alina_poghosyan_ ⤵️РЕЦЕПТ МОТИ

▪️Я знаю вы просто обожаете такие лёгкие рецепты и под этим постом хочу с вами поделиться рецептом фруктового теста для Моти

⤵️РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТЕСТА

Ингредиенты

1️⃣145 гр рисовой муки
2️⃣95 гр сахарной пудры
3️⃣10 гр кукурузного крахмала
4️⃣130 гр воды
5️⃣90 гр фруктового пюре
6️⃣Сливочное масло 15 гр
7️⃣Щепотка соли

↪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Смешать рисовую муку, щепотку соли, крахмал и сахарную пудру , к ним добавить воду перемешать и добавить фруктовое пюре.
▪️После, того как все соединилось ставим на средний огонь и постоянно перемешиваем до того состояния пока тесто у вас не соберётся в ком.
▪️Когда тесто уже соединилось буквально одну минутку выпариваем лишнюю влагу отключаем огонь и в горячее тесто добавляем сливочное масло.
▪️Перемешиваем лопаткой и после соединения масла тесто нужно завернуть к пищевую плёнку и дать остыть до комнатной температуры,
▪️Затем припыляем коврик крахмалом разделяем тесто на части раскатываем и начинаем формировать наши моти 😻

🔥Самый классный рецепт , готовлю уже давно я очень довольна, напишите в комментариях как вам , довольны 😊

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ ‼️ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ ШЛЕЙФА
▪️Было очень много запросов от вас по этому декору делюсь одним из рецептов, есть еще другие интересные вариаций, но об этом попозже
‼️Напишите в комментариях как вам такая текстура?

⤵️ИНГРЕДИЕНТЫ
1️⃣80 гр Воды
2️⃣2 гр агар-агара сила 900
3️⃣1,5 гр желатине
4️⃣8 гр холодной воды
5️⃣50 гр пюре маракуйя от @skyfoods.ru
6️⃣2 чл сахара

⤵️Приготовление
Замочить желатин в холодной воде оставить набухнуть на 7-10 минут
⤵️В ковшик добавить воду, пбре Сахар и агар-агар
⤵️Все это довести до кипения , кипятить пол минуты и снять с огня
⤵️Набухший желатин добавить к воде с агаром и перемешать до растворения.
⤵️Полученную массу влить в формы от @artconfi_market или на коврик
⤵️Положить в холодильник на 15-20 минут и масса готова
⤵️Можно использовать и украшать десерты

▪️Рецепт Эклеров смотрите в профиле ‼️
🥰будете готовить по моему рецепту ??? 🥰

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina
2️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН
3️⃣Формы для тортов и тартов @formynerzhaveika скидка 10% промокод Alina
4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

➡️Обучение кондитеров, темперирование шоколада, бесплатные рецепты, рецепт макарон, ганаш рецепт, торт рецепт, моти рецепт , чизкейк на палочке, Ny Cookies

alina_poghosyan_ ⤵️РЕЦЕПТ
#трендовоемороженое

▪️ИНГРЕДИЕНТЫ

1️⃣420 гр сливок
2️⃣140 гр сг молока
3️⃣Ванильная паста

⤵️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Холодные сливки взбить миксером до мягких пиков( важно, чтобы масса была воздушная, но не жидкая)
▪️Затем добавляем сг. молоко и ванильную паста, хорошо перемешиваем и вливаем в кондитерский мешок
▪️После добавляем в формы(в пакеты ) шоколад и окунаем в горячую воду , затем распределяем по форме
▪️И в самом конце туда добавляем наше мороженое и отправляем в заморозку
▪️Затем пробуем вкусное домашнее мороженое без добавок и пишем мне 🥰комментарий за старания.

alina_poghosyan_ ‼️ Сборник рецептов Моти — 1500₽ вместо 5000₽ 😱

Приняла сумасшедший заказ за 2 дня на 300 Моти .

⤵️ В сборнике 10 проверенных рецептов, идеально подходящих для заморозки:
1️⃣ Банан матча латте
2️⃣ Киви крыжовник
3️⃣ Горгонзола инжир
4️⃣ Мята-абрикос
5️⃣ Черника-манго
6️⃣ Молочный улун земляника
7️⃣ Тропикана
8️⃣ Малиновая халва
9️⃣ Штрудель (яблоко-корица)
1️⃣0️⃣ Blue Кюрасао (голубая матча, персик маракуйя)

Рецепты обеспечивают стабильность и эффективность процесса, создавая прочную основу для уверенного старта и удобства в работе.

