Научу готовить дома как в ресторане Проект с завтраками ждёт вас 👇🏻
letoffdm Сегодня меня просветили и я узнал новое « понятие». лучше бы не знал…😳 Самое прекрасное и простое, что может сделать мужчина- накормить женщину которая нравится. Лично я так и сделал по отношению к своей будущей жене🤌🏻 Девушки, выбирайте мужчин которые знают, что такое ВКУСНАЯ ЖИЗНЬ и не соглашайтесь на меньшее🤌🏻
letoffdm Важно ☝️проект « хорошее утро» фундамент который поможет вам готовить , как настоящий шеф на своей кухне! Смотрите актуальное « хорошее утро» и до встречи! КУРИНАЯ ГРУДКА С ФУЗИЛЛИ Куриная грудка (филе) - 210г Натуральный йогурт - 15г Куркума - 1г Кориандр - 1г Перец черный молотый - 1г(по вкусу) Соль - 2г(по вкусу) Растительное масло для жарки - 20мл Сливочное масло для жарки - 10г Тимьян - 2г Чеснок - 4г Фузилли в сливочном соусе : Лук репчатый - 50г Куриный бульон - 90мл Сливки 20% - 100мл Фузилли - 100г Вода - 1л Соль( для воды под пасту) - 11г(по вкусу) Пармезан - 15г Петрушка - 3г Важно ☝️ Куриную грудку можно замариновать заранее например с ночи. Важно ☝️Можно использовать как альтернативу фузилли другую любимую пасту или макароны. Важно ☝️ Если у вас нет под рукой куриного бульона можно использовать воду в которой варилась паста. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Важно ☝️проект « Хорошее утро» фундамент который поможет вам готовить 10 завтраков, как настоящий шеф на своей кухне! Смотрите актуальное « хорошее утро» и до встречи! ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ Хлеб для фарша - 30г Хлеб для панировки - 70г Сливки 20% - 40г Фарш куриный - 300г Перец черный молотый - 1г(по вкусу) Соль - 3г(по вкусу) Сухой чеснок - 2г Масло сливочное - 25г Масло растительное для жарки - 20мл Тимьян - 2г Чеснок очищенный - 4г Сливочное масло для жарки - 10г Соус к котлетам: Сметана 20% - 60г Укроп - 5г Хрен столовый - 10г(по вкусу) Цедра лимона - 1г Сок лимона - 5мл(по вкусу) Мед - 6г(по вкусу) Соль - 2г(по вкусу) Подача : Красное масло - 2мл( по желанию) Тимьян листики - 1г Важно ☝️замороженное сливочное масло в фарше необходимо - именно оно отвечает за сочность и мягкость. Важно ☝️ котлета должна быть овальной и плотной, без трещин. Если фарш липнет, слегка смочите руки водой или растительным маслом. Важно ☝️ Котлеты можно доготовить в духовке. Для этого обжариваем котлеты на смеси масел с добавлением чеснока и тимьяна, по 2 минуты с каждой стороны. И доводим в разогретой до 180 градусов духовке в течении 6-8минут. Готовым котлетам даем отдохнуть 1-2минуты. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Важно ☝️проект « хорошее утро» поможет вам научиться готовить завтраки, как настоящий шеф на своей кухне! Смотрите актуальное « хорошее утро» УТРЕННИЙ ХЛЕБ Любимый хлеб - 60г Яйцо - 1шт Соль - 2г(по вкусу) Сахар - 5г(по вкусу) Корица - 2г Сливки 20% - 60мл Масло растительное(для жарки) - 10мл Масло сливочное (для жарки) - 10г Яблоки и карамель : Яблоко(зеленое) - 200г Сахар(песок) - 30г Слайсы и миндаля - 15г Сок лимона - 10мл Топинг к утреннему хлебу : Йогурт натуральный - 40г Сливочный сыр - 40г Мята - 2г Важно ☝️ Используйте слегка подсушенный хлеб (например, батон или чиабатту) он лучше впитает сливочно-яичную смесь и не расползётся. Если хотите более выраженный вкус можно брать цельнозерновой или с семенами. Важно ☝️Хлебу необходимо полежать в сливочно яичной смеси хотя бы 2-3 минуты, чтобы пропитался, но не размок полностью. Корица и сахар регулируйте их интенсивность сильно зависит от сорта яблок (кислые или сладкие) Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Друзья, сейчас