kitchen_kristin ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓

Описание:

Ингредиенты:
•Яйцо 3 шт
•Сахар 100 гр
•Ванильный сахар 8 гр
•Молоко 100 мл
•Масло подсолнечное 100 мл
•Мука 200 гр
•Разрыхлитель 10 гр
•Клубника 300 гр

Для штрейзеля:
•Мука 45 гр
•Сахар 40 гр
•Масло сливочное 20 гр

Приготовление:
В миску разбиваем 3 яйца,добавляем сахар и ванильный сахар,взбиваем миксером до пышной белой массы.
Я использую миксер Vitek VT-1482.
Затем добавляем молоко,подсолнечное масло и снова взбиваем.
Просеиваем муку,добавляем разрыхлитель и перемешиваем с помощью лопатки.
В тесто добавляем часть нарезной клубники и перемешать.
Выливаем тесто в форму для выпечки и украшаем оставшейся клубникой и штрейзельной крошкой,по желанию.
Для штрейзеля просто растереть холодное сливочное масло,сахар и муку.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин.
Готовность проверяем зубочисткой.

kitchen_kristin Куриные рулетики с творожно-сырной начинкой.
⠀
Пергамент для аэрогриля заказала на WB.
Артикул: #299221028
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 400 гр
•Творог 5% 100 гр
•Сыр легкий (у меня Natura)50 гр
•Лук зеленый небольшой пучок
•Масло подсолнечное 1 ст л
•Соль/перец/паприка по вкусу
⠀
Приготовление:
Куриное филе нарезаем тонкими слайсами (при желании можете отбить), солим и перчим с двух сторон.
Для начинки смешиваем творог, тертый сыр и зеленый лук.
Кладем начинку на филе (примерно по 1 ст л) и заворачиваем в рулетик.
Для румяной корочки паприку смешиваем с небольшим количеством масла и этой смесью смазываем рулетики.
Я выпекала в аэрогриле 15 минут при температуре 170 градусов.
Получается очень вкусно!
⠀
КБЖУ на 100 гр:
Ккал-145
Белки-21 г
Жиры-6,7 г
Углеводы-0,5 г

kitchen_kristin Заливной пирог с яйцами и тунцом.
⠀
Ингредиенты для теста:
•Яйцо сырое 2 шт
•Кефир 350 мл
•Мука 200 гр
•Соль 1 ч л
•Сахар 1 ч л
•Сода 1/2 ч л
⠀
Ингредиенты для начинки:
•Яйцо вареное 4 шт
•Тунец в собственном соку 1 банка
•Зеленый лук 50 гр
•Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Для теста смешиваем яйца, кефир, соль и сахар.Затем добавляем муку и соду.Перемешиваем тесто венчиком чтобы не было комочков.
⠀
Для начинки тунец разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанные яйца и зеленый лук.Соль добавляем по вкусу.
⠀
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом.
Выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Посыпаем кунжутом и убираем в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Соус Тартар ⬇️
⠀
Ингредиенты:
•Сметана 4 ст л
•Желток (вареный) 2 шт
•Чеснок 2 зубчика
•Укроп небольшой пучок
•Горчица 1 ч л
•Огурец соленый 1 шт (средний)
⠀
Сметану, желток, чеснок, укроп и горчицу перебиваем в блендере.
Добавляем соленый огурец, нарезанный мелким кубиком.
По вкусу можно добавить соль/перец.
⠀
Соус отлично подходит к мясу, к рыбе и картошечке.
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Куриное филе с грибной «шапочкой».
⠀
Жаровню заказала на Яндекс Маркете
Арт. YM10080922
Ищи подборку посуды для приготовления у меня в сторис.
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 250-300 гр
•Лук репчатый 1 шт
•Болгарский перец 1 шт
•Шампиньоны 200 гр
•Сливки 20% 200 мл
•Мука 1 ст л
•Сыр 100 гр
•Специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на несколько кусочков.Каждый кусочек посыпаем специями (солью, паприкой и чесноком) смазываем немного подсолнечным маслом и оставляем подмариноваться на 20-30 минут.
Затем обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Отдельно обжариваем лук, болгарский перец и шампиньоны.Добавляем муку, обжариваем еще пару минут, затем заливаем сливки, кладем специи и увариваем до загущения.
Полученную смесь выкладываем шапочкой на филе, посыпаем сыром и запекаем в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!

