e_lina__ Лимонно-маковый кулич ☺️🔥

Влажный, сочный, тающий во рту ❤️. В том году на Пасху готовила тоже простой, но, как по мне, этот ещё вкуснее 👌.

Просто, быстро, без заморочек — мы с вами такое любим 😁

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Творог 9% — 180 г
• Масло 🧈 — 180 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
• Ванильный Сахар — 10г
• Куркума — 1 ст. л.
• Лимон 🍋 — 1 шт (сок и цедра)
• Мак — 3 ст. л. (у меня в карамели)

Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить творог, перемешать. Растопленное масло влить в массу. Перебить блендером. Всыпать просеянную муку. Добавить разрыхлитель, ванилин и куркуму. Размешать. Добавить мак. Тесто получается густым, как на видео. Разложить на 1/2 формы тесто. В разогретую духовку на 180° на 50-60 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовим☺️
Ну? Шикарные!!!!
И мои невероятные свечи 🥹 Пасхальная коллекция ) такая атмосфера тепла от них☺️ @oudmood.studio

#рецепт #пасха2025 #выпечка #кулич #лимонный #маковый #вкусно #домашняякухня #десерт #готовимдома #праздничныйстол #рецептынакаждыйдень #Вкусняшки #рецепткулича #куличтворожный

e_lina__ Закуска из печёных овощей 🔥

С ума сойти, как это вкусно! 🤤 Аромат на весь дом! 🌟 Можно есть на завтрак, обед, ужин и даже ночью 😂 Тут жирочек в отличии от пирогов не откладывается! 😁👌

Ингредиенты:
• Помидоры 🍅
• Болгарский перец 🫑
• Баклажаны 🍆
• Красный сладкий лук 🧅
• Чеснок 🧄
• Оливковое масло 🫒
• Зелень 🌿
• Острый перчик 🌶️
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Овощи выкладываем на пергамент и запекаем 30-40 минут в разогретой до 200°C духовке.
2. Первыми достаем помидоры, они готовятся быстрее.
3. Затем убираем болгарский перец в пакет — так его проще очистить.
4. Далее запекаем баклажаны, даем им чуть остыть и очищаем.
5. Все овощи нарезаем на мелкие кубики, лук и зелень с чесноком тоже.
6. Перемешиваем все ингредиенты!

ГОТОВО! ☺️👌 Можно подавать с хлебцами и тостами, а можно и просто! Безумно вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫂

#Закуска #ПечёныеОвощи #Вкусно #Рецепт #Кулинария #ЗдоровоеПитание #РецептыНаУжин #ВегетарианскоеБлюдо #Овощи #ГотовимДома #Еда #Foodie #КулинарныйБлог #Вкуснятина #ЗдороваяЕда #ГотовимСЛюбовью #РецептыДляСемьи #ЛетниеОвощи #ПростыеРецепты #ВкусноИПросто

e_lina__ тирамису 😍

Ингредиенты:

• Желтки — 4 шт
• Кофе — 2 кружки
• Сахар — 70 г
• Сливки 33-35% (для взбивания) — 250 мл
• Маскарпоне — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Печенье Савоярди
• Клубника (по желанию) 🍓

Приготовление:

1. Крем: Отдели желтки от белков и на водяной бане взбей их с сахаром до легкой пены. Важно не передержать, чтобы желтки не свернулись! Вода должна слегка кипеть на слабом огне.

