alina_poghosyan_ ⤵️РЕЦЕПТ МОТИ

📌 Получите сборник по Моти со скидкой!
Напишите в комментариях слово ,МОТИ, и получите специальное предложение.
Не пропустите выгодный шанс!

⤵️РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТЕСТА

Ингредиенты

1️⃣145 гр рисовой муки
2️⃣95 гр сахарной пудры
3️⃣10 гр кукурузного крахмала
4️⃣130 гр воды
5️⃣90 гр фруктового пюре
6️⃣Сливочное масло 15 гр
7️⃣Щепотка соли

↪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Смешать рисовую муку, щепотку соли, крахмал и сахарную пудру , к ним добавить воду перемешать и добавить фруктовое пюре.
▪️После, того как все соединилось ставим на средний огонь и постоянно перемешиваем до того состояния пока тесто у вас не соберётся в ком.
▪️Когда тесто уже соединилось буквально одну минутку выпариваем лишнюю влагу отключаем огонь и в горячее тесто добавляем сливочное масло.
▪️Перемешиваем лопаткой и после соединения масла тесто нужно завернуть к пищевую плёнку и дать остыть до комнатной температуры,
▪️Затем припыляем коврик крахмалом разделяем тесто на части раскатываем и начинаем формировать наши моти 😻

🔥Самый классный рецепт , готовлю уже давно я очень довольна, напишите в комментариях как вам , довольны 😊

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ ⤵️РЕЦЕПТ МОТИ

▪️Я знаю вы просто обожаете такие лёгкие рецепты и под этим постом хочу с вами поделиться рецептом фруктового теста для Моти

⤵️РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТЕСТА

Ингредиенты

1️⃣145 гр рисовой муки
2️⃣95 гр сахарной пудры
3️⃣10 гр кукурузного крахмала
4️⃣130 гр воды
5️⃣90 гр фруктового пюре
6️⃣Сливочное масло 15 гр
7️⃣Щепотка соли

↪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Смешать рисовую муку, щепотку соли, крахмал и сахарную пудру , к ним добавить воду перемешать и добавить фруктовое пюре.
▪️После, того как все соединилось ставим на средний огонь и постоянно перемешиваем до того состояния пока тесто у вас не соберётся в ком.
▪️Когда тесто уже соединилось буквально одну минутку выпариваем лишнюю влагу отключаем огонь и в горячее тесто добавляем сливочное масло.
▪️Перемешиваем лопаткой и после соединения масла тесто нужно завернуть к пищевую плёнку и дать остыть до комнатной температуры,
▪️Затем припыляем коврик крахмалом разделяем тесто на части раскатываем и начинаем формировать наши моти 😻

🔥Самый классный рецепт , готовлю уже давно я очень довольна, напишите в комментариях как вам , довольны 😊

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ ‼️ Чёрная пятница! Акция — 800₽ вместо 5000₽ ‼️
📌 Скидки до 85% на все уроки — только 3 дней!

Особая коллекция Моти

▪️ Моти в каждом укусе — уникальный вкус и забота о качестве
▪️ Лимитированная коллекция
▪️ Эксклюзивные рецепты
▪️ Только натуральные ингредиенты
▪️ Идеально подходят для заморозки

Состав сборника — 10 рецептов Моти

1️⃣ Банан матча латте
2️⃣ Киви крыжовник
3️⃣ Горгонзола инжир
4️⃣ Мята-абрикос
5️⃣ Черника-манго
6️⃣ Молочный улун земляника
7️⃣ Тропикана
8️⃣ Малиновая халва
9️⃣ Штрудель (яблоко-корица)
🔟 Blue Кюрасао (голубая матча, персик маракуйя)

О сборнике

В этом сборнике вы узнаете, как приготовить самый популярный десерт — моти. Особое внимание уделено тесту: оно тягучее и эластичное при минимальном содержании крахмала — это улучшает текстуру десерта.
Начинки сбалансированы и не содержат творожного сыра. Рецепты специально разработаны для заморозки — это удобно для планирования без потери вкуса и качества.

