elenashooo Coffee time👌

elenashooo

elenashooo 🍳 ШАКШУКА, как в ресторане — только дома👌

Готовлю ее, когда хочется чего-то яркого, сочного, чтобы “вау!” с первого укуса 😍

Аромат на всю кухню очень аппетитный. Муж заходит, вдыхает и говорит:
— Ого, ты что тут, ресторан открыла?
— Нет, это я просто шакшуку готовлю 😌

Что кладу в сковородку:
🍅 3–4 помидора
🌶️ 1 сладкий перец
🧅 1 луковица
🧄 2–3 зубчика чеснока
🥚 3–4 яйца (можно больше)
🌿 Зелень (петрушка, кинза)
🧂 Соль, перец, паприка, зира — на вкус
🍶 Масло оливковое

Готовлю на глаз, но с любовью:
1. Обжариваю лук, добавляю чеснок.
2. Добавляю нарезанный кубиком перец, обжариваю до мягкости и затем добавляю нарезанные кубиком помидоры.
3. В ход идут специи — тушу, пока кухня не наполнится ароматом. Добавляю половину зелени.
4. Делаю углубления, вбиваю яйца, накрываю крышкой.
5. Украшаю зеленью.
6. Подаю с хрустящим хлебом (саму сковороду ставлю прямо на стол, чтобы можно было хлеб макать прямо в эту вкуснятину 🙈).
⠀
💡 Хочешь ещё уютных рецептов — пиши, что приготовить в комменты!
⠀
#вкусноидушевно #шакшука #рецептыдлядуши #завтракнасковороде #чтоприготовить #завтрак #рецепт #cooking #асмр #asmr

elenashooo Облегченная летняя версия Шакшуки

Мне понадобились:
- томаты
- яйцо
- тертый сыр (моцарелла, сулугуни или любой другой любимый)
- паприка сладкая, зира, соль, перец по вкусу
- зелень (у меня петрушка и кинза)
- оливковое масло

Подробный рецепт у меня в тгк elenashooo 😉

elenashooo Заготовки мы сделали еще дома, сейчас приступаем к самому интересному - накрываем шашлычный стол👏

Ребрышки мы замариновали заранее (как мариновали можно посмотреть в предыдущем видео) они провели ночь в холодильнике и идеально пропитались.

Ребрышки заворачиваю в несколько слоев фольги, прямо с маринадом. И Выкладываю на мангал на 1 час с одной стороны, переворачиваю и оставляю еще на час. Затем разворачиваю и зажариваю до красивой вкусной корочки. Смазываю терияки с обеих сторон и вкуснейшие, нежнейшие ребрышки готовы. Терияки имеет свойство быстро подгорать, поэтому смазав, сразу снимаю.

Для маринованного лука 🧅
Смешала 250 мл воды + 1 ст.л. Соли + 1 ст.л. Сахара + 3 ст.л. 9% уксуса
И добавила нарезанный красный лук к маринаду

И перейдем к моему самому любимому рецепту 🤩
Закусочные помидорки
Нам понадобятся:
Вкусные томаты
Кинза
Соевый соус 4 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Чуть соли
Мед 1-2 ч.л.

Смешиваем все ингредиенты для соуса, и как на видео выкладываем нарезаные томаты слоями и каждый слой смазывай этим безумно вкусным соусом.

Лето только начинается, так что готовьтесь к продолжению сериала #отчаяннаядомохозяйканадаче
У меня припасено много рецептов

elenashooo Небольшое ASMR видео получилось, пока распаковывала продукты и заготовки на даче 👌
Муж каждый раз в шоке от количества пакетов, которые мы завозим на дачу🤣 каждый раз как-будто переезжаем навсегда.
#отчаяннаядомохозяйканадаче

elenashooo 🍖 «Ты что, кафе открываешь?» — реакция мужа, когда он видит мои заготовки на дачу 😅

🔥 Курочка, рёбра и огурчики и это только часть заготовок. Не выкладываю всё сразу, это слишком вкусно!

Терияки ребрышки, приготовленные по этому рецепту получаются настолько сочными, мягкими, мясистыми, что просто невозможно оторваться. Мясо отваливается от косточки и тает во рту.

Ингредиенты для маринада:
Соевый соус 150 мл
Бальзамический уксус 40 мл
Вустерширский соус 20 мл
Кетчуп 3 ст.л.
Мед 2 ст.л
Паприка
Апельсин 1шт
Чеснок 2 зубчика
Розмарин
Тимьян
Перец горошком
С ребер обязательно убираю пленочку.
Смешиваю все ингредиенты для маринада, и заливаю ребрышки.
Мариную от пары часов, бывает и на ночь в маринаде оставляю.

Как готовлю покажу в следующем видео😉

А как вкусно хрустят малосольные огурчики 🤤

Для них я беру:
свежие огурцы
укроп – 4 веточки
чеснок
черный перец
соль – 1 ст. л. (без горки)
сахар – 1/2 ч. л.

Слегка обсушиваю бумажными полотенцами, срезаю кончики. Укладываю в пакет. Добавляю нарезанный укроп, и чеснок, специи.

Плотно завязываю пакет и хорошенько встряхиваю. Убираю в холодильник часика на 2-3. Вуаля, вкусные малосольные огурчики готовы.

В следующей серии сериала #отчаяннаядомохозяйканадаче покажу еще много вкусного на шашлычный стол

elenashooo Никогда бы не подумала, что уборка может быть ТАКОЙ 😳

Артикул на мою новую помощницу:
WB: #399607800
OZON: #2037924400

Паровая швабра — это не техника, а магия! Удобная, маневренная и легкая! Полы блестят, никакой химии. Показываю, как она справляется с реальным беспорядком. Смотри до конца — покажу, на что она реально способна. И да, давай честно: когда уборка такая залипательная — ну как тут не начать любить чистоту?

elenashooo Доброе утро, девочки!
Чиа, греческий йогурт, молоко, малина, капля любви — и всё такое эстетичное, будто я в Пинтересте живу.

На вкус — кайф, готовка — ноль усилий. Всё, побежала пить кофе, вам тоже вкусного утра!

elenashooo Девочки, нам это надо!

WB: #320422164
OZON: #1859971315

Эта малышка варит идеальные яйца всмятку, в мешочек или вкрутую👌
Больше не нужно засекать время. И что самое классное, у нее есть функция отложенного старта - завтрак готовится сам к твоему пробуждению. Да-да, можно приготовить хоть омлет, хоть кашу. Чудо-котелок🤩

А для яиц по-корейски я взяла:
Соевый соус - 100 мл
Вода - 100 мл
Рисовый уксус - 50 мл
Зеленый лук
Чеснок 2 зубчика
Кунжут
Перец Чили
Сахар 2 ч.л.

Оставила на сутки в холодильнике 😉

elenashooo Перерыв на перекус 👌