batonobelka 2 потрясающих чизкейка за 4 минуты!

batonobelka Огромный орешек с вареной сгущенкой желаете?

Если вы ,так же как и я, готовы душеньку отдать за орешки, настоятельно рекомендую, заклинаю и требую, чтобы вы готовили уже сейчас этот пирог!

Это потрясающе, это карамельно, и это очень похоже на орешки, но только готовится в 10 раз легче и быстрее!

Ингредиенты (форма 24):
Песочное тесто:
•250 гр муки
•80 гр сахара
•100 гр мягкого сливочного масла
•1 яйцо
•1 ч л разрыхлителя

Начинка:
•200 гр вареной сгущенки
•2 яйца
•150 гр сметаны/натурального йогурта /мягкого творога

Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, за ем еще чуть-чуть, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам. Убираем в холодильник отдохнуть.

Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером.

Выпекаем пирог при 170 градусов 30-35 минут, пока края не станут золотистыми, центр может подрагивать, главное ориентируемся на цвет. Остужаем пирог при комнатной температуре и затем убираем в холодильник минимум на час!

Всё, конец!

batonobelka Могу только посочувствовать!

Потому что я давно готовлю в 2 раза быстрее и на одном грандшефе)

Конвертики:
•3 тортильи
•100 гр ветчины
•100 гр сыра
•100 гр творога
•соль, сухой чеснок по вкусу

Для панировки:
•2 яйца
•панировка темпура/панко или панировочные сухари

Запекаю 5-10 минут при 200 градусах.

Для стейков я использую чак-ролл, и за 7 минут, с помощью термощупа, который идет в комплекте готовлю стейки с идеальной прожаркой!

Рыба с овощами:
•батат
•перец
•кабачок
•цукини
•треска
•лимон
•специи

Запекаю 20 минут при 180 градусах.

Пирог с творожным сыром и вишней:
•200 гр муки
•200 гр замороженных ягод
•160 гр сметаны
•100 гр сливочного масла
•2 яйца
•150 гр сахара
•100 гр тревожного сыра (он же творожный)
•1,5 ч.л. разрыхлителя
•1/2 ч.л. соды
•1 ч.л. ванильного сахара по желанию
•щепотка соли

1. Взбить яйца с сахаром до белого цвета. Добавить сметану, холодное растопленное сливочное масло - хорошенько взбить до однородности.

2. Простить муку, добавить разрыхлитель, соду, ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешать.

3. Половину теста выложить в форму, присыпать половиной ягод и выложить половину сыра, затем оставшееся тесто распределить и украсить оставшимися ягодами и сыром.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут ( в зависимости от мощности духовки может доходить до 50 минут - должна выходить сухая зубочистка)

Всё, конец! Жду ваши отчеты)

batonobelka 3 сладкие начинки для блинов!

Просто шикарные начинки, которые точно никого не оставят равнодушным! Готовятся за 5 секунд, и идеально переносят заморозку, поэтому рекомендую печь блинчиков побольше, чтобы наделать еще и заготовок!

Ингредиенты для блинов :
(получается около 20 шт)
•1 литр молока
•4 яица
•330 гр муки
•сахар/подсластитель и соль добавляем по вашему вкусу
•2-3 ст л растительного масла

Для шоколадных блинов:
•200 гр молока
•70 гр муки
•15 гр какао
•1 яйцо
•30 гр сахара
•1 ст л растительного масла

Начинка рафаэлло:
• 200 гр творога 5%
•3-4 ст л сгущенного молока
•3- 4 ст л кокосовой стружки
•миндаль по желанию

Начинка банановый чизкейк:
•200 гр творога 5%
•2-3 ст л сгущенного молока
•1-2 ст л карамели
•банан

Начинка сникерс:
•200 гр творога 5%
•3-4 ст л вареной сгущенки
•20 гр арахиса

Смешиваем все ингредиенты, по желанию пробиваем блендером и фаршируем блинчики.

Готовые блинчики замораживаем в герметичных контейнерах, либо вакуумируем, затем нужно просто обжарить на медленном огне на сковородке/аэрогриле/духовке и конец)

Пишите какие вы любите сладкие варианты?

batonobelka Заготовка блинов с 3 разными начинками!

Ингредиенты для блинов :
(получается около 80-85 шт)
•4 литра молока
•16 яиц
•1320 гр муки
•сахар/подсластитель и соль добавляем по вашему вкусу
•8 ст л растительного масла

Начинка 1:
• 180 грамм сыра, типа моцарелла, российский
• 500 грамм фарша
• 1 луковица
• 10 грамм сливочного масла
• 2 стакана воды/бульона (~450 грамм)
• 2 столовые ложки муки
•Соль, перец, приправы по вкусу

мелко нарезаем головку лука, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем фарш , перемешиваем и готовим минут 5-7, пока он не подрумянится. Всыпаем соль, перец, специи, муку, вливаем воду, перемешиваем. Как только мука растворится, накрываем крышкой, и на медленном огне, регулярно помешивая тушим фарш, пока жидкость не испариться, и получится густая подлива (примерно 15-20 минут). Остужаем до комнатной температуры, и затем фаршируем блины, сначала фарш, затем сыр.

Начинка 2:
•200 гр сыра
•200 гр ветчины

Ветчину нарезаем кубиком, сыр на мелкой терке натираем, смешиваем и фаршируем блинчики.

Начинка 3:
•400 гр творога 5%
•пучок зелени (петрушка/укроп)
•1 ч л сушеного чеснока
•1 ч л соли
•150 гр сыра

Смешиваем все ингредиенты, по желанию пробиваем блендером и фаршируем блинчики.