2. Взбей сливки и аккуратно соедини их с маскарпоне и взбитыми желтками. Добавь сахарную пудру и продолжай взбивать до получения нежного крема. Он получится просто восхитительным! 😋

3. Сборка тирамису: Завари кофе и начинай собирать десерт! Окуни каждое печенье в теплый кофе и выложи в форму. Затем добавь слой крема. Для яркости я использовала клубнику, но это не обязательно. Повтори слои: печенье, крем, и в конце посыпь какао. Убери в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. ✨

Это просто вау! Уверена, вам это точно понравится! 🫂💖

#Тирамису #Рецепт #Десерт #Кулинария #ИтальянскаяКухня #Сладости #ГотовимДома #Foodie #Yummy #DessertLovers #КулинарныеРецепты #Вкусно #СладкаяЖизнь #Instagood #TikTokFood #YouTubeCooking

e_lina__ Спаржа 💚

Оказывается, многие не умеют её готовить, а если и пробуют, то часто получается невкусно, и они больше не хотят её есть. 😅

Давайте подружимся с этой замечательной овощной культурой! 😁 Спаржа — это не только вкусно, но и супер полезно! Она обладает антистрессовым эффектом, улучшает качество сна, снимает психическое напряжение и даже улучшает память. А ещё снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

У меня зелёная спаржа, сейчас самый сезон, и на удивление мой организм её прямо требует! Кто я такая, чтобы ему отказывать? 😁

Готовить спаржу очень просто. Вот один из классных рецептов ⤵️

Ингредиенты:
• Спаржа
• Бекон
• Пармезан
• Лайм или лимон 🍋
• Соль

Приготовление:
1. Спаржу хорошо промыть и срезать кончики — они жесткие и невкусные.
2. Если спаржа толстая, то её нужно на половину очистить овощечисткой.
3. Обернуть спаржу беконом, предварительно присыпав его пармезаном, плотно закрутить.
4. Выложить в форму и сверху посыпать оставшимся пармезаном.
5. Запекать в разогретой духовке при 180°C в течение 10-15 минут.
6. При подаче полить соком лайма или лимона и посолить по вкусу.

Обожаю этот рецепт! Готовится молниеносно и нравится даже детям! 💚

#Спаржа #Рецепты #ЗдоровоеПитание #ПолезнаяЕда #Кулинария #Вкусно #СезонныеПродукты #ГотовимДома #Здоровье #Питание #РецептыНаУжин #Лайфхаки #КулинарныеСоветы #Еда #Foodie #HealthyEating #Delicious #Yummy #EasyRecipes #Tasty #FoodLovers

e_lina__ Баклажан с соусом из тхины и салатом — это просто безумно вкусно! 🍆🥗

Точно говорю, такое сочетание вы ещё не пробовали! 😍 Если соединить это всё на одной вилке — это настоящий экстаз! 🤩

Нам понадобится:
✔️ Баклажан
✔️ Помидоры черри
✔️ Тахина (кунжутная паста)
✔️ Лимон
✔️ Вода
✔️ Кинза
✔️ Красный лук
✔️ Соль и перец
✔️ Оливковое масло

Приготовление:
1. Нарезаем баклажан веером, как на видео. Солим, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 200°C на 30 минут (или в аэрогриль на 15 минут).

2. Пока баклажан запекается, нарезаем черри, красный лук и кинзу. Солим и добавляем каплю оливкового масла.

3. Готовим тахину: в готовую пасту добавляем воду, лимон и соль. Взбиваем до нужной консистенции — она не должна быть густой! 💪

4. Соусом выкладываем тхину. Сверху баклажан, а на баклажан выкладываем салат .

Это не просто вкусно — это безумие красок и вкусов! 😍

Обнимаю вас 🤗 и заранее благодарю за комментарии! Ваша обратная связь даёт мне энергию на создание таких шедевров! 🥰

#рецепты #вкусняшка #вегетарианство #веган #баклажан #тахина #весенниеблюда #здоровоепитание #кулинария #домашняякухня #еда #гурман #рецепт #вкусноиполезно #foodie #instafood #cookingvideo #yummy #delicious #healthyfood #veganrecipes

e_lina__ 🌟 Твой идеальный тирамису 🌟

Приготовься к настоящему гастрономическому удовольствию! Этот классический итальянский десерт станет звездой любого стола. Давайте скорее готовить ☺️

Ингредиенты:

• Желтки — 4 шт
• Кофе — 2 кружки
• Сахар — 70 г
• Сливки 33-35% (для взбивания) — 250 мл
• Маскарпоне — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Печенье Савоярди
• Клубника (по желанию) 🍓

Приготовление:

1. Крем: Отдели желтки от белков и на водяной бане взбей их с сахаром до легкой пены. Важно не передержать, чтобы желтки не свернулись! Вода должна слегка кипеть на слабом огне.