В комплекте

✔️ Обучение в закрытом телеграм-канале
✔️ Доступ навсегда
✔️ Обратная связь лично от преподавателя

📩 Чтобы приобрести, напишите в директ или в комментариях слово «Моти»

❓ Хотите узнать о других курсах и акциях? Просто спросите — мы расскажем!

alina_poghosyan_ ⤵️РЕЦЕПТ МОТИ

▪️Я знаю вы просто обожаете такие лёгкие рецепты и под этим постом хочу с вами поделиться рецептом фруктового теста для Моти

⤵️РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТЕСТА

Ингредиенты

1️⃣145 гр рисовой муки
2️⃣95 гр сахарной пудры
3️⃣10 гр кукурузного крахмала
4️⃣130 гр воды
5️⃣90 гр фруктового пюре
6️⃣Сливочное масло 15 гр
7️⃣Щепотка соли

↪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Смешать рисовую муку, щепотку соли, крахмал и сахарную пудру , к ним добавить воду перемешать и добавить фруктовое пюре.
▪️После, того как все соединилось ставим на средний огонь и постоянно перемешиваем до того состояния пока тесто у вас не соберётся в ком.
▪️Когда тесто уже соединилось буквально одну минутку выпариваем лишнюю влагу отключаем огонь и в горячее тесто добавляем сливочное масло.
▪️Перемешиваем лопаткой и после соединения масла тесто нужно завернуть к пищевую плёнку и дать остыть до комнатной температуры,
▪️Затем припыляем коврик крахмалом разделяем тесто на части раскатываем и начинаем формировать наши моти 😻

🔥Самый классный рецепт , готовлю уже давно я очень довольна, напишите в комментариях как вам , довольны 😊

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ 🍡 Рецепт фруктового теста для моти

Ингредиенты:

1️⃣ 145 г рисовой муки
2️⃣ 95 г сахарной пудры
3️⃣ 10 г кукурузного крахмала
4️⃣ 130 г воды
5️⃣ 90 г фруктового пюре
6️⃣ 15 г сливочного масла
7️⃣ Щепотка соли

Приготовление:

▪️ Смешайте муку, крахмал, сахарную пудру и соль. Добавьте воду и пюре, перемешайте.
▪️ Варите на среднем огне, помешивая, пока тесто не соберётся в ком.
▪️ Выпаривайте лишнюю влагу около минуты, выключите огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте.
▪️ Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте остыть до комнатной температуры.
▪️ Присыпьте крахмалом поверхность, разделите тесто, раскатайте и формируйте моти.

📌 Про путь к 100.000 подписчиков расскажу в отдельном рилсе.
📌 Спасибо за помощь @cake_russia и @_vkysnee!

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣ @artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ 📌УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
🖇️Рецепт в описаний

Рецепт шоколадного мусса для мишек рецепт рассчитан на 8 шт
▪️160 гр молока
▪️250 гр молочного шоколада
▪️10 гр желатина
▪️50 гр воды
▪️310 гр сливок 33%

📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Желатин залить холодной на 7-10 минут
▪️Шоколад залить молоком и отправить в микроволновую печь до лёгкого пара
▪️После дать постоять шоколадно-молочной массе минуту добавить туда набухший желатин и пробить блендером дать этой массе немного остыть
▪️Взбить ледяные сливки до мягких пиков и затем соединить с марочное-шоколадной массой
▪️Аккуратно перемешать
▪️Залить в формы немного отстучать и о править в морозилку ( я в цен р мишек пролила еще вишнёвое конфи)

alina_poghosyan_ 📌РЕЦЕПТ ЛЕГЕНДАРНОГО ШЛЕЙФА

⤵️ИНГРЕДИЕНТЫ
1️⃣130 гр Вода
2️⃣2 гр агар-агара сила 900
3️⃣1,5 гр желатине
4️⃣8 гр холодной воды
5️⃣Краситель водорастворимый фисташковый ( капельку)

