cakeby_cake Сырки 😍⬇️
Быстро, вкусно и без заморочек!
Рецепт:
📌шоколад 2 плитки
📌творог 200 гр
📌сгущенное молоко по вкусу
📌начинка джем, шоколадная паста,сгущенка вареная, арахисовая паста и тп по вкусу можно без всего

-творог пробить блендером со сгущёнкой
-в формы на дно вылить шоколад и заморозить на 5 минут чтобы шоколад схватился
-выложить тыорог, начинку, и снова отправить на 2-3 мин подморозить
-сверху покрыть шоколадом и уже убрать в холодильник до стабилизации шоколада

Приятного аппетита 😍
Кстати, формы покупала в фикс прайсе!

cakeby_cake МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ 😍Который взорвал инстаграм своим простым составом и безумным вкусом💔 🔥

Ингредиенты/
📌Яйца 4 больших ( или 5 маленьких)
📌Сахар 300 гр
📌Мука 350 гр
📌Молоко 240 мл
📌2ч.л. Разрыхлителя
📌70 гр. сливочного масла можно маргарин
Для пропитки :
📌200 мл молока
📌5 ст.л вареной сгущенки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-яйца и сахар взбиваем до белой пышной массы как на бисквит
-Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель
-в микроволновке очень хорошо нагреть молоко с маслом, чтобы масло полностью разошлось
-в яичную массу поочередно добавить молоко с маслом и муку, все перемешать или взбить миксером.
✅отправляем в духовку при 180 на 40-45 минут
Как приготовится делаем проколы зубочисткой и заливаем пропиткой
Для пропитки в сотейнике смешать молоко и сгущенку. Перемешать до растворения сгущенки, можно дополнительно пробить блендером если вся сгущенка не разойдется
❤️сверху выложить оставшуюся сгущенку , орехи и подаем к столу!

Очень вкусно 🔥🔥🍰😍
смазываем сгущенкой и отправляем в холодильник на 2 часа,посыпаем орехами и наслаждаемся 😍

cakeby_cake Сливочный пирог с творогом, нежнейшее облачко 😍😍😍
🛒 Ингредиенты:
📌Яйца 4шт
📌Сахар 250гр
📌Молоко 100мл
📌Раст.масло 150мл
📌Мука 330 гр
📌Кукурузный крахмал 30 гр
📌Ванильный сахар 10-15 гр
📌Разрыхлитель 1ч.л
❤️Начинка творожная:
📌Творог 9% 550 гр
📌Сахар 50гр
📌Яйцо 1
📌Крахмал 1ст.л
📌Ванильный сахар 7 гр
🥣Приготовление;
- Яйца взбиваем с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности как на бисквит
- Добавляем молоко и растительное масло взбиваем немного , далее добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, перемешиваем лопаткой или миксером
- Творог, сахар, яйцо и крахмал пробиваем блендером.
- Тесто распределить на форму или лист духовку 30/40 и выложить начинку как на видео из кондитерского мешка
- Очень вкусно посыпать сверху миндальными лепестками, и отправляем в духовку на 30-50 минут при 180•
Самый вкусный творожный пирог готов😍

cakeby_cake РЕЦЕПТ 😍🍓🍒🌸⬇️
Клубничный пирог на все случаи жизни:
📌5 яиц С1
📌Сахар 170 гр
📌Молоко 170 мл
📌Масло растительное 170 мл
📌Мука 340 гр
📌Разрыхлитель 16 гр
📌Ванилин
📌Ягоды 300 гр
Приготовление:
- яйца с сахаром , щепоткой соли и ванилином взбить до очень пышной массы
-добавить все жидкие ингредиенты, перемешать миксером или лопаткой
-добавить мучные ингредиенты и хорошо вымешать
-добавить клубнику или другую ягоду
-выложить в форму 32 см и сверху уложить ягоды
-для штрейзеля смешать 60 гр холодного сливочного масла с 2 ст.л сахара и 2-3 ст.л муки. Растереть в крошку
-посыпать пирог штрейзелем
-выпекать в заранее разогретой духовке до 180• около 30-40 минут ( до сухой зубочистки)
Наслаждаемся🫶🏻❤️

cakeby_cake 🥐😍Булочки как пух !
Невероятно вкусные с любой начинкой! У меня ореховая паста 🤪

