ilina_hadisova Оставлю здесь , просто на память . Как теплые воспоминания о Стамбуле.

ilina_hadisova Для записи на мастер-класс пишите сразу на ватсапп +79298910272

ilina_hadisova Немного процесса с последнего мастеркласса по корпусным . На этом мк была ученица с Ростовской области. Тем кто хочет научиться расстояние не преграда .

Следующий мк будет последний по сниженной цене и он состоится в Грозном 25 и 26 апреля .

В программе 10 видов корпусных десертов .

Все участницы мастеркласса получат мой онлайн курс по корпусным от меня в подарок .

ilina_hadisova Немного процесса с последнего оффлайн мк по корпусным десертам . У меня всегда 100% практика , все ученицы в процессе работы. Следующий мк в Грозном состоится 25 и 26 апреля , 5 мест уже занято . Для записи пишите сразу на ватсап +79298910272 или в директ . А еще можно написать в комментариях слово МК и я пришлю полную информацию .

ilina_hadisova Старт онлайн курса по кукис 5 мая . Для тех кто приобретает курс по предзаписи , до старта цена будет всего 4000 вместо 6000. В программе 8 видов кукис . Чтобы приобрести курс пишите в директ или на ватсапп +79298910272.

ilina_hadisova Открываю запись на мой новый онлайн курс по десерты кукис . В программе будет 8 видов самых топовых вкусов кукис . Старт курса 5 мая. И цена по предзаписи будет акционная . Тоесть если приобретаете курс до старта , то самая приятная цена . Пишите слово
"Кукис' и я отправлю вам информацию.

ilina_hadisova Мастер-класс по корпусным десертам 25 и 26 апреля в Грозном . В программе 10 видов корпусных . Для записи пишите сразу на ватсапп +79298910272

ilina_hadisova Немного атмосферы с прошлого кондитерского курса . Старт следующего курса 23 апреля #обучениекондитеров #кондитерскиекурсыгрозный #онлайнобучение #чечня #грозный

ilina_hadisova ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ

Тесто:
210 гр мука
400 гр сахар
75 гр какао
10 гр сода
5 гр разрыхлитель
2 гр соль
5 гр ванилин
2 яйца
100 гр растительное масло
240 гр кефир
240 гр горячее кофе

Ганаш:
150 гр тёмный шоколад
50 гр сливочное масло
30 гр сахар
180 гр сливки

Приготовление:

Для приготовления капкейков все сухие ингредиенты просеиваем и отправляем в миску. Добавляем яйца, растительное масло и кефир , перемешиваем венчиком , в конце заливаем горячий кофе и опять перемешиваем до получения однородного жидкого теста без комочков.

Заполняем капсулы для капкейков на 2/3 и выпекаем при температуре 175 градусов 30-35 минут или до сухой шпажки.

Готовим ганаш. Сливки нагреваем с сахаром , заливаем на шоколад , после растворения шоколада добавляем сливочное масло комнатной температуры и пробиваем погружным блендером до получения однородной массы . Ганаш отправляем на 2-3 часа в холодильник , чтобы стал более плотной консистенции.

На остывшие капкейки отсаживаем гэнаш через круглую насадку , у меня 12 мм . Ещё можно у капкейков вырезать сердцевину и заполнить ганашем, карамелью или же ягодным конфитюром .

#обучениекондитеров #кондитерскиекурсыгрозный #онлайнобучение #капкейки#маффины

ilina_hadisova Акция на все корпусные десерты . 12 и 13 апреля все виды по 300 рублей . Всего их 10 разновидностей . Они в Грозном , пожалуйста не желайте заказы с Москвы , не прочитав описание .