dr.burlakov «Главным источником белка для человека является воздух» 🤣
Разбираем 👇

Человек — облигатный гетеротроф. Мы не способны фиксировать атмосферный азот. Эта способность есть исключительно у прокариот (бактерий и архей), обладающих ферментом нитрогеназой, — фермента, которого у человека нет, никогда не было и эволюционно появиться не может.

«Белок — это кислород, азот, водород и углекислый газ. Это газы, они в воздухе. Если мы их смешаем вместе, мы получим белок. Но смешать нужно в органической среде — каковой и является человеческий организм»

Белки действительно содержат атомы C, H, O, N и S. На этом сходство с тем, что говорит автор, заканчивается. Синтез аминокислот из атмосферных газов возможен — в лабораторных условиях, при УФ-облучении, на специальных катализаторах, при температурах и давлениях, несовместимых с жизнью клетки. Либо его осуществляют бактерии. Человеческий организм не является «органической средой для смешивания газов в белок»

«Все разговоры про белок, о том, что белка не хватает — глупости абсолютно невежественных людей»

Белково-энергетическая недостаточность — одна из ведущих причин детской смертности в странах с низким доходом. Госпитальная летальность при тяж�

dr.burlakov Альтернативщики против какашек 😁

Разбираем видео.

«Здоровый человек после похода в туалет по-большому может просто сразу надеть трусы, и они останутся чистыми. Если отматываете километр бумаги — у меня для вас очень плохие новости»

В научной литературе не существует ни одного исследования, которое бы измеряло количество туалетной бумаги или степень перианальной чистоты после дефекации у здоровых людей. Потребность в гигиене после дефекации — нормальная часть физиологии, а не симптом заболевания.

«В норме стенки кишечника покрыты муцином. Кал обволакивается этим муцином и спокойно уходит в свой последний путь. Попа остаётся чистой»

Муциновый слой толстого кишечника действительно существует, и работы на грызунах показывают, что в дистальном отделе муцин покрывает фекальный болюс, а не эпителий, выполняя одновременно функцию лубриканта и барьера, отделяющего микробиоту от стенки кишки. Это реальная физиология. Но из неё не следует вывод, что анус остаётся чистым. Муцин защищает эпителий от механического повреждения при прохождении каловых масс — а не «упаковывает» стул в целлофан для удобства.

«Если этого слоя нет — сколько бы вы не вытирали, будет раздражение, грязное бе�

dr.burlakov Профессор рекламирует БАД и делает громкие заявления.
Иммунитет — не «уровень заряда», а сложная система. «Поддержка во всех звеньях» — некорректная формулировка: у здоровых людей такие вмешательства не работают и могут быть небезопасны.
За 70+ лет нет ни одного качественного метаанализа, подтверждающего эффективность трансфер-факторов. Доказательства — слабые: мелкие исследования и отдельные РКИ.
«20 лет сами принимаем» — не аргумент. Даже в РКИ эффекты минимальны или отсутствуют.
По онкологии — только старые и слабые данные без статистически значимого эффекта.

dr.burlakov Если нужен подробный пост про хлорофилл пиши в комментариях 👇

Автор видео https://www.instagram.com/reel/DYmlCfJNkTG/?igsh=MW81eTk2OXd2NmxudA==

dr.burlakov Кортизоловые войны 😁

Автор- https://www.instagram.com/reel/DYcUxrooPgz/?igsh=NmZuMHZyaTEwYmZ1

dr.burlakov Какой витамин сделает из ребенка олимпийского чемпиона? Разбираем этот бред.

«Фосфатидилсерин — это природный нутриент, который ускоряет прохождение электрического импульса от мозга к мышцам».

Скорость проведения нервного импульса определяется миелинизацией, диаметром аксона и плотностью ионных каналов в перехватах Ранвье. И ни на один из этих параметров приём БАД через рот не действует.

«Японский учёный Шизуо Хирояма провёл исследование с детьми от 6 до 12 лет, которое показало, что курсовой приём фосфатидилсерина у детей резко повышает концентрацию внимания и скорость реакции».

