family_cook_minsk Греческий картофельный салат
⠀
Ингредиенты:
⠀
- картофель отварной - 6-7шт небольших
- помидоры - 3 шт
- оливки - 1 банка
- каперсы
- зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
⠀
Заправка:
⠀
- оливковое масло - 4 ст.л
- горчица дижонская - 2 с.л
- сок лимона - 2 ст.л
- соль/перец
- орегано - 1/2ч.л
⠀
⠀
Приготовление :
⠀
- картофель тщательно моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем (если кожица тонкая, можно оставить) и нарезаем крупными дольками или кубиками
⠀
- помидоры нарезаем крупно, оливки нарезаем пополам , зелень и каперсы шинкуем
⠀
- готовим заправку : в небольшой емкости смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, орегано , соль
⠀
- в салатнице соединяем теплый картофель, помидоры, оливки, каперсы, зелень. Поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем, чтобы картофель начал впитывать соус
⠀
- салат можно подавать как теплым, так и холодным
⠀
Bon Appetit
⠀
#греческийсалат #рецептсалата #молодойкартофель #ппрецепты #быстрыйужин

family_cook_minsk Маффины с черной смородиной и горьким шоколадом
⠀
Ингредиенты:
⠀
- масло сливочное - 100гр
- сахар - 200гр
- мука - 250гр
- яйца СВ - 3шт
- разрыхлитель - 2 ч. л
- черная смородина - 200гр
- шоколад горький - 100гр
⠀
⠀
Приготовление:
⠀
- взбиваем масло с сахаром и яйцами до белого цвета
⠀
- добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем
⠀
- добавляем ягоды и шоколод ( измельчаем ножом), перемешиваем
⠀
- наполняем формы для маффинов на 2/3
⠀
-выпекаем при 170гр 30 - 40 мин
⠀
Bon Appetit
⠀
⠀
#маффины #рецептмаффинов #выпечка #десерт #простыерецепты

family_cook_minsk Пирог из кабачка и лосося
⠀
Ингредиенты :
⠀
- цуккини - 2 небольших
- яйца - 8 шт
- филе лосося без кожи - 1 шт
- моцарелла - 250гр
- чеснок сухой - 1 ст.л
- укроп - 1/2 пучка
- зеленый лук
- соль/перец
⠀
Приготовление:
⠀
- кабачки натираем на крупной терке, солим, даем постоять 5 минут и ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо отжимаем лишний сок
⠀
- добавляем кусочки лосося, зелень, творог, моцареллу яйца, специи и перемешиваем
⠀
- перекладываем в форму
⠀
- выпекаем в духовке при 180гр 40-50минут до золотистой корочки
⠀
Bon Appetit
⠀
Дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму, и наслаждайтесь!
⠀
#запеканкаизкабачков #ужинза30минут #рецептысрыбой #здоровоепитание #кабачкирецепт
⠀

family_cook_minsk Маффины с песто и пармезаном
⠀
Ингредиенты:
⠀
- муку - 1 кг
- вода - 650гр
- соль - 20гр
- дрожжи инстантные - 12 гр
- песто
- сыр пармезан
- оливковое масло
⠀
Приготовление:
⠀
- соединяем воду, муку, соль, дрожжи и замешиваем тесто
⠀
- тесто закрываем полотенцем и убираем на 3 часа в теплое место для подьема
⠀
- поднявшееся тесто делим на кусочки , каждый кусочек обмакиваем в песто и перекладываем в форму для маффинов
⠀
- сверху наливаем оливковое масло и посыпаем пармезаном
⠀
- выпекаем при 240гр 20минут
⠀
Bon Appetit 😋
⠀
#маффины #рецептмаффинов #выпечка #вкусныеидеи #завтракрецепт

family_cook_minsk Дорада с томатами и зеленью
⠀⠀
Ингредиенты:⠀⠀
⠀⠀
- дорада - 2 шт⠀⠀
- помидоры в собственном соку - 400 гр
- чеснок - 5 зуб ⠀
- зелень (петрушка/кинза) - 1 пучок⠀⠀
- соль/перец⠀⠀
- вода - 150 мл
- тимьян
- оливковое/растительнре масло⠀⠀
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀
⠀
- тушки рыбы потрошим и очищаем от чешуи (если облить рыбу кипятком, то они отлично чистятся )
⠀⠀
- рыбу солим, перчим и обжариваем с 2 сторон
⠀
- добавляем помидоры в собственном соку , чеснок, специи , тимьян , воду, закрываем крышкой и тушим минут 15-20⠀
⠀⠀
- готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем⠀
⠀⠀
Bon Appetit ⠀⠀
⠀
⠀
#дорада #рецептрыбы #ужинза20минут #готовимдома #вкусныйужин

family_cook_minsk Тефтели в томатном соусе
⠀
Ингредиенты:
⠀
- филе курицы/индоутки/индейки - 800гр
- яйца - 2 шт
- лук - 2 шт
- рис - 200гр
- соль/перец
⠀
Для соуса:
⠀
- томаты в собственном соку или протертые помидоры — 400 мл
- чеснок — 2 зубчика
- итальянские травы и щепотка сахара (обязательно!)
- соль
⠀
Приготовление:
⠀
- мясо с луком пропускаем через мясорубку
⠀
- соединяем фарш , отварной рис , яйца, специи и перемешиваем
⠀
- для соуса смешиваем томаты, пропущенный через пресс чеснок , специи и пробиваем блендером . Выливаем соус в форму для запекания
⠀
- мокрыми руками формируем тефтели и перекладываем в форму с соусом
⠀
- запекаем при 200гр 25-40 минут
⠀
- при подаче посыпаем свежим базиликом
⠀
Bon Appetit
⠀
#рецепты #тефтели #ужин #быстрыйужин #индейка

