🍳Коллекционирую необычные рецепты. 💥Устала от хаоса и пробую навести порядок и все организовать. 🌸Весенний Расхламон. 🤯 Прохожу курсы, делюсь инсайтами
elenashooo Coffee time👌
elenashooo Приехала с отдыха и так соскучилась по своим любимым бутербродам, тут же на завтрак приготовила 👌
elenashooo Грандшеф от RETASTE WB: #275576331 ЯМ: #5726809224 OZON: #1745094905 В нем можно готовить борщи, супы, жарить, парить, выпекать все, что хотите 16 функций в одном: гриль, барбекю, аэрогриль, фритюр, дегидратор, су-вид, мультиварка, пароварка и комбинированное приготовление. Все в одном устройстве необходимое для приготовления блюд со всего мира на вашей кухне! Отправляйте в директ @grandchef_retaste слово ГРАНДШЕФ, чтобы участвовать в рozыгрыше аэрогриля Грандшеф🎁! ⠀
elenashooo Облегченная летняя версия Шакшуки Мне понадобились: - томаты - яйцо - тертый сыр (моцарелла, сулугуни или любой другой любимый) - паприка сладкая, зира, соль, перец по вкусу - зелень (у меня петрушка и кинза) - оливковое масло Подробный рецепт у меня в тгк elenashooo 😉
elenashooo Заготовки мы сделали еще дома, сейчас приступаем к самому интересному - накрываем шашлычный стол👏 Ребрышки мы замариновали заранее (как мариновали можно посмотреть в предыдущем видео) они провели ночь в холодильнике и идеально пропитались. Ребрышки заворачиваю в несколько слоев фольги, прямо с маринадом. И Выкладываю на мангал на 1 час с одной стороны, переворачиваю и оставляю еще на час. Затем разворачиваю и зажариваю до красивой вкусной корочки. Смазываю терияки с обеих сторон и вкуснейшие, нежнейшие ребрышки готовы. Терияки имеет свойство быстро подгорать, поэтому смазав, сразу снимаю. Для маринованного лука 🧅 Смешала 250 мл воды + 1 ст.л. Соли + 1 ст.л. Сахара + 3 ст.л. 9% уксуса И добавила нарезанный красный лук к маринаду И перейдем к моему самому любимому рецепту 🤩 Закусочные помидорки Нам понадобятся: Вкусные томаты Кинза Соевый соус 4 ст.л. Оливковое масло 3 ст.л. Чеснок 4 зубчика Чуть соли Мед 1-2 ч.л. Смешиваем все ингредиенты для соуса, и как на видео выкладываем нарезаные томаты слоями и каждый слой смазывай этим безумно вкусным соусом. Лето только начинается, так что готовьтесь к продолжению сериала #отчаяннаядомохозяйканадаче У меня припасено много рецептов
elenashooo Небольшое ASMR видео получилось, пока распаковывала продукты и заготовки на даче 👌 Муж каждый раз в шоке от количества пакетов, которые мы завозим на дачу🤣 каждый раз как-будто переезжаем навсегда. #отчаяннаядомохозяйканадаче
elenashooo 🍖 «Ты что, кафе открываешь?» — реакция мужа, когда он видит мои заготовки на дачу 😅 🔥 Курочка, рёбра и огурчики и это только часть заготовок. Не выкладываю всё сразу, это слишком вкусно! Терияки ребрышки, приготовленные по этому рецепту получаются настолько сочными, мягкими, мясистыми, что просто невозможно оторваться. Мясо отваливается от косточки и тает во рту. Ингредиенты для маринада: Соевый соус 150 мл Бальзамический уксус 40 мл Вустерширский соус 20 мл Кетчуп 3 ст.л. Мед 2 ст.л Паприка Апельсин 1шт Чеснок 2 зубчика Розмарин Тимьян Перец горошком С ребер обязательно убираю пленочку. Смешиваю все ингредиенты для маринада, и заливаю ребрышки. Мариную от пары часов, бывает и на ночь в маринаде оставляю. Как готовлю покажу в следующем видео😉 А как вкусно хрустят малосольные огурчики 🤤 Для них я беру: свежие огурцы укроп – 4 веточки чеснок черный перец соль – 1 ст. л. (без горки) сахар – 1/2 ч. л. Слегка обсушиваю бумажными полотенцами, срезаю кончики. Укладываю в пакет. Добавляю нарезанный укроп, и чеснок, специи. Плотно завязываю пакет и хорошенько встряхиваю. Убираю в холодильник часика на 2-3. Вуаля, вкусные малосольные огурчики готовы. В следующей серии сериала #отчаяннаядомохозяйканадаче покажу еще много вкусного на шашлычный стол
elenashooo Никогда бы не подумала, что уборка может быть ТАКОЙ 😳 Артикул на мою новую помощницу: WB: #399607800 OZON: #2037924400 Паровая швабра — это не техника, а магия! Удобная, маневренная и легкая! Полы блестят, никакой химии. Показываю, как она справляется с реальным беспорядком. Смотри до конца — покажу, на что она реально способна. И да, давай честно: когда уборка такая залипательная — ну как тут не начать любить чистоту?
