Лариса, РЕЦЕПТЫ❣️Кухня как наслаждение

Французские шеф-повара уверяют ☝️

@lorand762

У нас в продаже уже отличный толстостенный мясистый перец, поэтому сейчас одно из главных блюд на нашем столе это жареный перец Это, одно из самых любимых летних блюд всей нашей семьи! Перец разрезать, не до конца, посолить, в идеале сванской солью и пожарить под крышкой со всех четырёх сторон 👌😋 От души рекомендую, приготовьте перец именно таким способом ! Можно конечно его запечь и в духовке, но поверьте на сковороде вкуснее 👌

@lorand762

Заливной пирог с молодой капустой Тесто: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. л. (без горки) Соль — 1 ч. л. Майонез — 2 ст. л. Кефир — 1 ст. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 1 ст. Все ингредиенты соедините венчиком в той последовательности, которая указана в рецепте. Продукты должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просейте. Начинка: Капуста — 500 г Лук — 1 шт. (крупная) Томатная паста — 1 ст. л. (домашняя) Соль сванская — по вкусу Соль поваренная — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца отварные — 3 шт. Укроп — 2–3 веточки Масло подсолнечное — для жарки Лук спассеруйте, добавьте тонко нашинкованную капусту, приправы, специи и томат. Долго капусту не тушите: она должна остаться хрустящей. Так как капуста сейчас очень молодая и нежная, ей хватит буквально пары минут. Капусту остудите, добавьте мелко нарезанные яйца и укроп. Форму застелите пергаментом (его лучше смочить водой и смять — так он легко примет форму). На всякий случай пергамент немного смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, затем выложите начинку и сверху залейте оставшимся тестом. И по желанию посыпьте кунжутом. Выпекайте пирог 40–45 минут при температуре 180 °C. Готовится элементарно, вкус — нереальный! Начинка, кстати, может бы

@lorand762

Подписывайтесь @lorand762 и будем готовить с вами легко и наслаждаться своими шедеврами 🥰😉 Королевская ватрушка с карамелизованными персиками тесто: Масло 82,5% - 250 г Мука - 2 ст Сахар - 0,5 ст Разрыхлитель - 1 ч л Соль - щепотка Начинка: Творог - 500 г Яйца - 5 шт Сахар - 0,5 ст Ванилин - 1 пак Персики карамелизованные: на сливочном масле и сахаре карамелизуйте персики со стороне среза до румяного цвета и карамельного аромата Форму для запекания, застелите пергаментом, только не так, как у меня, а полностью, чтобы не случился факап, как у меня (показывала в сторис, надеюсь вы не пропустили этот квест 😂 и уход формы в утиль 🤪). В общем, форму застелить, положить персики срезом вниз, засыпать половину крошки, выложить начинку и сверху вторую часть крошки. Выпекать примерно 50 минут при температуре 180° Готовый пирог остудить и перевернуть вверх дном, чтобы были видны красивые персики. Рецепт этот очень старый, очень вкусный и очень любимый, достался мне от моей свекрови, я всего лишь решила добавить в него карамелизованные персики и это оказался восторг ❤️

@lorand762

ПРОСТОЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ САЛАТ Розовые помидоры Оливки Сыр творожный Базилик листья (с рукколой тоже будет вкусно) Сванская соль Растительное масло любое (у меня сегодня кедровое) соус прованс (нет прованса, можно бальзамическим соусом полить) И напомню вам рецепт соуса «Прованс» Бальзамический мусс (соус) — 2 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Мед - 1 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л.

@lorand762