kitchen_kristin Куриные шашлычки в аэрогриле.
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 500 гр
•Апельсин 1/2 шт
•Болгарский перец 2 шт
•Соль 1/2 ч л
•Паприка 1/2 ч л
•Перец черный молотый 1/2 ч л
⠀
Для соуса:
•Майонез 2 ст л
•Соус Сладкий чили 2 ст л
•Мед 1/2 ч л
⠀
Приготовление:
⠀
Куриное филе нарезаем кубиком.Добавляем соль, паприку, перец и сок апельсина.
Оставляем промариноваться на один час.
⠀
Для соуса смешиваем майонез, сладкий чили и мед.
⠀
На шпажки поочередно нанизываем болгарский перец и куриное филе, обмазываем соусом и отправляем запекаться в аэрогриль на 20 минут при температуре 160 градусов.
⠀
Перед подачей украшаем рубленной петрушкой и подаем с хрустящей картошкой фри.
Идеальное сочетание!

kitchen_kristin Фаршированные перцы 🫑
⠀
Ингредиенты:
⠀
•Перец 6 шт (количество зависит от размера)
•Фарш свино-говяжий 500 гр
•Рис 100 гр (в сыром виде)
•Лук репчатый 2 шт
•Морковь 2 шт
•Картофель 2 шт
•Томаты в собственном соку 250 гр
•Вода 700 мл
•Зелень по вкусу
•Специи по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Для начала репчатый лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле до золотистости.
К фаршу добавляем половину зажарки, рис, отваренный до полуготовности, зелень, соль и черный перец.
Перемешиваем начинку и фаршируем перцы.
Ко второй половине зажарки добавляем томаты в собственном соку или томатную пасту.Немного протушиваем, а затем вливаем воду и добавляем специи.
Перцы выкладываем в глубокую кастрюлю, добавляем дольки картофеля, а сверху все заливаем томатным соусом.
Тушим под крышкой минут 40 и в конце добавляем зелень.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Овощной суп с беконом 🥓
⠀
Ингредиенты:
•Бекон сырокопченый 150 гр
•Лук репчатый 1 шт
•Морковь 1 шт
•Сельдерей 2-3 стебля
•Болгарский перец 1 шт
•Томаты в собственном соку 250 гр(или свежие помидоры)
•Картофель 2-3 шт
•Специи по вкусу (соль, перец, сушеный базилик)
•Горошек консервированный 1 банка
⠀
Приготовление:
Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем без масла.Далее кладем мелко нарезанную морковь, репчатый лук и стебель сельдерея.
Обжариваем около 5 минут.
Добавляем болгарский перец, томаты в собственном соку и обжариваем еще 5 минут.
Кладем специи по вкусу.У меня это соль, перец и сушеный базилик.
Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем кипятком до нужной густоты супа.
Варим на среднем огне до готовности овощей.
Когда овощи в супе будут готовы добавляем баночку зеленого горошка .
⠀
Закройте крышкой и дайте супу немного настояться.
При подаче добавьте сметану и зелень по вкусу.
Приятного аппетита 😋
⠀

kitchen_kristin Блинчики с ветчиной и сыром.
⠀
Ингредиенты:
⠀
•Яйцо 3 шт
•Мука 1 стакан
•Молоко 1 стакан
•Кипяток 1 стакан
•Сахар 2 ст л
•Соль 1/2 ч л
•Масло подсолнечное 3 ст л
•Сыр 100 гр
•Ветчина 100 гр
•Укроп по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Для начала замешиваем базовое блинное тесто.Я всегда пеку блины по рецепту «3 стакана».Вы можете готовить тесто по вашему любимому рецепту.
Затем в готовое тесто добавляем тертый сыр, ветчину и укроп.
Выпекаем блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Заливной пирог с яйцами и тунцом.
⠀
Ингредиенты для теста:
•Яйцо сырое 2 шт
•Кефир 350 мл
•Мука 200 гр
•Соль 1 ч л
•Сахар 1 ч л
•Сода 1/2 ч л
⠀
Ингредиенты для начинки:
•Яйцо вареное 4 шт
•Тунец в собственном соку 1 банка
•Зеленый лук 50 гр
•Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Для теста смешиваем яйца, кефир, соль и сахар.Затем добавляем муку и соду.Перемешиваем тесто венчиком чтобы не было комочков.
⠀
Для начинки тунец разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанные яйца и зеленый лук.Соль добавляем по вкусу.
⠀
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом.
Выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Посыпаем кунжутом и убираем в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Куриные шашлычки в беконе🥓

