batonobelka Фантастика, а не кулич!

Без дрожжей
Без замеса теста
Получится у каждого!

Замешивается всего за 10 мин, а получается рыхлой, влажной и очень вкусной! Можно подавать как с начинкой, так и без нее, просто готовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.):
Для теста:
•3 яйца
•150 г сахара
•щепотка соли
•100 г сливочного масла
•300 г творога 5%
•250 г муки
•15 г разрыхлителя
•15 г мака
•1 ч.л. куркумы (для цвета)
•цедра 1 лимона и сок из 1/2⠀

Для начинки (лимонный курд):
•150 гр лимонного сока
•100-125 г сахара
•3 яйца
•10 г кукурузного крахмала
•цедра 1 лимона
•50 г сливочного масла ⠀

Для глазури:
•2 яичных белка
•130 г сахара
•1 ч.л. лимонного сока⠀

1. Для теста: яйца с сахаром и солью взбиваем до пышной светлой пены (7-8 мин). Добавляем мягкое масло, творог и перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, мак, куркуму, лимонный сок и цедру и снова перемешиваем. Кладем тесто в 2 бумажные формы смазанные маслом (у меня диаметром 11 см и высотой 8 см) и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 1 ч (шпажка должна выходить сухую из центра) и охлаждаем.⠀

2. Для начинки: смешиваем в сотейнике лимонный сок, сахар, яйца или желтки, крахмал, цедру и перемешиваем. Ставим на средний огонь, помешивая, доводим до кипения и варим до загущения. Снимаем с огня и перетираем через сито, либо погружным блендером до однородности. Добавляем масло и тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой в ​​контакт и даем остыть.

3. Для глазури: Белки соединяем с сахаром, ставим на водяную баню и, помешивая, держим 7-8 мин до растворения сахара. Снимаем, добавляем лимонный сок и взбиваем до пиков.

4. Вырезаем сердцевину у куличей и начиняем курдом. Смазываем куличи глазурью, украшаем и оставляем на несколько часов, чтобы глазурь застыла и всё конец!

Теперь клянитесь мне, что 100% приготовите из!!!! Потому что они очень вкусные!

batonobelka Всего 2 ингредиента!

Настоящее шоколадное безумие! Кстати идеальный случай, когда хочется съесть шоколадку - именно в таком случае, вы точно ее не съедите)

Ингредиенты:
•200 гр творог 5%
•80-100 гр шоколада без сахара/горький шоколад
•подсластитель по вкусу (если будете использовать шоколад горький)

1. Шоколад растопить любым способом. Я делала импульсами в микроволновке. Творог смешать с шоколадом. Взбить блендером до однородной массы.

2. Миску застелить пленкой, выложить шоколадную массу и поставить на 1-2 часа в холодильник для стабилизации!

Вот и всё! Представляете?
Оцениваем рецепт от 1 до 38 и если надо КБЖУ - кричим в комментариях ❤️

batonobelka 75 ккал на 100 грамм! Правильно! Не готовьте!

А нам не жалко потратить 5 минут на приготовление и потом быть стройными, красивыми, сытыми и счастливыми)

Если всё-таки захотели, то записываем рецепт:

Ингредиенты:
•3 белка
•20 г кукурузного крахмала
•Сок + цедра половины лимона
•Сахарозаменитель по вкусу
•1 ч л ванильного сахара по желанию
•10 гр разрыхлителя

Выпекаем 10 мин при 180гр ( до румяного цвета )

Начинка:
•150г мягкого творога 0,1%
•Сок + цедра половины лимона
•1 ч л ванильного сахара
•100 гр ягод

Всё смешать, распределить по пласту, свернуть и впринципе сразу можно и умять, как это сделала я 😄❤️

КБЖУ на 100 гр 75/6/0/12
На весь рулет 296/25/0/47

batonobelka Вы видели такие где-нибудь?

Если не пробовали до сих пор, срочно готовим, ну это разрыв, что тут еще сказать, классное и очень вкусное сочетание, которое точно никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:
•4 шт булочки для хот-догов
•4 шт сосиски
•240 гр кукурузы
•150 гр тертого сыра
•3 шт плавленого сыра
•1-2 ст л творожного сыра
По желанию можно добавить сливки, чтобы соус был не густым (50-80 гр)

Для соуса:
•2 ст л майонеза
•2 ст л соуса барбекю
2-3 шт соленых огурцов
•0,5 красного лука

batonobelka И не говорите, что я вас не предупреждала!

не трудно заметить по ингредиентам, что выйдет из них только вкуснющий пирог, который еще, ко всему прочему, готовится на раз два, всё в одной чашке, буквально за 5 минут)

Форма 20 на 20, банан и сгущенку можно от души добавить, мама точно не наругает 🤭

Ингредиенты:
•3 яйца
•70 гр сахара
•100 гр сливочного масла
•200 гр молока
•310 гр муки
•0,5 ч л соли
•1 ч л разрыхлителя

Начинка:
•2 банана
•120-150 гр вареной сгущенки

Выпекаем 40-45 минут при 180 градусах!

