abramova_1985 📋 Рецепт САБЛЕ-ПАЛОЧКИ КЛЮКВА (24-28 шт)

Ингредиенты (тесто)
Масло сливочное 82% (мягкое) — 150 г
Сахарная пудра — 90 г
Соль — 1 г
Яйцо — 50 г
Мука пшеничная — 240 г
Кукурузный крахмал — 20 г
Пудра сублимированной клюквы — 20 г

1️⃣ Технология:
Смешайте в миске масло, сахарную пудру и соль, перемешайте лопаткой до однородности.

2️⃣ Добавьте яйцо и объедините ингредиенты.

3️⃣ Смешайте муку, клюкву и крахмал, добавьте к сливочной массе и замесите мягкое, однородное тесто.

4️⃣ Раскатайте тесто между двумя листами силиконизированного пергамента, толщиной 8-10 мм и уберите в морозилку на 25-40 минут.

5️⃣ Снимите верхний пергамент и нарежьте палочки: шириной 1,5-2 см, длиной 10-12 см. Переложите на противень с силиконизированным пергаментом и отправьте в морозилку на 10 минут.

6️⃣ Отправьте палочки в разогретую до 160 градусов духовку на 14-17 минут, края станут слегка золотистыми.

Остудите на противне и переложите на решетку до полного остывания. Для того, чтобы глазурь лучше схватилась, охладите печенье в холодильнике минут 10.

‼️Рецепт глазури в комментариях

abramova_1985 Пиши слово «ТРЕНД» и забирай билетик на интенсив 🎫

📆 18-26 июля

Программа интенсива:
🍿 приготовим холодный чизкейк «арахисовый попкорн»
🤳 сделаем разбор ваших аккаунтов
📸 снимем видео с чизкейками и разберем все нюансы работы с контентом
💸 разберем как находить клиентов на порционку, даже если вы абсолютный новичок

abramova_1985 Кто узнал себя?😁

abramova_1985 Пиши слово «КОНТЕНТ» и забирай билетик на интенсив 🎫

Программа интенсива:
🍿 приготовим холодный чизкейк «арахисовый попкорн»
🤳 сделаем разбор ваших аккаунтов
📸 снимем видео с чизкейками и разберем все нюансы работы с контентом
💸 разберем как находить клиентов на порционку, даже если вы абсолютный новичок

abramova_1985 Выстраиваешь кадр, ловишь свет, ракурс. И тут откуда не возьмись – этот предательский ВОЛОС 🤌🏻😂😂😂

abramova_1985 Было 🙌🏻😂

abramova_1985 Себестоимость корпусных чизкейков🤤

Посчитала себестоимость нескольких вкусов:

• Банановый брауни 340р 6 шт, 57р 1 шт
• Ягодный орео 543р 6 шт, 90р 1 шт
• Клубничный кукис 524р 6 шт, 87р 1 шт
• Карамельный раф 434р 6 шт, 72р 1 шт
• Фисташковая халва 601р 6 шт, 100р 1 шт

Вес 1 штучки ~100-105 гр

Стоимость в продаже х3-х4

abramova_1985 Разводилово 😵‍💫

abramova_1985 САМАЯ БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА
ГОДА🔥

Любима курсы школы Abramova_cake_school со
скидками 30-70%🔥

Мини-курсы:
• чизкейки
• бенто
• cookies
• эскимо на миллион
• муссовые бенто

Флагманские курсы:
• wow-кондитер
• торты без границ

Сеты из всех интенсивов:
• порционка
• полноценные торты

Поштучные пп рецепты и полные пп-программы

🎁 Корпусное пирожное «фисташка» в подарок при покупке от 3.000₽

Забирайте любимый курс по ссылочке в шапке профиля 💃

abramova_1985 🎁 Вот такой шикарный подарок я приготовила для участников предзаписи 😻

Корпусное пирожное «фисташка»
• шоколадный корпус
• фисташковый крем
• мягкий шоколадный центр
• фисташковая хрустяшка с вафлей

12 числа я проведу прямой эфир, на котором разберём тренды кондитерки, а так же презентую курсы, которые можно будет приобрести со скидками 30-70%🔥

Анкета предзаписи в шапке профиля