⤵️ Для получения сборника напишите в комментариях, слово МОТИ

alina_poghosyan_ ⤵️ТРЕНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
▪️Рецепт

🥰Я сняла для вас целых два рецепта мороженого
⤵️Тут опубликую с горьким шоколадом

⤵️Рецепт

Мороженое рецепт
400 гр жирных сливок
130 гр горького шоколада
40 гр молока
100 гр пудры ( исходя из того какой шоколад используется количество пудры можно регулировать )
☝️для пакетов по 10 грамм шоколада

▪️Арт на пакетики 421042825

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ Рецепт зеркальной глазури на сг молоке.
1️⃣180 гр белого шоколада
2️⃣120 гр сг молока
3️⃣170 гр глюкозный сироп
4️⃣170 гр сахара
5️⃣90 гр воды
6️⃣12 гр желатина
7️⃣60 гр воды

⤵️Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем на 7-10 минут
⤵️К глюкозному сиропу добавляем сахар и воду ставим на огонь доводим до 103 градусов
⤵️В чаше соединяем шоколад, сгущеное молоко и набухший желатин и диоксид титана
⤵️ И горячий сироп вливаем на шоколадную маму даем постоять немного и пробиваем блендером под наклоном 45 градусов
⤵️Затем даем остыть до рабочей температуры и покрываем замороженные десерты или торты .

▪️Условия хранения 📝
Хранить готовую глазурь в холодильнике не более двух недель ‼️

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ ‼️Акция сборник по Моти 1500р вместо 5000р 😱😱😱

За 4 часа работы я сделала 20 000 рублей — и это реально! 😱

После приготовления Моти я выставила на продажу 10 наборов по цене 2 000 рублей за каждый.

Итог:
● Время — всего 4 часа
● Продано — 10 наборов
● Доход — 20 000 рублей

Такой подход позволяет быстро и эффективно zarab0таtь без лишних затрат времени и сил.

⤵️Тогда сборник по Моти именно для вас
Идеально подходят для заморозки
Состав сборника — 10 рецептов Моти
1️⃣ Банан матча латте
2️⃣ Киви крыжовник
3️⃣ Горгонзола инжир
4️⃣ Мята-абрикос
5️⃣ Черника-манго
6️⃣ Молочный улун земляника
7️⃣ ТРОПИКАНА
8️⃣ Малиновая халва
9️⃣ Штрудель (яблоко-корица)
1️⃣0️⃣ Blue Кюрасао (голубая матча, персик маракуйя)

Обратите внимание, что стоимость всего сборника из 10 уникальных рецептов Моти такая же как одна коробка — всего 2000 рублей.

Это значит, что уже реализовав всего одну коробку, вы полностью окупаете свои вложения и получаете доступ к проверенным рецептам для стабильного и быстрого artарaбotka .

Такой подход — ваш быстрый старт к постоянному доходу без лишних рисков и затрат.

⤵️Чтобы приобрести сборник напишите в комментариях слово ,, Моти ,, и я вам отправлю ссылку

alina_poghosyan_ Новый метод !!!
Темперирование без темперирования.
Автор видео @alina_poghosyan_
➡️Я взяла 200 гр шоколада от Callebaut и кондитерский мешок
➡️И растапливаю импульсами по 15 секунд
➡️Достаю каждые 15 секунд достаю мешок с шоколадом и обминаю, шоколад нагреваем не выше 32 градусов
➡️Затем заливаем в формочки отстукиваем и отправляем в холодильник на стабилизацию.

↪️За видео спасибо @_vkysnee ты мне очень помогла обожаю с тобой работать

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ ⤵️Что легкий способ темперирования именно с Mycryo‼️

▪️Чтобы приготовить ягоды в шоколаде нужно для начала затемперировать шоколад.

⤵️ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️200 гр молочного шоколада (у меня от Tomer 35% )
‼️Учтите он не особо текучий
▪️2-3 гр Mycryo

⤵️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
▪️Растапливаем шоколад в микроволновой печи импульсами по 15 секунд до температуры 45 градусов
▪️Затем перемешивая постоянно снижаем температуру до 34-35 градусов и вводим Микрио немного перемешиваем
▪️Ягоды заранее промываем просушиваем на бумажном полотенце , затем укладываем в форму как показано на видео
▪️И сверху распределяем шоколад
▪️Отстукиваем и смотри чтобы не вся ягода было в шоколаде, а частично
▪️Отправляем в холодильник до застывания .
▪️Затем вынимаем из форм украшаем сусуальным золотом и можно приступать к дегустации.