Это РКИ на 36 детях возраста 4–14 лет с СДВГ, плюс почти все авторы — сотрудники компаний-производителей фосфатидилсерина.

Метаанализ 2021 года на 216 детях с СДВГ: эффект на невнимательность есть, размер эффекта маленький, на гиперактивность и общую тяжесть СДВГ статистически не значим, качество доказательств низкое.

Свежее РКИ 2025 года на 151 здоровом ребёнке 8–12 лет, тоже от производителя, — ноль эффекта по когнитивным тестам, времени реакции, настроению и сну.

«Спортивный нутрициолог доктор Ральф Йегер тестировал этот же фосфолипид на профессиональных спортсменах, и результат был тот же — спортсмены р�

dr.burlakov «Карамельный краситель = канцероген» — нет, речь про примесь 4-MEI и её дозу.
«Аспартам ломает микробиом» — убедительных данных нет.
«Фосфорная кислота вымывает кальций» — связь есть, но причина не доказана.
«Нефтехимия = яд» — происхождение ≠ вред.
«Натуральные ароматизаторы — это химия» — всё вокруг химия.
«Лимонную кислоту делают грибы» — да, и это нормальная ферментация.
Вода — лучший выбор. Но демонизировать остальные напитки без доказательств — плохая идея.

dr.burlakov «Творог на грибковой закваске вызывает отёки, изжогу, вздутие живота и кандидоз»

Разбираем утверждение из видео.

«Грибковая закваска для творога» — не технологический термин, а маркетинговый ярлык для любой микробной культуры.

Творог производят с использованием молочнокислых бактерий, в первую очередь Lactococcus lactis. Это бактерии, а не грибы. В клинической литературе нет ни одного исследования, связывающего тип бактериальной закваски с отёками, изжогой или вздутием.

Отдельно про кандиду — это главное пугало сторонников альтернативной медицины.
Candida albicans обитает в кишечнике большинства здоровых людей как нормальный компонент микробиоты: в когортном исследовании 695 здоровых взрослых её обнаружили у 82,9% с использованием количественной ПЦР.

Кандидоз — это не ситуация «грибки из еды попали и заразили», а состояние, при котором собственная Candida выходит из-под контроля. Для этого необходимы конкретные условия: иммунодефицит, длительная антибиотикотерапия, плохо контролируемый диабет, пребывание в отделении реанимации, иммуносупрессивная терапия.

dr.burlakov Аргументы против SPF от альтернативщиков:
«Если съесть — отравление, значит, и на кожу нельзя, крем попадает в кровь» 🤣
По этой логике нельзя:
— мыть голову шампунем,
— чистить зубы пастой,
— пользоваться мылом, дезодорантом, стиральным порошком.
Да, UV‑фильтры (оксибензон, октиноксат) обнаруживаются в крови, но систематический обзор 29 исследований не нашел вреда для фертильности, гормонов, плода и развития детей. Связь с клиническим вредом не доказана.
Факт, который игнорируют:
Ультрафиолет (UVB + часть UVA) — канцероген группы 1 (IARC). UV вызывает рак кожи, а не крем.
Исследование Nambour (Австралия):
— регулярный SPF снижает риск плоскоклеточного рака на ~40%,
— риск меланомы — примерно вдвое.
«Природные фильтры» (масла): реальный SPF 1,2–2,8 — защита очень слабая.
«Снимите очки — организм включит естественные фильтры»: механизм для человека выдуман. Напротив, открытые глаза без защиты увеличивают риск фотокератита, птеригиума, катаракты.
Вывод: регулярный SPF уменьшает, а не увеличивает риск рака кожи.

dr.burlakov «Хлор убивает всё полезное в муке» — миф. Белая мука становится такой из-за удаления отрубей и зародыша, а не отбеливания. В ЕАЭС отбеливание муки для розницы вообще запрещено.
Мука не содержит «живых бактерий» и не влияет на микробиоту сама по себе. «Каменные жернова» не делают муку полезнее — по составу она сопоставима с вальцовой, а нагрев может быть даже выше.
Да, цельнозерновая мука приоритетнее: больше клетчатки, витаминов и минералов. Но остальное — выдуманные механизмы.