Ингредиенты:
✅Молоко теплое -300 мл.
✅Сахар -180 гр
✅Яйцо-1 шт
✅Дрожжи-7 гр быстродействующие
✅Соль щепотку
✅Ваниль -щепотку
✅Растительное масло 2 ст.л для рук
✅Мука -550-560 гр
✅Сливочное масло - 140 гр

Начинка
✅ореховая паста, джем, варенье, и другое
Все перемешать.

Желток -2 шт (смазать булочки)
Молоко

📌В хорошо теплое молоко,добавляем сахар,яйцо,дрожжи,соль,ваниль, муку, а затем мягкое сливочное масло.
Вымешиваем тесто минут 5-7

Оно будет немного липнуть к рукам.
Накрываем пищевой поенкой.
Оставляем на 1,5 -2 часа до увеличения в 2 раза.

Затем формируем 19 шариков по 65 гр
Раскатываем каждый шарик и формируем булочки как на видн
Оставляем еще минут на 10-15.
Чтобы тесто подошло.

Смазываем аккуратно желтком и немного молока.
Отправляемые в разогретую! духовку при 180 градусов минут на 25.
Если у вас быстро румянятся булочки через 10-13 мин температуру немного убавьте на 160 градусов и еще выпекайте до готовности.

🥐Горячие булочки можно смазать растопленным медом.
Приятного чаепития

Если рецепт понравился - ставь ❤️

cakeby_cake Рецепт 😻🍓❤️⬇️
Бисквит:
📌5 яиц
📌120 гр сахара + 7 гр ванильного сахара
📌щепотка соли
📌100 гр муки
📌1/2 ч.л разрыхлителя
📌40 гр горячего молока
📌50 мл расительного масла
Клубничный слой🍓:
📌клубника 350 гр
📌вода 100 мл
📌сахар по вкусу у меня 4 ст л
📌кукурузный крахмал 1 ст.л + холодная вода 2 ст л
Приготовление:
- яйца с сахаром взбить в плотную массу
-очень горячее молоко смешать с маслом
-муку смешать с разрыхлителем
-продолжая взбивать, вводим молочную и мучную массу в 2 этапа.
Так получается заварной бисквит

✅выпекаем около 15 минут до сухой зубочистки

Клубнику смешать с сахаром и водой, убрать до закипания.
Крахмал смешать с водой и добавить у клубнике.
Проварить еще 1-2 минуты и можно снимать

Бисквит можно разрезать на 4 или 2 части , и собирать 🍰

Кстати конечно можно положить и крем 🍦

Тортику дать остыть, поставить в холодильник на часик и можно подавать к столу 🍓❤️

Просто супер вкусно и влажно 😻

cakeby_cake 8 лет вместе @pro__nedvizhimost_ 🕊️🤍

cakeby_cake РЕЦЕПТ 😍⬇️
Самые вкусные кексы с шоколадом и ягодами🍫🧁
Рецепт:
📌Сливочное масло 115 гр
📌Сахар 140 гр
📌щепотка соли
📌Ванильный Сахар 10 гр
📌Молоко комнатной температуры 180 мл
📌Яйца 2 шт
📌Мука 260 гр
📌Разрыхлитель 2 ч.л
📌Шоколадные капли 100 гр
📌ягоды любые 100-150 гр
Приготовление:
-Масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности
-Добавить 1 яйцо , взбить
-Добавить второе яйцо, взбить
-Влить молоко, перемешать или взбить
-Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности
-В тесто добавить 3/4 шоколадных каплей и все ягоды
-Выложить тесто в форму на 2/3, сверху посыпать остальные шоко капли
-Выпекаем при 180• 25-30 минут
✅рецепт рассчитан на 12 средних форм или на 9 больших кексов
✅В тесто можно добавить изюм, орехи, ягоды или что - то одно

Для штрейзеля смешать 5 ч.л муки, сахара и очень холодного сливочного масла 40 гр, растереть в крошку.

