kolomeytseva_nadejda РЕЦЕПТ! ВАУ-помадка для куличей без яиц👩🏻‍🍳🤩Сохраняйте и подписывайтесь

Ингредиенты:
Желатин сила 220 блум (у меня д.Бейкер) -15гр.
Вода для желатина- 55 гр
Сахар -360 гр
Вода для сиропа - 110 гр
Лимонная кислота 1 гр

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Этой помадки хватит на покрытие 8-10 куличей.
Я помадку готовлю в планетарном миксере. Желатин залить водой комнатной температуры.
Сахар, воду для сиропа и лимонную кислоту сложить в сотейник с толстым дном диаметром не больше 15 см. Довести сироп до кипения. Сразу добавить набухший желатин и перелить в дежу миксера. Взбивать в миксере, наращивая мощность, чтобы сироп не разлетался. Масса постепенно начнет белеть и станет воздушной. Во время взбивания делайте остановки и контролируйте плотность помадки. Если помадка будет плохо взбита, она будет липнуть. Если взобьете помадку слишком сильно, то она не будет растекаться по куличу и будет волнами. Как только заметили, что стекающая с венчика помадка не растекается СРАЗУ, а держит форму, значит помадка готова.

Заправить помадку в мешок длиной 30-35см. Срежьте край у мешка так, чтобы выходное отверстие было око 5 мм. Отсаживать помадку на кулич следует начиная с центра. Держать мешок с помадкой нужно перпендикулярно куличу. Продолжение ⬇️

kolomeytseva_nadejda Пишите слово «ШОКОТОРТ» и забирайте подробный рецепт 🤤

kolomeytseva_nadejda НЕ пишите «МАЙ» и не приходите на БЕ$ПЛАТНЫЙ мастер-класс «Пирожные под заморозку: готовь заранее, прод@вай каждый день»🤫

Потому что я НЕ пришлю вам подробную памятку и все ингредиенты для приготовления, чтобы вы не научились готовить вкусные и красивые пирожные и не получили зак@зы.

kolomeytseva_nadejda Завтра я проведу повтор МК «Пирожные под заморозку: готовь заранее, продав💰й круглый год». Если хотите с нами, пишите «МАЙ» и до встречи 😍

На МК будем готовить в эфире нарезное пирожное «Капучино»🤤

kolomeytseva_nadejda Выбираем форму для завтрашнего МК, где мы с нуля будем готовить нарезное пирожное «Капучино»👩🏻‍🍳

Завтра я проведу повтор МК «Пирожные под заморозку: готовь заранее, продав💰й круглый год». Если хотите с нами, пишите «МАЙ» и до встречи 😍

kolomeytseva_nadejda Готовьте настоящее ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ🤩 отправляйте сестре или подруге и готовьте вместе, эту супер вкусно и натурально🤤

Ингредиенты:
550 гр - сливки 33%
300 гр - сгущенка
130 гр - темный шоколад

Шоколад растопить до жидкого состояния, удобным для вас способом, добавить сгущенку и тщательно перемешать до объединения.

Холодные сливки взбить миксером, до консистенции уверенных мягких пиков. Добавить в 2 этапа к взбитым сливкам шоколадную массу, каждый раз аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой ( на этом этапе миксер уже не использовать) до однородности

Масса получается нежная и воздушная, для удобства переложить её в кондитерский мешок и заполнить вафельные стаканчики до верха

Украсить по желанию кусочками печенья, шоколадной крошкой, орешками и отправить в морозилку на 6-8 часов.

Из данного количества ингредиентов получается 10 стаканчиков восхитительного шоколадного мороженого.

А у тех, кто поставит ❤️ в знак благодарности, будет много счастья, любви и дене&🫶

kolomeytseva_nadejda Осталось 375 мест из 5000🤩 Пишите «МАЙ» и скорее регистрируйтесь ✅ так же ссылка в шапке профиля.

kolomeytseva_nadejda БАТТЛ торта и нарезного пирожного ⚔️ КТО ПОБЕДИТ?
Смотрите видео до конца и делайте сами выводы 👩🏻‍🍳

19 МАЯ в 12:00 по мск на бе$платном МК для участников анкеты предзаписи вы научитесь готовить с нуля нарезное пирожное «Капучино». Пишите «МАЙ» в комментариях, если хотите с нами, и регистрируйтесь в анкету 🤍

kolomeytseva_nadejda Пишите «МАЙ», если хотите научиться готовить модные пирожные с нуля. 🤩

Сразу после регистрации пришлю подробную памятку по работе с корпусными пирожными со ссылками на формы и всеми нюансами работы.

На видео взят фрагмент из ролика Седрика Гроле, отца корпусных пирожных😎

kolomeytseva_nadejda Не покупайте корпусные пирожные, пока не посмотрите это видео😱

Сохраняйте идею и обязательно снимите такое видео для своих любимых заказчиков, чтобы они понимали разницу и не говорили «А у Маши корпусные по 250 рублей, воооот это у вас наценка сумасшедшая» 🧐

Иногда сильно пытаясь сэкономить, мы получаем жалкую пародию. По этой же причине многие до сих пор фукают от моти, потому что попались на непонятную жижу внутри вместо вкусной начинки. Теперь зачем-то муссовые пирожные покрывают хрустящими корпусом. И называют это КОРПУСНЫМ пирожным.

Объясните мне, ЗАЧЕМ, «медовик назвать наполеоном»? 😨

kolomeytseva_nadejda 4257 человек🍾ждут 19 МАЯ и закрытой презентации программы «Восхитительные пирожные под заморозку:30 вкусов» 😍

🤤Корпусное пирожное «Карамельный попкорн» - это 1 из кучи бонусов, который получат только те, кто будет на МК 19 мая в 12:00 и присоединится к БОЛЬШОЙ программе «Восхитительные пирожные под заморозку».

Если вы думали, стоит или нет, это ЗНАК! Пишите «МАЙ», регистрируйтесь и приходите для начала на бе$платный МК 19 мая, а там решите, что делать дальше 🎁