elenashooo Приехала с отдыха и так соскучилась по своим любимым бутербродам, тут же на завтрак приготовила 👌

elenashooo Блины именно с этой начинкой меня просят приготовить снова и снова 🤪 #блины

elenashooo Очень вкусную закуску на мангале приготовили 👌 Гости и семья точно оценят рецепт! Готовится быстро и просто - получается сочно и вкусно.

Заворачивать лучше в лаваш выложенный в два слоя 😉

elenashooo Процесс приготовления самой вкусной шаурмы с грузинскими нотками 👌

Соус:
Кетчуп, майонез, чеснок

Начинка:
Томаты, огурцы, кинза, курочка

elenashooo Моя любимая вариация шаурмы👌 однажды попробовала и теперь готовлю только так! Для соуса майонез, кетчуп и чесночок. Для начинки огурец, томат и обязательно кинза. Такая шаурма на грузинский манер получается👍 сейчас как раз время мангала и часто остается курочка, которую можно в шаурму использовать)

elenashooo У нас дома нет микроволновки, не пользуемся ей совсем) и с приготовлением попкорна пришлось выкручиваться и придумывать, как его приготовить ✌️#popcorn #попкорн

elenashooo Секреты вкусного скрамбла👌
(Рецепт ниже)
1 секрет. Не взбивать слишком сильно яичную смесь.
2 секрет. Солить нужно именно на стадии взбивания яичной смеси - соль ослабит яичные белки и они не смогут плотно схватиться при нагреве
3 секрет. Нельзя передерживать на сковороде, иначе вместо нежных, воздушных яиц можно получить пережаренные и сухие.
4 секрет. Чем яичный слой больше и толще, тем лучше.
5 секрет. Сливочное масло делает скрамбл более нежным, сливочным и ароматным

Рецепт:
Разбиваю яйца, к ним добавляю немного сливок. Солю, перчу. Смешиваю вилкой.
Разогреваю сковороду ниже среднего, добавляю кусочек сливочного масла. Выливаю яичную смесь и постоянно перемешиваю лопаткой, не допуская схватывания яиц, Как бы разбивая их. Как только на сковороде не останется жидкого яйца (примерно через 5-7 минут) убираем сковороду с огня.

elenashooo Не так давно открыла для себя рецепт карамелизованного лука. Как же он вкусно сочетается с бургерами. Так же он подойдет для приготовления пирогов, лукового супа и множества других блюд.
Главное не сжечь его в процессе приготовления🤣

Лук называют карамелизованным не просто так: в нём много сахара, который при нагреве превращается в карамель. Именно благодаря этому лук приобретает насыщенный коричневый цвет и особенный вкус.

#карамелизованныйлук

elenashooo Традиционно 9 мая готовлю Солдатскую кашу ко дню Победы. Очень вкусное и душевное блюдо.

Лук и морковь обжариваю на растительном масле. Добавляю к ним хорошо промытую перловую крупу. Заливаю водой в соотношении 1:2,5. У меня на один стакан перловки ушло 2,5 стакана воды. Солю, но не сильно, после добавления тушенки есть вероятность пересолить. Перец по вкусу. Закрываю крышкой и варю на медленном огне до готовности примерно минут 40. Добавляю тушенку, перемешиваю и еще минут 5 тушу под крышкой, чтобы все вкусы смешались. Добавляю кусочек сливочного масла. И снимаю с огня. Даю немного настояться. Приятного аппетита.

#солдатскаякаша

elenashooo Не могу остановиться делать этот бутерброд 🤤

Очень вкусное сочетание соуса, листьев салата и тунца получилось. Свежо, сочно, вкусно и сытно 👌 Это же просто идеальное сочетание на завтрак.

Обжариваю тосты.
Начинаю делать соус. Смешиваю майонез и дижонскую горчицу. Смазываю этой смесью поджаренные тосты.
Доготавливаю соус - нарезаю свежий огурец, маринованный огурчик и красный лук маленьким кубиком и добавляю в мйонезно-горчичную смесь.
На тост выкладываю листья салата, или салатную смесь, сверху готовый соус, поверх консервированный тунец. И наслаждаюсь этим вкусным сочетанием. ✌️

elenashooo Майские праздники - самое время открывать сезон гриля и шашлыков 🍖🍗🥩 делюсь своим любимым маринадом для шашлыка.
Буду Рада, если поделитесь своими рецептами и секретами вкусных маринадов!) было бы классно собрать подборку рецептов под одним постом✌️