gala.cake.couture 😱 Огурцы? Да, именно!
Что ещё может быть внутри банки с помидорами? 🍅

Раз уж торт выглядит как настоящая банка с соленьями,
то и начинка обязана быть необычной!

🎂 Нежный бисквит с томатами и клубникой
🍓 Клубничный гель
🥒 Огуречное желе
и взбитый ганаш с клубникой.

Такое сочетание — звучит странно,
а на вкус… просто ВАУ 🤯

Уверена, вы такого точно не пробовали!

🔥 Марафон “Банка с соленьями” уже доступен!
Доступ навсегда, уроки — в группе ВКонтакте.
💸 Цена — 1490₽.

👇 Хочешь на марафон?
Пиши «Банка» — отправлю подробности ⬇️

gala.cake.couture 🎄 Торт Олень со свечами — внутри шифоновый бисквит с цукатами, апельсиновый курд, чизкейк и кокосовый ганаш.

Урок уже в закрытом кондитерском клубе — но только для тех, кто успеет.

Самое важное — дальше👇

Забрать ноябрьские марафоны — «Олень со свечами» и «Новогодний грузовик» — можно только до 5 декабря!
После этого каждый будет продаваться отдельно по 3000 ₽.

Зачем переплачивать, если за 1990 ₽ можно получить:
✨ 30+ уроков прошлых месяцев
✨ оба марафона ноября
✨ и всю программу декабря?

Успевайте 💛
Ссылка — в шапке профиля 💫

gala.cake.couture Пиши «мандаринка» — и я отправлю тебе бесплатный подробный видеоурок по пирожным «Мандаринка».

Внутри ты увидишь:
👉 как создать ту самую реалистичную «кожуру»,
👉 как затонировать десерт так, чтобы его легко было перепутать с настоящим мандарином.

Пиши слово — и забирай урок 🎁

#пирожныекартошка #3dторт #декорторта #кондитерскаяшкола #кондитерскаяшкола #шоуторты #кондитерскиекурсы

gala.cake.couture Готовлю новый торт для клуба — и, конечно, не обойтись без конструкции! 😌

Антигравитация и сложные формы — вот что делает торт тем самым, от которого гости просто не могут отвести взгляд. Это всегда восторг, сто «вау» и вопросы: «как ты это сделала?» — и ощущение, что ты растёшь как кондитер с каждым проектом.

Участницы клуба уже смотрят урок и собирают конструкцию вместе со мной.
А я перехожу к начинке — будет настоящий взрыв вкусов: шоколад, апельсин и кокос. Нереальное сочетание!

Если вы ещё не с нами — самое время присоединиться.
Продолжение совсем скоро…

gala.cake.couture ❓Что скрывается внутри торта-«конфеты»?

Когда-то «Дамский каприз» был моим безусловным фаворитом (да-да, тот самый с виноградом!).
А потом появился «Мамин торт»… и всё.
Это теперь номер один.

🍰Нежнейший шифоновый бисквит с маком, орехами и изюмом и воздушный сливочный крем — сочетание, от которого невозможно оторваться.

🔴Запись урока уже доступна в закрытой группе ВКонтакте.
Стоимость участия — 1490 ₽, доступ остаётся с вами навсегда.

Ссылка — в шапке профиля ⬆️

gala.cake.couture ❓Если ваш синий всегда получается голубым, а красный — розовым…

Если вы добавляете всё больше красителя, но оттенок по-прежнему неяркий — этот пост для вас!👇

Секрет не только в количестве, а в правильной работе с кремом.

Вот что делать, чтобы получить яркий, насыщенный цвет и не испортить вкус:
✔️Используйте концентрированный гелевый краситель.

✔️Тщательно пробейте массу блендером до полной однородности.

✔️Дайте крему стабилизироваться.

✔️Хотите более тёплый оттенок? Добавьте каплю коричневого. Более холодный — чуть-чуть чёрного.

Для синего на видео я смешала гелевый краситель Топдекор с каплей чёрного — получилось ярко и насыщенно! 💙

gala.cake.couture 😱 Огурцы? Да, именно!
Что ещё может быть внутри банки с помидорами? 🍅

Раз уж торт выглядит как настоящая банка с соленьями,
то и начинка обязана быть необычной!