⤵️Приготовление
Замочить желатин в холодной воде оставить набухнуть на 7-10 минут
⤵️Воду налить в сотейник с толстым дном в воде растворить агар-агар и краситель
⤵️Воду с агаром довести до кипения кипятить пол минуты и снять с огня
⤵️Набухший желатин добавить к воде с агаром и перемешать до растворения.
⤵️Полученную массу влить либо на силиконовый коврик либо в гастроёмкость как у меня на видео .
⤵️Сверху украсила сушеным йогуртом.
⤵️Положить в холодильник на 15-20 минут и масса готова
⤵️Можно использовать и украшать десерты

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

➡️Обучение кондитеров, темперирование шоколада, бесплатные рецепты, рецепт макарон, ганаш рецепт, торт рецепт, моти рецепт , чизкейк на палочке, Ny Cookies

alina_poghosyan_ 📌Заключительный День Акций

🔥 Чёрная пятница— скидки до 85%!

🎯 Только сейчас — уникальная возможность приобрести 14 топовых сборников и курсов с огромными скидками!

✔️ Скидки до 85%
✔️ Лучшие материалы для вашего развития и успеха
✔️ Ограниченное предложение — не упустите шанс

✨ Погрузитесь в обучение, которое изменит вашу жизнь: от профессиональных навыков до личностного роста.

⚡ Поторопитесь, акция длится недолго!

👉 Переходите по ссылке и выбирайте свои курсы

💬 Напишите в комментариях, если хотите получить рекомендации по подбору!

alina_poghosyan_ ⤵️Глазурь для Корпусных пирожных
👇Рецепт там
▪️150 гр белого шоколада
▪️60 гр какао масла
▪️Любые жирорастворимый красители

⤵️Нужно растопить шоколад и какао масло по отдельности, затем из соединить и покрасить в тот цвет, которой вам нужен .
▪️Окунаем заранее заготовленное пирожное оно должно быть либо замороженное либо очень хорошо охлажденное

alina_poghosyan_ ‼️Записаться на курс.
▪️На курсе есть рассрочка ✅
▪️Оплата из других стран ✅

⏳ Длительность курса – 1,5 месяца
📌Стоимость 5500р вместо 7000р‼️

✨ Приглашаю на курс по приготовлению макарон на французской меренгой на альбумине! Вы освоите тесто на трёх видах муки: миндальной, фундучной, фисташковой, а также шоколадные макароны.

Что вас ждёт на курсе

▪️ Приготовление стабильной глазури, которая не тает
▪️ Формирование фигурных макарон
▪️ Украшение макарон до идеального вида
▪️ Приготовление макарон на палочке, которая не отвалится

5 авторских рецептов ганашей под заморозку

1️⃣ Инжир-Камамбер
2️⃣ Роза-Малина
3️⃣ Клубника-Манго
4️⃣ Базилик-Томат-Клубника
5️⃣ Дубайская трендовая

ℹ️ Ганаши можно замораживать на любом этапе, а также вы получите формулы для перерасчёта рецептов на разные виды шоколада.

Что вы получите после оплаты курса

▪️ 10 эксклюзивных трафаретов для макарон
▪️ Доступ к урокам навсегда
▪️ Личную обратную связь и проверку домашних заданий от меня

💡 Также отдельно можно приобрести блок «Начинки для макарон» с теми же 5 рецептами, которые отлично подходят и для других десертов.

Запишитесь сейчас, чтобы освоить французские макароны с изысканными начинками и насладиться процессом и результатом!

