baysarover Свежий весенний салат со сметаной и кинзой🌿

Ингредиенты:

огурцы
помидоры
редиска
лук красный
кинза
чеснок свежий
болгарский перец
сметана 25% жирности
соль
перец
остальные ингредиенты добавляем по желанию и вкусу

Приготовление:

Свежие овощи тщательно вымойте и обсушите.

Нарежьте овощи в произвольной форме, ориентируясь на свои предпочтения.

Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла овощи, сохраняя их сочность и свежесть. Дайте салату немного настояться, чтобы вкусы соединились и стали более выразительными.

Подавайте сразу, дополнив свежим тёплым хлебом, макая его в нежный сметанный соус и наслаждаясь лёгким, ярким вкусом весны.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Рисовая молочная каша🍚

Главное правило

Для этого рецепта не нужны весы. Все ингредиенты измеряются одним и тем же стаканом. Какой бы стакан вы ни выбрали, важно использовать его для всех продуктов, тогда пропорции будут идеальными.

Ингредиенты:

1 стакан круглозерного риса
1 стакан воды (холодной)
2 стакана молока
2 ст. л. сахара (или по вкусу)
щепотка соли
сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис залейте горячей водой на 10 минут. Это поможет ему быстрее приготовиться и сделает кашу более нежной.
2. Затем тщательно промойте рис до прозрачной воды и откиньте на сито.
3. В кастрюле отдельно нагрейте молоко и воду. Жидкости должны быть горячими, но не обязательно кипящими.
4. В горячую смесь молока и воды всыпьте подготовленный рис, добавьте сахар, щепотку соли и сливочное масло.
5. Доведите до лёгкого кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите кашу 20–25 минут, периодически помешивая.
6. Когда рис станет мягким, а каша приобретёт нежную кремовую консистенцию, снимите кастрюлю и оставьте кашу под крышкой на 5–10 минут, чтобы она настоялась.
Перед подачей положите кусочек масла и украсьте по желанию🤍

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Рубленые куриные котлеты🍗

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 средняя луковица
120 г голландского сыра
2 яйца
2 ст. л. сметаны
4 ст. л. кукурузной муки с горкой
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Куриную грудку мелко нарежьте ножом и переложите в глубокую миску.

2.Лук нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте до мягкости. Дайте немного остыть и добавьте к курице.

3.Голландский сыр также нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску. Добавьте яйца, сметану, кукурузную муку, измельченную зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Оставьте массу на 20 минут, чтобы кукурузная мука немного набухла.

4.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте массу, формируя круглые котлеты. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните, накройте крышкой и готовьте до румяной корочки с другой стороны. В среднем на каждую сторону уходит 6/7 минут, но ориентируйтесь на свою плиту и степень подрумянивания.

Подавайте с любимым гарниром, посыпав свежей зеленью.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Огурцы кимчи (быстрый рецепт)🥒

Ингредиенты:

6 средних огурцов с мелкими семенами
4 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара (без горки)
1 ч. л. соли (без горки) +- дополнительно по вкусу
½ ч. л. чёрного перца
½ ч. л. кориандра
1 ч. л. острого перца качукару
½ ч. л. сухого чеснока
1 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. с горкой белого кунжута
120 мл растительного масла

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кружочками и выложить в миску. Добавить соль, сахар, чёрный перец, кориандр, острый перец, сухой чеснок. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и добавить к огурцам. Влить яблочный уксус и соевый соус, добавить кунжут.
2. В сотейнике сильно разогреть растительное масло до лёгкого дымка. Аккуратно залить горячим маслом огурцы со специями и хорошенько перемешать или встряхнуть.
3. Переложить в банку, закрыть и убрать в холодильник.

Лучше всего огурцы подходят к мясу, рыбе, стейкам, курице на мангале. Также отлично работают в сэндвичах, тостах или как самостоятельная закуска.

Если хотите максимально хрустящую текстуру, готовьте непосредственно перед подачей. Со временем огурцы становятся чуть мягче, но вкус только раскрывается сильнее.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Домашнее мороженое из банана и киви🍦

Ингредиенты:

2 больших банана
3 средних киви
1 ч. л. мёда (по желанию)
1 стаканчик мороженого без вафли (по желанию)
2 листочка мяты
50 мл сливок (33%)
любые орехи для подачи

Приготовление:

1. Бананы и киви нарезать дольками и отправить в морозильную камеру до полного замораживания.