🎂 Нежный бисквит с томатами и клубникой
🍓 Клубничный гель
🥒 Огуречное желе
и взбитый ганаш с клубникой.

Такое сочетание — звучит странно,
а на вкус… просто ВАУ 🤯

Уверена, вы такого точно не пробовали!

🔥 Марафон “Банка с соленьями” уже доступен!
Доступ навсегда, уроки — в группе ВКонтакте.
💸 Цена — 1490₽.

👇 Хочешь на марафон?
Пиши «Банка» — отправлю подробности ⬇️

gala.cake.couture 🔥 МК «Новогодний грузовик» уже в Клубе!

Ну правда, такой торт ваши конкуренты точно не делают. Представьте, как вы удивите клиентов этим красавцем — и сколько заказов он принесёт вам к праздникам 🎉

➡️ Не откладывайте. В Клубе уже больше 30 МК — от быстрых и простых до тех, на которых можно прям хорошо прокачаться.

‼️ Регистрируйтесь сейчас, чтобы успеть спокойно отработать к Новогодним праздникам ноябрьскую программу:

Торт «Новогодний мешок с подарками»
Торт «Новогодний грузовик»
Торт «Горбуша»
Торт «Олень со свечами»

💰 Подписка на 1 месяц — 1999 ₽.

Пишите «КЛУБ» в комментарии ⬇️ и пойдём готовиться к Новому году вместе!

gala.cake.couture Я сама в шоке, сколько всего накопилось в клубе! Делюсь только маленьким кусочком того, что откроется сразу после регистрации ⬇️

🔥Курс "База знаний"

Курс база знаний
Тортики мини кружки
Коробка с цветами
Трюфели
Новогодний фоу+торт
Торт Сердце
Лейка
Фигурки дино и рыбак
Куличи
Торт яйцо
Сердце в руках
Свадебный торт с кристаллами
Торт зАмок
Торт с барельефом
Свадебный торт с кубами
Свадебный вальс
Свадебный с рюшами
Свадебный длинный торт
Глазурь для бисквитных тортов
Торт филин
Торт платье
Медовый спас
Апельсин
Торт с картинками к 1 сентября
Торт Ананас
Торт оно
Ведьма в чане
Горбуша
Новогодний мешок

А еще библиотека с проверенными рецептами и чат с единомышленниками, где вас ждёт поддержка от единомышленников и МЕНЯ ЛИЧНО 💪

Пиши в комментах "клуб", отправлю ссылку

gala.cake.couture ВОЗДУШНАЯ МАССА ДЛЯ 3D-ТОРТОВ ⬇️
(В конце подарок 🎁)

Иногда попадаются такие заказы, что без объёмных деталей ну вообще никак. Делать их полностью из мастики — тяжело и неэкономно. Фигурки получаются как гирьки, да и расход улетает в космос.
Гораздо проще и удобнее собрать основу из лёгкой воздушной массы — она прочная, держит форму и не утяжеляет торт.

Обычно используют воздушный рис. Но если его не найти — не переживайте, подойдут воздушная пшеница или любые хрустящие «шарики» для завтраков.

ЧТО НУЖНО:
✔ воздушный рис — 100 г
✔ маршмеллоу — 100 г

КАК ДЕЛАТЬ:
▪️Измельчаем основу — не в пыль, но помельче.
▪️Маршмеллоу + чайная ложка воды → разогреваем в микроволновке до мягкости.
▪️Всыпаем рис в тёплую массу.
▪️Даём чуть остыть и быстро вымешиваем руками. Если липнет — просто мочим руки водой.
▪️Работать нужно шустро: масса быстро теряет пластичность.
▪️Формируем нужную деталь и оставляем подсохнуть.
▪️При необходимости выравниваем ганашем — это не обязательно. Если хотите идеально гладкую поверхность: первый слой → холодильник → второй слой до гладкости.
▪️Всё, можно обтягивать мастикой и делать красоту.

________________________

И приятный бонус 🎁
Для новых подписчиков дарю сборник проверенных рецептов и лайфхаков.

Подпишись и напиши слово «КАНАЛ» — отправлю ссылку!

gala.cake.couture ❓А вам скучно делать обычные торты? 😏
Пиши в комментах:
💬 “Я — за эксперименты!” или “Люблю классику