imbir_gvozdika Лук сибулет - 50 ₽
Щавель - 100 ₽
Укроп - 70 ₽
Редиска - 130 ₽
Ревень - 100 ₽
Букет настоящих ароматных тюльпанов 7 шт - 250 ₽

Дорого, нет?
Я считаю, что даром почти отдают труженники. Люблю эти стихийные рыночки, где можно купить сезонную зелень, ягоды, овощи и т.д. И цветы. Начиная с весны и до поздней осени. Это так по-настоящему. Стараюсь купить у каждого продавца хоть что-нибудь.

imbir_gvozdika Инстаграм решил нам выкатить подозрительный приз за недавнее потрясение в виде возможности оставлять фотки в коментах. Боюсь, что может адский ад начаться, конечно.
Что ж, откроем филиал Вптсаппчика? Кидай фоточку в комент, проверим, у всех ли работает эта потрясающая новая функция?

imbir_gvozdika Майские будет прекрасны!

Через несколько часок к нам прилетает Мишина мама, моя ох@ительная свекровь. Кроме шуток. Да, так бывает.
Послезавтра стартуем в маленькое путешествие в Карелию. И гастрономическое в том числе. Все расскажу-покажу.
Да и как-то сезон обещает быть норм. Мои синяки почти прошли, скоро начну светить лицом в попытках пилить контент. Посмеёмся.

А это суп. Зеленый суп с брокколи и ботвой редиски с мясом индейки. Родной братец щавелевого.

imbir_gvozdika Какой же ужасный голос у меня

Обожаю наших с Мишей друзей. На одной волне, хотя и очень разные мы все. Даже в еде.
Один из лучших друзей - вегетарианец, его жена - нет. И когда они приезжают к нам в гости, у нас всегда на столе есть выбор. Специально для Димы я обязательно готовлю что-то грибное и хумус, а Алина - активный мясоед как и я. Очень разные мы, но всегда находим общий язык по многим темам, а главное - обладаем чувством юмора.
Тут мы с Алиной угощаем над моей привычной все снимать и фотографировать. Но это уже неизлечимый диагноз.
И, нет, это не праздник или ДР. Просто собрались вместе поужинать и посмотреть кино на проекторе.

Кстати, хумус с вялеными томатами и копченой паприкой - топ. Но выглядит странно, да.)

imbir_gvozdika Смотрю в камеру. Счастливая я и Сонечка. Самолюбование? Нет, смотрю и вижу, что синяки от инъекции в губы не зажили до конца. Да, хвала небесам за косметологию. Но почему у меня после каждого прикосновения остаются синяки? Вечно «побитая» какая-то.
И да, ещё я прям очень верю в генетику и аутотренинг.
А вы рассказываете кому-нибудь свои секреты молодости? Мне иногда хочется прям очень всем все рассказать. Но у меня проблема - я забываю названия процедур. Что там за аппарат? Что за укол? ХЗ.
Но может начну записывать, и точно всем всё расскажу.
Если хоть кому-то интересно.

imbir_gvozdika Всё просто. Подробный рецепт в предыдущем посте.
Сохрани. Вдруг приготовишь?

А тут я поливаю готовый кекс апельсиновым сиропом. Самая захватывающая и ароматная часть приготовления. Да ещё и наблюдать свой идеальный кексик - микрооргазм.

imbir_gvozdika 🥃Богатый классический кулич на опаре с ромовым конфитом из вяленой клюквы и изюма, с добавлением миндальной муки и орехов.

Почему этот рецепт особенный?
🔥 Тесто на опаре - пористый, воздушный мякиш с умопомрачительным запахом сдобы.
🔥 Миндальная мука - делает структуру влажной и нежной, как в лучших кондитерских.
🔥 Ромовый конфит - проверенная классика.

ВИДЕОУРОК - это полное погружение:
✅Как подружиться с опарой без страха.
✅ Как быстро приготовить ромовый конфит, чтобы ягоды не потеряли форму.
✅ Возможность выбрать глазурь по своему вкусу

🎁 Бонус: 3 рецепта глазури, чтобы ваши куличи были ещё и красивыми.

КАК ПОЛУЧИТЬ ВИДЕОУРОК?
Пиши мне в директ.

Цена видеоурока 1500₽

imbir_gvozdika 🍊Апельсиновые мини-куличи
с шоколадной крошкой.