2. Взбей сливки и аккуратно соедини их с маскарпоне и взбитыми желтками. Добавь сахарную пудру и продолжай взбивать до получения нежного крема. Он получится просто восхитительным! 😋

3. Сборка тирамису: Завари кофе и начинай собирать десерт! Окуни каждое печенье в теплый кофе и выложи в форму. Затем добавь слой крема. Для яркости я использовала клубнику, но это не обязательно. Повтори слои: печенье, крем, и в конце посыпь какао. Убери в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. ✨

Это просто вау! Уверена, вам это точно понравится! 🫂💖

#Тирамису #Рецепт #Десерт #Кулинария #ИтальянскаяКухня #Сладости #ГотовимДома #Foodie #Yummy #DessertLovers #КулинарныеРецепты #Вкусно #СладкаяЖизнь #Instagood

e_lina__ И правда 😆 а ты суждена ?

e_lina__ Ватрушки ☺️

Раз уж я в своем новом зеркале выгляжу стройной, почему бы не приготовить ватрушки? 😁

Артикул на моё шикарное зеркало : 246673457

Признаюсь, купила готовое сдобное дрожжевое тесто, но его легко можно сделать самостоятельно ❤️ Рецепт будет в моем ТГ! 🫂

Ингредиенты:
• 500 г дрожжевого сдобного теста

Начинка:
• 200 г сливочного творожного сыра
• 50 г сахарной пудры
• 10 г ванильного сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 желток (для смазывания)

Для песочного теста (для посыпки):
• 50 г муки
• 30 г холодного сливочного масла
• 20 г сахара

Приготовление:

1. Разморозьте тесто. Смажьте миску маслом, положите тесто и накройте пленкой. Уберите в теплое место (например, в духовку при 40°C) на 1 час — тесто хорошо поднимется! 😍

2. Разделите тесто на 6 кусочков и сформируйте шарики. Выложите их на противень, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 20-30 минут.

3. Для начинки смешайте творожный сыр, яйцо, сахарную пудру, крахмал и ванильный сахар.

4. Когда шарики поднимутся, сделайте углубления и выложите начинку, используя кулинарный пакет.

5. Для песочной крошки растерите муку, масло и сахар пальцами. Посыпьте ею ватрушки.

6. Смажьте края желтком и уберите в разогретую до 180°C духовку (без конвекции) на 20-30 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Ватрушки должны хорошо подрумяниться и подняться.

7. Украсила голубикой и посыпала сахарной пудрой 😍 Это вау! Улетели за 5 минут! Вы точно должны это приготовить! 🫂

#Ватрушки #Рецепт #Выпечка #Сладости #ДомашняяКухня #Кулинария #Вкусно #СдобноеТесто #ТворожнаяНачинка #Десерт #ГотовимДома #КулинарныеРецепты #Угощение #СладкиеВатрушки

e_lina__ Хумус 🔥

Друзья, представляю вам самый подробный и долгожданный рецепт, с которым у вас получится безумно вкусный хумус! ❤️

Нам нужно 🔻

•Нут — 500 г
•Тхина — 200 г
•Соль
•Перец
•Сода
•Зира
•Копченая паприка
•Лимон
•Чеснок
•Чипсы

Приготовление:

1. Подготовка нута: Залейте нут водой, добавьте 1 ст. л. соды (это поможет ему быстрее свариться) и оставьте на ночь в холодильнике.


2. Варка: Утром промойте нут и залейте свежей водой. Добавьте 1 ст. л. соли и поставьте на огонь. Важно: как только начнет появляться пена, снимайте её. Когда нут закипит, влейте 1/2 стакана воды. Повторяйте этот процесс три раза, пока вода не станет чистой. Варите на среднем огне около часа — нут должен стать мягким и карамельным на вкус.

