lezetli_qirim Горшочки с мясом и овощами 🫶🏻
Это ну оооооочень вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить! Ваша семья точно оценит! ☺️
Выход 10-12 штук, всё зависит от того, какого размера вы их сделаете.
Для теста:
• мука – 800 гр
• яйца – 2 шт
• сливочное масло – 200 гр
• каймак – 400 гр
• разрыхлитель – 1 ч.л
• соль – 2 ч.л
Для начинки:
• филе бедра индейки – 800 гр
• лук – 1 шт
• грибы – 500 гр
• перец зеленый – 2 шт
• перец красный – 2 шт
• сыр – 250 гр
• сметана – 3 ст.л
• перец молотый чёрный
• соль по вкусу
• сливочное масло для жарки

• яйцо для смазывания
• мак для украшения
Приготовление на видео. Выпекать при 180° до румяного цвета.
Готовьте с любовью 😘😘😘

lezetli_qirim А у вас как обстоят дела?))😂

lezetli_qirim Трендовая подача 🦀 салата
• крабовые палочки
• огурцы
• кукуруза
• салатный лист
• сыр
• яйца
• майонез
• петрушка и икра для украшения
#фудблог #кулинария #вкусныерецепты #салаты #крабовыйсалат #закускинапраздничныйстол

lezetli_qirim Когда хочется вкусный ужин, но лень долго возиться)
Ингредиенты на 1 пирог:
• тортилья – 4 шт
• фарш – 400 гр
• лук – 1 шт
• помидор средний – 1 шт
• сыр – 300 гр
• кетчуп + итальянские травы (перемешать)
Для украшения:
• грибы
• помидоры черри
• перец зеленый и красный
Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить фарш и помидоры, посолить и ещё немного потушить под крышкой.
Противень смазать растительным маслом и собрать пирог: тортилья, кетчуп, фарш, сыр и так 3 раза. На последний 4-й слой только кетчуп и сыр. Украсить грибочками, помидорками черри и сладким перцем, заранее обваляв их в растительном масле.
Выпекать в разогретой на 200° духовке около 10-15 минут.
Приятного аппетита! 🫶🏻

lezetli_qirim Нереально вкусный и простой в приготовлении пирог. Самое главное – не сухой)) Вместе с выпечкой у меня ушло на этот пирог 40 минут. То есть 10-15 минут вашего времени))
Форма 27 на 27.
Тесто:
• яйца – 5 шт
• сахар – 170 гр
• ванилин пакетик
• растительное масло – 100 мл
• мука – 160 гр
• какао – 3 ст.л
• разрыхлитель – 2 ч.л

Яйца с сахаром и ванилином взбить до белой пышной массы, затем добавить масло, хорошо перемешать и добавить все сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель). Взбить на малых оборотах миксера до однородной консистенции. Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Начинка:
• творог 5-9% – 300 гр
• крахмал кукурузный – 1 ст.л
• сахар – 4 ст.л
• яйцо – 1 шт
• ванилин пакетик
Смешать все ингредиенты с помощью погружного блендера, переложить в кондитерский мешок и выложить начинку как показано на видео.
По желанию украшаем шоколадными каплями.
Выпекаем при 180° около 30 минут.

Готовьте с любовью! 🫶🏻

lezetli_qirim КОФЕ ПО-ХАНСКИ ☕️
Для приготовления понадобится:
• желток – 1 шт
• мёд – 1 ч.л.
• кофе
• вода
Ингредиенты на 1 большую порцию.
Желток и мёд взбить до пышной пенки. Если у вас аллергия на мёд, можете заменить его на сахар или сгущенку.
В холодную воду добавить 2-3 ч.л. кофе (у меня лебо), варить на среднем огоне, как только пена начнет подниматься, снять кофе с огня (не дать ему закипеть, иначе пены не будет).
В чашку наливаем кофе и сверху взбитый желток с мёдом.
Делаем узор, по желанию украшаем фисташкой.
Приятного Вам кофепития! 😘

lezetli_qirim ОРИГИНАЛЬНЫЕ КЕКСЫ РОЗОЧКИ🌹
Когда надоели обычные кексы и хочется чего-нибудь новенького)

Ингредиенты:
• яйца – 3 шт
• сахар – 180 гр
• кефир – 300 гр
• маргарин – 100 гр
• манка – 80 гр
• ванилин пакетик
• мука – 300 гр (+\-)

Отдельно:
• тесто фило
• сливочное масло (растопить)
• молотые фисташки
Из теста фило вырезать кружочки, сложить их как на видео по 14-16 шт и свернуть розочкой.

Сироп:
• вода – 150 мл
• сахар – 150 гр
• лимонный сок – 1 ч.л

Выпекать в разогретой до 160° духовке до готовности. На готовность можно проверить зубочисткой.
Готовые кексы полить горячим сиропом.
Готовьте с любовью! 😘😘

lezetli_qirim Мы потратили кучу времени на поиск идеального стола, пока не наткнулись на @mebel_aromat_portfolio
Тот самый стол, который я себе и визуализировала 💔 Эстетичный, стильный и современный.
При этом из самых качественных материалов и по доступной цене.

