Елена Исрафилова / Мастер-класс/40 лет опыта

Замес сдобного теста на планетарном миксере Технологию замеса такого теста кратко рассказала на видео. Хочешь узнать подробнее приходи завтра на прямой эфир Я расскажу обо всех нюансах замеса сдобного теста на планетарном миксере и вручную Сдобное тесто может быть разным, с разными рецептами, с разной технологией. Но самое важное ВСЕГДА, это конечный результат- выпечка, которая «сводит с ума» Чтобы научиться делать такую выпечку надо изучать технологиию и практиковать. ✅В моём Клубе «Пекарь» я разбираю подробно разные виды теста: и на закваске Левито Мадре, и на обычной 50%, и на дрожжах, и комбо. Подробные видео-мк, чат с моей поддержкой. В клубе мы учимся печь булочки, пирожки, ватрушки, пироги, рулеты, бабки, круассаны, кулебяку, каравай, куличи, панеттоне, кексы на закваске и ещё много разной выпечки и это всего за 2500р. Подписка на клуб 0плaчивaeтcя 1 раз и навсегда. Подробнее о клубе смотри в актуальных «Мои МК или пиши «хочу в клуб» и я скину тебе всю информацию в личку. Рецепт сдобного теста: 500г - мука в/с 130г - молоко 17г - дрожжи 2шт- яйца 120г - сахар 2г - ванилин 8г - соль 120г - сливочное масло 80г - растительное масло б/з 20-30г- молоко, если понадобится, я в конце добавила оставшееся молоко👌 Приходи завтра 13 декабря на Прямой эфир в 16ч по Москве, я испеку ватрушки из теста, которое сейчас ☝️замесила и поделюсь с тобой секретами вкусной сдобной выпечки. Может быть сделаем не только ватрушки? Что ещё было бы тебе интересно испечь вместе со мной? Сдобное тесто/ сдобная выпечка/ булочки с маком/ ватрушки/ синабоны/ пироги с вишней/ рулет с маком

@elena_candy_school

Сохрани, чтобы не потерять или нажми на самолётик и перешли себе👌 Замес сдобного теста на планетарном миксере Технологию замеса такого теста кратко рассказала на видео👆 А рецепт и дополнение читай ниже👇 Сдобное тесто может быть разным, с разными рецептами, с разной технологией. Но самое важное ВСЕГДА, это конечный результат- выпечка, которая «сводит с ума» Чтобы научиться делать такую выпечку надо изучать технологиию и практиковать. ✅В моём Клубе «Пекарь» я разбираю подробно разные виды теста: и на закваске Левито Мадре, и на обычной 50%, и на дрожжах, и комбо. Подробные видео-мк, чат с моей поддержкой. В клубе мы учимся печь Куличи, Панеттоне, булочки, пирожки, ватрушки, пироги, рулеты, бабки, круассаны, кулебяку, каравай, кексы на закваске и ещё много разной выпечки. Подписка на клуб cтoит всего 3500р до 1 февраля 0плaчивaeтcя 1 раз и навсегда. Подробнее о клубе смотри в актуальных «Мои МК» или пи✍️ши «хочу в клуб» и я скину тебе всю информацию в личку. Рецепт сдобного теста: 500г - мука в/с 130г - молоко 17г - дрожжи 2шт- яйца 120г - сахар 2г - ванилин 8г - соль 120г - сливочное масло 80г - растительное масло б/з 20-30г- молоко, если понадобится, я в конце добавила оставшееся молоко👌 Я тут подумала, может сделаем такое тесто вместе в прямом эфире? Пишите нужен прямой эфир? Кто хочет прямой эфир, напишите сразу, что испечём из этого теста?

