cake_it_club Ну как красиво ушел 😂

@jamilya.bagavovaa

🛍 СКИДКА 💸 по промокоду
👉 kondischool👈
💻 10% на сайте agrobar.org
💻 10% на сайте guzman.ru
💻 7% на сайте woodrood-maikop.ru
💻 5% на сайте topshop-konditer.ru
💻 5% на сайте melnitsashop.ru
💻 5% при заказе у @fotofon_vipdeco

#торт #рецептторта #кондитерская #кондитер #десерт #декорторта

cake_it_club Способ приготовления:

В первую очередь готовим конфитюр и остужаем , у меня малина .

Уварить :

100 гр ягод
50 гр сахара
0,5 ст.л крахмала + 1 ст.л. воды

Сыр, сливки и пудру взбить в пышную массу , добавить холодный конфитюр и взбить до объединения 💗

Получается нежный , вкусный крем , который можно использовать в начинку торта , меренг.рулета и даже шапочки для капкейков 🥰

Автор видеои рецепта: @carolina__cary

#кондитерскиеприколы #кондитерскийюмор #десерты#выпечка#торт #кремчиз #кремчиз #кремдляторта #кремдляпокрытия

cake_it_club ЧИЗКЕЙК «ТВИКС» 🍫
Этот вкуснейший чизкейк точно покорит ваши сердечки!
Обязательно приготовьте, это нереально вкусно и ничего сложного в приготовлении нет! 🔥

И так, на диаметр формы 20 см нам понадобится👇

Для основы:
• песочное печенье — 350 гр
• слив.масло — 125 гр
Для начинки:
• творожный сыр — 500 гр
• сахар — 80 гр
• сливки 33% — 200 мл
• яйца — 2 шт
Для карамели:
• сахар — 190 гр
• слив.масло — 80 гр
• сливки 33% — 130 мл
Для глазури:
• молочный шоколад — 100 гр
• растит.масло — 20 мл

Для основы печенье измельчаем блендером в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, застеленную пергаментом, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.
Для начинки творожный сыр соединяем с сахаром, сливками и яйцами. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
Выкладываем начинку на основу.
На низ духовки ставим емкость с тёплой водой, а форму с чизкейком на средний уровень.
Выпекаем в заранее разогретой духовке на 130° около 1,5 часа.
Остужаем чизкейк в духовке с чуть приоткрытой дверцей.
Готовим карамель!
На среднем огне растапливаем сахар. Сахар не нужно мешать, достаточно слегка крутить кастрюльку (см.видео). Как только почти весь сахар расплавится, он станет янтарного цвета, убавляем огонь, добавляем сливочное масло (по желанию можно добавить щепотку соли) и перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и варим ещё 2 мин. Снимаем с огня и даём остыть.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем растит.масло и перемешиваем.
Готовый чизкейк поливаем карамелью, а затем шоколадной глазурью.
Убираем в холодильник на час-два, чтобы карамель застыла.
Нарезаем чизкейк, завариваем ароматный кофе и наслаждаемся) 🥰

Автор видео и рецепта: @lezetli_qirim

#рецептторта #чизкейктвикс #вкусныерецепты #трендырилс #чизкейк #твикс #рецептчизкейка #десерт #осень #кондитер

cake_it_club Самый частый вопрос: как легко свернуть рулет? Вот так 👌😘

Автор видео: @dreamzefir

#рулет #меренговыйрулет #рецептрулета #кондитер #кондитерская #декорторта #десерт

cake_it_club Торт с Фионой 💚

За комментарий всех 😘

Автор видео: @nameless_cake

#кондитер #кондитерская #декорторта #десерт #бентоторт #росписьторта #тортручнойработы #тортдетский #тортшрек #тортдлямужчины #шрек #фиона

cake_it_club А у вас бывает? 😀

Автор видео: @krut_tort

#торт #рецептторта #декорторта #десерт #кондитерская #кондитер #бенто #бентоторт #росписьторта #кондитерскиеприколы #кондитерскийюмор

cake_it_club Десерт с фисташковой начинкой😍:

Шоколадный брауни:
- 200гр сахара
- 5 яиц
- 200гр сливочного масла
- 200гр темного шоколада
- 140гр муки
- 10гр разрыхлителя

Фисташковый мусс:
- 5гр желатина
- 30мл холодной воды
- 170мл сливок (чтобы подогреть с желатином)
- 290гр белого шоколада
- 360мл холодных сливок (чтобы взбить)

Фисташковая начинка:
- 200гр жаренного катаифи
- 450гр фисташковой пасты

Шоколадный ганаш:
- 150гр молочного шоколада
- 40мл сливок 33%
Соединяем шоколад со сливками и растапливаем.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью❤️

