eco_apple Кто сталкивался с изготовлением пастилы, знают, что на ней бывают трещины. Многие думают, что они зависят от обьема пюре и начинают считать каждые 5- 10 грамм. Ко мне приходят ученики после предыдущих курсов и рассказывают, как их учили измерять до грамма ингредиенты и каждый раз, когда были трещины, говорили, что причина в неверной граммовке.
Услышьте меня, пожалуйста , взвешивание в изготовлении пастилы не влияет на трещины и сильно усложняет процесс❌

✅10 причин, из-за чего трескается натуральная пастила без сахара, я  собирала несколько лет в проекте @eco_apple. Мы разбираем каждую причину на курсе "Сушим вместе".
✅Всех учеников на своём курсе я учу обходиться без весов и упрощать процесс. Только тогда вы получите удовольствие от изготовления, а еще, зная верные технологии, и от результата!
✅Повторяю из раза в раз: трещины не зависят от толщины вылитого слоя пюре.
На курсе демонстрирую на видео две пастилы, с разницей в объеме вылитого пюре в два раза! И знаете,  какой  результат? Они обе высыхают без трещин!
✅Трещины на пастиле зависят в первую очередь от используемой технологии. Одна из причин трещин связана с неверно используемой технологией пастилы на сыром яблоке. Сейчас вы спросите: а чт�

eco_apple Варенье и компот надоели?! Тогда мы уже идем😊
Подарите любимым женщинам (и себе в первую очередь!) курс по сушке и начните сушить полезные сладости и не только😉
Тем более, что предложение это делаю ровно 1 раз в год!

💚 На курсе справится человек в любом возрасте, если он владеет сенсорным телефоном - поэтому курс часто дарят маме, бабушке, свекрови.

💚 Уроки настолько понятные, что мои ученики говорят "так их учили только в советской школе 25 лет назад"😅

💚Дополнительных гаджетов для сушки - минимум. И они экономные. Можно использовать духовку, если она электрическая с конвекцией. Блендер самый простой погружной.

💚Изучаем не только все технологии пастилы, но ещё и сушку фруктов, овощей, орешков, крекеров, изготовление мясных джерок и яблочного уксуса.

Если вам хочется приобрести курс по сушке, но вы сомневаетесь, пишите⤵️
Я расскажу подробнее и мы вместе поймём, подойдёт человеку курс или нет. Уговаривать никого не буду, есть люди, которых я отговаривала идти на курс. Да, он нужен не всем. Но многим точно нужен🫶🏻
Потому что с ним полезные сладости становятся частью рациона вашей семьи!
А это про здоровье💚

✅Курс можно приобрести в беспроцентную рассрочку.

✅Слушать уроки можно в любое удобное время.

✅Оплатить можно из любой точки мира.

‼️ Чтобы узнать подробности, пишите КУРС⤵️

eco_apple Три правила спасения урожая от птиц на видео⤴

И ещё одно⤵

В интернете вы можете найти совет, что сетку  нужно натягивать над деревьями. Мы тоже первые пару лет натягивали, но наши птички🐦 научились не подлетать, а подходить к дереву - теперь, накрываем до земли, а лучше привязать к стволу снизу! Наверное, скоро научатся отодвигать😊
По словам моей мамы, в нашей округе живут самые умные птицы! Мне кажется, что и в вашей местности птицы не глупы😉
Хотя мы им всегда оставляем верхушки. Как скажет мама, мы с ними делимся, но они хотят больше🤭

Да, дело это (укрытие сеткой)  сложное, из разряда эквилибристики! Будьте готовы к этому. Пригодятся стремянка, высокие палки, терпение и сноровка.
Гремящие банки, блестящие предметы, чучела, звуковые отпугиватели - всё это менее эффективно, чем сетка☝️
Если не успели укрыть черешню, на подходе ирга, вишня - накрывайте!

Ещё могу поделиться великолепным сортом желтой черешни для средней полосы - среднеспелый сорт "Ипуть"👌 Любимая черешня наших детей: сладкая, плотная, в меру сочная.

Рассказывайте, на вашем участке какие ягоды достаются птицам?🐦🍒
Сетку пробовали?😉

P.S  Так как вчера я была без интернета и объявить о последнем дне акции "Ягодное лето" не смогла, то перенесли окончание акции на понедельник. Напоминаю, что ароматная клубничная пастила, ассорти пастилы и пастила со спирулиной в дуэте с клубничным слайсами сейчас по акции минус 20%🍓🍓

eco_apple "Как хорошо, что не селёдкой!" 😁
Наша завпроизводством радуется, что от нее после работы пахнет клубникой 🍓 А недалеко от нас есть производство рыбы и там пахнет по-другому, как вы понимаете.

