МК БЕНТО свадебные ТОРТЫ кейтеринг МОТИ шары Казань

Пельмени или торт ?🙈

@inna_best_cake_kzn

🍦если есть возможность - взбейте! Так масса будет пышнее и похожа на настоящее мороженое Рецепт: 500 гр - сливки 33% 200гр - сгущеное молоко 2,5 ч.л. - ванильного сахара с натуральной ванилью *сладость можно регулировать уменьшением сгущеного молока Приготовление: Взять любую железную емкость Окунуть в сугроб Посыпать углубление солью *чтобы понизить температуру таяния льда, создавая смесь, которая становится холоднее 0°C, даже до -20°C и ниже, что позволяет быстро и эффективно заморозить молочную смесь и получить кремовую текстуру, предотвращая образование крупных кристаллов льда. Соль забирает тепло у смеси, растворяясь во льду и заставляя его таять при более низкой температуре, черпая энергию из окружающего пространства. Далее ставим миску обратно и начинаем взбивать Но главное не первзбить сливки Когда масса станет воздушной, как на видео можно завершать и убирать в мороз на 1-2 часа Сама масса застынет на улице только начинает от -20 градусов на мой взгляд, но вместе с мороженым замерзнете и вы😅

@inna_best_cake_kzn

Заказ делал муж для жены🥹 не смогла отказать! Уверена его жена связана с литературой и оценит такой подарок!😍 Для теста: Мука – 180-200 г Сахар – 50 г Сливочное масло – 90 г Желтки – 2 шт. Вода холодная – 0-1-2 ст.л. Ванильный сахар – 0-1,5 ч.л. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль щепотка Для начинки: Масло сливочное – 90 г Сахар – 150-200 г Яйца не крупные – 2 шт. Цедра – с 2-х лимонов Лимонный сок – 100-120 мл (из 2-3 лимонов) *Я делала х2 и у меня получилось 7 коржей д16 Хватило на 2 пирога Для теста масло должно дать комнатой температуры, обледенить все ингредиенты , дать отдохнуть 30 минут Для начинки все объединить и варить на водяной бане 15 минут до загустения Пока начинка остывает раскатать коржи Выпечь при 170 градусах 15 минут до золотистого состояния Не пересушите!) Когда все остыло соберите пирог Корж, крем поочередно Пусть постоит на столе 30 минут схватится, потом можете поставить в холодильник и угощаться🤤

@inna_best_cake_kzn

Торт высотой 2.10🤩 какие вопросы есть по тортику? Давайте разберем)

@inna_best_cake_kzn

Первые 2 человека, которые угадают получат эти вкусы от нас под@рком😍🎁🤤 Комментарии неограниченны!) Результаты в вс, забрать сможете в удобный для вас день🤍

@inna_best_cake_kzn