ekaterina_tseh Лучшее, что можно придумать осенью — испечь Цветаевский пирог.

Для теста нам понадобится:

Мука 160 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сливочное масло 100 гр.
Сметана 2 ст.л.
Соль

Для начинки:

Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 200 гр.
Сахар 200 гр.
Мука 2 ст.л.
Яблоки 3-4 шт.

Приготовление:

— На медленном огне растопить сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто.

— Выложить в круглую форму тесто. Разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками.
Далее яблоки нарезать очень тонкими кусочками и заполнить ими «корзинку».

— Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. муки и сметану.
Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Когда пирог испечется, дать ему остыть, не вынимая из формы.

В этот раз я использовала 1 норму теста и 2 нормы начинки. Получилось очень сочно и даже самая кислая антоновка была очень вкусной.

Приятного аппетита! Готовьте для себя и своей семьи 🤍

ekaterina_tseh Фильтр-кофе в ЦЕХ для тех, кто ценит многогранность вкуса одного сорта. Ждем вас за фильтром на Лихвинцева и Тарасова.

И бонус для самых ранних: с 8:00 до 10:00 действует скидка 50% на всё классическое кофейное меню.

P.s. скидка не распространяется на напитки на растительном молоке.

ekaterina_tseh Попробуйте новую доставку ЦЕХ.
Теперь вы можете заказать в тот же день не только десерты, но и наш свежий хлеб, сбалансированные блюда. Всё, чтобы спасти ваш вечер.

Раньше о доставке нужно было думать заранее. Но мы это изменили.
Доставка 2.0 от ЦЕХ: быстро, честно и без лишних слов.

✅ Доставляем от 60 минут
✅ Стоимость доставки от 100 руб

Наполеон из ЦЕХа, любимый «Сельский» хлеб или готовый ужин у вас дома уже через 90 минут.

Как это работает? Всё просто:
1. Заказываете на сайте (ссылка в шапке профиля) до 19:00.
2. Вам перезванивает администратор, чтобы уточнить детали.
3. Курьер привозит ваш заказ прямо по адресу.

Точное время и стоимость зависят от вашего района.
Узнайте свою зону доставки по карте, ссылка в профиле.

Ваш любимый вкус и сбалансированный ужин уже в пути.

ekaterina_tseh В ЦЕХ мы используем только простые и понятные ингредиенты: яйца, мука, масло и натуральную ваниль. Ценим качество и яркий вкус.

Настоящий ванильный вкус вы найдёте в наших любимых Канеле. Ждём в гости!

ekaterina_tseh За каждым ребенком стоит она — Мама. Главная поддержка и самый строгий критик в одном лице.

В этот день мы поздравляем всех мам с этим прекрасным праздником! Мира, добра в доме и здоровья. Пусть дети радуют своими успехами и окружают любовью, заботой 🤍

ekaterina_tseh Рады сообщить, что праздничная продукция доступна к предзаказу на нашем сайте (ссылка в шапке профиля).

ekaterina_tseh Короткое напоминание о нашем графике работы и адресах наших кондитерских:

📍Ижевск, Лихвинцева, 50
Пн-вс 8:00-22:00

📍Ижевск, Пушкинская, 277
Пн-пт 7:30-21:00
Сб-вс 9:00-21:00

📍Ижевск, им.Василия Тарасова, 2
Пн-пт 8:00-21:00
Сб-вс 9:00-21:00

📍10 лет Октября, 17
Ежедневно 9:00-20:00

Ждем в гости!

ekaterina_tseh Совсем скоро День Матери в ЦЕХ 🤍

ekaterina_tseh Осень в ЦЕХ 🍂

Мы спросили наших шеф-бариста, о чём они думали и чем вдохновлялись, когда создавали новые осенние напитки. Делимся их ответами и результатами!

Ждем в гости:

📍Ижевск, Лихвинцева, 50
Пн-вс 8:00-22:00

📍Ижевск, Пушкинская, 277
Пн-пт 7:30-21:00
Сб-вс 9:00-21:00

📍Ижевск, им.Василия Тарасова, 2
Пн-пт 8:00-21:00
Сб-вс 9:00-21:00

📍10 лет Октября, 17
Ежедневно 9:00-20:00

ekaterina_tseh Знакомьтесь, наша пшеничная закваска!
Пока мы спим, смотрим сериалы или гуляем она неустанно трудится: бродит, пузырится и наполняется вкусом.

Это живой организм, и мы создали для нее идеальные условия — никаких дрожжей, только мука, вода и время.

Результат круглосуточной работы вы можете попробовать во всех кондитерских ЦЕХ. Ждем в гости!

ekaterina_tseh Готовимся к самому тёплому празднику Дню Матери.

В этот раз мы вдохновлялись маминой шкатулкой. Помните? Той самой, что стояла на комоде с кружевной салфеткой, где хранились диковинные бусины, старые серьги и другие сокровища… Каждую вещицу хотелось разглядывать часами, трогать и примерять.

Именно так мы создавали и нашу праздничную коллекцию.