📌ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ ИЛИ В ДИРЕКТ СЛОВО ,, Макарон,, ОТПРАВЛЮ ВАМ ССЫЛКУ ‼️

alina_poghosyan_ ‼️Записаться на курс.
▪️На курсе есть рассрочка ✅
▪️Оплата из других стран ✅

⏳ Длительность курса – 1,5 месяца
📌Стоимость 5500р вместо 7000р‼️

✨ Приглашаю на курс по приготовлению макарон на французской меренгой на альбумине! Вы освоите тесто на трёх видах муки: миндальной, фундучной, фисташковой, а также шоколадные макароны.

Что вас ждёт на курсе

▪️ Приготовление стабильной глазури, которая не тает
▪️ Формирование фигурных макарон
▪️ Украшение макарон до идеального вида
▪️ Приготовление макарон на палочке, которая не отвалится

5 авторских рецептов ганашей под заморозку

1️⃣ Инжир-Камамбер
2️⃣ Роза-Малина
3️⃣ Клубника-Манго
4️⃣ Базилик-Томат-Клубника
5️⃣ Дубайская трендовая

ℹ️ Ганаши можно замораживать на любом этапе, а также вы получите формулы для перерасчёта рецептов на разные виды шоколада.

Что вы получите после оплаты курса

▪️ 10 эксклюзивных трафаретов для макарон
▪️ Доступ к урокам навсегда
▪️ Личную обратную связь и проверку домашних заданий от меня

💡 Также отдельно можно приобрести блок «Начинки для макарон» с теми же 5 рецептами, которые отлично подходят и для других десертов.

Запишитесь сейчас, чтобы освоить французские макароны с изысканными начинками и насладиться процессом и результатом!

📌ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ ИЛИ В ДИРЕКТ СЛОВО ,, Макарон,, ОТПРАВЛЮ ВАМ ССЫЛКУ ‼️

alina_poghosyan_ ⤵️БАБА БАЯНА
‼️Трендовый десерт
Ингредиенты
1️⃣Банка сгущённого молока
2️⃣40 гр сливочного масла
3️⃣180 гр кокосовой стружки ( не берите мелкую )
⤵️Хорошенько проварите на среднем огне до загустения
⤵️Берите длинные шпкажки и будьте аккуратны с изомальтом я обожгла все пальцы с короткими шпажками. Потом только взяла длинные .

😍Я уверена, что вас даже просить не нужно оценить это видео и написать ваше мнение в комментариях. Вы же у меня все замечательные

⬇️Я взяла 200 гр изомалтьа для карамели

‼️КАРАМЕЛЬ
1️⃣300 гр сахара
2️⃣150 мл воды, краситель
3️⃣Лимонны сок
⬇️Варим карамель на среднем огне готовность проверяем с помощью холодной воды берём стакан с ледяной водой и туда окунаем ложку с карамелью , если карамель стала плотной как камень то готова если еще мягка то проварите еще

⤵️Ссылку на форму оставила на своем тг канале , ссылка в шапке профиля

alina_poghosyan_ ‼️ Курс по приготовлению макарон на французской меренге на альбумине

📌 В курсе вы научитесь

- Готовить макароны на французской меренге из альбумина без использования живого белка (то есть без поиска особых яиц).
- Работать с тремя видами муки: миндальной, фундучной и фисташковой, а также делать шоколадные макароны.
- Использовать рецепты с пониженным содержанием сахара.
- Избегать сложных техник — всё просто, без «волшебных палочек».
- Добиваться мясистой текстуры макарон с изящными «юбочками».

✨ Особенности и бонусы курса

- Приготовление стабильной глазури, которая не тает.
- Формирование фигурных макарон и идеальное их украшение.
- Макароны на палочке с надёжным креплением.
- 5 авторских ганашей (для заморозки):

1. Инжир-Камамбер
2. Роза-Малина
3. Клубника-Манго
4. Базилик-Томат-Клубника
5. Дубайская трендовая

- Умение перерасчёта рецептов для разных видов шоколада.

🎁 Что получите после оплаты

- 10 эксклюзивных трафаретов для макарон.
- Доступ к урокам навсегда.
- Личную обратную связь и проверку домашних заданий.
- Сертификат после 1,5 месяцев обучения и сдачи 2 домашних заданий.

