Тут душевно и без пафоса 🫶. Сотрудничество @lezet_pr
lezetli_qirim РЕЦЕПТ РУБЛЕНЫХ КОТЛЕТ 😋 Очень вкусно, а главное быстро! Ингредиенты: • филе кур – 4 шт • сыр – 250 гр • лук – 1 шт • помидор – 1 шт • зелень • яйцо – 1 шт • сметана – 2 ст.л • крахмал – 3-4 ст.л • соль, черный перец Приготовление! В глубокой чаше соединяем мелко нарезанное филе, помидор, лук (ооочень мелко нарезать), зелень, сыр через терку, яйцо, сметану, крахмал, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности. Приятного вам аппетита!
lezetli_qirim Десерт для самых ленивых хозяюшек) 😉 Напоминает десерт «молочный ломтик» Ингредиенты: • творожный сыр – 500 гр • сливки 33% – 500 гр • сахарная пудра – 3 ст.л • печенье шоколадное • молочный шоколад – 200 гр Творожный сыр, сливки и пудру взбиваем миксером до однородной массы. Сахарную пудру можно заменить на сгущёнку. На дно формы выкладываем всё в такой последовательности: печенье - творожная масса - печенье - творожная масса - шоколадная глазурь. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем немного растительного масла, примерно 50 мл и хорошо перемешиваем. Поливаем десерт шоколадом, украшаем и в холодильник на 2-3 часа. Приятного Вам аппетита мои хорошие! Готовьте с любовью! 😘😘😘
lezetli_qirim Пицца для ленивых или когда нужно приготовить что-нибудь за 15 минут)) 🍕 Ингредиенты: • хлеб для тостов • колбаса куриная • помидор • сыр • грибы маринованные • зелёный лук • майонез+кетчуп • итальянские травы (по желанию) Хлеб для тостов у меня Harrys (синий пакетик) Выпекать в разогретой до 200° духовке, около 10 минут.
lezetli_qirim СЛИВОВЫЙ ПИРОГ 🥮 Нежнейший вкус, не сухой. Готовится быстро, а аромат на весь дом. Рекомендую приготовить! 🫶🏻 ✔️Ингредиенты на форму 22 см: • яйца – 3 шт • сахар – 150 гр • сметана 15-20% – 180 гр • ванили пакетик • слив.масло – 180 гр • мука – 280 гр • разрыхлитель – 1 ч.л • слива – 400 гр ✔️На посыпку: • сахар + корица • мороженное для подачи ✔️Приготовление! Яйца, Сахар, сметану и ванилин хорошо перемешиваем венчиком, добавляем растопленное сливочное масло (можно 50/50 с растительным, либо маргарин). Затем вводим просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем, добавляем сливу и ещё раз перемешиваем. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и стенку смазываем маслом. Выкладываем полученную массу в форму, посыпаем сверху сахаром с корицей и отправляем в разогретую до 180° духовку на 45 минут. На готовность проверяем зубочисткой. Горячий пирог подаём с шариком мороженого и наслаждаемся великолепным вкусом! 😘
lezetli_qirim ГАЛЕТА ИЗ ТЕСТА ФИЛО Вкусно, быстро и эстетично 🫶🏻 Для приготовления понадобится: • тесто фило – 4 листа • сливочное масло – 50 гр (растопить) • сыр Camembert • инжир • мёд Размораживаем тесто фило и укладываем его как показано на видео, смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом. В центр подготовленного теста выкладываем сыр, сверху ломтики инжира. Аккуратно подворачиваем края теста, формируя галету. Если не любите инжир, можно взять грушу, тоже получается вкусно) Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 160° около 20 минут, до золотистой корочки. Готовую галету по желанию поливаем медом. Приятного аппетита!
lezetli_qirim РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА 🫶🏻 Отлично подойдёт на манты, пельмени, вареники, турецкий хинкал и даже на лапшу. Работать с этим тестом легко и в удовольствие. Многие просили этот рецепт – ловите! Ингредиенты: • мука – 600 гр • яйцо – 1 шт • растит. масло – 3-4 ст.л • молоко – 300 мл • соль – 1 ст.л Замешиваем тесто так, как показано на видео. Важно хорошо его выместить в два подхода, далее оставлять на растойку. Замесили оставили на пол часа, потом опять замесили и оставили на пол часа, а уже потом приступать с ним работать. Молоко должно быть тёплым! ❗️Если вы планируете сразу готовить и не замораживать полуфабрикаты, то яйцо не добавляйте! Молоко способствует эластичности в тесте и не дает развариваться ему при варке, поэтому готовлю на нём! Если у вас мало молока, то можно 50/50 молоко и воду.