Ингредиенты:
•Куриное филе 500 гр
•Бекон сыро-копченый 200 гр
•Соевый соус 2 ст л
•Подсолнечное масло 2 ст л
•Горчица 1 ч л
•Специи для курицы 1 ч л
⠀
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на две части, слегка отбиваем и разрезаем на полоски шириной 2-3 см.
Для маринада смешиваем соевый соус, масло, горчицу и специи.
Заливаем курицу, перемешиваем и оставляем промариноваться минут на 30-40.
Затем на полоску бекона выкладываем кусочек курицы и сворачиваем в рулетик.Нанизываем рулетики на шпажки и жарим в гриле 8-10 минут.
Не пересушите! Грудка готовится быстро 👌🏻
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Ингредиенты для фрикаделек:
•Куриный фарш 500 гр
•Лук репчатый 1шт
•Сухари панировочные 3 ст л
•Соль сванская 1/2 ч л
•Сушеный чеснок 1 ч л
•Паприка 1/2 ч л
⠀
Для грибного соуса:
•Шампиньоны 200 гр
•Лук 1 шт
•Морковь 1 шт
•Сметана 2 ст л
•Томатная паста 1 ст л
•Мука 1 ст л
•Вода 300 мл
•Специи по вкусу (соль, перец, паприка, прованские травы)
⠀
Приготовление:
К куриному фаршу добавляем лук, измельченный в блендере, панировочные сухари и специи.
Перемешиваем фарш, даем постоять минут 20, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.Затем добавляем шампиньоны и обжариваем пока не выпариться жидкость.
Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану и муку, добавляем воду и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Заливаем полученной смесью грибы, добавляем специи.
Фрикадельки выкладываем в грибной соус и тушим под крышкой минут 10.
По желанию, добавляем зелень и подаем с картофельным пюре.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Вафли с творогом и сыром.
⠀
Ингредиенты:
⠀
•Сыр-100 гр
•Творог-180 гр
•Кефир-150 мл
•Мука-100 гр
•Яйца-2 шт
•Разрыхлитель-1 ч л
•Соль-1/2 ч л
•Зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Творог разминаем вилкой.
Добавляем яйца, кефир и соль.
Перемешиваем венчиком.
Всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Добавляем сыр, зелень и хорошо перемешиваем.
⠀
Вафельницу разогреваем и смазываем панели маслом.Кладём по 1,5 столовые ложки смеси на 1 вафлю.
Выпекаем примерно 6-8 мин.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Облепиховый чай
(Настоящая витаминная «бомба»)
⠀
А вы знали что облепиха одна из самых полезных ягод, потому что содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для профилактики различных заболеваний. Она богата калием, кальцием, магнием, железом, бором, фосфором, аминокислотами, каротиноидами .Также в облепихе есть витамины А, С, В1, В2, В3, В6, В9, Е. При этом витамина С в ней намного больше, чем в цитрусовых. Ягоды облепихи имеют противовирусное действие и укрепляют иммунитет.
⠀
Ингредиенты:
•Облепиха замороженная 300 гр
•Апельсин 1 шт
•Имбирь небольшой кусочек (или 1/2 ч л молотого)
•Корица 1/2 ч л
•Куркума 1/2 ч л
•Мед 3 ст л
⠀
Приготовление:
В чаше блендера перебиваем замороженную облепиху, очищенный апельсин, имбирь, мед, корицу и куркуму.
В заварочный чайник накладываем немного полученной смеси и заливаем кипятком и даем настояться пару минут.
Сахар можно добавить по вкусу 👌🏻
Оставшуюся смесь можно заморозить в форме для льда или мороженого.

kitchen_kristin Лучший маринад для куриных крыльев.⬇️
Этот маринад подойдет для духовки и для мангала.
⠀
Ингредиенты на 1 кг:
⠀
•Соевый соус 3 ст л
•Масло подсолнечное 1 ст л
•Мед 1 ст л
•Томатная паста «Помидорка» 1 ст л
•Перец черный молотый 1 ч л
•Имбирь молотый 1 ч л
⠀
Приготовление:
Для маринада смешиваем соевый соус, масло, мед и томатную пасту.Затем добавляем перец и имбирь.Перемешиваем до однородности.
Если соевый соус у вас не слишком соленый, то по вкусу можете добавить соль.
Полученным маринадом заливаем крылья и перемешиваем.Оставляем мариноваться на 1 час.
Выпекаем крылья в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
⠀
Приятного аппетита.