Вкусные😋 рецепты и салаты🥗

Ингредиенты: • 1 красный лук • 1 яблоко • 1 ст. л. соли • 1 ст. л. ароматного уксуса • 1 ст. л. кунжутного масла • Кунжут • Кинза по вкусу Как приготовить: 1. Нарежь лук и яблоко тонкой соломкой. 2. Смешай, добавь ложку соли и залей холодной водой на 5 минут — лук станет мягче, а яблоко не потемнеет. 3. Слей воду и выложи всё в миску. 4. Добавь уксус, кунжутное масло, кунжут и немного кинзы. 5. Перемешай — и готово.

@_eda_navsegda

Рецепт: — Мандарины — 2 кг — Кукурузный крахмал — 50 г — Кокосовая стружка — немного для обсыпки

@_eda_navsegda

Нарежьте картофель крупными квадратами и сделайте надрезы крест-накрест. Посолите, залейте водой и оставьте на 20 минут. Взбейте яйцо и подготовьте кисло-сладкий соус. Картофель обваляйте в кукурузном крахмале и обжарьте до золотистой корочки. В сковороду влейте соус, уварите до густоты и полейте им горячие картофельные кусочки. Хрустяще, сладко-кисло и очень вкусно — почти бесплатно и лучше ресторанного.

@_eda_navsegda

Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сухое молоко — 20 г • Кукурузный крахмал — 12 г • Белый уксус — несколько капель Рецепт: 1️⃣ Отдели белки от желтков. 2️⃣ В желтки добавь сухое молоко и перемешай до гладкости. 3️⃣ В белки капни немного уксуса и взбей до плотной пены. 4️⃣ Добавь крахмал и взбей до стойких пиков. 5️⃣ Аккуратно вмешай желтковую смесь в белковую, перемешивая снизу вверх. 6️⃣ Переложи массу в кондитерский мешок, выдавливай длинные тонкие полоски на противень. 7️⃣ Выпекай при 105 °C около 60 минут до лёгкой золотистости. ✨ Палочки получаются нежные, хрустящие и буквально тают во рту — идеально даже для малышей!

@_eda_navsegda

Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Молоко — 50 мл • Масло — 40 мл • Мука пшеничная — 60 г • Сахар — 40 г Рецепт: Белки отделяем от желтков и убираем в морозильник на 10 минут. В миске смешиваем молоко и масло до полной эмульсии. Добавляем муку и перемешиваем Z-образными движениями до исчезновения сухой муки, затем вводим желтки и размешиваем до гладкой однородной массы. Белки взбиваем с сахаром в два приёма до плотных устойчивых пиков. Половину меренги аккуратно вмешиваем в желтковую массу, затем соединяем с оставшимися белками, бережно перемешивая. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент круглые заготовки, делая их чуть выше — получается около 20 штук. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 120 °C 25 минут, затем увеличиваем температуру до 145 °C и выпекаем ещё 12 минут. Шарики получаются пышными, мягкими и равномерно румяными — сохраните рецепт и подпишитесь, впереди ещё много вкусного 🤍

@_eda_navsegda