kitchen_kristin ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓

Описание:

Ингредиенты:
•Яйцо 3 шт
•Сахар 100 гр
•Ванильный сахар 8 гр
•Молоко 100 мл
•Масло подсолнечное 100 мл
•Мука 200 гр
•Разрыхлитель 10 гр
•Клубника 300 гр

Для штрейзеля:
•Мука 45 гр
•Сахар 40 гр
•Масло сливочное 20 гр

Приготовление:
В миску разбиваем 3 яйца,добавляем сахар и ванильный сахар,взбиваем миксером до пышной белой массы.
Я использую миксер Vitek VT-1482.
Затем добавляем молоко,подсолнечное масло и снова взбиваем.
Просеиваем муку,добавляем разрыхлитель и перемешиваем с помощью лопатки.
В тесто добавляем часть нарезной клубники и перемешать.
Выливаем тесто в форму для выпечки и украшаем оставшейся клубникой и штрейзельной крошкой,по желанию.
Для штрейзеля просто растереть холодное сливочное масло,сахар и муку.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин.
Готовность проверяем зубочисткой.

kitchen_kristin Салат с баклажанами.
⠀
В работе на кухне использую ножи @samura_knives.
Лучшее сочетание цены и качества на рынке!
⠀
Ингредиенты:
•Баклажан 2 шт
•Перец болгарский 2 шт
•Огурец 2 шт
•Помидор 2 шт
•Зелень по вкусу
⠀
Заправка:
•Масло подсолнечное 2 ст л
•Соевый соус 2 ст л
•Уксус 9% 2 ст л
•Чеснок 2 зубчика
•Паприка молотая 1 ч л
•Перец черный молотый 1/2 ч л
•Сахар 1 ч л
⠀
Приготовление:
Баклажан нарезаем брусочками, посыпаем солью и даем постоять 15 мин.
Просушиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Болгарский перец нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до мягкости.
В салатник отправляем обжаренные баклажаны, болгарский перец.Затем добавляем нарезанные огурцы и помидоры.Кладем зелень и заправляем салат.
Для заправки просто смешайте все ингредиенты.
Хорошо перемешиваем салат и даем постоять 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Салат с фунчозой, курицей и овощами.
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 250 гр
•Фунчоза 150 гр
•Перец болгарский 1 шт
•Морковь 1 шт
•Огурец 1 шт
•Зелень по вкусу
⠀
Для заправки:
•Чеснок 2 зубчика
•Паприка 1 ч л
•Перец красный 1/3 ч л
•Сахар 1 ч л
•Масло подсолнечное 3 ст л
•Уксус 9% 1 ст л
•Соевый соус 3 ст л
•Кунжутное масло 1 ст л
⠀
Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком на 3 минуты, затем сливаем и промываем холодной водой .Для удобства ее можно разрезать на несколько частей.
Куриное филе обжариваем до золотистой корочки.
Болгарский перец, огурец и морковь нарезаем соломкой.
Добавляем зелень по вкусу.Если любите кинзу, то сюда она отлично подойдет.
Для заправки измельчаем чеснок, добавляем паприку, красный перец, сахар, уксус, подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус.
Заправляем салат и даем настояться пару часов.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Рубленные котлетки «По-французски».

Где беру пасту, написала в комментах📌
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 500 гр
•Картофель 1 шт среднего размера
•Лук репчатый 1 шт
•Яйцо 1 шт
•Мука 2 ст л
•Помидор 2 шт
•Сыр 150 гр
•Сметана 100 гр
•Майонез 100 гр
•Специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Куриное филе нарезать мелкими кубиками, сырой картофель натираем на крупной тёрке.Добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, муку и специи.
Перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Жарим котлетки на разогретой сковороде до румяной корочки.
Готовые котлеты выкладываем на противень, сверху добавляем помидорку и сырную «шапочку».
Для шапочки смешиваем тертый сыр, сметану и майонез.
⠀
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 15 минут, пока не зарумянится.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Слоеный салат с копченой курицей.
⠀
Ингредиенты:
•Копченая курица (у меня окорочка) 500 гр
•Яйца 4 шт
•Морковь 2 средние штуки
•Сыр твердый 200 гр
•Грецкий орех 100 гр
•Майонез
•Чеснок по вкусу
•Соль/специи по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Курочку нарезать мелким кубиком, смешать с измельченным чесноком и майонезом.Выкладываем курицу первым слоем.
Вторым слоем выкладываем отварные натертые яйца, далее морковь, затем сыр.
Каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза и немного солим.
Сверху добавляем измельченный грецкий орех.
Даем салату пропитаться пару часов.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Конвертики из лаваша с творогом и сыром.
⠀
Для приготовления использую гриль Lex.
Арт.OZON 623673936
⠀
Ингредиенты:
⠀
•Творог 200 г
•Сыр 100 г
•Яйцо 1 шт.
•Зелёный лук
•Лаваш 1 лист
•Соль и специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Для начинки смешиваем творог, натёртый сыр, сырое яйцо и мелко нарезанный зелёный лук. Добавляем соль и специи по вкусу.
Лаваш разрезаем на полоски шириной примерно 15 см. На край каждой полоски выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. У меня получилось 6 штук.
Обжариваем в электрогриле до хрустящей, золотистой корочки. Получается очень вкусно!
Отличный вариант на завтрак. Такие конвертики можно приготовить заранее или даже заморозить.

