова все перемешиваем 3-5 минут.⠀
Добавляем в тесто разрыхлитель и добавляем мягкое или растопленное сливочное масло.⠀
Продолжаем вымешивать тесто лопаткой ещё 3-5 минут.⠀
Белки взбиваем миксером до крепких пиков и добавляем в тесто. Вымешиваем. При желании можно добавить в тесто изюм, орехи, цукаты и тд. Накрываем полотенцем или плёнкой и ставим в тёплое место на 3-5 часов.⠀
Подошедшее тесто слегка обминаем и выкладываем в формочки, чтобы занимало не более половины. Ставим в тёплое место, чтобы тесто увеличилось примерно в 2 раза.⠀
Поднявшиеся куличи ставим в хорошо разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем 40-50 минут (через 20 минут я накрыла фольгой). Проверяем готовность деревянной шпажкой.⠀
Как только кулич остыл, срезаем крышечку и вырезаем сердцевину. Для крема взбиваем сливки со сгущенкой до пиков (5-7 минут). С помощью кондитерского мешка заполняем середину кулича, возвращаем крышечку на место и остатками крема украшаем сверху.

Автор видео и рецепта @bubusita_chef

Сохранили рецепт? Будете готовить?😉⤵️

mamin_recept Артикул на WB 187403569

Очень затягивает! Читается взахлеб, не оторваться! Если вы любите где все запутано и не то, чем оно кажется, вам прям идеально подойдет, рекомендую!

mamin_recept «Творожный пирог»
Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.
Ингредиенты для теста:
📌 мука 450 гр
📌 молоко 250 мл
📌 дрожжи 1 упаковка (7 гр)
📌 сахар 60 гр
📌 ванильный сахар
📌 соль 1/2 ч л
📌 сливочное масло 80 гр
📌 2 желтка
Для начинки:
📌 творог 9% - 500 гр
📌 сахар 70 гр
📌 сухофрукты по желанию
📌 2 яйца
📌 кукурузный крахмал 1,5 ст л
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
3. Тесто делим на 2 части и собираем пирог. Всё показано на видео.
4. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития 🙏
Автор @recepti_taila

mamin_recept Трубочки без яиц с крем-чизом на молоке 🧑‍🍳😋🧁

Эти трубочки более легкие, чем классические, с уменьшенным содержанием сахара и сливочного масла
Но при этом они мягкие и хрустящие 👍 и дешевле выходят 🫰

Начинка - крем-чиз на молоке 🥛

Для теста:
🧇125 г сливочного масла
🧇 сахар 170 г
🧇молоко 350 г
🧇мука 230 г
🧇щепотка соли и ванилина по желанию
🧇щепотка куркумы для цвета 💛 по желанию

Масло растопить и добавить сахар, соль, ванилин. Хорошо размешать венчиком
Добавить молоко и муку, тщательно перемешать
Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Нужно ориентироваться на консистенцию. Она должна быть как ряженка или жидкая сметана. В процессе выпечки Вы поймете, если вафли толстые, то разбавьте тесто молоком, если тонкие и рвутся, то муки добавьте 👌
Разогреть вафельницу и смазать любым маслом
Сворачивать вафли сразу горячими в трубочку или кулечком

Начинка:
🧁400 г творожного сыра
🧁 50 г молока
🧁70 г сахарной пудры

Все взбить миксером пару минут до однородности.
Помещаем крем в кондитерский мешок, можно без насадки. И наполняем трубочки с двух сторон
Автор @the_olga_yakusheva
#трубочки
#кремчизнамолоке
#кремчиз
#вафельныетрубочки

mamin_recept Рецепт ⤵️

Корн-дог 🌭 🧀

•сосиски молочные из индейки
•мука кукурузная - 150 гр
•мука пшеничная - 100 гр
•молоко - 1 стакан ( 200 мл)
•разрыхлитель - 1 ч ложка
•яйцо - 1 шт
•соль - 1/2 ч ложки
•сахар - 1 ст ложка с горкой
•сыр ( лучше выбрать твердые сорта, либо моцареллу)
•панировочные сухари ( по желанию)

ГОТОВИМ❣️

🌭смешать все сухие ингредиенты и перемешать

🌭добавить яйцо и стакан холодного молока, перемешать

🌭разрезать сыр и сосиски и наткнуть на шпажки

🌭 тесто перелить в узкий длинный стакан, и окунуть сосиски в тесто, затем обсыпать панировочными сухарями

🌭обжариваем корн доги на хорошо разогретом масле до золотистой корочки

Сохраняй рецепт, чтобы не потерять!🤍

Автор @momotova.katya








#эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка

mamin_recept Старая добрая зебра. Как же я ее люблю. Такая воздушная и немного влажная консистенция получается 🤤

Ингредиенты:

Яйца -3 шт
Кефир -1 стакан
Сахар -1 стакан
Сода -1 ч.л
Сливочное/ раст.масло -100 гр
Мука -250 гр
Какао -1 ст.л с горкой

1)Яйца с сахаром взбить до пышной массы.
2)В стакан кефира добавьте соду, размешайте и влейте к яйцам.
3)Влейте растопленное сливочное масло, либо растительное. Объедините.
4)Просейте муку и снова взбейте до полного объединения, не оставляя комочков.
5)Перелейте половину получившегося теста в другую емкость и просейте в нее какао.

Для тех, кто в танке: У вас должны получиться два теста в двух емкостях- сливочное и шоколадное

Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Соберите пирог как на видео- вливайте в центр формы тесто чередуя.
*сливочное тесто я выкладывала по 2-3 ст.л, а шоколадное по 1-2 ст.л.

Выпекайте при 180 гр
Режим верх/низ
Примерно 40 мин
Готовность проверяйте зубочисткой.
Не пересушите
Автор @? Напишите пожалуйста

mamin_recept Куриные шашлычок с овощами в духовке

Картошка - 3-4шт
Куркума - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло - 1ст.л

Помидоры Черри - 8шт
Грибы - 8шт
Сладкий перец - 1шт
Соль по вкусу
Прованские травы - 1ч.л
Растительное масло - 1ст.л

Куриные бедра - 400г
Приправа для шашлыка - 1,5ч.л
Сухой чеснок - 1/2ч.л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло - 2ч.л

Бедра нарезаем на небольшие кусочки добавляем приправы и маринуем 20 минут. Картошку нарезаем мелко добавляем специи и выкладываем в форму. Овощи маринуем в специях и формируем шашлычки как на видео. Выкладываем сверху на картошку, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Снимаем фольгу и держим еще 30 минут. Картошка отлично пропекается, а мясо с овощами остается вкусным и сочным.
Автор @zmievskie