lezetli_qirim Рисовая молочная каша 🍚🥛
• вода – 500 мл
• молоко – 500 мл
• рис – 170 гр
• сахар – 3 ст.л
• соль щепотка
• сливочное масло по вкусу
В кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем рис и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и продолжаем варить. Когда рис разбухнет, добавляем соль и сахар, накрываем крышкой и продолжаем варить.
В конце добавляем сливочное масло, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
Приятного вам аппетита! 🫶🏻

lezetli_qirim Заварной крем как в детстве. По этому рецепту у вас точно получится вкусный и нежный крем. Подходит для любых десертов и для торта «Наполеон».

Ингредиенты:
• сахар – 130 гр
• щепотка соли
• мука – 50 гр
• ванилин
• яйца – 2 шт
• молоко – 600 мл
• сливочное масло – 100 гр

В кастрюле соединяем сахар, соль, муку, ванилин, яйца и перемешиваем. Далее вливаем молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Важно часто помешивать. Как закипит молоко, убавляем на минимальный огонь и варим до загустения массы.
Когда масса загустеет, добавляем сливочное масло, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крем в контакт пищевой плёнкой и оставляем остывать.
Крем получается очень нежный и самое главное без заморочек.
Готовьте с любовью! 😘😘

lezetli_qirim Нохут (нут) с мясом! 🫛🥩
Этот рецепт вы у меня давно просите приготовить, поэтому жду вашей поддержки) 🫶🏻
Без этого блюда раньше не обходилась ни одна свадьба!

Ингредиенты:
• мясо говядины или баранины – 1-1,5 кг
• лук – 2 шт
• морковь – 1 шт
• болгарский перец – 2 шт
• помидоры – 2 шт
• нут – 500 гр
• соль по вкусу
• лавровый лист – 4 шт
• зира
• молотый кориандр
• черный перец по желанию
• кость для навара (култышка)

Для начала необходимо залить нут горячей водой (я замачиваю на ночь с добавлением 1 ст.л. соли), он увеличится в объеме вдвое, поэтому нужна кострюля побольше, накрыть крышкой.
Затем уже набухший нут ставим варить с костью, так бульон будет наваристым и нут получится вкусным. Как вода закипит, снимаем пену, солим, закидываем две целые луковицы и оставляем томиться на самом минимальном огне. По времени нут варится около 3 часов. Можно сварить гораздо быстрее в мультиварке.
В отдельной кастрюле готовим мясо!
Для начала немного обжариваем мясо, затем добавляем крупно нарезанный лук, солим и перемешиваем. Далее добавляем морковь соломкой, болгарские перцы и помидоры, добавляем зиру, кориандр, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут. Заливаем мясо кипяченой водой (вода должна закрыть мясо) и оставляем томиться. Готовим до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
Выкладываем в блюдо нут и сверху мясо. Украшаем зеленью и подаём).
Блюдо очень вкусное, поэтому рекомендую приготовить обязательно!
Приятного вам аппетита!
Аш татлы олсун! 😘

lezetli_qirim Как легко и красиво оформить тарелку нарезку с 🥒

lezetli_qirim БАКЪЛАЛЫ ЛАХША СЮЗЬМЕСИ – домашняя лапша с фасолью 🫘
Это национальное блюдо крымскотатарской кухни! Думаю вкус и аромат этого блюда запомнился многим из детства) 🥰🥰🥰
🔸Для теста:
• вода – 200 мл
• яйцо – 1 шт
• соль – 1 ч.л
• мука – 450 гр (+\-)
🔸Для подачи:
• отваренная фасоль – 500 гр
• лук – 1 шт
• топлённое масло – 3 ст.л
В глубокой чаще смешиваем воду, яйцо и соль. Порционно всыпая просеянную муку, замешиваем упругое тесто, не липнущее к рукам.
Делим тесто на 2 части, скатываем в шарики и, обернув пищевой плёнкой, даём отстояться 20 минут.
Готовое тесто, присыпая мукой, раскатываем в не слишком тонкий пласт, примерно 2 мм.
Заворачиваем пласт на скалку, разрезаем по середине. Затем полученные полосы делим на части около 8 см шириной.
Далее нарезаем их на ленточки и хорошо смешиваем, чтобы они были в муке со всех сторон.
Отвариваем тесто в кастрюле с большим количеством кипящей подсоленной воды, постоянно помешивая до того момента, пока вся лапша не всплывёт на поверхность.
Готовую лапшу вынимаем из кастрюли при помощи дуршлага, сразу же смешиваем с топленным маслом и поверх выкладываем заранее отваренную фасоль и поджаренный лук.
При подаче можно всё хорошо смешать.
Аш татлы олсун! 🫶🏻
Приятного аппетита!