Готовые блинчики замораживаем в герметичных контейнерах, либо вакуумируем, затем нужно просто обжарить на медленном огне на сковородке пол крышкой и со сметанкой наслаждаться вкусными блинчиками!

batonobelka Белковые булочки за 2 минуты!

Белковые, готовятся реально 2 минуты, идеальный источник клетчатки и прекрасно способствует избавлению от лишних кг!

Кладезь просто, а не булочки!

Ингредиенты на 2-4 булочки:
•2 яйцо (С0)
•6 ст л псиллиума @miopharm
•Щепотка соли для
•0,5 ч л разрыхлителя
•5 гр семечек

Начинка:
•творожный сыр
•слабосоленая форель @izmorey_russkoye_more
•шпинат/зелень
•огурец
•авокадо

Взбиваем яйцо с солью вилкой до однородности. Всыпаем псиллиум и быстро перемешиваем. Даем тесту постоять 2-3 минуты — псиллиум впитает влагу, и масса станет густой, как пластилин.

Формируем влажными руками булочку или лепешку, либо просто выкладываем в форму.

Отправляем в духовку при 180°C на 10-15 минут или в микроволновку на 1.5–2 минуты!

Внутри они получается пористые, мягкие и вкусные! Идеально с творожным сыром, авокадо и рыбкой, поэтому обязательно пробуем!

#псиллиум #миофарм

batonobelka Когда свекровь решила принести свои блины 😼

batonobelka Мясные белковые чипсы желаете?

Я, конечно, очень люблю мясные чипсы, но вы видели вообще их стоимость? Оказалось, очень легко можно и дома их приготовить и выходят они очень прикольные, воздушные, хрустящие, короче мои остались очень довольны, пробуем!

Специи @kooh.official
Блендер @braunhousehold_russia

Ингредиенты:
•2 куриные грудки
• специи (у меня красный перец Чили, черный перец, приправа для курицы, соль и сладкая паприка)
•1 ч л пищевой соды (можно без нее, тогда не будут воздушные)

Для гуакамоле:
•1-2 2 авокадо
•1 помидор
• 1 красная луковица по желанию
• сок лайма или 0,5 лимона
•соль по вкусу

Самое главное распределить мясо тонко по поверхности, если будете делать без соды, то прям очень тонко должно быть.

Запекаем в предварительно разогретой духовке при 175 градусах 50-70 минут, если с содой!

Если без соды, то запекаем в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут!

Если вдруг не достаточно хрустит, отправьте еще подсушиться и будет вам счастье )

batonobelka Белковая, ароматная, сочная и всего за 15 минут!

Она же куриная пастрома, которую нужно готовить всем, потому что это как минимум в 100 раз вкуснее и полезнее колбасы!

Рецепт на 3 пастромы:
•6 шт куриных грудок (примерно 850 гр)
•2 ч л соли
•1 ч л паприки
•1 ч л черного перца
•20 гр соевого соуса
•15 гр растительного масла
•10 гр чеснока

Куриную грудку промакнуть бумажным полотенцем, добавить специи, соевый соус, масло, чеснок. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Веревку или нитку ( сложенную в три слоя) смочить кипятком, если кулинарная нитка, то ее надо. Выложить грудки друг на друга, и сплести сплести сетку туго затигивая нить, чтобы грудки хорошо схватились между собой и не разваливались при дальнейшем нарезании. Это необязательно. Можно запечь просто по отдельности.

Выкладываем грудки на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 230 градусов на 30 минут с конвекцией, после чего, не открывая дверцы (!) оставляем в духовке до полного остывания на 3-4 часа.

Часть можно сразу завакумировать и убрать в морозилку, а по необходимости доставать, поэтому рекомендую делать сразу побольше, уж очень быстро она улетает)

batonobelka Всего банка сгущенки!

И целый противень вкуснейшего печенья получаем на выходе! Безумно вкусное, и готовится из простых ингредиентов аж за целых 15 минут!

Ингредиенты:
•1 банка сгущенки (380 гр)
•180 гр мягкого сливочного масла
•1.5 чл разрыхлителя
•щепотка соли
•примерно 400 гр муки

Смешиваем все ингредиенты, муку всыпаем постепенно и сразу замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, и станет мягкое.

Тесто раскатываем и выпекаем в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.

Разрезаем порционно и можно наслаждаться в прикуску с теплым молочком! Ну просто шик и блеск!

batonobelka Ну отказываются же?

Вот именно тот вариант, который улетит махом со стола, еще и каждый день вас будут просить это готовить))

Можно хоть как закуску, можно хоть с пюрешкой, идеально!

Ингредиенты:
•400 гр судака/трески
•соль, перец
•специи для рыбы

Кляр:
•200 гр муки
•100-150 гр минеральной воды
•копченая парика, соль, перец по вкусу
•1 ч л разрыхлителя

Просто шик и блеск не иначе ! Успейте хоть попробовать ))

batonobelka Вы видели это КБЖУ??

Блины и 60 гр белка!! Это нам надо!!!!

Ингредиенты:
•3 яйца
•240 гр мягкого творога
•120 г муки
•120 гр молока
•120 гр кипятка
•подсластитель по желанию и вкусу

Все смешать до однородности и выпекать с двух сторон до золотистого света!

Мега вкусные, тонкие, не рвутся и выпекаются с первого раза!

Примерное КБЖУ на 100 грамм 162/11/4/19
КБЖУ на все 892/62/23/106