katrin_ecotrue С понедельника стартуем «Сахарную независимость», вы точно посмотрите на отношения с сахаром с другой стороны 🔥

Закрытый канал,
Подкасты, исследования, разборы составов продуктов, сахарозаменителей и подсластителей, сладостей и типа фитнесс/пп-вкусняшек, чекап анализов и расшифровки по оптимумам, рецепты и списки продуктов со ссылками.

2500₽ вместо 5000₽
Ссылка в шапке профиля 😘

Все гайды тут 👉 @ecoguides_ecotrue

katrin_ecotrue 🤷‍♀️фруктоза, глюкозный сироп, мальтодекстрин, сахар на 2-3 месте в составе, это много! А для детей в 5-6 месяцев так просто критично!

Пишите + , отправлю файлик про сахар, под какими названиями скрывается, дам исследования интересные и очень важный анализ крови✅

Чем такие кашки грозят в будущем:

❌Перегрузка печени: фруктоза метаболизируется в основном в печени. У грудного ребёнка она ещё не готова к такой нагрузке.

❌Риск ожирения и метаболического синдрома: Исследования показывают, что раннее потребление фруктозы может повышать риск ожирения, инсулинорезистентности и проблем с обменом веществ в будущем.

❌Негативное влияние на формирование вкусовых привычек: при раннем введении добавленного сахара у ребёнка может развиться предпочтение к сладкой пище.

А потом мамы жалуются, что ребёнок хочет только макароны, печенье и киндеры🤷‍♀️
Так сами с детства подсадили!

❌Каши-засыпайки это по факту крахмал с сахаром.
Засыпать от сытости и перегруза ЖКТ вообще не физиологично.
В 6 месяцев углеводный обмен ещё формируется. Сахар ой как может нагрузить поджелудочную железу.

Кроме того сахар может возбуждать нервную систему, сначала малыш хорошо засыпает с такой кашей, а потом сон поверхностный, ребёнок чаще просыпается.

Пора это прекратить!

С 14 июля стартуем марафон «Сахарная независимость», много исследований дам, разберетесь со всех сторон с питанием, привычками, выстроите ЗДОРОВЫЕ отношения с сахаром!
ПРО детей будет отдельно два дня на марафоне.
Ну и вся информация подходит для всей семьи!

Ссылка в описании профиля и в сторис✅

katrin_ecotrue Пишите "чекап", отправлю файл с женским и мужским чекапом, и особенно что сдать 35-40+

Многие мужчины терпят до последнего, лишь бы к врачу не идти.
Не надо так! Чекап хотя бы раз в год необходим! Даже если ничего не болит.

Многие женщины годами терпят состояние «утром встала - уже устала», при этом тянут на себе дом, детей, работу, думают, что наверное это просто возраст!
Вечно некогда, нет времени, дела, работа, семья, дедлайны...
«Да потерплю, да само пройдет», но чаще всего станет только хуже.

Пока не болит, нам кажется, что всё в порядке.
Пока есть силы, энергия, мы не ценим, как дорого они стоят.

Потом «вдруг» становится уже сильно плохо. И тогда мы начинаем искать ответы, читать составы, сдавать анализы, менять питание, режим, привычки.
Тогда становится ясно, что здоровье - это результат того, КАК мы живём КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

И ВОТ ТОГДА приходит осознание:
никакие деньги, карьера не нужны, если нет сил встать с кровати, улыбнуться ребёнку, просто жить без боли.

Мы тратим деньги на косметику, гаджеты, одежду, но с трудом находим время просто поесть спокойно, пройтись на воздухе, выспаться.

Когда все становится плохо, мы думаем: «если бы вернуть время назад…»
Если бы я ел лучше, спал больше, пил воду, слушал своё тело, не терпел стресс и усталость…
Если бы я не ждал, пока станет плохо.

Но можно начать сейчас.
Не глобально, не идеально, не поменять все и сразу и получить выгорание, а действовать постепенно, просто с заботы о себе.
👉 питаться сбалансированно, спокойно, не на бегу; перестать закидывать в себя химозу и фастфуд.
👉 ходить пешком.
👉 выключить телефон и просто подышать, погулять, ловить момент здесь и сейчас
👉 лечь спать ДО полуночи
👉 убрать уже эту дурацкую пластиковую доску с кухни, чайник заменить на сталь, тефлоновую сковородку на керамику, чугун.
👉и сдать чекап!!!
👉и с сахаром разобраться уже наконец в своей жизни!!!
На марафон «Сахарная независимость» приходите. И расшифровки чекапа вам дам, и по питанию от и до информацию, и с сахаром разберемся по всем фронтам, и с режимом!
Ссылка в шапке профиля.

Здоровье создаётся маленькими шагами каждый день.
И чем раньше начать, тем меньше потом придётся лечить.

katrin_ecotrue Еще ⤵️ быстрые лайфхаки орехового молока:

1. Базовый рецепт подстраивайте под себя.
Мне вкусно на 0,5 л воды 1 чайную ложку полную ореховой пасты.
На 1 л воды столовую ложку с горочкой.
Вода фильтрованная комнатной температуры.