family_cook_minsk Чебуреки с мясом⠀в духовке
⠀
Тесто:
⠀
- мука - 600 г
- вода - 240 мл
- яйцо - 2 шт
- растительное масло - 8 ст.л
- соль - 1 ч.л
⠀
Начинка:⠀
⠀
- мясо (курица+говядина )- 700гр
- лук - 2-3шт
- чеснок - 20г
- соль/перец⠀
- петрушка - 1пучок
- вода - 300г
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- готовим тесто: соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто
⠀
- готовим начинку: мясо перекручиваем через мясорубку вместе с луком и петрушкой, добавляем измельченный чеснок, зелень, специи, воду и замешиваем начинку⠀
⠀
- готовим чебуреки: тесто делим на равные шарики, каждый шарик раскатываем тесто в круг , накладываем фарш на 1 часть круга и накрываем 2 частью , края защипываем⠀
⠀
- чебуреки смазываем яйцом, перекладываем в форму и отправляем в духовку
⠀
- выпекаем при 250гр 7-10 минут
⠀
Bon Appetit ⠀

#чебуреки #рецептывдуховке #домашняяеда #сочно #ужиннасемью

family_cook_minsk Белорусский чизкейк с клубникой
⠀
Тесто:⠀
⠀
- мука - 300гр⠀
- масло сливочное - 100гр⠀
- яйцо СВ - 1 шт⠀
- сахар - 40гр⠀
- сметана - 30гр⠀
- соль - 1/4 ч.л⠀
- разрыхлитель - 1 ч.л⠀
⠀
Начинка:
⠀
- рикотта - 500гр⠀
- творог 5% - 200гр
- простокваша - 200гр
- яйцо СВ - 3 шт⠀
- сахар - 150-180гр⠀
- крахмал - 10гр⠀
⠀
Клубничная заливка:
⠀
- клубника - 300гр
- сахар - 1-2 ст.л
- крахмал - 1 ст.л
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- замешиваем тесто: соединяем яйцо, масло сливочное, сахар, сметану и муку с разрыхлителем, замешиваем эластичное тесто⠀
⠀
- тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин⠀
⠀
- раскатываем в пласт толщиной около 5-6 мм и формируем основу ⠀
⠀
- готовим начинку: взбиваем рикотту, творог, простоквашу, сахар, яйца, крахмал до однородности⠀
⠀
- сборка: в основу наливаем начинку ⠀
⠀
- выпекаем при 190гр 50 мин⠀
⠀
- готовим клубничную начинку: соединяем клубнику, сахар, крахмал в кастрюльке и варим до загустения , постоянно помешивая
⠀
- на готовый пирог выкладываем клубничную начинку
⠀
- нарезаем и подаем
⠀
Bon Appetit
⠀
⠀#чизкейк #рецептчизкейка #клубничныйчизкейк #готовимдома #быстрыйрецепт

family_cook_minsk Лепешки с зеленью Жингялов Хац
⠀
Ингредиенты:
⠀
Тесто:
⠀
Мука 500 гр
Кипяток 300 мл
Соль 1 ч.л
Растительное масло 3 ст.л
⠀
Начинка:
⠀
Шпинат 300 гр
Лук зелёный 100 гр
Укроп 100 гр
Кинза 100 гр
Сливочное масло 100 гр растопленное
Рикотта 200 гр
Соль по вкусу
⠀
Приготовление :
⠀
- замешиваем тесто из всех ингредиентов
⠀
- готовим начинку: зелень измельчаем и смешиваем со всеми ингредиентами
⠀
- раскатываем тесто в круг , намазываем начинкой и формируем лепешку
⠀
- жарим на сухой сковороде с 2 сторон
⠀
- готовые лепешки смазываем растопленным сливочным маслом
⠀
Bon Appetit
⠀
#рецепты #ппрецепты #веганскиерецепты #лепешкисзеленью #вкуснаяеда

family_cook_minsk Творожные булочки
⠀
Ингредиенты:
⠀
- творог - 720гр
- яйца С1 - 4шт
- мука - 350-400гр
- соль - 1/2 ч.л
- разрыхлитель - 1 ч.л
- оливки - 1 банка
- каперсы - 2 ч.л
- петрушка - 1 пучок
- вяленые томаты - 10шт
- моцарелла для начинки
⠀
Приготовление:
⠀
- соединяем творог, яйцо, муку, соль, разрыхлитель и замешиваем тесто
⠀
- вводим вяленые томаты , оливки, петрушку и вымешиваем тесто
⠀
- мокрыми руками формируем булочку, внутрь заворачиваем кусочек моцареллы
⠀
- булочки перекладываем в форму для выпечки , смазываем яйцом
⠀
- выпекаем при 180гр 30-35минут
⠀
Bon Appetit

#рецепты #творожныебулочки #завтракза5минут #быстрыйрецепт