family_cook_minsk Пирог со сливами
⠀
Ингредиенты:
⠀
- сливы крупные - 8 шт
- яйца СВ - 2 шт
- сливочное масло - 125гр
- сахар - 220гр
- молоко - 250гр
- йогурт/сметана - 50гр
- мука - 330гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
⠀
Приготовление:
⠀
- соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто
⠀
- сливы разрезаем пополам, убираем косточку
⠀
- форму посыпаем сахаром , выкладываем сливы разрезом вниз и покрываем тестом
⠀
- выпекаем при 200гр 40-50мин
⠀
Bon Appetit

#сливы #пирог #пирогсосливами #рецептпирога #сливовыйпирог #пирогидомашние

family_cook_minsk Торт 3 стакана
⠀
Ингредиенты:
⠀
- кефир 3.2% - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яйца СВ - 2 шт
- сода - 0.5 ч.л
- разрыхлитель - 1 ч.л
- какао - 2.5ст.л
- растительное масло - 4 ст.л
- соль - щепотка

1 стакан 250мл
⠀
Крем:
⠀
- сметана/простокваша - 400гр
- вареная сгущенка - 1 банка
⠀
Приготовление:
⠀
- соединяем кефир комнатной температуры, яйца, сахар, vсоду и вбиваем
⠀
- вводим муку, разрыхлитель, соль, какао и замешиваем тесто
⠀
- добавляем растительное масло и перемешиваем
⠀
- тесто перекладываем в форму для выпечки ( диаметр 22см)
⠀
- выпекаем при 170гр 50-60минут (готовность проверяем шпажкой )
⠀
- для крема взбиваем сметану или простоквашу с вареной сгущенкой
⠀
- бисквит разрезаем на 3 части : из 2 коржей и крема формируем торт, третий корж измельчаем блендером и посыпаем торт
⠀
- торт отправляем в холодильник на пару часов
⠀
Bon Appetit
⠀
#торт #рецептдня #рецептторта

family_cook_minsk Штоллен творожный
⠀
Ингредиенты:
⠀
- творог - 250гр
- сахар - 200гр
- сливочное масло - 250гр
- яйца СО - 2 шт
- разрыхлитель - 18гр
- мука в/с - 550-600гр
- цедра 2 апельсинов
- соль - щепотка
- орехи/сухофрукты/шоколад/цукаты - 250гр
- ром/коньяк/апельсиновый сок - 250гр
⠀
Приготовление :
⠀
- взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром
⠀
- добавляем творог (протирает через сито или пробиваем погружным блендером) , яйца и продолжаем взбивать
⠀
- вводим муку, соль, разрыхлитель, цедру лимона и замешиваем тесто
⠀
- на сутки сухофрукты замачиваем в коньяке или апельсиновом соке, далее жидкость слимаем, а сами сухофрукты обваливаем в муке или крахмале⠀
⠀
- вводим сухофрукты в тесте и вымешиваем ⠀
⠀
- далее тесто раскатываем в форме овала. Ребром ладони сделаем продольное углубление посередине овала и загинаем правую половину теста на левую так, чтобы оно чуть заходило за середину⠀
⠀
- переклалываем наш штоллен на противень, выстланный пергаментом⠀
⠀
- выпекаем при 180гр 60 мин⠀
⠀
- горячий штоллен надо пропитать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой⠀
⠀
- разрезаем уже остывший штоллен. Хранить его можно до месяца, завернутым в пергамент в прохладном месте
⠀
Bon Appetit
⠀
#выпечка #штоллен #кекс

family_cook_minsk Новогодний салат с курицей и черносливом
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
- отварная куриная грудка - 1 шт
- яйца - 4 шт⠀
- мякоть 2 апельсин
- чернослив - 200гр⠀
- грецкие орехи - 100гр⠀
- майонез/айоли⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- курицу и яйца отвариваем, нарезаем кубиком⠀
⠀
- апельсины очищаем и мякоть нарезаем
⠀
- чернослив намачиваем в кипятке минут на 10, затем воду сливаем и нарезаем⠀
⠀
- грецкие орехи измельчаем ножом⠀
⠀
- смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом⠀
⠀
Bon Appetit
⠀
#новогоднееменю #салатик #рецептдня

family_cook_minsk Закуска из крабовых палочек⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
- крабовые палочки - 2 пачки⠀
- яйца - 4 шт⠀
- сырок плавленный - 2 шт⠀
- чеснок - 3 зуб⠀
- майонез/айоли⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- крабовые палочки разворачиваем в горячей воде⠀
⠀
- готовим начинку: яйца отвариваем и натираем на крупной терке с плавленным сырком. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем всю начинку и заправляем майонезом⠀
⠀
- в развернутую крабовую палочку заворачиваем 1 ложку начинки⠀
⠀
Bon Appetit
⠀
#закуска #новогоднееменю #рецептдня