Кто сохранил, ставит + в комментариях, иначе я прийду и сьем всю вашу сгущенку и для пирога не хватит 😄

batonobelka Не верьте им, кто готовит час рыбу, достаточно всего 20-30 минут и у вас получается великородная, сочная рыбка под сырной шапочкой!

Идеально! Больше и добавить нечего)
Ингредиенты:
•200гр трески
•200 гр картофель
•200 гр цукини
•100 гр помидор
•немного оливкового масла
•соль, перец, сухой чеснок по вкусу

Шапочка:
•100 гр мягкого творога/йогурта
•1 ч л творожного сыра
•30 гр легкого сыра
•соль, сухой чеснок по вкусу

Смешать овощи с солью и специями, сверху выложить рыбу и сделать шапочку из творога, сыров и специй. Запекать 25-40 минут при 180 градусах, зависит от вашей картошки!

Если хочется сделать слой картошки побольше, запекайте ее отдельно, потом все остальное добавляйте!

batonobelka Кажется вилка улетела в космос 😂

Хорошо, что хоть ножи остались:
ножи Ice Force от Tefal с ледяной заточкой лезвия до -120 градусов, долговечные, прочная немецкая нержавеющая сталь и 10 лет гарантии! Короче, идеальные помощники на кухне!

Ингредиенты:
• 2-3 маленьких свеклы или 1 крупная
• 2 апельсина
• хороший пучок рукколы (либо любой зелени, листьев салата)
• 1/2 красного лука
• фета/сиртаки по вкусу
• маленькая горсть тыквенных семечек (любые семена)

Заправка:
• 3 ст л оливкового масла
• 1 ч л меда
• 1,5 ст л соевого соуса
• 0,5 шт сока из апельсина

Какой же салат освещающий, безумно вкусный и легкий получается, для лета прям самое оно! Обязательно сохраняем, готовим и оцениваем от 1 до 5 в комментариях ⬇️

batonobelka 3 варианта, чтобы больше не слышать «фу, овощи»

Кстати эти варианты можно использовать для заготовок и обеспечить себя на месяц вкусными и полезными завтраками, обедами или ужинами! 

Выпекаю в мультигриле Braun, которую я купила на Яндекс Маркете!
Артикул: 512247827

Гриль:
•надежный
•функциональный
•прост в использовании
•готовит вафли за 2 минуты!

Подходит для приготовления мяса, рыбы и овощей, долговечное покрытие панель не портится даже при мытье в посудомойке!

Для первого рецепта: 
Кабачковые вафли
Ингредиенты:
•250 г молодого кабачка (натереть и отжать)
•1 яйцо
•1 ст. л. сметаны
•100 г полутвёрдого сыра (натереть)
•небольшой пучок петрушки (мелко нарубить)
•1 ч. л. разрыхлителя
•соль, чеснок по вкусу
•мука 120 гр 
•растительное масло для смазывания
Приготовление:
1. Соедините яйцо, сметану, соль и растопленное сливочное масло, тщательно взбейте.
2. Добавьте натёртый кабачок (дайте ему постоять 5-10 мин и отожмите от влаги), сыр и петрушку, перемешайте.
3. Введите муку с разрыхлителем, вымешайте тесто.
Выпекаем до золотистого цвета.

2 вариант. Картофельные вафли
Ингредиенты:
•250 г отварного картофеля (пюрировать)
•4 яйца
•100 г пшеничной муки
•40 г манной крупы
•8 ст. л. сливок (или молока)
•щепотка соли, свежемолотый перец, мускатный орех
Приготовление:
1. Протрите горячий картофель, смешайте с яйцами, сливками и специями.
2. Понемногу добавьте муку и манку, доведите тесто до консистенции густой сметаны, дайте постоять 30 мин.
3. Выпекайте в вафельнице 6–7 минут до золотистого цвета.
 
3 вариант: Свекольные вафли
Ингредиенты:
•200 г варёной свёклы (мелко порезать или натереть)
•200 мл кефира
•12 ст. л. муки
•щепотка соли
•2 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. В блендере соедините свёклу и кефир до однородности.
2. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, перемешайте.
3. Выпекайте 5–7 минут в разогретой вафельнице.
В конце кадры всех трех видов вафлей.

Сразу скажу, что такие вафли любят и взрослые и дети, поэтому делайте побольше 😄

batonobelka Как ее так можно есть? Правильно - никак!

Но если добавить пару ингредиентов, то уверяю вас, ваша овсяночная жизнь заиграет новыми красками! Готовится это максимально просто, и получается безумно вкусно, клянусь!

