anechkacake Торт с Эдвардом, или, точнее сказать, с Эггвардом😁
Уже сложно удивить, но я стараюсь))

anechkacake 🎨 РОСПИСЬ НА ТОРТЕ - один из самых эффектных и бюджетных способов оформления

-можно воплотить любую фантазию
-торт становится очень атмосферным
-оформление выглядит дорого при минимальной себестоимости

Такой декор отлично подходит даже для небольших тортов ✨

В моем обучающем канале для кондитеров MagicCake уже 5 подробных уроков, где я пошагово показываю, как создавать роспись на торте: от переноса эскиза до проработки света, теней и мелких деталей 🤍

🔥Урок по росписи торта «Леди и бродяга» уже на этой неделе появится в канале.
Пиши «Чат», и я отправлю подробную информацию о канале⬇️

anechkacake Канал с уроками для кондитеров MagicCake❤️

⭐️Более 80 уроков по 3д-тортам
⭐️Более 85 рецептов тортов с разными начинками
⭐️Более 70 рецептов выпечки, порционных десертов, чизкейков, Мадлен, макарон, кукисов, дубайского шоколада
⭐️Подкасты, прямые эфиры, теоретическая база по материалам и оформлению тортов
⭐️Лепка из мастики, пластичного шоколада, сборка конструкций
⭐️Общение, ответы на вопросы от меня, дружное поддерживающее сообщество

Все уроки открываются сразу после оформления подписки.
🔥Мини-курс по росписи уже в канале🔥

Присоединиться и зафиксировать стоимость до повышения можно по ссылке в шапке профиля

Пиши «ЧАТ» в комментариях, я отправлю информацию, как присоединиться❤️

anechkacake Урок по торту «Русалочка» уже доступен в обучающем канале для кондитеров MagicCake✨

Что входит в урок?

🎂Рецепт и видео приготовления торта
«Миндальный сникерс»

🍫Рецепт ганаша для покрытия, сборка двухъярусного торта, обтяжка мастикой

🎨Роспись торта пищевыми красителями

🌊Воланы на торте из изомальта

🐠Лепка и окрашивание фигурок из мастики

В канале уже более 69 уроков по 3д-тортам, а также огромное количество рецептов тортов, десертов, подкастов, теории.

Пиши «Русалочка» в комментариях, я отправлю информацию о канале, а также о том, какие уроки уже есть в канале⬇️

anechkacake Торт Русалочка💙
Внутри «Миндальный сникерс»🍫
Весь декор съедобный (изомальт, мастика), роспись выполнена пищевыми красителями🎨

Уроком по этому торту, а также рецептом торта, подробными видео приготовления и оформления поделюсь на этой неделе в моем обучающем канале MagicCake ✨

❤️Как вам торт? Делитесь в комментариях ⬇️

А если интересно, какие уже уроки есть в канале, пишите «Чат», и я отправлю всю информацию

anechkacake Один из самых моих любимых тортов за последнее время❤️
Внутри медовик с миндалем, кокосом и ананасом🍍
Весь декор съедобный, роспись выполнена пищевыми красителями🎨

Уроком по этому торту, а также рецептом торта, подробными видео приготовления и оформления поделюсь на этой неделе в моем обучающем канале MagicCake на этой неделе✨

❤️Как вам торт? Делитесь в комментариях ⬇️

А если интересно, какие уже уроки есть в канале, пишите «Чат», и я отправлю всю информацию

anechkacake 3д-торт «Ежик» уже на этой неделе в моем обучающем канале для кондитеров MagicCake✨
Внутри невероятно нежный и вкусный морковный торт с карамельным чизкейком и начинкой из зеленых яблочек🍏
Процесс приготовления также подробно показан в уроке, рецептурная карта прилагается.

В канале уже более 70 уроков по 3д-тортам, а также более 250 рецептов тортов, десертов, выпечки❤️

Пиши «ЕЖИК» в комментариях, я отправлю информацию о канале MagicCake⬇️

anechkacake Бесконечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода и как работают другие люди✨ Желаю вам бесконечного просмотра моих видео😁

Не знаю, заметили вы или нет, роспись на тортах-очень редкий гость в моем творчестве. А все потому что я вижу все недочеты и изъяны, вижу, что можно намного лучше, что есть вещи, которые получаются у меня намного лучше и быстрее, поэтому чаще всего предпочтение отдаю им.

Но одновременно с этим мне нравится, как выглядит роспись на торте. Мне так приятно думать, что никогда не занимаясь росписью, не имея никакого художественного образования, да даже элементарных кружков рисования, у меня получается делать такое на торте. Это так мотивирует чаще брать в руки кисть❤️ После такого результата столько идей в голове

Всем огромное спасибо за комментарии, это придает очень много сил🤗

anechkacake Торт на тему «Алиса в стране чудес»🐇
Милейшая Красная королева у меня получилась, как вам?😍

Весь декор (часы, корона и грибы) из мастики. По лепке и окрашиванию этих деталей добавлю уроки в свой закрытый канал для кондитеров MagicCake уже на этой неделе❤️

anechkacake ❤️ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ СО СГУЩЕНКОЙ И МАЛИНОЙ

Данного количества ингредиентов хватит на 6 сырков.

🤍Творожная основа:

Творог (5-9% сухой)-400 гр
Пудра сахарная-70 гр
Масло сливочное 82% (комнатной температуры)-70 гр
Ванильная паста-4 гр

Все ингредиенты смешать в миске, пробить блендером и протереть через сито.

💕Малиновый джем:

Малина замороженная или свежая (пробить блендером)- 150 гр
Сахар-27 гр
Пектин NH-3 гр

1. Нагреть ягоды в сотейнике с толстым дном, пробить блендером в пюре.
2. Сахар смешать с пектином.
3. При 40 градусах всыпать в пюре дождиком сахар с пектином, постоянно помешивая лопаткой.
4. Проварить одну минуту, использовать горячим, чтобы масса была жидкой.

🍫Шоколадная глазурь:

Молочный шоколад-250 гр
Растительное масло-30 гр

Шоколад растопить, добавить масло, перемешать, перелить в узкий стакан.

🍰Сборка:
1. Положить в ячейку формы творожную массу, сделать углубление в центре.
2. Положить в центр вареную сгущенку, закрыть сверху творожной массой.
3. Разгладить поверхность, убрать в морозильную камеру до полной заморозки.
4. Окунуть в малиновый джем замороженный сырок, убрать в морозильную камеру на 30 минут.
5. Окунуть сырок в шоколадную глазурь, украсить сублимированной малиной.

🔥Еще больше рецептов в моем канале MagicCake (актуальное Чат)

anechkacake Все рецепты корпусных пирожных в канале MagicCake🔥

-глазурь для покрытия (та самая хрустящая корочка)
-все нюансы нанесения
-как сделать блеск на пирожных

🥜АРАХИС
🍃ФИСТАШКА
🥭МАНГО
🍒ВИШНЯ

В канале уже более 100 рецептов тортов и десертов, а также более 68 уроков по созданию 3д-тортов.

⬇️Пиши в комментариях «ФРУКТЫ», и я отправлю всю информацию о канале⬇️