Торты/ десерты/трубочки/ кендибар/ подарки/Калининград

Отправь своему парню или мужу, пусть знает какие какие сладости ты любишь 😄😜

@dessertkld

Рецепт Любименький крем- брюле #рецепты_dessertkld на видео тройная порция, которую осилили вдвоем 😅 Крем-брюле Сливки жирностью 33% 280 мл Яичные желтки 60 г Сахар 35 г Стручок ванили 1 шт. либо ванильная паста 1/2 чайная ложка Сахар тростниковый для посыпки Желтки с сахаром смешиваем в миске и взбиваем 1-2 минуты венчиком. Сливки с ванилью доводим в сотейнике до легкого кипения. Даем настояться 5 минут и процеживаем от стручка ванили. Соединяем вместе обе массы, вливая горячие сливки в яичную смесь тонкой струйкой и постоянно помешивая венчиком. Разливаем массу по глубоким формочкам. Формочки с крем-брюле ставим в глубокую форму для запекания, наливаем в нее горячую воду до середины высоты формочек, так чтобы получилась водяная баня. Запекаем при температуре 100 °С 30-60 минут в зависимости от размера формочек. Масса должна схватиться, как легкое сли-вочное желе, и слегка подрагивать в центре. Остужаем при комнатной температуре и только потом убираем в холодильник до полного застывания. Это делается для того, чтобы при перепаде температуры не треснул верхний слой крем- брюле. Готовое крем-брюле равномерно посыпаем тонким слоем тростни-кового сахара, стряхиваем лишний сахар и обжигаем поверхность г

@dessertkld

Киевский торт — это не просто десерт. Это терпение, тепло и любовь, запечённые во времени. Мало кто знает, что он выпекается более 3,5 часов. Не потому что «так надо», а потому что по-другому нельзя. Именно поэтому его коржи — хрустящие, ломкие, с тем самым благородным треском, который слышно ещё до первого кусочка. Они очень ореховые, щедро наполненные отборным грецким орехом, без компромиссов и экономии. А крем… Настоящий, масляный. Из самого вкусного сливочного масла, сгущённого молока с нежной ванилью, с каплей коньяка для глубины вкуса и лучшим какао, которое оставляет долгое, тёплое послевкусие. Это торт, который не спешит. Торт, который делают не «на поток», а по любви. Торт, который возвращает в детство, к праздникам, к дому. Если вы ещё не пробовали настоящий Киевский торт — значит, у вас впереди очень красивый момент 🤍

@dessertkld

Вкусно и малышам, и взрослым 🩷💫

@dessertkld

Впервые готовила ириски! К зубам и пломбам не липнут, кстати 😜

@dessertkld