3. Приготовление тхины: Пока нут остывает, приготовьте тхину. Многие делают ошибку, добавляя её прямо из банки в нут. Это неправильно! Постепенно добавляйте воду в тхину и перемешивайте до получения нежной текстуры. Чем лучше будет тхина, тем вкуснее получится хумус! Добавьте лимон, зиру, чеснок, соль и перец.

4. Смешивание: В блендере соедините тхину и нут. Пробуйте и регулируйте вкус по своему желанию — добавьте ещё соли или лимона.

5. Подача: Выложите хумус на тарелку, полейте оливковым маслом, посыпьте зирой и копченой паприкой. Если хотите остроты, добавьте немного чили.

Хумус отлично подходит к пите, хлебу или чипсам! 😜

Это лучший рецепт, который я узнала в Израиле! Надеюсь, вам понравится! ❤️ Жду ваши шедевры! 🥰 если есть вопросы, спрашивайте)))

#Хумус #РецептХумуса #Вкусно #ЗдоровоеПитание #Кулинария #ДомашняяКухня #Вегетарианство #ИзраильскаяКухня #ФудБлог #ГотовимВместе #ЛегкиеРецепты #Еда #ВкусноИПросто #ГотовимДома

e_lina__ Финики, сливочное масло, соль и лайм 🍋‍🟩

Вы уже пробовали это сочетание? 😁 Я долго сомневалась 🤣, но вспомнила, что иногда нам, девочкам, нужно сладкое, соленое и кислое одновременно! 😆 Мне понравилось! Только один совет: уберите на час в морозилку — так вкуснее! 🤌

#вкуснятина #десерт #сладкое #рецепт #foodie #еда #вкусно #лайфхаки #финики #финикисмаслом #готовимдома

e_lina__ Синабоны 💔 рецепт ⤵️

Если вы, как и я, не очень дружите с тестом, а синабоны так и остаются вашей мечтой, то этот рецепт для вас! Он простой, быстрый и на 1000% удивит вас своим вкусом! 👌

Ингредиенты:
Для теста:

• Мука пшеничная высшего сорта — 500 г
• Молоко (комнатной температуры) — 230 мл
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 8 г
• Тростниковый сахар — 55 г
• Сливочное масло 82,5% (холодное) — 60 г
• Дрожжи (свежие) — 10 г или сухие — 2,5 г

Для начинки:

• Тростниковый сахар — 110 г
• Корица молотая — 25 г
• Сливочное масло 82,5% — 110 г (консистенции помадки)

Для крема:

• Крем-чиз (творожный сыр) — 150 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Сливочное масло 82,5% — 40 г (консистенции помадки)

Приготовление:

1. Готовим тесто: В чашу смешиваем все ингредиенты, кроме масла. Вымешиваем на 1-2 скорости крюком до получения гладкого теста (примерно 5 минут). Затем добавляем холодное масло и вымешиваем еще 10 минут.

2. Можно собрать тесто в шар и оставить в чаше, включив нагрев на 26-27 °C для расстойки под крышкой. Либо поставить в теплое место на 10 минут.

3. Раскатываем тесто и наносим начинку. Скручиваем в рулет и делим на рулетики (лучше использовать острый тонкий нож или леску).

4. Помещаем рулетики на противень и даем немного подняться, накрыв полотенцем, чтобы не заветрились.

5. Выпекаем при температуре 180 °C в течение 20-25 минут до золотистого цвета. После выпечки наносим крем и присыпаем орешками.

Если сделать всё по рецепту, у вас получится настоящий шедевр! ☺️💯

#Синабоны #Рецепт #Выпечка #Десерт #Кулинария #ДомашняяВыпечка #Сладости #КулинарныеРецепты #ГотовимДома #Вкусно #СладкаяВыпечка #КремЧиз #КулинарноеИскусство #РецептыНаКаждыйДень #СладкийУжин #ГотовимСЛюбовью