mama_sanchelo САКУРА своими руками 🌸

◽️ветка
◽️розовые свечи
◽️холодная вода
◽️перчатки по желанию

Растапливаем свечи до жидкого состояния, даем воску остыть чтобы было в него комфортно погружать пальцы. Перчатки можно надеть пожеланию тут кому как удобно, мне было удобнее в перчатках, маме без, ей только чуть-чуть мешали ногти.

После того как окунули пальцы в воск прикладываем к ветке и даем буквально минутку чтобы воск схватился и вынимаем пальца, все 🙌

mama_sanchelo САЛФЕТНИЦА своими руками😍🔥
Устойчивая и красивая, как вам?

mama_sanchelo КОСМИЧЕСКИЕ ЯЙЦА за пять минут 🔥

◽️3 стакана
◽️3 красителя: красный, синий, фиолетовый
◽️9% столовые уксус – в каждой стакан добавляем по одной столовой ложке
◽️растительное масло – им обильно смазываем яйца перед первым погружением в красный и синий красители

Яйца в растворах держим 1 – 2 минуты 👌🏻

mama_sanchelo КОРЗИНКА-ГНЕЗДО для яиц своими руками 🪺

◽️ветки (количество зависит от размера той корзинки, что вы хотите сделать, но как показывает опыт даже на маленькую уходит много веток, так что тащите домой мммноооого веток😅)
◽️клей ПВА (его объем также зависит от размера будущей корзинки, используем столько чтобы все веточки были покрыты клеем, но без лужи).

Объединяем, выкладываем в тарелку (тарелку лучше заселить пленкой или пакетом), выкладываем, формируем гнездо, внутрь устанавливаем глубокую тарелку меньшего диаметра.
Сверху ставим груз, оставляем до полного высыхания (2-3 дня).

При высыхании остатки клея стекают на дно гнезда, и когда гнездо будете вынимать оно будет чуть влажное, поэтому после того как вынули, переворачиваем гнездо и даем дну полностью просохнуть.

В завершении можно нанести акриловый лак.

mama_sanchelo Винтаж своими руками 😍

Все что нужно это:
- кружевная салфетка
- глина

Глину раскатываем в тонкий пласт, прикладываем салфетку, хорошо проглаживаем, убираем лишнее.

Кладём на какое-то возвышение, мы заранее вырезали его из пеноплекса толщиной 2 см.

Даем полностью высохнуть, 1-2 дня.

После высыхания салфетку убираем, затираем наждачкой для гладкости и покрываем белым акрилом с помощью губки.

mama_sanchelo Яйца обильное смазанные маслом + вода + краситель + 9% уксус = яйца в крапинку✨💫

Как вам результат?

Тут самое главное нанести обильное количество растительного масла на яйцо👌🏻

mama_sanchelo САМАЯ НЕЖНАЯ и КРЕМОВАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСКА🤤
Шикарно принимает и держит форму, даже если выложить основу в сложную фигурную форму + не течет/не ломается даже если оставить при комнатной температуре!
А ЕЩЕ НЕ НУЖНА МАРЛЯ👌🏻

Основа:

◽️ творог девяти процентный - 550 г
◽️ масло сливочное - 120 г
◽️ сливки 30 – 35% - 145 мл
◽️ белый шоколад - 240 г

+ шоколад, если вы хотите сделать шоколадный корпус; джем/ варенье - для начинки.

Важно!
После того как всё объединили в форме убираем в морозильную камеру для финальной стабилизации на 4 часа, после храним только в холодильнике.

mama_sanchelo Мой бриллиант среди куличей - это кулич БРИОШЬ🤌🏻
Невероятно нежный, воздушный, сливочный!
Как из самой дорогой кондитерской🔥

◽️ мука пшеничная - 500 г
◽️ сахар - 150 г
◽️ сухие дрожжи - 15 г
◽️ соль - 1 чайная ложка без горки
◽️ яйца - семь штук
◽️ прохладное сливочное масло (за 30 минут достаём из холодильника ) - 300 г

Данная граммов рассчитана на шесть куличей среднего размера или на один большой, один средний и один маленький.

1. Муку, сахар, дрожжи, соль, яйца объединяем в общий ёмкости, вымешиваем машиной на низкой скорости ровно 10 минут. Далее в течение 5 минут постепенно добавляем прохладное сливочное масло.

2. Затягиваем плёнкой и убираем в холодильник на ночь или на сутки.

3. Вынимаем и выкладываем на горизонтальную поверхность при определённую мукой, вымешиваем руками, как только тесто собралось в ком, накрываем его и оставляем на 1 час.

4. Далее делим на части, по желанию добавляем начинку.

5. Выкладываем тесто в формы, тесто должно занять 2/3 формы, убираем на стойку на 1 час в тёплое место, после выпекаем 30 – 40 минут 180°.

6. По желанию покрываем кулич шапочкой, у меня классическая меренговая шапочка, чтобы она была не липкая сверху я обжигая её из газовой горелки.

Вот так🙌

mama_sanchelo ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА🤌🏻
Нежная, воздушная, стабильная, очень вкусная, плюс можно сделать так, что не липла к рукам😉

Что нужно: ЯЙЦА и САХАР

Если белок из яйца то на 1 такой белок приходится 45 г сахара, если у вас белок пастеризованный уже отделенный от желтка как у меня, то на каждые 30 г белка берем 50 г сахара!

На видео готовлю глазурь для трех куличей, я использовала 90 г белка из бутылки и 150 г сахара + 1/4 ч.л. карамельного ароматизатора (его можно добавить в любой момент взбивания).

Готовые глазурь выкладываю толстым слоем🤤

ЧТОБЫ ГЛАЗУРИ НЕ ЛИПЛА К РУКАМ ЕЁ НУЖНО ОБЖЕЧЬ! Я это делаю при помощи газовой горелки, аккуратными лёгкими движениями обжигаем👌🏻

mama_sanchelo Бургер в тесте🔥🤤
Готовим 40-45 минут 180 🔥

mama_sanchelo ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ с жульен начинкой 🔥

◽️лепешка роти - 2 шт.
◽️сыр твердый - 150 г
◽️грибы - 100 г (готовила в аэрогриле со специями)
◽️курица - 100 г (мелко нарезала и быстро обжарила на небольшом количестве масла)
◽️кунжутный соус - 20 г
◽️сыр плавленный в квадратиках - 4 шт.

Готовим в аэрогриле 10-12 минут 180 🔥, в духовке чуть дольше 15-20 минут.