1 раз в год, в сезон орловской клубники, мы делаем акцию на свежевысушенные клубнично-пастильные дуэты🍓🍓
Осталось 2 дня❗

Вся пастила и слайсы без добавленного сахара, без консервантов, без ароматизаторов❗
Название - это состав 🍓🍏

От 15 до 20% скидка на сочетания:⬇️

🍓КЛУБНИЧНЫЙ ДУЭТ: две пачки клубничных слайсов. 

🍓🍏КЛУБНИЧНЫЙ ДУЭТ С ЯБЛОКОМ: пачка клубничных слайсов + пастила клубника-яблоко.  

🍓🍏💚 КЛУБНИЧНО-СПИРУЛИНОВЫЙ ДУЭТ: пачка клубничных слайсов + пастила яблоко-спирулина. 

🍓 🍏🍌💚КЛУБНИЧНО-СПИРУЛИНОВЫЙ ДУЭТ С БАНАНОМ: пачка клубничных слайсов + пастила яблоко-банан-спирулина.  

🍓🍏 💚💛❤️ДУЭТ МИКС: большая пачка пастила ассорти (более 10 вкусов) + пачка клубничных слайсов.

❗АКЦИЯ действует до 27 июня❗

eco_apple Пастила треснула, по бокам высохло, а в центре - нет, в сушёных яблоках моль, арбуз присох, были хрустящие стали мягкие, и ещё много разных проблем слышу я от тех, кто начинал самостоятельно сушить. Всё это знакомо🙏
Решениями делюсь на курсе "Сушим вместе"
Там вы найдёте все секреты сушки ⤵️

✔️ Варианты техники для сушки. Начинать можно с обычной сушилкой или духовкой с конвекцией и погружным блендером. Изидри и Бёрнер не обязательны, есть достойные аналоги. Блок по оборудованию сразу в доступе после приобретения курса. Отдельная благодарность от учениц - правильно подобранные поддоны.

✔️ Фруктово-ягодная пастила по разным технологиям (в том числе на сыром яблоке!). Можно не использовать весы, не обязательно запекать и использовать сито, не надо смазывать маслом поддоны. Весь процесс с отработанными лайфхаками.

✔️ Овощная пастила. Томаты , кабачок, тыква - станут любимым лакомством всей семьи.

✔️ Белевская толстенькая пастила без сахара. Она возможна даже в духовке с конвекцией! 

✔️ Йогуртовая пастила (в том числе растительный йогурт, кефир, ряженка). Похожа на домашнюю нутеллу.

✔️ Сухофрукты и сушёные ягоды, которые будут вкусными и храниться без моли!

✔️ Сушёные овощи. Свекла и даже кольраби становятся вкусными, если верно выбрать толщину нарезки и технологию сушки.

✔️ Сушёные орехи. Как сушить и хранить без жарки и окисления омега.

✔️ Крекеры без муки (сладкие без сахара и солено-пряные). Домашняя полезная замена печенькам.

✔️ Джерки мясные. После того, как ваш муж попробует , можете просить себе подарок, он точно купит 🤭

✔️ Уксус яблочный домашний на меду. Процесс длительный, но вы узнаете о нем всё, чтобы не испортить. 

✔️ Моя обратная связь и поддержка 

✔️ Сертификат по окончании курса

✔️ Чат единомышленников

Есть отдельно два тарифа по продажам и созданию своего производства, для тех, кто хочет превратить увлечение в дело☝️

✅Набор 7 потока идет, поторопитесь забронировать место по лучшей цене!
✅Курс "Сушим вместе" проходит один раз в год!

💚10 лет моего опыта в сушке станут вашими за 1 месяц! 
💚Беспроцентная рассрочка и оплата из любой точки мира 🌍

Если интересны подробности про курс "Сушим вместе", пишите в комментариях КУРС⤵️

eco_apple Что думаете по этому поводу?🤔

Свой способ отличить ягоду с минимумом обработки (в простонародье, без "химии") расскажу в следующей публикации👌🏻

А мы на производстве уже вовсю готовимся к КЛУБНИЧНОЙ АКЦИИ, которая проходит у нас 1 раз в год 🍓🍓🍓
Завтра старт, не пропустите! Сами ездим и выбираем фермерскую ягоду в Орловской области для нашей КЛУБНИЧНОЙ пастилы и КЛУБНИЧНЫХ слайсов 🍓🍓🍓

eco_apple Пробовали такое? 🤗
Видео записано год назад, но, по-прежнему, на всех ярмарках, йогуртовая пастила производит фурор 🎉

Курс "Сушим вместе" проходит 1 раз в год!
Сейчас идёт набор на 7 поток💚

Что вы найдете на курсе⤵️
✔️ Все варианты технических приспособлений для сушки. Начинать можно с обычной сушилкой или духовкой с конвекцией и погружным блендером.
✔️ Фруктово-ягодная пастила по разным технологиям (в том числе на сыром яблоке)
✔️ Овощная пастила
✔️ Белевская пастила без сахара
✔️ Йогуртовая пастила (в том числе растительный йогурт, кефир, ряженка)
✔️ Сухофрукты и сушёные ягоды
✔️ Сушёные овощи
✔️ Сушёные орехи
✔️ Крекеры без муки (сладкие без сахара и солено-пряные)
✔️ Джерки мясные
✔️ Уксус яблочный домашний
✔️ Моя обратная связь и поддержка
✔️ Сертификат по окончании курса
✔️ Прямые эфиры
✔️ Чат единомышленников навсегда
✅Много поддержки и веры в ваш успех, который обязательно случится💚