есть возможность начать жить вкусно вместе со мной: Уже 10 октября начинается проект « Хороший вечер: ужины» 10 ужинов, моя обратная связь и поддержка, огромное количество идей, навыков и лайфхаков! Пришло время навсегда закрыть вопрос: «что приготовить на ужин»🤌🏻 Смотрите актуальное « ужины» и до встречи! ПОМИДОРЫ С ХЛЕБОМ Помидоры - 200г Помидоры черри - 100г Соль - 2г(по вкусу) Руккола - 15г Песто с кешью и рукколой - 50г Сливочный сыр - 40г Кешью - 5г Базилик - 1г Руккола - 1г Песто с кешью и рукколой : Кешью - 20г Чеснок очищенный - 3г Базилик (листики) - 20г Руккола - 20г Пармезан - 20г Сок лимона - 15мл(по вкусу) Оливковое масло - 40мл Соль - 3г(по вкусу) Поджаренный Хлеб : Любимый Хлеб - 30г Масло Оливковое - 10мл Масло сливочное - 10г Тимьян - 3г Базилик сухой - 1г Соль - 3г(по вкусу) Важно ☝️ Используйте сочетания сортов помидор, например, бакинские или розовые + сладкие черри. Это даст баланс кислотности и сладости Важно ☝️ Вместо сливочного сыра можно использовать ,страчателлу или фету Важно ☝️ Лучше использовать хлеб с крупной пористостью (чиабатта, заквасочный), чтобы он хрустел снаружи и оставался мягким внутри. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Уже 10 октября все любители вкусной жизни встретятся на проекте « Хороший вечер: ужины» 10 ужинов, моя обратная связь и поддержка, навсегда закроем вопрос что приготовить, а главное вдохновимся и будем готовить в удовольствие 🤘🏻 Смотрите актуальное « ужины» занимайте своё место и до встречи! ШНИЦЕЛЬ Говядина - 150г Соль - 3г(по вкусу) Перец черный молотый - 1г(по вкусу) Горчица зернистая - 30г Мука - 25г Яйцо - 1шт Панировочные сухари(Панко) - 30г Масло растительное - 25мл Листья салата (Романо) - 90г Зерна граната - 25г Ореховый соус : Грецкие орехи - 50г Чеснок очищенный - 5г Хмели-сунели - 2г Кориандр - 1г Сок лимона - 10мл(по вкусу) Куриный бульон - 90мл Кинза - 5г Соль - 3г(по вкусу) Важно ☝️ Для шницеля я рекомендую использовать части говядины: тонкий край, вырезка, огузок. Мясо у меня было толщиной 1 см отбивать, рекомендую до толщины 4-5мм Важно ☝️ Я использовал панко, у них более воздушная структура, панко имеет крупные, неровные хлопья, они создают лёгкую, хрустящую корочку без ощущения-толстой панировки. Важно ☝️ Бульон для соуса должен быть не холодным, то есть где-то 36-40 градусов , так орехи раскроются, а смесь будет более эмульгированной. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Нет такого понятия в моём доме: подписчики. Я таких слов не знаю. Есть люди. И сегодня нас 200.000💪🏻💪🏻💪🏻 200.000 человек со всех уголков мира, которые разговаривают на одном языке: на языке вкусной жизни🤌🏻 Мечтал ли я о таком? Да! Мне есть что отдать и я очень хотел найти людей, кому это будет нужно! Я не устану благодарить вас: за то, что нашел отклик в ваших сердцах и в ваших телефонах💔 Давайте узнаем, на сколько широко вкусная жизнь шагает по планете 🌍 Напишите под видео страну и город, где вы живёте🤘🏻🤘🏻🤘🏻 И конечно! Огромное спасибо каждому, кто принял участие в создании этого видео! Пробуйте! Экспериментируйте! И живите вкусно 🤌🏻🤌🏻🤌🏻