lezetli_qirim КРЫМСКОТАТАРСКАЯ МЕДОВАЯ ПАХЛАВА Рецепт с ароматом Крыма 🫶🏻 Мы готовили её вдвоём пол-дня, но оно того стоило) 🥰 🔸Tесто: • яйцо – 1 шт • маргарин – 150 гр • вода – 250 мл • щепотка соли • мука – 600 гр(+-) 🔸Сироп: • вода – 250 мл • сахар – 500 гр • лимонная кислота щепотка • мёд – 2 ст.л • масло подсолнечное для жарки Замешиваем тесто! Яйца, воду и растопленный маргарин смешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто средней консистенции (не слишком мягкое и не тугое). Делим тесто на две равные части и раскатываем в тонкий пласт, перекладываем его на большое полотенце, чтобы тесто немного подсохло, примерное час (в комнате не должно быть сквозняков). Если тесто не подсушить, пахлава прилипнет и не будет красивых раскрытых слоёв! Затем сворачиваем тесто в рулет до середины, смазываем края водой и сворачиваем в рулет до конца (ширина рулета 6-7см). Нарезаем тесто под наклоном, шириной около 2,5 см. В раскаленном масле обжариваем пахлаву с двух сторон на среднем огне. Готовим сироп! В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар. Когда сироп закипит, уменьшаем огонь, добавляем щепотку лимонной кислоты и мёд, продолжаем варить сироп около 8 мин на слабом огне. Пахлаву обмакиваем в сиропе, выкладываем в красивое блюдо и завариваем ароматный кофе) Можно посыпать орешками. Приятного Вам аппетита! Аш татлы олсун! 😘
lezetli_qirim КОМПОТ ИЗ БАЗИЛИКА 🌿 Это невероятно вкусный и ароматный компот. Обязательно приготовьте, не пожалеете! К тому же очень выгодный)) 😉 Ингредиенты: • вода – 8-10 литров • базилик – 4 пучка • лимон – 2 шт • апельсин – 2 шт (по желанию) • сахар – 700 гр В кипящую воду кладём базилик, сахар и лимон. Как только добавите лимон, вода начнёт менять цвет. Сахар смотрите по вкусу, если покажется мало, можно ещё добавить. Апельсин добавлять не обязательно, можно добавить только лимон до 3 штук. Варим около 15 минут. Остывший компот разливаем по бутылкам и в холодильник. Приятного вам мои дорогие! 😘
lezetli_qirim МЕДОВЫЙ ТОРТ ЦИФРА 😋 Снимала рецепт для тех, кто хочет научиться готовить такой торт, но не знает как… Готовится он легко, главное чтобы были трафареты. В рецепте указаны ингредиенты на 2 цифры, если у вас будет одна, то готовьте пол-порции. Для теста: • яйца – 3 шт • сахар – 150 гр • соль щепотка • мёд – 120 гр • сода – 1 ч.л • слив.масло – 150 гр • мука – 600 гр (+\-) Для крема: • творожный сыр – 1 кг • сметана – 400 гр • сахарная пудра – 140 гр Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром. В сотейнике с толстым дном нагреваем мёд с содой, масса будет сильно пениться и увеличится в объёме, снимаем с огня. Масло нарезаем кубиками и добавляем к медовой массе, перемешиваем и вливаем в яичную массу. Постепенно просееваем к массе муку, должно получится мягкое липкое тесто. Замешиваем тесто, делим на 6 частей и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Охлаждённое тесто тонко раскатываем на пергаменте, вырезаем с помощью трафарета цифру и отправляем выпекать при 190° на 4-5минут до золотистого цвета. У меня вышло 8 коржей, но два сломались, поэтому на видео их 6 штук. Для крема смешиваем все ингредиенты лопаткой, перекладываем в кондитерский мешок. Собираем торт! Отсаживаем крем на первый корж, далее кладём второй корж, отсаживаем крем, кладём третий корж, снова отсаживаем крем и украшаем любыми ягодами. Даём торту пропитаться кремом в холодильнике около 5-6 часов. Готовьте с любовью! 😘😘
lezetli_qirim Вас 200 тысяч! 🥳🎉 Спасибо каждой(му), кто поддерживал меня всегда! Вы для меня бесценны! 😘😘
lezetli_qirim КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ 😋 Ингредиенты: • кабачки – 3 шт • яйцо – 2 шт • мука – 5 ст.л • соль – 1 ч.л Начинка: • майонез • чеснок – 2-3 зубчика • укроп • помидор – 1 шт Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем всю лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, соль и муку. Все перемешиваем и получившуюся массу равномерным слоем распределяем по противню. Готовим в заранее разогретой до 190° духовке около 30 минут. Для соуса смешиваем майонез с рубленым укропом и чесноком. Остывшую кабачковую основу смазываем соусом и распределяем тонко нарезанный помидор. Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки. Готовьте с любовью! 😘
lezetli_qirim Творожная запеканка, воздушная и нежная! ✔️Ингредиенты: • творог – 300 гр • яйца – 2 шт • сметана – 3 ст.л • манная крупа – 3 ст.л • сахар – 2 ст.л • вишня – 60 гр • крахмал – 1 ч.л Творог, яйца, сметану, манную крупу и сахар пробить блендером до однородной массы и выложить в форму для запекания. Вишню предварительно обвалять в крахмале и выложить сверху. Запекать в разогретой духовке до 180° около 40-45 минут.