‼️Оставшийся шоколад перед следующим использованием нужно повторно темперировать .
☝️Важно в помещение у вас должно быть прохладно или должен работать кондиционер ‼️

alina_poghosyan_ Всем привет! Сегодня расскажу о полезных сладостях от @snaq_fabriq
Не буду скрывать — это очень вкусно, даже трудно подобрать слова.
Я взяла несколько наборов, чтобы всегда иметь запас дома и не сорваться на вредные перекусы. Особенно понравилась линейка «Дубайский тренд» — толстый слой шоколада и фисташковая начинка — настоящее удовольствие, с характерным хрустом. Уверена, вы не устоите перед этим.
Эти сладости без сахара, без пальмового масла поэтому их можно включать в правильное питание без лишних переживаний за талию.
Заказать можно на официальном сайте http://www.bombbar.ru/ и получить 30% скидку с моим персональным промокодом poghosyan— не пропустите.

alina_poghosyan_ Рецепт зеркальной глазури на сг молоке.
1️⃣180 гр белого шоколада
2️⃣120 гр сг молока
3️⃣170 гр глюкозный сироп
4️⃣170 гр сахара
5️⃣90 гр воды
6️⃣12 гр желатина
7️⃣60 гр воды

⤵️Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем на 7-10 минут
⤵️К глюкозному сиропу добавляем сахар и воду ставим на огонь доводим до 103 градусов
⤵️В чаше соединяем шоколад, сгущеное молоко и набухший желатин и диоксид титана
⤵️ И горячий сироп вливаем на шоколадную маму даем постоять немного и пробиваем блендером под наклоном 45 градусов
⤵️Затем даем остыть до рабочей температуры и покрываем замороженные десерты или торты .

▪️Условия хранения 📝
Хранить готовую глазурь в холодильнике не более двух недель ‼️

⤵️Промокоды на скидку
1️⃣ @melnitsa__shop миндальная, фисташковая, фундучная мука и прочее 5% промокод Alina

2️⃣@artconfi_market Силиконовые формы , промокод Alina на скидку 5%

3️⃣Фотофоны от @foto.desire скидка 10% промокод ПОГОСЯН

4️⃣Визуал @_vkysnee , Женя Эксперт по визуалу и эти прекрасные видео я снимаю под её контролем ☝️ она также любезно поделилась промокодом Alina на скидку 10%

alina_poghosyan_ 📌 РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ
👩‍🍳 Сохраните, чтобы не потерять! 💛
И спасибо за лайк — ваша поддержка даёт силы, желание творить и делиться новыми рецептами! ❤️

⠀⠀
🍰 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
Ингредиенты:
🥛 80 г молока
💧 80 г воды
🧈 65 г сливочного масла
🌾 105 г муки
🥚 3–3,5 яйца
🧂 Щепотка соли
🍬 1 ч. л. сахара
⠀⠀
👩‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и масло.
2️⃣ Поставить на средний огонь и довести до первых пузырей.
3️⃣ Снять с огня, всыпать всю муку, быстро перемешать.
4️⃣ Вернуть на слабый огонь и просушить тесто, пока не появится бархатная плёнка на дне.
5️⃣ Переложить в другую миску — дать немного остыть.
6️⃣ Яйца слегка пробить блендером.
7️⃣ Вводить яйца по чуть-чуть, каждый раз перемешивая миксером.
🚫 Все яйца сразу не добавлять!
⠀⠀
⚠️ Важно:
Количество яиц зависит от муки и степени сушки теста.
Ориентируйся на консистенцию — тесто должно стекать с лопатки треугольником 🔺
⠀⠀
➡️ Готовое тесто переложи в кондитерский мешок, отсади в силиконовые формы от @artconfi_market и заморозь (можно на ночь).
⠀⠀
🔥 Выпечка:
Духовка @gorenje.russia
➤ 180°C — 35 минут
➤ затем 150°C — 5–7 минут
‼️ Не достаём сразу — приоткрой дверцу и остуди эклеры в духовке 10–15 минут.
⠀⠀
💡 Начинка:
На видео — намелака (универсальный крем).
Хотите рецепт начинки? Пишите в комментариях! 💬
⠀
✨ Сверху — украшение шлейфом.
⠀⠀
🎥 Спасибо @_vkysnee за вдохновение и визуал! Без тебя не было бы такого вкусного видео! 🫶
⠀⠀
💸 Промокоды:
1️⃣ @melnitsa__shop — мука (миндаль, фисташка и др.)
🔹 Промокод: Alina – скидка 5%
2️⃣ @artconfi_market — формы
🔹 Промокод: Alina – скидка 5%
3️⃣ @foto.desire — фотофоны
🔹 Промокод: ПОГОСЯН – скидка 10%
4️⃣ @_vkysnee — визуал и съёмка
🔹 Промокод: Alina – скидка 10%
⠀⠀
❓Какая у вас любимая начинка для эклеров?
👇 Делитесь!

#эклеры #рецептэклеров #заварноетесто #домашняявыпечка #эклерырецепт #намелака #эклерысначинкой #десерты #профитроли #рецептыдлядуши #инстадесерт