kitchen_kristin Малиновый лимонад 🍋
⠀
Ингредиенты:
•Малина замороженная 200 гр @tm4sezona
•Сок половины лимона
•Половина лайма
•Мята
•Сахар или сахзам по вкусу
•Вода 1,5 л
⠀
Приготовление:
⠀
В чаще блендера измельчаем малину вместе с лимонным соком до состояния пюре.По желанию на этом этапе добавьте сахар или сахарозаменитель.
В графин добавляем лед, малиновое пюре, дольки лайма и мяту.
Заливаем обычной водой или минералкой.
⠀
Идеально в жаркий летний день 😋

kitchen_kristin Безумно красивые стаканы 😍
⠀
Заказала на Яндекс Маркете
Арт. YM10079660 (прозрачные перламутровые)
Арт. YM10079661 (золотые)
Арт. YM10079662 (серые)
⠀
Еще больше необычной и красивой посуды собрала в подборке в сторис.

kitchen_kristin Ужин за 10 минут 🔥
⠀
Ингредиенты:
•Куриное филе 250-300 гр
•Мексиканская смесь 300 гр
⠀
Для соуса:
•Соевый соус 2 ст л
•Томатная паста 1/2 ст л
•Горчица 1/2 ст л
•Мед 1/2 ст л
⠀
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле до золотистости.
Добавляем мексиканскую смесь.
Обжариваем минут 5-6.
Заливаем соусом и тушим под крышкой еще 3-4 минуты.
⠀
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Рис с фрикадельками и овощами 🥕
⠀
Отличный вариант для ленивого обеда или ужина.Еще и готовится в одной сковороде👌🏻
⠀
Ингредиенты:
•Фарш свино-говяжий 300 гр
•Лук 1 шт (небольшая)
•Специи по вкусу(соль, перец, приправа для фарша)
⠀
•Мексиканская смесь от ТМ «4 сезона»
•Рис 1 стакан
•Вода 2 стакана
•Специи по вкусу(соль, перец, приправа для плова, петрушка сушеная)
⠀
Приготовление:
К фаршу добавляем мелко нарезанную луковицу и специи.
Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш.
Формируем фрикадельки и обжариваем их до румяной корочки на сильном огне.
Добавляем замороженные овощи, промытый рис и специи.
Заливаем водой и готовим под крышкой 20-30 минут на медленном огне.
⠀
Приятного аппетита 👩🏻‍🍳

kitchen_kristin Итальянский пирог «12 ложек» 🍋
⠀
Ингредиенты для пирога:
•Яйцо 3 шт
•Сахар 12 ст л
•Соль щепотка
•Молоко 12 ст л
•Масло подсолнечное 12 ст л
•Мука 12 ст л
•Разрыхлитель 1 ч л
•Сок и цедра одного лимона
⠀
Приготовление:
⠀
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем молоко, масло, цедру и сок лимона.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму для выпечки, смазаную маслом или застеленную пергаментной бумагой.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 мин.
⠀
Приятного аппетита 😋

kitchen_kristin Кабачковые вафли 🧇
⠀
Ингредиенты:
•Кабачок 300 гр
•Сыр 50 гр
•Яйцо 1 шт
•Сметана 2 ст л
•Мука 80 гр
•Разрыхлитель 1/2 ч л
•Соль 1/2 ч л
•Зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
Кабачок трем на средней терке и отжимаем жидкость.
К кабачку добавляем яйцо, сыр, сметану, зелень и перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и соль.
⠀
Выпекаем в разогретой вафельнице.У меня уходит буквально 3 минутки на две вафли.
⠀