💡 Можно отдельно приобрести блок «Начинки для макарон» с теми же 5 рецептами ганаша, подходящими и для других десертов.

💵 Стоимость курса по акции — 5500₽. Есть рассрочка и возможность оплаты из других стран.

📌 Чтобы записаться — пишите в директ или в комментариях слово «Курс».

📅 Курс рассчитан на 1,5 месяца, но быстрые результаты возможны уже через 1-2 недели при активной практике!

alina_poghosyan_ 📌Старт курса сегодня ‼️

▪️Ура рада сообщить вам, что у нас сегодня стартует курс по макарон на ,, Французской меренге на альбумине,,
▪️Длительность курса 1,5 месяца ✅
▪️На курсе есть рассрочка ✅
▪️Оплата из других стран ✅

✨ Приглашаю на курс по приготовлению макарон на французской меренгой на альбумине! Вы освоите тесто на трёх видах муки: миндальной, фундучной, фисташковой, а также шоколадные макароны.

Что вас ждёт на курсе

▪️ Приготовление стабильной глазури, которая не тает
▪️ Формирование фигурных макарон
▪️ Украшение макарон до идеального вида
▪️ Приготовление макарон на палочке, которая не отвалится

5 авторских рецептов ганашей под заморозку

1️⃣ Инжир-Камамбер
2️⃣ Роза-Малина
3️⃣ Клубника-Манго
4️⃣ Базилик-Томат-Клубника
5️⃣ Дубайская трендовая

ℹ️ Ганаши можно замораживать на любом этапе, а также вы получите формулы для перерасчёта рецептов на разные виды шоколада.

Что вы получите после оплаты курса

▪️ 10 эксклюзивных трафаретов для макарон
▪️ Доступ к урокам навсегда
▪️ Личную обратную связь и проверку домашних заданий от меня

⏳ Длительность курса – 1,5 месяца
📌Стоимость 5500р вместо 7000р‼️

💡 Также отдельно можно приобрести блок «Начинки для макарон» с теми же 5 рецептами, которые отлично подходят и для других десертов.

Запишитесь сейчас, чтобы освоить французские макароны с изысканными начинками и насладиться процессом и результатом!

📌ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ ИЛИ В ДИРЕКТ СЛОВО ,, Макарон,, ОТПРАВЛЮ ВАМ ССЫЛКУ ‼️

alina_poghosyan_ ⚠️ ВНИМАНИЕ! Последний день акции!
🔥 Скидки до 85% — успейте купить по суперценам!
🕒 Акция действует только сегодня! Не упустите шанс!
1500₽ вместо 3000₽ — последний день акций ‼️
⠀
🧁 ✨ 8 оригинальных рецептов чизкейков с выпечкой, которые выглядят эффектно и готовятся проще, чем кажется:
⠀
1️⃣ Киндер Country
2️⃣ Чёрное какао-Манго-Маракуйя
3️⃣ Ежевика в шоколаде
4️⃣ Double шоколад-инжир
5️⃣ Пекан Toffee
6️⃣ Пряная груша в карамели
7️⃣ Брауни-Малина
8️⃣ Матча-Абрикос
⠀
📌 Подходит и для дома, и для продаж!
📌 Все процессы расписаны пошагово
📌 Можно замораживать как готовые чизкейки, так и печенье-основу — идеально для заготовок и больших заказов!
⠀
⚠️ Это лимитированная коллекция, и такой шанс может больше не повториться!
⠀
🔻 Хочешь забрать по акции?
Пиши в директ или в комментарии слово «ЧИЗКЕЙК», и я отправлю тебе ссылку!
⠀

⠀
#чизкейк #десерты #выпечка #рецепты #сборникрецептов #десертынапалочке

alina_poghosyan_ ➡️ АКЦИЯ ‼️ Сборник тортов всего 800р вместо 3000р‼️
😊У нас продолжается акция ,, Чёрная Пятница,, скидки до 85%
📌До окончания акций осталось всего 2 дня