@mebel_aromat_portfolio
Спасибо, что воплотили мои мысли в реальность! 😍
Смотрю и наслаждаюсь) ✨

lezetli_qirim Она хотела быть в тренде, но тренды её стороной обходили))) 😂😂😂

Готовим ЖИЖИГ ГАЛНАШ – блюдо чеченской кухни.
Смотрите на пропорции в рецепте, на видео я готовлю в 2 раза больше.

Тесто:
• мука – 500 гр
• бульон – 200-250 мл
• соль – 1 ч.л
• яйцо 1 шт
• растительное масло – 1 ст.л

• мясо говядины – 1 антрекот
• картофель

Замесить слегка тугое тесто и убрать в пакет.

Отварить мясо до полуготовности и только потом посолить.
Картофель отварить до готовности, добавив к нему сцеженный бульон.
Сделать пюре и в соус добавить чеснок.

Раскатать тесто в пласт 0,5см. Нарезать на полоски и скрутить придавливая тремя пальцами хинкал как на видео, варить в кипящем бульоне (чем меньше будет хинкал, тем красивее он будет смотреться, у меня чуть крупноватый).
Готовый хинкал подавать с соусами мясом и бульоном!
Приятного аппетита! 😘😘

lezetli_qirim Салат из баклажанов 🍆
Невероятно вкусный, яркий и ароматный салат!
Любители баклажанов точно оценят) 🫶🏻
Ингредиенты:
• баклажаны – 3 шт
• сладкий перец – 2 шт
• кинза – небольшой пучок
• соль (для баклажанов)
Заправка:
• растительное масло – 3 ст л
• соевый соус – 2 ст.л
• яблочный уксус 6% – 2 ст.л
• сахар – 1 ст.л
• паприка – 1 ч.л
• чёрный перец молотый – 0,5 ч.л
• кориандр – 0,5 ч.л
• чеснок – 3 зубчика
Готовьте с любовью! 😘😘😘
#кулинария #фудблог #вкусныерецепты #салаты #салатсбаклажанами #закуски #вкусноипросто

lezetli_qirim ГОТОВИМ ЗАГОТОВКИ ЗАВТРАКОВ!
Такие заготовки всегда выручают, если нужно приготовить что-то быстро, а времени на готовку нет.
1️⃣ Сырники!
Ингредиенты:
• творог (сухой) - 500 гр
• яйцо — 1 шт
• сахар — 2 ст.л
• манная крупа - 2 ст.л
• соль щепотка
• творожный сыр - 2 ст.л
• мука - 2 ст.л
Приготовление!
В творог добавляем яйцо, сахар, манку, творожный сыр, муку, соль и тщательно перемешиваем!
Формируем сырники, слегка обваляв их в муке, затем замораживаем их и только после вакуумируем.
Обжариваем на сковороде с двух сторон (сковороду слегка смазываем маслом и жарим на медленном огне).
Подаём со сгущёнкой, либо шоколадом, либо джемом.
2️⃣ Творожные бейглы!
Ингредиенты:
• творог – 360 гр
• тертый сыр – 100 гр
• мука рисовая – 90 гр (можно пшеничную)
• яйцо – 2 шт
• укроп или петрушка – маленький пучок
• соль
• семечки
Смешиваем творог, сыр, муку, яйца, петрушку и соль. Формируем шарики весом 100-120 гр, затем делаем небольшую дырку по середине и слегка прижимаем бейглы.
Смазываем желтком и посыпаем любимыми семечками. (Выпекать при 170-180 градусах 40-45 мин)
3️⃣ Вкуснейшая галета!
Любимое, универсальное тесто для галет, готовится оно на растительном масле, без яиц - это постный вариант песочного теста. Но так как у меня с какой-то радости закончилось растительное масло, я приготовила на сливочном))
Начинка подходит любая, как сладкая, так и несладкая.
Тесто: (у меня ингредиенты на 2 порции):
• мука - 360 г (+/-)
• разрыхлитель - 1 ч.л
• соль - 0,5 ч.л
• сахар - 1 ст.л
• вода - 140 мл
• масло растительное - 140 мл
Начинка:
• персики, груша, клубника (на ваш вкус)
Дополнительно:
• крахмал - 20 гр
• сахар - 60-80 гр
Смешиваем сахар и крахмал.
Приготовление!
В миску просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем соль и сахар.
В ковшик вливаем воду, растительное масло, ставим на огонь, доводим до кипения.
Вливаем кипящую смесь в муку и быстро замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Кладём тесто в пакет и оставляем на 30 минут.
Далее раскатываем тесто на бумаге для выпечки, толщиной 3 мм.
Распределяем смесь из сахара и крахмала не доходя до краев 3 см. Выкладываем фрукты и формируем галету.
Выпекаем при 180° около 25 минут.