2. Затем замороженные фрукты выложить в глубокую миску. Можно использовать планетарный блендер, но лучше всего погружной, если хочется сохранить небольшие кусочки в текстуре. Добавить к фруктам мёд (по желанию), один стаканчик мороженого без вафли и пару листочков мяты. Всё измельчить блендером до состояния густой массы.

3. Как только фрукты начнут превращаться в однородную «кашу», влить сливки и ещё раз аккуратно всё взбить до кремовой текстуры.

4. Готовую массу переложить в стеклянную форму, равномерно распределить, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник примерно на 2 часа.

5. Мороженое можно сформировать ложкой для мороженого и подавать в креманке или вафельных рожках. Сверху посыпать любыми орехами по вкусу.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

baysarover Тонкие ажурные блины🥞

Ингредиенты:

яйца 5 шт
сахар 5 ст. л. (без горки)
соль 1/2 ч. л.
молоко 800 мл (комнатной температуры)
мука 300 г (до нужной консистенции)
растительное масло 8 ст. л.
кипяток 150 мл

Приготовление:

1. В миску для взбивания разбить яйца. Добавить сахар и соль.
Венчиком взбить массу до лёгкой пены, она должна немного посветлеть и стать воздушной.
Влить молоко комнатной температуры и тщательно перемешать до однородности.

2. Далее постепенно добавлять муку порциями, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Тесто должно начать густеть, но оставаться гладким. Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать.

3. Затем влить кипяток, не прекращая перемешивать. Тесто станет более жидким, это нормально, именно такая консистенция нужна для ажурных блинов: оно должно легко стекать с венчика тонкой струйкой.

4. Хорошо разогреть блинницу или сковороду.
Перед каждым блином слегка смазывать поверхность тонким слоем растительного масла. Вылить небольшое количество теста, распределить по сковороде тонким слоем. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать горячими со сметаной, вареньем, сгущенкой (на ваш вкус).
Сверху можно украсить свежей зеленью.

Пусть Алла�

baysarover Шурпа из говядина🍵

Ингредиенты:

мясо на косточке (с жиром) - 800 г
вода холодная 2,5 л
картофель 7-8 шт
болгарский перец 2 шт
морковь 1 средняя
помидор 2 средних
репчатый лук 3 средних
топленое масло 1 ст л
пучок зелени
чеснок, соль, перец
лавровый лист 2 листочка

Приготовление:

1. Мясо говядины (желательно на косточке и с жиром) варим на медленном огне по правилам «прозрачный бульон» (закреплен в комментариях).
За час до готовности мяса солим и кладём в бульон репчатый лук.

2.Картофель крупно нарезаем (желательно брать картофель одинаковой формы) и кладём в бульон вместе с лавровыми листьями, убрав из бульона лук и мясо. Варим 10 минут.

4. Овощи крупно нарезаем: морковь, помидор, болгарский перец, зелень со стеблями заматываем ниткой, мясо отделяем от косточки и тоже крупно нарезаем. Лук нарезаем перьями, обжариваем на топленом масле 5 минут ( НЕ до мягкости) и кладём все вместе в бульон.
Варим 10-12 минут на среднем огне.

Подаём с зеленью и со свежим чесноком, посыпав черным перцем.

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!

#супы #легкиерецепты #рецепты #рецепт #food грозный reels, reelsinstagram, reelsofinstagram, reelsvideos, reelstrending.

baysarover Сливочно-куриный суп с яичной лапшой🍲

Ингредиенты (на кастрюлю 3,5 литра)

курица 500 г (половина грудки и любые другие части курицы)
картофель 2 средних клубня
морковь 1 небольшая
лук репчатый 1 средняя головка
яичная лапша (длинная) 80 г
плавленый сыр 2 ст. ложки
сливочное масло 30 г
лавровый лист 2 шт.
соль, перец по вкусу
свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) по вкусу
яйцо по желанию, для подачи

Приготовление:

1. Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу.
2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального. Во время варки обязательно снимайте образующуюся пену. Варите на медленном огне до мягкости мяса.
3. Готовую курицу достаньте из бульона. При желании отделите мясо от костей или нарежьте небольшими кусочками.
4. Картофель нарежьте тонкой соломкой. Морковь и лук также нарежьте тонкой соломкой.
5. В кипящий бульон добавьте картофель, морковь, лук и лавровый лист. Варите до мягкости картофеля примерно 15–20 минут.
6. Добавьте в суп яичную лапшу, сливочное масло и плавленый сыр. Хорошо перемешайте до полного растворения сыра. Приправьте чёрным молотым перцем по вкусу. Варите ещё 5–6 минут, пока лапша не станет мягкой.
7. Верните в суп куриное мясо, добавьте

baysarover Клубничный крамбл🍓

Ингредиенты (на форму 28 см)

для начинки:
клубника 800-900 г
сахар 80 г

для теста:
сливочное масло (размягчённое) 100 г
мука 120 г
овсяные хлопья долгой варки 60 г
сахар 70 г

для подачи:
мороженое по вкусу
мята для украшения

Приготовление

1. Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте ягоды средними кусочками.

2. Выложите клубнику в форму для запекания диаметром 28 см, равномерно распределите по дну и посыпьте сахаром. Оставьте на несколько минут, пока готовится крошка.

3. Для крамбла соедините размягчённое сливочное масло, муку, овсяные хлопья и сахар. Перетрите массу руками или перемешайте ложкой до образования рассыпчатой крошки.

4. Равномерно распределите крошку поверх клубники.

5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, пока сверху не образуется аппетитная золотистая корочка.

6. Готовность можно определять по клубничному соку: дождаться, пока он заметно загустеет, или достать десерт чуть раньше, когда сок ещё остаётся слегка жидким. Именно в таком варианте крамбл получается особенно вкусным, ягодный сироп смешивается с подтаявшим мороженым и создаёт невероятно нежную текстуру.

7. После выпечки дайте крамблу немного остыть. Подавать его лучше тёп�

baysarover Вайнахские Ч1епалгш🌿

Ингредиенты:

для теста:
кефир 1 л. комнатной температуры
мука 700 г
сода 1 ч.л. без горки
соль 1 ч.л. с горкой
+ мука для работы с тестом

для начинки:
творог 600 г
зелёный лук 1 пучок
яйца 2 шт
соль по вкусу

Приготовление:

1. В глубокую миску добавляем кефир комнатной температуры. Добавляем соду и соль, затем хорошо перемешиваем.
Постепенно вводим муку, постоянно перемешивая тесто ложкой, как показано на видео. Тесто получится жидким, так и должно быть. Замешиваем тесто большой ложкой до однородного состояния.
Накрываем полотенцем и оставляем отдыхать примерно на 40 минут.

2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
У зелёного лука используем только зелёные стебли, белую часть не добавляем.
Мелко нарезаем лук.
К творогу добавляем зелёный лук и 2 яйца.
Перемешиваем до однородного состояния.
Обязательно пробуем творог на вкус.
Если творог пресный, добавляем соль.
Если солёный, соль не добавляем.

3. Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой. Муки не боимся, чтобы было удобно работать с тестом.

4. Большую ложку смачиваем в воде комнатной температуры и берём тесто.
Если используете обычную столовую ложку, примерно 3 ст. л. теста.
Формируем небольшие кружочки и слегка распределяем тес

baysarover Тибон- стейки🥩

Ингредиенты:

стейки тибон (можно любые) 2 шт
сливочное масло 30 г
чеснок 8 зубчиков
чесночное масло
соль, черный перец
розмарин несколько веточек

Приготовление:

1. Стейки солим, перчим. Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем 4 зубчика чеснока и розмарин 20-30 секунд.
Выкладываем стейки и ставим сковороду на сильный огонь. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая сливочным маслом.

2. Выкладываем слоями сначала фольгу, затем пергамент. Посередине стейк (каждый заворачиваем отдельно) розмарин, 2 зубчика свежего чеснока. Заворачиваем в пергамент, затем в фольгу и в духовку на 20-25 минут. Если хотите получить более нежное и мягкое мясо, то добавьте еще 20-25 минут.

3. Подаем с любимым гарниром, овощами и зеленью. Перед подачей по желанию смазываем каждый стейк чесночным сливочным маслом (сливочное масло, чеснок, зелень через блендер и вжуууух)
Очень вкусно получается😚

Пусть Аллах накормит вас в Раю🤍
Приятного аппетита и барака в вашей еде!