✅ В сборнике — 12 рецептов тортов.
1️⃣Манго-малина
2️⃣Oreo-Cake
3️⃣Фисташковое мороженое
4️⃣Raffaello
5️⃣Вишня в шоколаде
6️⃣Мохито
7️⃣Кокосово-клубничное мороженое
8️⃣Тропики
9️⃣Пина Колада
1️⃣0️⃣Идеальный Snickers
1️⃣1️⃣Миндаль кокос
1️⃣2️⃣Tiramisu
🎁 В подарок идут 3 классных рецепта:

- Самый стабильный ганаш для торта
- Рецепт велюра
- Рецепт нежного меренгового рулета

Чтобы получить ссылку, напишите в комментариях:
ХОЧУ

Готовьте вкусно и легко с нашим сборником!

alina_poghosyan_ ⤵️Рецепт ШУ

1️⃣80 гр молока
2️⃣80 гр воды
3️⃣65 гр масла
4️⃣105 гр муки
5️⃣3-3,5 яйца
6️⃣Соль щепотка
7️⃣1 чл сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️ В ковшике с толстим дном соединить молоко, воду, сахара соли и масло
▪️Поставить на средний огонь и перемешивая довести до первых булек.
▪️Снять с огня и ввести муку
▪️Когда сформировался комок
▪️Затем на небольшом огне нужно просушить тесто, пока на дне не появиться бархатная плёнка
▪️Снять с огня и перенести в другую чашу для быстрого остывания
▪️Яйца нужно соединить в чаше и слегка пробить блендером для соединения
▪️После того как немного тесто остыло, можно по чуть чуть ввести яйца и с помощью миксера перемешать
▪️Все яйца сразу не вводим ❌
ВАЖНО ☝️
В заварном тесте , нет точной граммовки яйц у всех разная мука и сушка , кто-то сушит дольше, кто-то меньше. По этому это нужно регулировать по консистенций теста.
▪️Вводим до тех по пока тесто не будет стекать треугольником с лопатки текстуру смотри на видео

⤵️После приготовления теста , отправляю в кондитерский мешочек с насадкой 18 мм делаю , с помощью муки круглые разметки на коврике и отсаживаю тесто и свезу кладу замороженный кракелин, рецепт кракелина ⤵️
⤵️Выпекала я при температура 180 градусов 35 минут затем уменьшила до 150 градусов на 5-7 минут и готово , но готовое тесто сразу не вынимаю из духовки даю при открытой дверце немного остыть минут 10-15 и затем достаю .

⤵️Кракелин рецепт
▪️55 гр муки
▪️55 гр сахара
▪️55 гр масла сливочного
▪️Красны универсальный краситель

⤵️Приготовление
▪️Смешать мягкое Сливочное масло с сахаром и мукой , туда же добавить краситель и всё хорошо перемешать, что собралось в ком
▪️Затем раскатать между двумя листами пергамента и отправить в морозилку на 1-2 часа

alina_poghosyan_ 📌УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
🖇️Рецепт в описаний

Рецепт шоколадного мусса для мишек рецепт рассчитан на 8 шт
▪️160 гр молока
▪️250 гр молочного шоколада
▪️10 гр желатина
▪️50 гр воды
▪️310 гр сливок 33%

📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Желатин залить холодной на 7-10 минут
▪️Шоколад залить молоком и отправить в микроволновую печь до лёгкого пара
▪️После дать постоять шоколадно-молочной массе минуту добавить туда набухший желатин и пробить блендером дать этой массе немного остыть
▪️Взбить ледяные сливки до мягких пиков и затем соединить с марочное-шоколадной массой
▪️Аккуратно перемешать
▪️Залить в формы немного отстучать и о править в морозилку ( я в цен р мишек пролила еще вишнёвое конфи)