Для форм: пергамент разрезать на большие квадраты ( 1 лист пергамента на 4 квадрата ), сделать тауик надрезы и поместить в форму для капкейков.

Приятного аппетита ❤️

cakeby_cake Торт «Марс» для любителей шоколада 🍫 и карамели 🍯
Безумно вкусный , нежнейший !!!

📌Тесто :
-2яйца
-200гр сахара
-1,5 ст.л мёда
-60 слив.масла
-1,5ст.л какао с горкой
-1ч.л соды
Муки около 2ст стаканов (стакан на 250мл).
📌Крем:
⁃ Сыр творожный 300 гр
⁃ Сливки 33% 200 мл
⁃ Шоколад молочный 100 гр
📌Карамель
-сахар 270 гр
-масло сливочное 130 гр
-сливки 33% 180 мл
Приготовление:
-Масло, яйца, сахар, какао и мёд все перемешать и поставить на водяную баню, (либо минимальный огонь)
как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится !
-Снять с огня и ввести 2 стакана муки без горки (у меня стакан на 250мл)
Немного муки всыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить тесто (чтоб не липло к рукам)
✅Разделить на 6 частей!
✅У меня торт диаметром 28см !
Каждый кусок раскатать на листе пергамента припыляя мукой, в тонкий пласт ( выпекать при температуре 180•-5 мин)
Из обрезков собрать 1 кусок запечь , он пойдет на крошку )
Крем :
⁃ творожный сыр с холодными сливками взбить в однородный крем. Вводим 100 гр остывшего шоколада, все взбиваем
Карамель:
-сахар топим в сотейнике на среднем огне, важно , чтобы огонь охватывал всю поверхность сотейника, так сахар будет топиться равномерно.
-добавляем в растопленный Сахар масло, перемешать
-сразу добавляем горячие сливки и перемешать. В конце добавляем щепотку соли. После остывания карамель ОБЯЗАТЕЛЬНО пробить блендером.

.
Собираем торт, на каждый слой выкладываем карамель !!! Карамель должна быть обязательно в этом торте !!!

Это безумно вкусный торт 🔥🔥🔥🔥
Кстати, подробный рецепт и приготовление карамели есть в ленте !
Как вам ? Делитесь, если будете готовить⬇️

cakeby_cake Лимонный кекс 🍋
Самый сочный, яркий, насыщенный и вкусный!
Ингредиенты:
📌200 г сахара
📌120 г сливочного масла (комнатной
температуры)
📌3 яйца
Цедра 1 лимона (только жёлтый слой, белый горчит)
📌250 г муки
📌сок половины лимона
📌1 пакетик ванильного сахара
📌10 г разрыхлителя
📌100 мл молока

Глазурь:
150 г сахарной пудры
20-25 мл лимонного сока

Приготовление:
Соединить размягченное масло с сахаром и вбивать до пышности.
Далее добавляем яйца и хорошо взбить до увеличения массы
Далее просеиваем муку, добавляем молоко, и сок лимона. Тесто становится воздушным на глазах.
Выпекать при 160°С 40-50 минут
Горячий кекс полить глазурью. Для её приготовления венчиком смешать все ингредиенты.
Приятного аппетита ❤️

Будете готовить? 😍

cakeby_cake Нам 1,6 мы кое-как держимся😂
Мамы 2023, вы как? 😂

cakeby_cake БЕРЛИНЕРЫ 😍🍫🍫

Готовится очень быстро, тесто как пух !
Ингредиенты:
📌молоко теплое 120 мл
📌дрожжи сухие быстродействующие 7 гр
📌сахар 50 гр
📌масло мягкое 30 гр
📌250 гр муки
📌1 яйцо

