lena__gotovit Коктейль на новогоднюю ночь 2/5

🍹Фанта спритц

Ингредиенты:
🍹Апероль 120 мл
🍹Фанта 200 мл
🧊Лёд

lena__gotovit Булочки с вкусным сочетанием

Ингредиенты:
Слоеное тесто (дрожжевое)
Сыр бри
Клюквенный джем
Яичный желток
Грецкий орех
Мёд
#десерт#простойдесерт#булочки#булочкирецепт#новогоднийстол#новогоднийрецепт

lena__gotovit Гусь к новогоднему столу🌲

🌲Ингредиенты:
Гусь - 1 шт (у меня 3 кг)
Яблоко зеленое - 2 шт
Апельсин - 1 шт
Айва - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика

Для глазури:
Аджика - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Сладкий чили соус - 2 ст. л.
Перец черный - 1 ч. л.

Гуся предварительно замочить в соленом растворе 1 ст. л. соли на 1 литр воды. Количество рассола зависит от объёма посуды в которой будете замачивать гуся.
Гусь должен быть покрыт полностью.

1.Смазываем гуся глазурью снаружи и веутри.
2.Начиняем яблоками и айвой.
3.Перекладываем в пакет для запекания, завязываем с двух сторон и делаем проколы.
4.Выпекать в пакете для запекания 1,5 часа при 180•
5.Вытаскиваем из пакета, переворачиваем гуся и поливаем соком, который собрался в пакете. Отравляем в духовку еще на 30 мин при 180•

Праздничный гусь готов! #гусь#гусьрецепт#новогоднееблюдо#горячеенановыйгод#горячееблюдо#рецептновыйгод#новыйгод#новый2026#рождественскийгусь

lena__gotovit Наша красавица🌲

Ёлка 215 см
Гирлянды ушло 600 м🙈 (роса, обматывали каждую веточку)

Интересно, а у вас сколько ушло на ваши ёлочки?

lena__gotovit Коктейль на новогоднюю ночь 1/5

Ягодамастер (ликер), продается в КБ - 25 мл
Текила 25 мл
Долька апельсина

Напиток получается достаточно крепкий, но с интересными нотками!

lena__gotovit Рыбный стол 🐟

lena__gotovit 3 вида брускетт на праздничный стол🌲

🥖Брускетта с хамоном, хурмой и сыром бри.

Ингредиенты: багет, хурма, хамон, сыр камамбер
• обжариваем ломтики багета, кладем бри на горячий хлеб, выкладываем мякоть хурмы, скручиваем хамон и украшаем микрозеленью.

🍐🧀Брускетта с карамелизированными грушами и сыром

Ингредиенты: багет, груша, сыр с голубой плесенью, сливочное масло, сахар - 1 ч ложка.
•обжариваем ломтики багета, добавляем сливочное масло и сахар в раскаленную сковороду, обжариваем ломтики груши с двух сторон до золотистого цвета, смазываем багет творожным сыром, выкладываем карамелизированную грушу, посыпаем сыром, грецкими орехами, поливаем мёдом.

🥓Брускетта с сыром и беконом
Ингредиенты:
Хлеб
Творожный сыр
Сыр «Гауда»
Бекон

Хлеб смазываем творожным сыром, посыпаем гаудой и выкладываем полоску бекона.
Запекаем в духовке 180 градус 10 минут. Сверху посыпаем зеленью.

lena__gotovit 🍋Лимончелло🍋

Лимончелло - это итальянский лимонный ликёр. В интернете много разных рецептов, но этот самый простой.

🍋Ингредиенты:
Лимоны - 2 кг (10шт)
Водка - 1 л
Сахар - 500 гр

👨‍🍳 Готовим:
1.Моем лимоны, просушиваем и снимаем с них цедру.
2.Перекладываем цедру в трёхлитровую банку, а лимоны разрезаем на две части и выдавливаем из них сок, остатки лимонов можно выкинуть.
3.Сок лимонов выливаем к цедре, добавляем сахар, водку, перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в темное место (я поставила в кухонный шкаф)
4.Каждые два дня встряхиваем банку с содержимым.
Через 7 дней можно процедить напиток, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

Лимончелло готов😊

lena__gotovit Горячее на новогоднюю ночь🌲

✔️Ингредиенты для маринада:
клюква 2 ст.л
сок половины апельсина
оливковое масло 2 ч.л
мед 2 ст.л
соль 1 ч.л
чеснок 2 зубчика

•куриные бедра 1 кг
•половина апельсина
•клюква 2-3 ст.л
•ветки розмарина
•мед ~1 ст.л

Для маринада перебиваем в блендере клюкву, сок апельсина, оливковое масло, мед и соль.

Маринуем куриные бедра как минимум 1 час.

Перекладываем курицу форму для запекания, поливаем оставшимся маринадом, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 180-200•

Через 30 мин достаем бедра, убираем фольгу, смазываем медом, добавляем дольки апельсина, клюкву и веточки розмарина для аромата. Запекаем еще 30 минут без фольги.

Праздничное блюдо готово😌#горячееблюдонановыйгод#новогоднийрецепт#горячееблюдо#простойрецепт#праздничноеблюдо

lena__gotovit Рецепты, которые можно использовать для новогоднего стола 🌲

Горячее блюдо
Ингредиенты:
Каре ягненка 1кг
Соль 1ч.л
Перец свежемолотый 1ч.л
Оливковое масло 1ст.л
Цедра 1 апельсина

Для глазури:
Сок половины апельсина
Соус барбекю 2 ст л

Выпекаем без соуса под фольгой 40 мин при 200•
Смазываем соусом и выпекаем еще 10 минут.

Для десерта:

Ингредиенты:
Юбилейной печенье - 100 гр
Шоколад молочный - 85 гр
Шоколад белый - 85 гр
Сметана 20% - 8 ст л
Шоколад для украшения

Готовим:
1. ��Печенье измельчаем в крошку.
2. ���Шоколад растапливаем.
3. ��Добавляем в каждый вид шоколада по 4 ст л сметаны и перемешиваем.
4. ���Собираем десерт:на дно стакана кладём молочный шоколад, затем белый, крошку и повторяем.
5. ���Последний слой посыпаем крошкой, украшаем тёртым шоколадом и убираем в холодильник на 20 минут.

Для закуски из сыра с томатами:
Ингредиенты:
Фета -100 гр.
Творожный сыр -120 гр.
Сливки 35% - 6 ст.л.
Оливковое масло -1 ст.л.
Розмарин -0,5 ч.л.
Все взбить в блендере до однородной массы
Помидоры черри -10 шт.
Чеснок -2 зуб.
Оливковое масло -2 ст.л.
Специи
Приготовить в духовке при 180° около 15 мин.
украсить микрозеленью и подавать с жаренным багетом.

lena__gotovit Новогодний салат🍊

Необычное сочетание ингредиентов🤌

🍊Ингредиенты:

Руккола
Мандарин
Хамон или прошутто
Сыр с голубой плесенью
Кедровые орешки

🫗Заправка:
оливковое масло, соевый соус, мёд и сок лимона

#салатнановыйгод#салатрецепт#праздничныйсалат#новогоднийрецепт#новыйгод2026