Подарочные уроки можно получить по слову УРОКИ⬇️

Подробности про курс можно получить по слову КУРС⬇️

eco_apple Классные сорта в конце видео⤴️
Знали, что жимолость самобесплодна?
Зато при правильной посадке, плодоносит до 50 лет! Выдерживает заморозки до минус 40 градусов!
Одна из самых вкусных ранних ягод🤤 Хотя вкус, как вы поняли по реакции сына, сильно зависит от сорта!
По вкусу напоминает голубику, но покислее, с нежной кожурой.
Имеет ярко выраженные антиоксидантные, противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства.
Не просто так её назвали жимолость! Догадались, какие два слова соединены в названии?

Из жимолости получается великолепная пастила, если делать её технологически верно👌
Ни в коем случае не варите ягоды для пастилы🙏🏻
Все, кто прошли мой курс, знают, что я очень ярая противница термической обработки ягоды, а ещё не рекомендую отделять кожуру! В кожуре большое количество полифенолов! А вот сырого яблока можете не бояться, на нём тоже всё получается, если знать технологию.
Все технологии приготовления пастилы мы разбираем на курсе "Сушим вместе". Старт 7 потока 1 июля, уже идёт набор.
Провожу курс 1 раз в год.

Стандартный вопрос будущих пастилодедов, а что же делать сейчас с собранной ягодой. Однозначно - замораживать 👍
Да, из замороженной ягоды легко можно сделать пастилу, на курсе будет весь процесс.
А всем, кто имеет дачу и не имеет жимолость, сажайте, не пожалеете 💚

✔️Если интересны подробности про курс "Сушим вместе", пишите в комментариях КУРС, я всё пришлю🤝⤵️

eco_apple Последний день ‼️
Напоминаю про акцию 1+1=3
Подобное качество на маркетплейсах, даже если учесть доставку, вам обойдется дороже.
Пользуйтесь случаем выгодной акции 🫶🏻

Акция действует на первые 3 позиции в категории "Для напитков":
🍫Какао-порошок
🍫Кэроб средней обжарки
🍫Кэроб сильной обжарки

Сайт здесь➡️ @eco_apple

И да, мы очень любим дарить подарки нашим клиентам💚

eco_apple "... хотите хайпануть на том, что когда - то сушили сухофрукты не по нормам санпин?" "...в голове не укладывается, как такое большое производство как вы, публикуете кадры из своего архива с антисанитарными условиями производства продукции. Вы наверно всех там обучаете на балконе сушить фрукты."
Вот такой комментарий прилетел мне на это видео.

Знаете, что интересно? Те самые первые кадры для меня - лучшая мотивация. Пересматриваю их и вспоминаю: мы начинали с  желания помочь сыну и с простого балкона. Никаких цехов, никаких бюджетов!
На них не антисанитария. На них- тот самый нулевой километр, с которого начинался путь. Это не "хайп", а смелость быть неидеальным на старте. Я специально искала эти кадры в своих архивах, чтобы каждая девочка на курсе, которая мнется на пороге своей мечты, увидела: стоящее вырастает не из стерильных цехов с многомиллионными вложениями, а из желания, нужды и первых нерешительных шагов. А как сделать всё по букве закона, с сертификатами и этикетками - этому я учу с радостью.
На курсе "Сушим вместе" этому посвящён целый блок. Спойлер: сушить на продажу на собственном балконе или кухне юридически легально, если соблюдать требования и технологию.

Я показываю наши первые шаги, чтобы вы поняли: не нужно иметь завод, чтобы начать менять свою жизнь. Нужно начать и делать. 
Именно поэтому я и создала «Сушим вместе».
Вы будете удивлять сами себя. Сначала - первой идеальной пастилой без сахара. Потом - первыми заказами и осознанием, что вы строите своё дело, которое приносит пользу людям. И да, делать это из дома и по нормам СанПиН - реально. 

🗝️Открываю набор на 7 поток авторского онлайн курса "Сушим вместе!"🫶🏻🍏
Вы легко научитесь делать все виды качественных сухофруктов и пастилы  (йогуртовая и Белевская без сахара тоже будут), сделаете полезные домашние джерки, крекеры, яблочный уксус. С пользой и душевно проведете время!

Кто готов перестать сомневаться и начать вкусно сушить — пишите в комментариях КУРС ⤵️💚

Помните, дорогу осилит идущий. Иногда этот путь начинается с обычного балкона🫶🏻