baysarover Смородиновый смузи/боул 🫐

Ингредиенты на 1 порцию:

банан 1 средний
черная смородина замороженная или свежая 2 ст.л.
семена чиа 0,5 ч.л.
голубика 7-8 шт
растительное молоко (кокосовое/миндальное) или обычное 50 мл

для украшения:

гранола 2 ст.л.
семена пищевой конопли 2 ч.л.
семена чиа 2 ч.л.
замороженная смородина 2 ч.л.
свежая голубика 2 ст.л.
листочек мяты

Приготовление :

В блендере смешиваем все ингредиенты и взбиваем до однородного состояния.

Украшаем как на видео🤍

Семена пищевой конопли покупаем на ВБ - 234048549.
Рецепт гранолы есть внизу

Пусть Аллах облегчит вам готовку, наполнит ваш труд баракатом и дарует за каждое приготовленное блюдо награду, как за поклонение!🤍

baysarover Курица в сливочно/луковом соусе🧅

Ингредиенты:

курица (голени, бедра или любые другие части) 600 г
репчатый лук 2 средние луковицы (около 250–300 г)
сливки 20% 250 мл
сливочное или топленое масло 40 г
соль, перец, паприка, чесночный перец по вкусу
свежий укроп или зеленый лук небольшой пучок

Приготовление:

1. С курицы снимите кожу. Если используете голени, можно сделать несколько неглубоких надрезов, так мясо быстрее промаринуется и лучше впитает специи.

2. Посолите курицу, добавьте черный перец, паприку и сухой чеснок. Хорошо распределите специи по всей поверхности. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Для более насыщенного вкуса лучше оставить в холодильнике на ночь.

3. В глубокой сковороде растопите сливочное или топленое масло. Выложите курицу и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки с одной стороны.

4. Переверните кусочки, уменьшите огонь до минимального и готовьте под крышкой около 25–30 минут. За это время курица выделит сок. Продолжайте готовить, пока жидкость почти полностью не выпарится, затем слегка подрумяньте мясо до аппетитной корочки.

5. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде, не меняя масло, обжарьте тонко нарезанный полукольцами лук до мягкости и легкой золо

baysarover Тальбина – арабская каша🌿

это очень полезное блюдо, более того, его любил сам Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Всевышнего).

Готовьте тальбину и включайте её в своё домашнее меню время от времени с искренней любовью к Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение Всевышнего) и намерением следовать его примеру.

Ингредиенты на 3 порции:

тальбина (ячменная мука) 2 ст.л. с горкой
молоко 400 мл
мед 1 ч.л. (по вкусу)
финики 3 шт
грецкий орех

Приготовление :

В кастрюлю наливаем холодное молоко и ячменную муку, перемешивая венчиком.
Ставим на средний огонь, не переставая перемешивать до закипания.
После добавляем финики, мелко нарезанные и оставляем еще 2 минуты не переставая перемешивать. Консистенция каши не должна быть слишком жидкой и не слишком густой. Выкладываем кашу в тарелку, даем чуть остыть, кладем мед и посыпаем грецким орехом.

Пусть Аллах облегчит вам готовку, наполнит ваш труд баракатом и дарует за каждое приготовленное блюдо награду, как за поклонение!🤍

baysarover Холодный кофе☕️ 🧊

Ингредиенты:

лед по вкусу (примерно 8–10 кубиков)
молоко 250 мл (любое: обычное, безлактозное, растительное)
крепкий кофе 60 мл (1–2 порции эспрессо или крепкий сваренный кофе)
сгущённое молоко 40 г (по вкусу, для сладости)

Приготовление:

1. Сварите крепкий кофе и дайте ему немного остыть, чтобы лёд не растаял сразу.

2. В стакан объёмом 400 мл положите лёд.
Добавьте сгущённое молоко и влейте молоко.
Аккуратно добавьте кофе сверху, получится красивый слоистый эффект.
Перемешайте перед употреблением.

Для более насыщенного вкуса можно сделать кофе заранее и охладить его в холодильнике, тогда напиток получится более холодным и менее водянистым, Ин шаАллах1.

Пусть Аллах облегчит вам готовку, наполнит ваш труд баракатом и дарует за каждое приготовленное блюдо награду, как за поклонение!🤍

baysarover Оливье с говядиной🥩

На мой взгляд, именно с говядиной оливье получается самым вкусным, насыщенным и без того вкуса, который дает колбаса.

Ингредиенты:

говядина 600 г
картофель (средний) 3 шт.
морковь (средняя) 1 шт.
яйца 5 шт.
малосольные огурцы 6- 7 небольших шт.
зеленый горошек 1 банка (около 300г)
майонез 4 ст. л. (+ по вкусу)
зернистая горчица 1 ч. л.
сухой чеснок 0,5 ч. л.
соль по вкусу
растительное масло 1 ст. л. (для варки овощей)

Приготовление:

1. Говядину нарежьте мелкими кубиками. Выложите на хорошо разогретую сковороду, слегка посолите, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости, периодически помешивая. Остудите.

2. Картофель и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. После закипания варите ровно 3 минуты. Затем проверьте овощи на готовность: они должны быть мягкими, но хорошо держать форму. Откиньте овощи на дуршлаг, сразу промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и полностью остудите.

3. Яйца и малосольные огурцы нарежьте мелкими кубиками.

4. В большой миске соедините картофель, морковь, говядину, яйца, огурцы и зеленый горошек, соль, майонез, зернистую горчицу и сухой чеснок. Аккуратно перемешайте.