family_cook_minsk Шоколадное мраморное печенье ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
- яйца C1 - 4 шт⠀
- сахар - 300гр⠀
- масло растительное - 100гр⠀
- мука - 340-370гр⠀
- какао - 80гр⠀
- разрыхлитель - 2 ч.л⠀
- соль - щепотка
- сахарная пудра
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- соединяем сахар, растительное масло, яйца и взбиваем⠀
⠀
- просеиваем муку, какао, добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем ⠀
⠀
- вводим сухие ингредиенты и основную массу и замешиваем тесто⠀
⠀
- закрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа
⠀
- формируем шарики, обваливаем их в сахаре и сахарной пудре⠀
⠀
- выпекаем при 180гр 10-15мин⠀
⠀
Bon Appetit
⠀
#выпечка
#рецепты
#печенье

family_cook_minsk Рыба под сырной шапочкой
⠀
Ингредиенты:
⠀
- филе минтая - 5-6шт
- яйцо СВ - 1шт
- крахмал - 1 ст.л
- сыр - 400гр
- чеснок - 3 зуб
- помидор - 2 шт
- майонез - 200гр
- соль/перец
⠀
Приготовление:
⠀
- для сырной шапочки : соединяем натертый сыр, майонез, яйцо, крахмал , помидор, специи и перемешиваем
⠀
- на кусочки филе минтая выкладываем сырную массу
⠀
- запекаем при 200гр 20-30мин
⠀
Bon Appetit

#Ужин #рецептужина #рецептдня

family_cook_minsk Десерт с клубникой⠀⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
- простокваша - 1л
- клубника - 500гр
- сгущенка - по вкусу
- желатин - 30гр + 50гр воды ⠀
⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- желатин заливаем водой и оставляем мин на 10 набухать, далее растворяем в микроволновке импульсами по 15 сек, или можно желатин растворить на водяной бане⠀
⠀
- погружным блендером пробиваем все ингредиенты
⠀
- разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на пару часов⠀
⠀
- заставший десерт украшаем клубникой свежей и подаем к столу ⠀
⠀
Bon Appetit
⠀
#десертывстаканчиках
#сладкое #сладкоежка

family_cook_minsk Намазка из свеклы и феты
⠀
Ингредиенты:
⠀
- свекла - 1 шт
- Фета - 250гр
- горчица дижонская - 1 ч.л
- каперсы - 1 ч.л
- оливковое масло
- мускатный орех
- кунжут для посыпки
⠀
Приготовление :
⠀
- свеклу отвариваем , очищаем
⠀
- все ингредиенты кладем в чашу блендера и блендируем до однородности
⠀
- при подаче взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кунжутом
⠀
- подаваем с хрустящими кусочками багета
⠀
Bon Appetit

#закуска #рецептзакуски #рецептдня

family_cook_minsk Салат с копченой курицей и ананасом⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
- копченая курица - 1 грудка⠀
- ананасы конс. - 400гр⠀⠀
- яйца - 4 шт⠀
- сыр - 150гр⠀
- картофель - 4 шт⠀
- майонез/айоли⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
- сыр и яйца (белки отделяем от желтков) натираем на терке⠀
⠀
- картофель отварной, курицу, ананасы нарезаем кубиком ⠀
⠀
Сборка снизу вверх по слоям:⠀
⠀
1-ый слой : картофель + майонез ⠀⠀
2-ий слой : курица + майонез ⠀
3-тый слой : ананасы +майонез ⠀
4-ый слой : белки +майонез ⠀
5-ой слой : сыр + майонез⠀
6-ой слой : желтки⠀
⠀
Собираем салат в кулинарном кольце⠀
⠀
Bon Appetit
⠀
#салат #рецептдня #бюджетныерецепты

family_cook_minsk Нежнейший двуцветный кекс
⠀
Ингредиенты:
⠀
- яйца СО - 3 шт
- сахар - 100гр
- масло сливочное - 150гр
- мука - 220гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
- какао - 10гр
⠀
Приготовление:
⠀
- взбиваем яйца с сахаром в воздушную пышную массу
⠀
- вводим мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать
⠀
- вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто
⠀
- делим тесто на 2 части , в 1 часть вмешиваем какао
⠀
- тесто выкладываем в форму , чередуя светлое и темное тесто
⠀
- выпекаем при 200гр 30-40мин, готовность проверяем шпажкой
⠀
Bon Appetit

#кекс #рецепткекса #выпечка #готовим #рецептдня #бюджетныерецепты #пирог #рецепты #вкусно