Начинка: шоколадная паста

Приготовление:
- молоко смешать с дрожжами, сахаром перемешать и убрать в теплое место на 15 минут
-к опаре добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам, но остается мягким. Не забивайте мукой
-убрать тесто в слегка теплую духовку на 1 час
-тесто делим на шарики по 50 гр
-убрать на расстойку шарики так же в теплую духовку на 15 минут
-подошедшие пончики жарить на раскаленном масле, на чуть ниже среднего огне. Масло должно быть очень хорошо раскалено, далее снижаем огонь, ждем 3 минуты и можно жарить
-следите, чтобы пончики не подгорели
-пончики обвалять в сахаре, можно использовать сахар+ какао, тростниковый сахар, сахар + корица, и начинить пастой.

Готово❤️

Вкусно безумно 🍫🌰☕️🍩

cakeby_cake Рецепт счастья 👀 🌥️😍⬇️🍓
Ингредиенты:
📌8 белков или 270 гр
📌400 гр сахара или пудры
📌Щепотка соли
📌2 ст.л кукурузного крахмала

КРЕМ:
📍Маскарпоне 250 гр
📍Сливки 200 мл
📍Сах.пудра по вкусу

НАЧИНКА: свежие ягоды, джем, конфи по вкусу

Приготовление:
- белки со щепоткой соли начинаем взбивать с маленькой скорости . Постепенно вводим сахар, взбиваем до плотной меренги.
-добавляем крахмал и так же взбиваем буквально 1 минуту, чтобы крахмал разошелся
Для крема:
-сливки с сахарной пудрой взбить до консистенции густой сметаны
-добавить маскарпоне и взбить в плотный крем

Готовый рулет должен иметь молочного цвета корочку а внутря мягкий, не передержите, если у вас сильоо мощная духовка то выпекаем 20-25 минут.

Рулет достать, накрыть сверху пергамент/тарелку по размеру, и перевернуть вверх дном.

На остывший рулет выложить крем, начинку и свернуть как обычный бисквитный рулет.

Дать постоять 30 минут и можно наслаждаться 😘
✅Выпекаем при 140 • примерно 30 минут.
#меренговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #меренговыйторт

cakeby_cake МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ И МАСКАРПОНЕ🥰❤️🔥

Кто любит этот рулет? Точно я! Я фанат ❤️❤️❤️

Автор: @cakeby_cake !
Ингредиенты:
📌8 белков или 270 гр
📌400 гр сахара или пудры
📌Щепотка соли
📌2 ст.л кукурузного крахмала

КРЕМ:
📍Маскарпоне 250 гр
📍Сливки 200 мл
📍Сах.пудра по вкусу

НАЧИНКА: свежие ягоды, джем, конфи по вкусу

Приготовление:
- белки со щепоткой соли начинаем взбивать с маленькой скорости . Постепенно вводим сахар, взбиваем до плотной меренги.
-добавляем крахмал и так же взбиваем буквально 1 минуту, чтобы крахмал разошелся
Для крема:
-сливки с сахарной пудрой взбить до консистенции густой сметаны
-добавить маскарпоне и взбить в плотный крем

Готовый рулет должен иметь молочного цвета корочку а внутря мягкий, не передержите, если у вас сильоо мощная духовка то выпекаем 20-25 минут.

Рулет достать, накрыть сверху пергамент/тарелку по размеру, и перевернуть вверх дном.

На остывший рулет выложить крем, начинку и свернуть как обычный бисквитный рулет.

Дать постоять 30 минут и можно наслаждаться 😘
✅Выпекаем при 140 • примерно 30 минут.
#меренговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #меренговыйторт

P.s видео из старых архивов, просили выложить давно ❤️