carolina__cary Способ приготовления:

Маскарпоне растереть с пудрой , добавить сливки и взбить ! Как только масса станет пышной и густой , выключаем миксер , маскарпоне легко перевзбить 🙌🏻

Сохраняйте и ставьте лайк 🥰❤️

#cream#cake#mascarpone

carolina__cary Рецепт стабильного сливочно-масляного крем для выравнивания торта!❤️

- сливки 33% – 150 гр

- сгущённое молоко – 120 гр

- сахарная пудра – 80 гр

- сливочное масло 82%– 250 гр

Способ приготовления:

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры

2. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до появления узоров от венчика но де до стабильности

3. В отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло до бела

4. Не выключая миксер , добавить в масло сгущенное молоко в 2 этапа

5. Соединить сливочную и масляную массы и взбить до однородной текстуры

#cake#cream

carolina__cary Долгожданный выпуск журналов в сети кофеен «Пить кофе» ❤️

#cake#tort#cream

carolina__cary Миф: «Торт — это только для особых случаев».
Правда: Каждый день — особенный случай❤️

#cake#cream#tort

carolina__cary Способ приготовления:

1. Соединить желатин , сок и сахар и дать набухнуть . Сок должен быть без мякоти

2. Набухшую массу растопить на медленном огне (обязательно помешивая) , окрасить в нужный цвет и хорошенько перемешать

3. Набрать массу в шприц и каплями отсадить в растительное масло . Масло должно быть ледяным , иначе ваша масса не скатится в нужную форму , а расплывется. Кладите масло в холодильник с вечера 👌🏻

4. Если масса остыла , ее можно подогревать до нужной , жидкой консистенции

5. Полученные икринки промойте питьевой водой и оформляйте десерт

#икра#cake#tort#cream

carolina__cary Это было красиво 🤍 Это была любовь 🤍

#cream#tort#cake

carolina__cary Любимый крем чиз 💔 Универсальный, вкусный и стабильный. С правильной пропорцией , крем получается податливым, ложится идеально и легко выравнивает торт . Подходит под велюровое покрытие и даже под декор с мастикой . Мой волшебный крем , который мы изучаем на моих мастер классах ❤️

#cake#cream#tort

carolina__cary Способ приготовления:

1. Шоколад растопить любым удобным способом
2. Сыр, сливки и пудру взбить в пышный крем
3. Не выключая миксер , тонкой струйкой влить шоколад и взбить до однородной массы

#cream#tort#cake

carolina__cary Для начала готовим крем , которым хотим покрыть торт(отложите от него ,примерно ,150 г, для окрашивания ) .

Выравниваю торт белым кремом и отправляю в холодильник, минут на 20 !

Окрашиваю крем , который отложили , в черный цвет 🖤 У меня гелевый топ декор !

Наносим окрашенный крем (комнатной температуры) с помощью кондитерского мешка на наш белый охлажденный торт в хаотичном порядке .

Выравниваем шпателем до нужного результата! После отправляем торт в холодильник

Кстати , по такому же принципу я окрашиваю и красный торт и синий и все темные тона🫶🏻

Нравится ?🥰

#космос#космическийторт#кулич#пасха#глазурь#кейкпопсы#chocolate#шоколад#шоколаднаяглазурь#капкейки#капкейкирецепт#брауни#браунирецепт#шоколадныекапкейки#маффины#cakeideasfoto#vse_konditery_tut#cakedecorating#cakeideas#russiancake#cake#cakeart#тортростов#сыр#cheese

carolina__cary Способ приготовления:

1. Сахар и глюкозный сироп уварить до янтарного цвета
2. Помешивая , влить горячие сливки
3. Добавить масло и пробить блендером
4. Процедить

#карамель#торт#cream

carolina__cary Москва , 7-8 июня «Начинающий кондитер» 🙌🏻Подробную информацию можно уточнить по прямой ссылке в шапке профиля или написать в директ 🌷

#обучениекондитеров#кондитер#торт#cream#cake