Торт «Молочная девочка» — это нежный, влажный, тающий во рту десерт, который обманывает ожидания😁 ведь готовить проще, чем печь блины, честно🤭👌 Почему ВАУ: ✅ Коржи на сгущенке пекутся 5 МИНУТ! ✅ Крем, как облачко ☁️ ✅ Торт не приторный, в нем идеальный баланс ✅ Смотрится дорого 😁 и очень вкусно) Пошагово сохраняйте в закладки 📌 Что б точно всё получилось ))) Для коржей (диаметр 18 см — 12 шт.): • Яйца — 2 шт. • Сгущенка (натуральная, банка 380 г) — 1 шт. • Мука — 160 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. Как делать: 1. Взбиваем яйца 2 минуты. 2. Льем сгущенку и взбиваем 3-5 минут до пышности. 3. Вводим просеянную муку с разрыхлителем в 2 захода. Перемешиваем до гладкости. 4. На пергаменте чертим круги. На 1 корж — 2 ст. ложки теста. Не бойтесь, коржи тонкие, но вырастут в духовке! 5. Выпекаем при 180°C (режим верх-низ) около 5 минут. Ориентируйтесь по румянцу — они должны быть светлыми, как на видео ☝️ 6. Горячие коржи снимаем с бумаги и даем остыть. Для супер-крема: • Сливки 33-35% — 500 мл • Творожный сыр (холодный) — 300 г • Сахарная пудра — 80 г Секрет успеха: Взбиваем сливки с сыром 3 минуты, добавляем пудру и взбиваем еще 5 минут до УСТОЙЧИВЫХ пиков. Осторожно, не перебейте😁 Сборка: Собираем торт, слегка прижимая коржи. Обмазываем верх и бока по желанию ! Убираем в холодильник на НОЧЬ (это важно!). Утром украшаем ягодами — я обожаю голубику 🫐 Она дает вау-контраст. Друзья, это тот случай, когда «пальчики оближешь» и реально не приторно, очень сочно. Как думаете, голубика подходит или попробовать малину? Пишите в комментариях ))) #тортмолочнаядевочка #рецептторта #десерты #выпечка
♪ e_lina__ — Original audio
№1