kitchen_kristin Ленивые голубцы 🥬
⠀
Ингредиенты:
•Фарш (у меня из куриной грудки) 400 гр
•Рис 40 гр(в сыром виде)
•Лук 1/2 шт
•Морковь 1/2 шт
•Капуста 100 гр
•Яйцо 1 шт
•Специи по вкусу (соль, паприка, зелень)
⠀
Для соуса:
•Томатная паста 2 ст л
•Сметана 3 ст л
•Мука 1 ст л
•Вода 300 мл
•Специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Лук, морковь и капусту обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Когда овощи остынут добавляем их к фаршу, туда же кладем отварной рис, яйцо и специи.
Перемешиваем фарш и формируем котлетки.
Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, муку и специи заливаем водой.
Полученным соусом заливаем голубцы и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Подборка товаров для сервировки стола.
⠀
Заказала на Яндекс Маркете.
Скатерть Арт #YM10097651
Ваза Арт #YM10097654
Букет из сухоцветов Арт #YM10097655
Салфетки из джута Арт #YM10097657
⠀
Еще больше товаров для интерьера вы можете найти в моем списке из избранного на Яндекс Маркете, ссылку оставила в сторис📌

kitchen_kristin Рецепт вкуснейших куриных котлет ⬇️
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 500 гр
•Лук репчатый 1 шт
•Яйцо 1 шт
•Сухари панировочные 3 ст л
•Специи по вкусу(у меня соль, перец и приправа для курицы)
•Сливочное масло
⠀
Приготовление:
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку.
⠀
Мне помогает моя новая мясорубка от @bq_rus BQ MG1000 .Незаменимый гаджет на кухне для ваших кулинарных экспериментов.
В комплекте 2 диска для разных видов фарша, насадка для колбасок, а так же овощерезка.
⠀
К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо.Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30.
Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Подаем обязательно с пюрешкой.
⠀
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Лимонад с киви 🥝
⠀
Стаканы заказала на Яндекс Маркете
Арт: #YM10093052
⠀
Ингредиенты:
•Киви 4 шт
•Лимон 1 шт
•Сахар 50 гр
•Вода (кипяток) 100 мл
•Лайм
•Мята
•Газированная вода 700-800 мл
•Лед по вкусу
⠀
Приготовление:
Киви и лимон очищаем от кожуры и измельчаем в блендере.
Для сиропа сахар заливаем кипятком и перемешиваем до растворения.
Пюре из киви и лимона отправляем в графин, добавляем сахарный сироп, несколько долек лайма и лимона.
Мяту слегка разминаем руками и добавляем в графин.
Заливаем минеральную воду и перемешиваем.
⠀
Добавляем лед, охлаждаемся и наслаждаемся 👌🏻

kitchen_kristin Набор специй арт. WB #164135150
⠀
Ингредиенты для фрикаделек:
•Куриный фарш 500 гр
•Лук репчатый 1шт
•Сухари панировочные 3 ст л
•Соль сванская 1/2 ч л
•Сушеный чеснок 1 ч л
•Паприка 1/2 ч л
⠀
Для грибного соуса:
•Шампиньоны 200 гр
•Лук 1 шт
•Морковь 1 шт
•Сметана 2 ст л
•Томатная паста 1 ст л
•Мука 1 ст л
•Вода 300 мл
•Специи по вкусу (соль, перец, паприка, прованские травы)
⠀
Приготовление:
К куриному фаршу добавляем лук, измельченный в блендере, панировочные сухари и специи.
Перемешиваем фарш, даем постоять минут 20, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.Затем добавляем шампиньоны и обжариваем пока не выпариться жидкость.
Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану и муку, добавляем воду и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Заливаем полученной смесью грибы, добавляем специи.
Фрикадельки выкладываем в грибной соус и тушим под крышкой минут 10.
По желанию, добавляем зелень и подаем с картофельным пюре.
⠀
Приятного аппетита!