Ингредиенты на 1 порцию:
•35 гр геркулеса долгой варки
•200 гр воды
•140 гр молока
•кусочек сливочного масла или масла гхи
•80-100 гр шампиньонов
•тертый сыр пармезан
•зелень петрушка, укроп, кинза по желанию
•соль и хлопья чили
•зубчик чеснока

На сливочном масле обжариваем шампиньоны с чесноком до золотистости. Теперь добавляем прямо в сковороду зелень, овсянку и соль с хлопьями чили, заливаем водой и молоком. Ставим на слабый огонь под крышкой - обязательно следим и помешиваем.

Держим на слабом или средне-слабом огне, а когда начнет густеть, добавляем часть сыра, выключаем газ и оставляем под крышкой минут на 5-10, чтобы овсянка «дошла».

Подаем со второй частью тертого сыра, свежей зеленью, также можно сверху добавить часть обжаренных шампиньонов (заранее немного отложите) и, например, яйцо пашот.

*важно: количество молока с водой может варьироваться в зависимости от геркулеса и времени его варки, регулируйте если что: можно и под конец чуть жидкости добавить

Ну как вас такой вариант? Кто уже пробовал - пишите в комментариях ⬇️

batonobelka Лучший шоколадный торт, который вы можете приготовить не напрягаясь!

Моя кухонная машина kenwood cooking chef xl просто вау! Помимо того, здесь уже есть встроенные весы, 13 программ, которые помогут приготовить не только различное тесто, но и крема, меренги, но и индукционный нагрев, который приготовит первые и вторые блюда!

И приятный бонус: по моему промокоду BatonobelkaKW при покупке кухонной машины Kenwood Cooking Chef XL три насадки на выбор в комплекте + скидки до 20% на дополнительные насадки и другой ассортимент.

Лучший шоколадный торт, который вы можете приготовить не напрягаясь!

Бисквит:
•3 яйца
•2 ст сахара (~570 гр)
•2 ст муки (~360 гр)
•0,5 ст какао (~80 гр) лучше всего алкализированный
•0,5 ч л соды
•0,5 ст л разрыхлителя
•1 ст молока (~270 гр)
•1 ст теплой воды (~270 гр)
•1,2 ст л яблочного уксуса
•0,3 ст растительного масла (~40 гр)
•щепотка соли
•ванильный сахар по желанию

Соединяем все сухие ингредиенты! Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте сахар и еще раз перемешайте)
Соединяем все жидкие ингредиенты!
Смешиваем все, разливаем по формам и выпекаем при температуре 150С примерно 1,5 часа.

Остужаем бисквиты. Разрезаем их на слои по 1 см и готовим крем:

Крем:
•600 гр молочного шоколада 40%
•420 гр сливки от 33%
•30 гр сливочного масла

Для крема топим шоколад, заливаем горячими сливками, перемешиваем и добавляем сливочное масло, еще раз перемешиваем и собираем торт: корж-крем, крема немного должно остаться на верхушку и бока, после того как он постоит 8 часов в холодильнике на пропитке, тогда обмазываем верхушку, бока, украшаем и все готово )

Коржей получилось 6 шт диаметром 17,5 см, крема наливала по 210 гр

Реклама. ООО «Делонги». ИНН 1646017441. Erid: 2RanynUSqY5

batonobelka Самая вкусная!

Ингредиенты:
•400 гр Креветки отварные/жаренные
•1 Авокадо
•1 Огурец
•2 отварные картошки
•редис по вкусу Редис
•10 отварных перепелиных яиц
•Зелень
•Просекко и айран 1/1

Однозначно понравится и гарантировано поднимет настроение 😄❤️

batonobelka Кто еще любит банановую выпечку?
КБЖУ в конце видео

Я люблю такое, готовится максимально просто, все смешал и запихнул в духовку, можно делать сразу на всю неделю и потом наслаждаться вкусным десертом без сахара)

Для чизкейков:
•200 гр мягкого творога 0%
•1 яйцо
•1 средний спелый банан
•2 ст.л рисовой муки (можно любую )

Глазурь:
•30 гр мягкого творога 0%
•1 ст л сгущенки

Смешиваем все ингредиенты для чизкейков до однородной массы, разливаем по формочкам и ставим в духовку на 180 градусов, на минут 15-20, даем немного остыть, сверху намазываем глазурь и всё)

Ну скажите классные?

batonobelka Даже кусок хлеба можно сделать белковым!

Классный вариант для завтрака или перекуса, можно сделать несладкие варианты, получится как быстрый киш! Короче сохраняем, экспериментируем и подписываем, а то всё самое вкусное съедим без вас 😄❤️

И сразу предупреждаю, если делаете с черникой - не забудьте перед выходом куда-либо посмотреть в зеркало 😂

Ингредиенты:
•2 ломтика хлеба (~50 гр)
•150 гр мягкого творога / йогурта
•1 яйцо
•0,2 ч л ванильного сахара
•подсластитель по вкусу
•50 гр любых ягод

7-10 минут на 185 градусов в аэрогриле
10-15 минут на 180 в духовку

КБЖУ на 100 грамм 116/9/2/12
КБЖУ на всю порцию 326/27/6/35