В ТОРТИКАХ СЧАСТЬЕ💕

Печенье «королевское» 🍪🥜🍯 Безе: 100г белков 200г сахара Щепотка лимонной кислоты Взбить до твердых пиков. С помощью кондитерского мешка сделать круглые лепешки и выпекать при 100 градусах около 1,5 часов Тесто: 60г желтков 70г сливочного масла 80г сахара 1/3 ч.л разрыхлителя 200г муки Пробить миксером и убрать готовое тесто в холодильник на час. Затем раскатать и вырезать круги. Выпекать при 170гр до румянца Крем: 150г мягкого сливочного масла 300г холодной вареной сгущенки 5-10 мл крепкого кофе Все взбить и готово Формируем печенья-пирожные. Внутрь я добавила чернослив и жареный арахис Рецепт @katerina_baking #торт#вкусно#еда#рецепты#печенье

@__tortik_cake

🥣 ингредиенты: 2 яйца 100г сахара 130г муки 100г сливочного масла щепотка соли 5г разрыхлителя 1 ч.л. корицы 170г моркови 80г грецких орехов 🍶крем-чиз (все взбить): 150г творожного сыра 50г сливок 33% 25г сахарной пудры Смешиваем в миске яйца, сахар, корицу, соль и растопленное сливочное масло. В отдельной миске соединяем муку с разрыхлителем и смешиваем с основной массой. Добавляем тертую морковь, орехи и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах около 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой). Я украсила кекс крем-чизом, соленой карамелью и орешками. Получается очень вкусно и так по-осеннему 😍🍂 Рецепт @madebynastiaa #торт#кекс#вкусно#рецепты#пп

@__tortik_cake

персиковый бисквитный пирог 🍑 ингредиенты: · персики свежие или консервированные - 4 штуки · яйца крупные (С0) - 3 штуки · сахар - 150 г (1 столовая ложка из общей массы понадобиться в конце) · мука пшеничная - 150 г · сливочное масло - 100 г · разрыхлитель - 1 чайная ложка · ванилин - на кончике ножа приготовление: духовку разогреваем до 170 градусов, форму диаметром 26 см смазываем маслом (любым) персики нарезаем дольками толщиной 1–1,5 см, обсушиваем если консервированные в миске смешиваем муку и разрыхлитель в отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром миксером 5–7 минут до пышной светлой пены. вливаем растопленное и остывшее сливочное масло, аккуратно перемешиваем венчиком всыпаем сухую смесь и перемешиваем до однородности тесто выливаем в форму, сверху выкладываем дольки персиков, посыпаем сахаром выпекаем 35–40 минут, первые 30 минут духовку не открываем готовность проверяем деревянной шпажкой подаем к столу остывшим, так вкуснее, по желаю можно посыпать сахарной пудрой✨ Рецепт @lamb_su #торт#вкусно#еда#рецепты#пп

@__tortik_cake

Профитроли с заварным кремом 🥐👇🏼 Воздушное тесто, мягкий шоколадный заварной крем и минималистичный декор, какие же они вкусные😍Скорее подписывайся на меня, сохраняй рецептик и погнали готовить🚀 Ингредиенты: Крем: 3 желтка 70 гр сахара 10 гр ванильного сахара 1 ст.л муки с горкой 125 мл молока 50 гр сливочного масла 2-3 ч.л какао Тесто: 62 мл воды 62 мл молока Щепотка соли, щепотка сахара 50 гр сливочного масла 80 гр муки 2 яйца 1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар, какао и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации. 2. Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой, возвращаем на огонь и вымешиваем до образования пленки на стенках и дне сотейника. Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. На пергаменте отсаживаем кружочки, лишнее тесто отрезаем ножницами, выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. 3. Делаем небольшие отверстия в профитролях и заполняем кремом. Украшаем растопл�

@__tortik_cake

🍒 Хрустящая крошка + сочная вишня = любовь с первого кусочка ❤️ Невероятно нежный, воздушный пирог с большим количеством сочной вишни и ароматной хрустящей штрейзельной крошкой. Простые ингредиенты, легкое приготовление и потрясающий результат — идеальная домашняя выпечка к чаю, от которой невозможно отказаться! 🤍 Ингредиенты Тесто: * Яйца — 5 шт. * Сахар — 210 г * Ванильный сахар — 10 г * Соль — 3 г * Сметана 20% — 250 г * Сливочное масло — 120 г * Растительное масло — 30 г * Пшеничная мука — 360–380 г (±) * Разрыхлитель — 15 г * Кукурузный крахмал — 25 г Начинка: * Вишня — 450 г * Сахар — 20–30 г * Кукурузный крахмал — 15 г Штрейзельная крошка: * Холодное сливочное масло — 80 г * Пшеничная мука — 120 г * Сахар — 70 г * Ванильный сахар — 5 г * Щепотка соли 📌 Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170°C примерно 55–65 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. 📏 Размер формы: 32 × 22 см. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно приготовьте — этот пирог покоряет с первого кусочка! ❤️ Рецепт @vkusnaya_eda_s_khadija #торт#вкусно#пирог#рецепты#еда

@__tortik_cake