Пусть Аллах облегчит вам готовку, наполнит ваш труд баракатом и дарует за каждое приготовленное блюдо награду, как за поклонение!🤍

baysarover Запечённая курица в ароматном маринаде🍗

Ингредиенты:
курица (без грудки)
паприка 0,5 ч. л.
чесночный перец 0,5 ч. л.
чёрный перец 0,5 ч. л.
сметанный майонез 2 ст. л.
томатная паста 1 ч. л. с горкой
горчица 1 ч. л. без горки

для рассола:

холодная вода 500 мл
соль 1 ст. л. с горкой

Приготовление:

1. Готовим рассол: в холодной воде полностью растворяем соль. Куриные кусочки (нарезанные на мелкие части) помещаем в рассол, накрываем пищевой плёнкой и оставляем в холодильнике на ночь.

2. Маринование: утром сливаем рассол, обсушиваем курицу бумажным полотенцем. Добавляем специи (соль не требуется — она уже в курице), майонез, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.

3. Запекание: выкладываем курицу на противень (можно застелить пергаментом, масло не требуется) и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 50 минут.

Перед подачей посыпаем свежей зеленью - и наслаждаемся сочной, ароматной курочкой с хрустящей корочкой✨

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍

baysarover Рисовая молочная каша🍚

Главное правило

Для этого рецепта не нужны весы. Все ингредиенты измеряются одним и тем же стаканом. Какой бы стакан вы ни выбрали, важно использовать его для всех продуктов, тогда пропорции будут идеальными.

Ингредиенты:

1 стакан круглозерного риса
1 стакан воды (холодной)
2 стакана молока
2 ст. л. сахара (или по вкусу)
щепотка соли
сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис залейте горячей водой на 10 минут. Это поможет ему быстрее приготовиться и сделает кашу более нежной.
2. Затем тщательно промойте рис до прозрачной воды и откиньте на сито.
3. В кастрюле отдельно нагрейте молоко и воду. Жидкости должны быть горячими, но не обязательно кипящими.
4. В горячую смесь молока и воды всыпьте подготовленный рис, добавьте сахар, щепотку соли и сливочное масло.
5. Доведите до лёгкого кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите кашу 20–25 минут, периодически помешивая.
6. Когда рис станет мягким, а каша приобретёт нежную кремовую консистенцию, снимите кастрюлю и оставьте кашу под крышкой на 5–10 минут, чтобы она настоялась.
Перед подачей положите кусочек масла и украсьте по желанию🤍

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Рубленые куриные котлеты🍗

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 средняя луковица
120 г голландского сыра
2 яйца
2 ст. л. сметаны
4 ст. л. кукурузной муки с горкой
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Куриную грудку мелко нарежьте ножом и переложите в глубокую миску.

2.Лук нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте до мягкости. Дайте немного остыть и добавьте к курице.

3.Голландский сыр также нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску. Добавьте яйца, сметану, кукурузную муку, измельченную зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Оставьте массу на 20 минут, чтобы кукурузная мука немного набухла.

4.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте массу, формируя круглые котлеты. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните, накройте крышкой и готовьте до румяной корочки с другой стороны. В среднем на каждую сторону уходит 6/7 минут, но ориентируйтесь на свою плиту и степень подрумянивания.

Подавайте с любимым гарниром, посыпав свежей зеленью.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Домашнее мороженое из банана и киви🍦

Ингредиенты:

2 больших банана
3 средних киви
1 ч. л. мёда (по желанию)
1 стаканчик мороженого без вафли (по желанию)
2 листочка мяты
50 мл сливок (33%)
любые орехи для подачи

Приготовление:

1. Бананы и киви нарезать дольками и отправить в морозильную камеру до полного замораживания.

2. Затем замороженные фрукты выложить в глубокую миску. Можно использовать планетарный блендер, но лучше всего погружной, если хочется сохранить небольшие кусочки в текстуре. Добавить к фруктам мёд (по желанию), один стаканчик мороженого без вафли и пару листочков мяты. Всё измельчить блендером до состояния густой массы.

3. Как только фрукты начнут превращаться в однородную «кашу», влить сливки и ещё раз аккуратно всё взбить до кремовой текстуры.

4. Готовую массу переложить в стеклянную форму, равномерно распределить, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник примерно на 2 часа.

5. Мороженое можно сформировать ложкой для мороженого и подавать в креманке или вафельных рожках. Сверху посыпать любыми орехами по вкусу.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Тонкие ажурные блины🥞

Ингредиенты:

яйца 5 шт
сахар 5 ст. л. (без горки)
соль 1/2 ч. л.
молоко 800 мл (комнатной температуры)
мука 300 г (до нужной консистенции)
растительное масло 8 ст. л.
кипяток 150 мл

Приготовление:

1. В миску для взбивания разбить яйца. Добавить сахар и соль.
Венчиком взбить массу до лёгкой пены, она должна немного посветлеть и стать воздушной.
Влить молоко комнатной температуры и тщательно перемешать до однородности.

2. Далее постепенно добавлять муку порциями, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Тесто должно начать густеть, но оставаться гладким. Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать.

3. Затем влить кипяток, не прекращая перемешивать. Тесто станет более жидким, это нормально, именно такая консистенция нужна для ажурных блинов: оно должно легко стекать с венчика тонкой струйкой.

4. Хорошо разогреть блинницу или сковороду.
Перед каждым блином слегка смазывать поверхность тонким слоем растительного масла. Вылить небольшое количество теста, распределить по сковороде тонким слоем. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать горячими со сметаной, вареньем, сгущенкой (на ваш вкус).
Сверху можно украсить свежей зеленью.

Пусть Алла