elenashooo Доброе утро, девочки! Чиа, греческий йогурт, молоко, малина, капля любви — и всё такое эстетичное, будто я в Пинтересте живу. На вкус — кайф, готовка — ноль усилий. Всё, побежала пить кофе, вам тоже вкусного утра!
elenashooo Девочки, нам это надо! WB: #320422164 OZON: #1859971315 Эта малышка варит идеальные яйца всмятку, в мешочек или вкрутую👌 Больше не нужно засекать время. И что самое классное, у нее есть функция отложенного старта - завтрак готовится сам к твоему пробуждению. Да-да, можно приготовить хоть омлет, хоть кашу. Чудо-котелок🤩 А для яиц по-корейски я взяла: Соевый соус - 100 мл Вода - 100 мл Рисовый уксус - 50 мл Зеленый лук Чеснок 2 зубчика Кунжут Перец Чили Сахар 2 ч.л. Оставила на сутки в холодильнике 😉
elenashooo Перерыв на перекус 👌
elenashooo Блины или спагетти? Готовлю десерт, который всех удивит! #блины #тренд
elenashooo Мангал-салат: самый вкусный овощной рецепт лета! Мой любимый салат для дачи. Он будто вобрал в себя дух летних посиделок у мангала. Немного дыма, свежести и восточных нот — попробовав однажды, будете готовить всё лето! Мангал-салат называется так, потому что его главный фокус — овощи, приготовленные на мангале. То есть не просто свежие или тушёные, а именно обжаренные на углях, как шашлык. Это придаёт салату вот тот самый дымный аромат и слегка подкопчённый вкус, который не спутаешь ни с чем. Такой салат часто делают «на месте» — пока мясо жарится, овощи рядом подпекаются, и через 10 минут у тебя готова и закуска, и гарнир к шашлыку. Можно сказать, это шашлычный салат, только без мяса. Настоящая летняя классика. ⏱ Время приготовления: 20–30 минут 🔥 Особенность: овощи запекаются на мангале (можно и в духовке) Ингредиенты: * 🍆 Баклажаны — 1 шт. * 🫑 Болгарский перец — 2 шт. * 🍅 Помидоры — 3 шт. * 🧅 Лук (красный) — 1 шт. * 🧄 Чеснок — 2 зубчика * 🥬 Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу * 🍶 Оливковое масло, соль, перец — для заправки P.S. Овощи можно обжарить на решётке или запечь в духовке — вкус будет яркий и насыщенный в любом случае! Как готовим: 1. Обжариваем овощи на мангале (или в духовке/на гриле) до мягкости и небольшой подгорелости — это и есть весь кайф. 2. Всё очищаем от шкурки и режем мелким кубиком. 3. Добавляем нарезанный кубиком лук, мелко рубленую зелень и выдавленный чеснок. 4. Заправляем маслом, солью и перцем. Можно капнуть лимонного сока. Советы: - Дайте салату немного настояться — холодный он даже вкуснее!😉 - Можно добавить копчёную паприку для усиления “мангального” вкуса. - Для пикантности — немного острого перца. - Отлично сочетается с мясом, шашлыком и лавашом. 💡 А если хочется чуть больше шика — добавьте фету и щепотку копчёной паприки. Вот увидите, ваш салат уйдёт быстрее, чем шашлык! Серьёзно. Это тот случай, когда овощи на мангале становятся звездой стола. Ну, или хотя бы уверенным вторым номером после шампуров 😄 Обожаю этот салат за простоту и вкус. А вы пробовали мангал-салат? Делитесь своими версиями в комментариях! #рецепты #лето #гриль #овощи #домашняяеда #мангал #салат #мангалсалат