letoffdm Уже 10 октября! все любители вкусной жизни - встретятся на проекте « Хороший вечер: ужины» 10 ужинов, моя обратная связь и поддержка, новые навыки, техники, идеи и бесконечное вдохновение! Смотрите актуальное « ужины» и до встречи! РЫБА В ПИВЕ Пивной кляр : Крахмал кукурузный - 50г Мука - 70г Яйцо(желток) - 1шт Соль - 4г(по вкусу) Пиво светлое - 100мл Соус к картофелю : Сметана 20-25% - 70г Зеленый лук - 10г Укроп - 5г Петрушка - 5г Сок лимона - 5мл(по вкусу) Чеснок очищенный - 2г Соль - 3г(по вкусу) Рыба ,картофель,подача : Филе рыбы без кожи - 300г Соль - 4г(по вкусу) Перец черный молотый - 1г(по вкусу) Масло растительное для жарки - 30мл Картофель отварной или замеченный очищенный - 250г Соль для картофеля - 2г(по вкусу) Масло ароматное для картофеля - 10мл Укроп веточки для подачи - 2г Важно ☝️Соль и перец добавляем прямо перед обмакиванием в кляр, чтобы не вытянуть влагу заранее. Режим куски рыбы одинакового размера (1,5–2 см толщиной), чтобы прожарились равномерно. Можно рыбу слегка обмокнуть в муке перед погружением в кляр он будет ровнее держатся. Важно ☝️ Я использовал в этом рецепте филе морского окуня, как альтернативу можно использовать (треску,хека, минтай,судака,щуку,толстолобика,карпа,сазана,кефаль) Важно ☝️ Вместо пива можно использовать газированную воду или тоник. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Конечно «вкусная жизнь» это не обязаловка, это удовольствие: не только от еды, но и от самого процесса! Уже 10 октября старт проекта « Хороший вечер: ужины» 🤌🏻Нас ждет 3 недели погружения в мир божественных ужинов: мир секретных рецептов и фишек от профессионала 🤌🏻Атмосфера домашнего уюта и новые ракурсы на привычное 🤌🏻Только творчество на кухне и исключительное удовольствие от процесса! Доступ к проекту останется у вас навсегда🤌🏻 Смотрите закреп « Ужины» и до скорой встречи 10 октября! Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm До главного проекта этой осени - остаётся меньше недели! 3 недели под моим чутким руководством будем создавать шедевры из простых продуктов. Вы получите океан новых знаний и идей. И конечно бесконечное вдохновение! Смотрите закреп «УЖИНЫ» и до встречи🤌🏻 СПАГЕТТИ С СЫРОМ Спагетти - 90г Вода - 1л Соль - 11г( по вкусу) Пармезан (для подачи) -10г Хрустящая хлебная крошка : Любимый хлеб - 15г Оливковое масло - 5мл Тимьян - 2г Чеснок - 3г Соль - 2г(по вкусу) Сырный соус : Молоко ( любой допустимой для вас жирности) - 100г Сыр Дор-Блю - 70г Пармезан - 10г Важно ☝️ Хрустящую хлебную крошку и сырный соус можно приготовить заранее. Сырный соус перед подачей разогреть в небольшом количестве молока или сливок . Так время приготовления можно сократить до 10минут. Важно ☝️Для приготовления блюда можно использовать любимую пасту ,домашнюю лапшу или макароны. Время приготовления смотрите на упаковке. Важно ☝️ Если вы не любите сыр с плесенью то его можно заменить на сыр чеддер или другой сыр, который хорошо растапливается и плавится. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
letoffdm Важно ☝️ напоминаю, что открыты двери проекта, где вы учитесь готовить божественные завтраки - на все случаи жизни! Смотрите закреп « Хорошее утро» и до встречи! 🤘🏻 МАННАЯ КАША Тыква - 300г(230 очищенная) Вода - 200мл Цедра апельсина - 14г(цедра одного апельсина) Сок апельсина - 100мл Молоко (допустимого для вас процента жирности) - 200мл Манка - 30г Сливочное масло - 10г Соль - 2г(по вкусу) Сахар - 12г(по вкусу) Маршмеллоу - 15г Важно ☝️ Кашу можно приготовить на любимом альтернативном молоке или на воде. Важно ☝️ Я рекомендую попробовать кашу в сочетании с маршмеллоу, он плавится в горячей каше, тянется и раскрывается в сочетании с кашей. Важно ☝️Для доведения каши до вкуса можно использовать любые любимые подсластители или обойтись без них. Важно ☝️ Цедру добавляйте только оранжевую часть, белая часть горчит и испортит кашу. Но именно цедра даст нужный аромат и глубину. Подписывайтесь! Здесь много полезного и интересного, про еду и не только Пробуйте, экспериментируйте и Живите вкусно🤌🏻