lezetli_qirim Когда тебе за 30, то радуют тебя не айфоны, а мебель)

Спасибо за такую красоту @mebel_aromat_

Вот теперь я действительно довольна))
#мебельдлягостинной #стиль #кухни #интерьергостиной #стульядлягостиной

lezetli_qirim Только не говорите, что вы так не делаете?))😂
Ну просто у нас слишком много этих рисунков)))))

lezetli_qirim Готовим турецкий десерт «Trileçe» 🇹🇷
В Турции этот десерт очень популярен, его подают во многих кафе и ресторанах.
У меня ингредиенты на форму 27*27 см.
Вы можете для первого раза приготовить на пол-порции.

〰️Для бисквита:
• яйца – 5 шт
• сахар 150 гр
• ванилин или ванильный сахар
• мука – 150 гр
• разрыхлитель – 1 ч.л

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли и потихоньку всыпаем часть сахара из общего количества. Взбивать белки нужно до устойчивых пиков.
К желткам добавляем оставшийся сахар, разрыхлитель, ванили и взбиваем до пышной массы. Затем постепенно вводим к желткам муку, перемешивая лопаткой. Всю муку сразу добавлять не нужно, вводим постепенно. Берём взбитые белки и по чуть-чуть добавляя к полученной массе, перемешиваем лопаткой до однородности.
Перекладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180° духовку до слегка золотистого цвета.

〰️ Для пропитки:
• молоко – 300 мл
• сливки 20% – 300 мл
• сгущённое молоко – 150 гр

Все ингредиенты необходимо перемешать и залить ими остывший бисквит.

〰️ Для карамели:
• сахар 270 гр
• сливки 33% – 320 мл
• сливочное масло – 50 гр
• щепотка соли (можно не добавлять, но для баланса вкусов рекомендую попробовать, соль хорошо оттеняет сладость карамели)

В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар и на медленном огне ждём, пока он растает, периодически крутим кастрюлю как на видео, мешать не нужно. Когда сахар растает, добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем и добавляем горячие сливки. Сливки необходимо наливать тонкой струйкой и быстро перемешивать. В конце добавляем соль и перемешиваем. Переливаем карамель в другую посуду, чтобы она быстрее остыла.

〰️ Для крема:
• сливки 33-35% – 250 мл
• сахарная пудра – 2 ст.л
• ванилин или ванильный сахар

Все ингредиенты взбиваем до плотной массы.

Остывший пропитанный бисквит смазываем кремом и заливаем карамелью. Делаем узоры и украшаем по желанию. Убираем в холодильник минимум на 3 часа для стабилизации. Десерт должен быть холодным, так он намного вкуснее.

Обязательно приготовьте, получается очень вкусно! 😘

lezetli_qirim У @mebel_stil_plus собственное производство — значит, они контролируют качество на всех этапах. 👌🏼

Огромный выбор готовой мебели в сегментах от эконом до премиум!

Возможность заказать кухню, шкаф или диван по своим размерам и дизайну! 🔥
—————————————————————
Адрес магазина, где была я:
г. Белогорск, ул. Н.Бойко 19

Адреса других магазинов:
📍Алушта, ул.Ленина 25Д(Центральный рынок)
📍Войково, ул. Ленина 3
📍Джанкой, ул. Проезжая 124
📍Старый Крым, ул.Ленина 3
Номер для связи +7(978)164-39-20

lezetli_qirim Чем старше я становлюсь, тем больше понимаю, что самое большое счастье в мире - это живые и здоровые родители, которые всегда ждут тебя дома, поддерживают тебя не смотря на все твои попытки сдаться, переживают о тебе, доехала ли ты до дома, тепло ли ты одета, не болеешь ли вдали от дома.
Когда ты дома, не замечаешь все эти детали, а как только тебе приходится уезжать с родительского дома, начинаешь ценить эти вещи сильнее.

Замечательно проведенные выходные с самыми моими родными в @qirim.hayali.hotel 🫶🏻