Автор видео и рецепта: @assetovna__

#торт #рецептторта #кондитер #кондитерская #декорторта #дубайскийшоколад #дубайскийдесерт #дубай #десерт

cake_it_club «Армянское птичье молоко»
На самом деле я не знаю почему именно этот вариант медовика в Армении называют так
Как бы не было со стороны банально и понятно, но на вкус это совершенно другой тортик
- 4 яйца (с—0)
- 230-250гр сахара
- 4ст л меда
- 150 слив масла
- 1ч.л СОДЫ
- Шепотка куркумы
Муки около 450-550гр
Крем :
(Заварной)
- 0,5 -0,6 молока
- 150гр сахара
- муки 2ст л
- 1желток
-ваниль
1. Все ингредиенты смешать хорошо взбить веничком чтобы не было комочков и поставить на медленный огонь постоянно помешивая довести до загустения ! Дать ОСТЫтЬ!
2. 250 гр масла взбить до бела добавить 100гр сгущенки и постепенно соединить с заварным кремом (комнатной температуры)!
—-
Приготовление:
Масло , сахар, и мед все перемешать и поставить на водяную баню , как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится !
Снять с огня и дать остыть затем ввести яйца и муку !
Тесто будет жидким, накрываем его и даем остыть в холодинике после этого оно станет плотнее !!!
всыпать на стол муку и выложить тесто
Разделить либо на 6 частей ))(
.
Тонко раскатать на качественном пергаменте и выпекать минут 5-6 при 180*
…
Горячие коржи друг за другом ставим под что-то тяжелое и ровное !
.
Собираем торт с кремом ))
.
Глазурь :

Какао - 6 ст.л.
Сахар - 6 ст л
Вода - 10 ст.л.
Растирелтное масло - 4 ст.л.
Какао и Сахар перемешать, добавить воду и уварить до закипания ( ни в коем случае не кипятить !!!) , добавить растительное масло и остудить слегка, распределить по торту !!!

Автор видео и рецепта: @tatushik_gab

#торт #рецептторта #кондитер #кондитерская #десерт #декорторта #птичка #тортптичка #рецептптички #птичьемолоко

cake_it_club Забирай основные рецепты ганаша 👇

Шоколадный ганаш
300 г молочного шоколада
60 темного шоколада
400 г сливок от 33%
2 чл глюкозного сиропа

Ванильный ганаш
- 200 г сливок от 33%
-150 г белого шоколада

Фисташковый ганаш
300 г белого шоколада
350 сливок
60 г Фисташковой пасты
1 чл глюкозного сиропа

Черничный ганаш
200 г сливок
150 г белого шоколада
50 г ягоды черники

Мятный ганаш
-200 г сливок
-150 г белого шоколада
-15 мяты

Принцип приготовления любого ганаша

В сотейнике смешать все жидкие ингредиенты, довести до кипения, но не кипятить
Залить шоколад
Пробить блендером
Отправить в холодильник на стабилизацию на 10-12 часов
После чего взбить до пышного состояния
Готовый ганаш можно использовать в начинку для тортов, трайфлов и макарон

Автор видео и рецепта: @vi_ka_31

#торт #рецептторта #кондитерская #кондитер #декорторта #ганаш #кремдляпокрытия #кремдляторта

cake_it_club Банановый зефир с кофе и какао☕️🍌

Номер насадки на видео✨

🍌В дежу:
80 гр белка
80 гр сахара

🍌В ковш:
100 гр яблочного пюре
100 гр измельченного банана
100 гр крепкого кофе (у меня зерновой)
160 гр сахара
50 гр инвертного сиропа
8 гр агар-агара

🍌Банан измельчаем в блендере, смешиваем с яблочным пюре и остальными ингредиентами в ковше. Сироп варим 4 минуты с момента закипания. Во время кипения постоянно помешиваем лопаткой, чтобы сироп не пригорел, он получится достаточно густой и вязкий. Как только сироп закипит, включаем миксер и взбиваем белок с сахаром до плотной шапки на венчике.

🍌Сироп медленно вливаем во взбивающиеся белки, после чего взбиваем еще 1-3 минуты в зависимости от мощности миксера. Масса должна быть плотной и не стекать с лопатки.

🍌Быстро перекладываем массу в мешок с насадкой и отсаживаем завитки. Оставляем созревать на сутки, после чего обсыпаем какао и убираем в контейнер.

☕️Храним зефир в закрытой коробке при комнатной температуре неделю.

Автор видео и рецепта: @artdesserty

#рецептзефира #зефиррецепт #банановыйзефир #кофейныйзефир #bratislava

cake_it_club Это пирожное ещё вкуснее в молочной глазури 🍫✨

Самый простой рецепт👇🏻
Бисквит шоколадный (или шоколадное печенье) - 600 гр
Мягкое сливочное масло - 100 гр
Сгущеное молоко - 100 гр

Для глазури «Роше»
Молочная глазурь - 200 гр
Масло подсолнечное без запаха - 20 мл
Рисовые шарики или любые измельченные орехи

Бисквит измельчаем в блендере в крошку, добавляем масло и сгущенку, перемешиваем. Формируем шарики и убираем ненадолго в морозилку.

Глазурь растапливаем на водяной бане, или в микроволновке импульсами по 10-20 секунд, постоянно помешивая. Добавляем масло подсолнечное и рисовые шарики (или орешки), перемешиваем.

Каждый шарик окунаем в глазурь, и выкладываем на пергамент.
И пирожное «Картошка» готово ✔️
Можно наслаждаться ✨

Автор видео и рецепта: @mirrecipes

#десерт #декорторта #рецепткартошки #сладкаякартошка #кондитер #кондитерская #картошка #десерткартошка