2. Урбеч (ореховую пасту) берем любой, но в составе только 100% орехи.
Вкусно из миндаля, кешью, фундука, плезно из кунжута.

В Европе DM Bio пасты из обжаренных орехов. Лучше для пользы брать RAW (из сырых орехов), как с iherb я беру Wilderness poets

И еще я не рекомендую ореховые пасты в ПЛАСТИКЕ! Жирные продукты могут накапливать микропластик. Берём стекло.

В России любимые бренды:
Мерелад
Nutley
Биопродукты
Благоешка (орехи активированные, их замачивают перед приготовлением, получается вообще как будто дома сами делали).

3. Как разнообразить:
✅добавить щепотку гималайской соли
✅можно пару фиников, будет сладость без сахара рафинада.
✅в орехах уже есть природные «эмульгаторы» и молоко не расслаивается после взбивания. Но если хотите сделать больше и хранить в холодильнике 2 дня, то можно добавить порошок подсолнечного лецитина, буквально треть чайной ложки.
Это полезный эмульгатор (смешивает несмашиваемое - масляную и водную фазы).
✅вкусно добавить какао для шоколадного молочка

4. ☕если хотите для кофе, то так:
урбеч из миндаля или кешью 1,5 ст. ложки и вода 200 мл.
Но вода ГОРЯЧАЯ (не кипяток, ~70°C)
+ щепотка соли.
Взбиваем в блендере 30 секунд и получится шелковистая пенка.

5. Как хранить дольше.
Я делаю концентрат, беру пропорцию: урбеч 1 часть + вода 3 части. Взбиваю и раскладываю в формочки для льда.
Замораживаю, потом бросаю кубик в блендер с водой и взбиваю, получается ореховое молоко. ореховая паста не всегда дома есть, а кубики в заморозке могут 6 месяцев лежать.

У меня есть море полезных рецептов, лайфхаков, списков продуктов в гайдах 👉 все гайды @ecoguides_ecotrue

Гайды в тему:

600₽ - Книга рецептов со списком продуктов и гайдом по сбалансированной тарелке.

1600₽ - гайд «заготовки экологично», без одноразовой пленки и с пошаговыми инструкциями.

2700₽ - марафон «Сахарная независимость» с 27 октября 3 недели. Не только выстраиваем отношения с сахаром, но и полностью разбираем питание, пищевые привычки.

katrin_ecotrue Не “вам на миндальном?” , а “вам на муке с сахаром и ЗАПАХОМ миндаля ?”

Смотрите составы, смотрите все, что мелким шрифтом, без этого не прожить ЗДОРОВЫМ в современном мире.
Читайте мой блог, я все про составы рассказываю.

1️⃣Я считаю, что молоко серии Barista у всех брендов хуже обычного. Везде сахар, эмульгаторы и масла, рапсовое - хуже, чем подсолнечное.
У современных людей и так избыток омега-6 , а вы еще из молочка растительного добавляете. Это ПРОвоспалительный фактор.

По три раза в день такой кофеек на банановом, и это уже НЕМАЛО сахара - я вам скажу.

2️⃣Миндальное молоко - большой бизнес.
У 90% брендов в этой продаваемой жиже миндаля 1-2%. Ну это смешно!
Там и рис, и соя, и куча добавок. Но гордо называется “миндальное”.
Чем меньше в составе орехов, тем чаще будет ароматизатор.

3️⃣рисовое, овсяное - ну пользы вообще не особо там.
Если Рис не органик, то он еще и накапливает в себе тяжелые металлы и мышьяк, листайте у меня в ленте есть пост с проверками риса, там жесть.

4️⃣Кедровое молочко с кучей антиокислителей и стабилизаторов, еще и с подсластителями постоянно - от спорной сукралозы до потенциального канцерогена аспартама.
А должно быть так: вода + кедровый орех и все!

5️⃣Кокосовое молоко как и миндальное - с 2% мякоти кокосового ореха на ведро. Зато ароматизатором кокосовым пахнет на весь дом, когда откроешь!
А Должно быть так: кокосовая мякоть и вода!

6️⃣лучший вариант - взять миндаль или кешью, замочить, промыть, смешать в блендере с водой и получить растительное молоко с идеальным составом и без лишней упаковки. Завтра дам вам кстати меееега-лайфхак, как легко сделать идеальное ореховое молоко за пару минут без возни.

И пишите “молоко” в комментариях, отправлю файл со ссылками на чистые варианты растительного молока и шокирующие исследования про молоко коровье!

katrin_ecotrue Пишите МОЛОКО в комментарии и вышлю файл, в нем собрала исследования про молоко ✅ после которых правда ваша жизнь уже не будет прежней🤣
Органик молочные продукты - ссылки и сертификаты✅
Растительное молоко примеры со ссылками чистых составов ✅
и разборы вариантов, которые не рекомендую ❌
Как готовить ореховое молоко и золотое молоко✅

Изучаем, задумываемся👌

Пишем в комментариях, что еще вот так поглубже разберем, с исследованиями, подборками?

katrin_ecotrue Пишите «зелень» и скачивайте файл с пошаговой инструкцией, как вырастить такую пушистую шапку микрозелени из семян чиа, которые наверняка даже уже есть у вас на кухне 🌿

А еще у меня есть канал «PRO-ростки», там подробно рассказываю и показываю, как проращивать много разных семян, бобовых, маш, чечевицу, зеленую гречку, пшеницу, лен,
как вырастить Микрозелень из разных культур. Семена брокколи, редиска, горошек и другие🌿
Как выращивать без плесени и без пластиковых лотков.

