la_torte Рецепт нежнейшего фисташкового крема 👌
Ингредиенты:
250г Маскарпоне
200мл сливок 33-35%
40г сахара( или по вкусу)
50г фисташковой пасты
Приготовление:
1. Все ингредиенты отвесить в чашу миксера.
2. Смешать до однородности насадкой для мягких смесей.
3. Крем с использованием сыра Маскарпоне взбивать венчиком не рекомендую, т.к.быстро отсекается.
4. Внимательно выбирайте фисташковую пасту, от нее будет зависеть вкус крема.

la_torte РЕЦЕПТ 👉Пирожное «Пани Валевская»
Песочная основа
Для прямоугольника 20*17 см
понадобится:
250г муки
100г сливочного масла
50г сахара
4 желтка
30 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли

Начинка
2 крупных персика
Можно заменить абрикосами или
любой сезонной ягодой

Меренга
4 белков
240г сахара
50г миндальных лепестков

Приготовление :
К холодному маслу, порезанному кубиками добавить сахар, муку, соль и разрыхлитель. Установить в миксере насадку «весло» и
перемешать до мелкой крошки. Затем добавить желтки и молоко. Если у вас нет миксера, то масло можно натереть на терке и смешать с оставшимися ингредиентами
вручную.
Получается достаточно тугое тесто. Сформировать шарик и раскатать толщиной 3-4 мм, прямоугольник 20*17 см.
Сверху выложить персики 🍑 Приготовить меренгу из белков и сахара. Я готовила швейцарскую меренгу (с подогревом на кухонной машине).
Взбить до крепких пиков. Выложить на персики, посыпать миндальными лепестками
и отправить в духовку, разогретую до 150С. Выпекать до румяной корочки около 40 минут. После остывания, можно прослоить кремчизом, заварным кремом или оставить,
как на фото без крема тоже очень
вкусно👌!
Приятного аппетита 😋

la_torte Напишите слово «ПЛАН» в комментариях, и я пришлю вам ссылку на бесплатный эфир о том, как открыть своё кафе, кондитерскую или цех за 10 понятных шагов 🔥

🎁 А сразу после регистрации вы получите полный список документов, которые проверяет Роспотребнадзор при открытии заведения.

la_torte Пишите слово «ГРАНТ» в комментарии, и я пришлю вас ссылку на эфир 🔥

🎁 А после регистрации вы получите гайд, как написать бизнес-план, который одобрят и выдадут от 350 тыс!

la_torte День рождения у меня, а подарок я хочу подарить вам, всем моим дорогим и любимым подписчикам!
Спасибо, что доверяете мне многие годы и мотивируете на, казалось бы, невозможные вещи!

Бла-го-да-рю🙏 и ДАРЮ скидку 45% (именно столько мне исполняется сегодня лет) на все мои уроки!
Видео-урок «Фламинго» 🦩2500р 1375р
Видео-урок «Торт-шар и ленивый велюр» 2500р 1375р
Видео-урок «Волшебный шоколад» 🍫 1500р 840р
Видео-урок «Мандарины» 🍊1500р 825р
Прямой эфир по фирменному Банту 🎀 1000р 550р
Сборник рецептов на каждый день 2000р 1100р
Видео-урок по 3д торту «Рождественский олень» 🦌 2000р 1110р
Внимание ‼️ скидка будет действовать до 23 июня включительно!
Пишите в комментариях название урока и я вышлю реквизиты 🤗

la_torte Рецепт трендового бамбл-кофе с апельсиновым соком
Ингредиенты:
* эспрессо — 60 мл; 
* свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл; 
* карамельный сироп — 15–30 мл; 
* лёд — несколько кубиков
Но тут возможны вариации, например, часть сока заморозить, сироп не добавлять совсем, как у меня на видео!
Еще больше рецептов у меня в ТГ-канале. Активная ссылкв в шапке профиля🤗

la_torte С этим невероятным курсом еду к вам👇
Воронеж, Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара!
👉Воронеж
4-5 июля Нестандартные торты

👉Москва
18-19 июля Нестандартные торты

👉Екатеринбург
19-20 сентября Нестандартные торты

👉Санкт-Петербург
14-15 ноября Нестандартные торты

👉Самара
28-29 ноября Нестандартные торты

Курс 100% практический. Соберем 3 общих торта+каждый участник соберет торт-розу в подарочной коробке‼️
Так же каждый участник самостоятельно создаст 2 цветка (розу и гортензию) из мастики. Мастику замешиваем сами, низкая в себестоимости и очень комфортная в работе!
Работа с мастикой, ганашом и шоколадом. Авторские приемы и хитрости:
-методика создания сахарных цветов БЕЗ проволоки. Облегченная конструкция❗️цветка. Роза классика, пионовидная роза, гортензия.
-рецепт и технология приготовления цветочной мастики. Шикарная мастика, очень комфортная❗️ для работы, справится даже новичок.

Начинки:
1. «Ягодный щербет» Нежнейший Ангельский бисквит, насыщенный малиновый бисквит (без применения красителей), яркий брусничный щербет, воздушный маршмеллоу и сырно-сливочный крем.
2. «Пина-колада» Ароматный Кокосовый бисквит, конфи «Пина-колада» и сливочный кокосовый крем.
3. «Фисташка-б�

la_torte Подробности по ссылке👉https://t.me/La_tort
Активная ссылка в шапке профиля🤗

la_torte Если дома уже тесно работать, а открывать своё пространство пока страшно — приходите на бесплатный эфир 18 июня.

Вы узнаете свой тип кондитера, поймёте свои сильные стороны и получите больше ясности по поводу дальнейшего развития.

Пишите ТЕСТ в комментариях — отправлю ссылку на регистрацию 💛

la_torte 30 идей для вашего роста 🔥

Сейчас вы можете печь дома в своё удовольствие и не думать о большем. А может, мысль «хочу своё настоящее пространство» уже иногда мелькает в голове 👀

Я собрала идеи, после которых вы сможете совсем по-другому посмотреть на своё дело и начать мечтать по-крупному!

Напишите кодовое слово «СТАРТ» в комментарии, и я отправлю вам файл 💌