Консультант по хлебопечению.. Опыт 30 лет.. Тренер сборной России.. Учился во Франции, Англии, Италии, Швейцарии, Германии.
№1#чипсы #закваска Осталась лишняя ржаная закваска? Не беда! Закваска, ржаная мука, масло растительное, соль и семена льна и подсолнечника и кипяток! В результате получается продукт с пользой для дела и для тела!!!
№2#luninbaker #pizza #pizzaromana Римская пицца. Один из секретов является, легкое перебивание клейковины. Если этого не сделать, то тестовой полуфабрикат может сильно подниматься в печи и внутри выпеченного продукта будет разрыв мякиша.
№3#luninbaker #croissant #слойка #пекарня #идея Иногда на производстве случаются непредсказуемые моменты. К примеру: расстоечная камера отключилась от программы и утром обнаружили перерасстоеные круассаны. Не беда! Есть выход из этой ситуации. Смотрите видео! Пишите свои интересные истории о том, как несчастный случай сделал вас счастливыми :) ( мой пример: плоский круассан оказался еще вкуснее стандартного )
№4
№5В базе 22 роликов блогера @luninbaker. Регистрация открывает страницу целиком, а тарифы — ещё и фильтры, выгрузки и избранное.
Регистрация смотреть тарифы →Избранное, выгрузки, история позиций и фильтры без ограничений — на любом из тарифов.
Выбрать тариф →