Даю ссылки на оборудование, семена, рассказываю про органик сертификаты,
Показываю видео более подробные, с нюансами и инструкции по технологии выращивания ✅

Я продлила обратную связь на данном канале, она длится еще 2 недели до 27 сентября!

Про канал можно почитать в описании профиля

katrin_ecotrue 3 минуты готовки и 25 минут выпечки - лучшие булочки готовы!

Можно приготовить из замоченной на ночь чечевицы, но лучше научиться проращивать! Получите шикарный и еще более доступный источник белка!
В предыдущем посте есть инструкция, как проращивать. А технологию других бобовых, семян рассказываю на канале PRO-ростки и делюсь рецептами с проростками! Ссылка на канал есть в описании профиля, можете посмотреть программу и что делаем 2 недели на канале.

Итак,
✅100 г чечевицы замочить и прорастить.
✅к пророщенной чечевице добавить соль, копченую паприку, сушеный чеснок и сушеный укроп.
✅не обязательно, но очень вкусно оказалось добавить ещё Водоросли Вакаме. Их нужно предварительно в воде замочить на 10 минут. Но я долгое время готовила без водорослей.
✅Всё в блендере вжик-вжик 2 минутки.
✅Добавляем 2 столовые ложки Псиллиума.
✅Лепим ВЛАЖНЫМИ руками булочки, отправляем в уже разогретую духовку.
180 градусов 25 минут.
✅Даём булочкам полностью остыть, только потом режем.
⠀
Супер вкусно и супер полезно!
⠀
Получается 4 булочки как на видео.
Хотите больше - пропорционально увеличивайте ингредиенты.
Но лучше готовить свеженькие.

katrin_ecotrue Скачивайте подарочный гайд «Без кабачка и жизнь не та»😆
Пишите «кабачок» и в диоект придет ссылка.

Если вам передали десяток кабачков и вы не знаете, что с ними делать…
Или просто любите кабачки, как и я, но старые рецепты надоели,
добро пожаловать в кабачковый клуб))
⠀
А как проращивать чечевицу, и не только (еще маш, зеленую гречку, лен, пшеницу, как выращивать микрозелень) рассказываю на канале PRO-ростки. Сегодня стартовали) ссылка в описании профиля.
⠀
P.S чечевично- кабачковые оладьи эти из видео гайде первые, приготовьте обязательно, без муки, зато хороший источник белка! Специи варьируйте сами, соусы тоже можно классные ореховые делать к ним или песто домашний! Мои сметают просто тарелками)))

katrin_ecotrue С 8 сентября будем вместе проращивать семена и бобовые и выращивать микрозелень🌿

Нюансы по проращиванию:

Не порекомендую вам токсичную агровату❌

Я не выращиваю ничего в пластиковых лотках, которые при многократной обработке кипятком перед новым проращиванием вам еще и микропластик в воду выделять начнут❌

Что могу, я беру ОРГАНИК. Особенно культуры для проростков, мы их едим целиком вместе с семенем, и если можно что-то купить органик, лучше это сделать.

Люблю современные исследования - например, ЧЕМ безопасно и научно доказанно обработать семена, чтобы плесень не вырастить!

По ссылке в описании профиля можно посмотреть программу канала 🌿PRO-ростки🌿 или если хотите, пишите «проростки» - отправим ⬇️

katrin_ecotrue С 8 сентября начинаем вместе проращивать семена и бобовые и выращивать микрозелень!

Первая неделя - проростки.
Вторая неделя - микрозелень.
Дам вам две методички со всеми нюансами - про семена, субстрат, оборудование, технологию, ошибки, лайфхаки!
+ Книгу с рецептами, как вкусно приготовить и в сыром виде, и с термообработкой!

Две недели на канале будут видео с нюансами проращивания и выращивания микрозелени - из разных семян, бобовых, злаков, псевдозлаков.
И моя обратная связь! Сразу будем на практике все вместе делать!

Доступ к каналу далее останется у вас навсегда!

Присоединяйтесь! Ссылка в описании профиля.
Скидка 50% действует до 1 сентября 🍁
1500₽ вместо 3000₽

katrin_ecotrue Пиши ВИТАМИНЫ и отправлю полезный файлик про сочетаемость и время приема👌

Для восполнения дефицитов нужны усваиваемые формы, правильные дозировки и безопасные составы!

А вот чтобы просто поддержать организм витаминчиками и антиоксидантами лучше вырастить суперфуды себе самим дома! 🌿🌿
С 8 сентября 2 недели в тг канале вместе будем выращивать микрозелень и проращивать семена!
Расскажу и покажу все нюансы, особенности, лайфхаки!
Ссылка в шапке профиля⬆️