🍊Пасхальный чудо-рецепт для занятых леди: быстро, вкусно и эстетично.

🍊Мякиш получается воздушным, пористым, и не черствеет днями.

Что внутри?
• Свежая апельсиновая цедра
• Стружка темного шоколад
• Орехи, сухофрукты

Из данного количества теста получится 5-6 мини куличей по ~180 г.
✔️Золотой формат. Удобно дарить коллегам, друзьям, друзьям друзей.
✔️ Можно украсить каждый кулич по-своему. С детьми, например.

🍊ЩЕДРЫЙ БОНУС, КОТОРЫЙ ИДЕТ К ВИДЕОУРОКУ:
Я даю вам три разных рецепта глазури, два из которых без яиц.

ИТАК:
✔️Видеоурок по приготовлению апельсиново-шоколадных куличей.
✔️Быстрые дрожжи - экономия времени.
✔️ Просчитанный выход: 5-6 штук по 180 г. Можно сделать и два побольше, конечно.
✔️Бонус: 3 рецепта глазури.
✔️Прилагается полностью рабочая технологическая карта.

КАК ПОЛУЧИТЬ ВИДЕОУРОК?
Пиши мне в директ.

Цена видеоурока - 1500₽.

imbir_gvozdika Спасибо людям за время, уделенное на просмотр и комментарии! Это ценно сегодня.
Спасибо огромное всем за поздравления, даже паре проскочивших хейтерам!

А видос было снять нелегко.В моей-то домашней локации. Да и это мой первый опыт съемки себя. Монтаж - отдельная песня. Три часа снимаешь, пять часов монтируешь, на выходе - сомнительный видос на 40 секунд. Поэтому не обесценивайте труд блогеров, пожалуйста.
Пошла учиться дальше снимать видосики. В моем возрасте пора уже заняться чем-то серьезным.

Люблю вас, Люди.🤍

imbir_gvozdika Блины на кефире с содой.

· Яйца - 3 шт.
· Сахар - 50 г (около 2 ст. ложек с горкой, блины будут сладковатыми)
· Соль - 5 г (примерно 1 ч. ложка без горки)
· Кефир теплый (любой жирности) - 500 мл
· Вода теплая (кипяченая, температура около 40°С) - 150 мл
· Мука - 300 г (примерно 2 полных стакана по 250 мл)
· Сода - 6 г (это чуть меньше 1 ч. ложки с горкой)
· Масло сливочное (растопить и остудить до теплого) - 50 г
· Масло растительное (для смазывания сковороды)

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Можно использовать венчик или миксер на низкой скорости. Взбивайте до легкой пышности.

2. Смешиваем кефир и воду

В отдельном кувшине или миске просто соедините теплый кефир и теплую воду. Сильно взбивать не нужно.

3. Вводим сухие и жидкие части (попеременно)

Это ключевой этап вашего рецепта. Не выливайте всё сразу!

· Начинайте попеременно добавлять к взбитым яйцам то муку (по 2-3 столовые ложки), то смесь кефира с водой (тонкой струйкой).
· Непрерывно перемешивайте тесто венчиком.
· Чередуйте добавления, пока не закончатся все ингредиенты.

4. В самом конце - масло и сода.
При необходимости добавьте ещё воды. Регулируйте густоту теста по своим ощущениям.

Когда всё тесто будет готово:

· Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте.
· Добавьте соду. Быстро, но тщательно вмешайте её в тесто. Вы увидите, как поверхность начнет покрываться мелкими пузырьками - это реакция соды с кислым кефиром началась, это хорошо.
· Еще раз хорошо перемешайте.

5. Отдых теста

Оставьте готовое тесто в покое на 10-15 минут. Оно должно немного настояться и стать более эластичным.

6. Выпекание

· Разогрейте сковороду на сильном огне. Смажьте её небольшим количеством растительного масла (кисточкой или половинкой картофелины, наколотой на вилку). Для первого блина это обязательно, дальше - по необходимости.
· Убавьте огонь до среднего.
· Наливайте тесто половником, равномерно распределяя по сковороде круговым движением.
· Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните лопаткой и поджарьте с другой.

Важно: Тесто с содой получается очень пористым, ажурными.

Готовые блины можно сразу смазывать сливочным маслом, и… спортзал подождёт.