@elena_candy_school

Рецепт сдобного теста👇 Замес сдобного теста на планетарном миксере Технологию замеса такого теста кратко рассказала на видео👆 А рецепт и дополнение читай ниже👇 Сдобное тесто может быть разным, с разными рецептами, с разной технологией. Но самое важное ВСЕГДА, это конечный результат- выпечка, которая «сводит с ума» Чтобы научиться делать такую выпечку надо изучать технологиию и практиковать. На этой неделе в нашем новом клубе «Профессионалы на кухне» мы учимся делать сдобное тесто, разбираем детально каждую мелочь, в клубе большой подробный мк по замесу и технологии ведения теста, формовка, заморозка и выпечка пирогов, разные начинки, обзор форм. Подписчики клуба вникают во все детали и уже планируют продажи. Кстати, завтра в клубе у нас прямой эфир по продажам В нашем клубе ты научишься печь хлеб, сдобную выпечку, делать полуфабрикаты и торты. Но важный момент, мои ученики во всём мире уже неплохо зарабатывают на этом. Хочешь так же присоединяйся к нам по ссылке в шапке профиля, вкладка «Мои клубы», в сторис расскажу подробнее о клубе Рецепт сдобного теста: 500г - мука в/с 130г - молоко 17г - дрожжи 2шт- яйца 120г - сахар 2г - ванилин 8г - соль 120г - сливочное масло 80г - растительное масло б/з 20-30г- �

@elena_candy_school

Не ешь хлеб из магазина🙅‍♀️ Сохрани этот пост или жми на самолётик и отправь себе, так точно не потеряешь. И читай этот пост до конца, я поделюсь с тобой рецептом очень простого в приготовлении хлеба, который намного вкуснее любого магазинного и без всяких непонятных добавок.Подумай о своём здоровье и о здоровье своей семьи. Научиться печь вкусный и полезный хлеб намного проще, чем ты думаешь. В моём клубе «Хлеб» я собрала несколько рецептов разного хлеба, от самого простого и лёгкого в приготовлении хлеба на дрожжах до более сложного в технологическом плане хлеба на закваске. Но даже такой хлеб, как Бородинский, который относится к более сложным, ты научишься печь уже через месяц. Можно было бы и раньше, но для Бородинского хлеба нужна ржаная закваска, поэтому мы сначала выводим закваску, а уже потом учимся печь хлеб. И чтобы ты убедился насколько легко и просто испечь хлеб в домашних условиях, я предлагаю тебе сделать хлеб по моему рецепту: 500г - мука пшеничная в/с 400г - вода 8г - дрожжи прессованные 8г - соль Технологию приготовления ищите в комментариях 👇

@elena_candy_school

Не получается сдобная выпечка? Тогда нажми на самолётик и отправь себе эту публикацию или сделай репост🔁 и это видео всегда будет на твоей странице не надо будет искать его по всем блогам👌 Универсальное тесто для сдобных пирогов, ватрушек, булочек, бабок, пирожков и др. выпечки👍 Сделать такое тесто не сложно, но нужно знать некоторые нюансы и я рассказываю о них на видео👆 Ну а если ты хочешь дополнительный доход или сделать изготовление сдобных изделий и хлеба своим основным доходом, приезжай на мой живой мастер-класс в Ростов 6-7 июня. Я научу тебя делать такую выпечку, которой точно нет в твоём районе. За 2 дня, ты замесишь разные виды теста, под моим руководством, своими руками сделаешь более 25 изделий, включая начинки и оформление 💪 и всё, что сделают твои руки, ты заберёшь домой. Подробнее об мк, по запросу в директ или в комментариях👇 🍩 Ну и читай рецепт этого теста Рецепт сдобного теста для пирогов, пирожков, ватрушек и т.п. 500г - мука в/с 130г - молоко 17г - дрожжи 2шт- яйца 120г - сахар 2г - ванилин 8г - соль 120г - сливочное масло 80г - растительное масло б/з Остаток молока я добавила в самом конце замеса👌 #сдобноетесто#ростов-на-дону#выпечкавростове#мквростове#работавростове

@elena_candy_school