__praline__ Многие скажут, что мечта сбылась.
Но для меня это только начало пути💫
Пока это место ещё не такое, каким я вижу его в своей голове. У меня есть большая мечта — довести его до совершенства. И ради этого я готова много работать, учиться, ошибаться, исправлять, падать и снова подниматься.
Я знаю, что впереди будет много трудностей, но я также знаю, что не остановлюсь. Шаг за шагом, день за днём я буду делать это место лучше, красивее и уютнее.
И я буду идти к той картинке, которую когда-то загадалапока она не станет реальностью.
Спасибо каждому, кто рядом на этом пути. 🫶🏻💫
Но отдельное спасибо @morpeh23 , ты со мной с самых истоков🙏🏻

@angelika_maralova - это тот самый талантливый оформитель- дизайнер, который воплотил все мои пожелания в реальность, я ни минуты не сомневалась в твоем таланте❤️
@evadecor14 , мне кажется тут даже не стоит что-то писать…, потому что весь город знает кто это), но все же скажу. Ты невероятная, талантливая, креативная и потрясающая ☺️❤️ благодарю за все🙏🏻
@art_hot_wood это тот самый мастер по дереву 💫 который без слов понимал, все что нам нужно и воплощал в жизнь еще лучше 🙏🏻
И моя @ari.ms__ моя правая рука ☺️, без которой я просто не справлюсь, с первой минутки ты со мной и тебя не отпущу))) ❤️

__praline__ Мадлен - так просто и красиво! Поделилась рецептом в своем канале в МАX (по ссылке в шапке профиля)

Уже 9 лет я пеку на заказ и очень счастлива, что выбрала профессию кондитера.

И знаю, что многим сейчас хочется самореализоваться, делать что-то свое и иметь твердый навык. Хочу поделиться как именно сейчас можно стать домашним кондитером, поболтать с вами, ответить на вопросы, еще приготовить очень простой, но трендовый десерт кейк ту гоу.

Всем, кто напишет слово ТОРТ в комментариях к этой публикации - пришлю ссылку приглашение на мой мастер-класс
@artpuree_syrup

__praline__ Самый лёгкий способ темперирования шоколада — с помощью Микри ✨
Для работы нам понадобится всего 2 ингредиента:
• шоколад
• Микри — 1% от массы шоколада
Как темперировать шоколад:
1️⃣ Растапливаем шоколад до 45°
2️⃣ Остужаем до 34°
3️⃣ Добавляем Микри и сразу хорошо перемешиваем
Измеряйте температуру с помощью пирометра
Шоколад готов к работе 👌
Обязательно сделайте тест:
окуните любой металлический предмет — ложку, нож или шпатель — в шоколад и положите на стол.
Если шоколад быстро застыл и стал матовым — темперирование прошло правильно ✔️
Далее заливаем темперированный шоколад в полусферы, ложкой распределяем по краям, переворачиваем форму на коврик или пергамент и убираем на стабилизацию.
После застывания слегка топим края полусфер на водяной бане и склеиваем их между собой.
Шпажку обязательно окунаем в растопленный шоколад и вставляем в шар — после застывания она будет крепко держаться.
Ну а рисовала на шарах я растопленным какао-маслом с добавлением диоксида 🤍
С вас ❤️

__praline__ Друзья, с прекрасным Вас праздником☺️ Мирного неба вам и вашим семьям!
И низкий поклон нашим прадедам за победу🙏🏻
Благодаря этому историческому подвигу, мы можем наслаждаться жизнью🕊️💫

Приглашаю Вас на бесплатный практический мастер-класс, где мы с вами сделаем декор такого тортика:
✨реалистичную пчелу из вафельной бумаги
✨ создадим пушистые одуванчики из бисквита всего за 3 минуты,

а также расскажу про все тренды декора 2026/27, как выстроить очередь из клиентов, как зарабатывать - ведь детские торты это стабильный спрос.

Всем кто напишет ПЧЕЛА в комментариях или в директ - вышлю ссылку на регистрацию. Очень жду вас, увидимся в эфире!😘

__praline__ Для меня каждая такая работа — это больше, чем заказ. Это доверие, эмоции и желание сделать идеально.
И сегодня я особенно хочу сказать спасибо моей команде — моим девочкам. Вы справились безупречно. С вниманием к каждой мелочи, с душой и невероятной отдачей. Благодаря вам этот день стал ещё красивее.
Горжусь вами и благодарю за вашу работу, за ваш талант и за то, что мы создаём эту красоту вместе в нашем @pralinue

Если вы хотите освоить профессию свадебный кондитер, то сейчас действует скидка 20% по промокоду МАЙ20 на все мои обучения и курсы школы Кейко. Переходите по ссылке в шапке профиля и успейте применить скидку до 10 мая☝️
@margosssshka
@arm_show

__praline__ Дорогие мужчины, прежде чем писать мне в директ, пожалуйста, реально оценивайте свои возможности, намерения и уровень. Ценю своё время и ваше тоже, поэтому давайте сразу будем честными друг с другом😂🤙🏻
Простите) накипело

__praline__ Первый мк за два года отдыха☺️
всем девочкам огромный привет и благодарность за вашу теплоту 🫂

Чтобы сделать роспись на торте - не нужно быть художником!

Как только вы познакомитесь с техникой роспись на тортах — вы сами удивитесь, насколько это просто, даже если никогда не держали кисточку в руке! Все, кто напишет слово КНИГА в комментариях получат бесплатный мастер-класс по росписи от меня в директ☺️

__praline__ Мастер-класс по Cake to go 22 апреля

Это стильный десерт в тренде: удобный для take-away, идеальный подарок и супер-продающий.

Если вы хотите приготовить что-то простое, быстро и вкусно - то этот мастер-класс для вас! А еще расскажу как на таком формате заработать, как с 0 так и опытным кондитерам 😉

Что будет на МК:
• Приготовим пошагово
• Тематический декор для праздников на такие торты
• Как зарабатывать, привлекать заказы и выделяться

Максимум практики и вдохновения для вашего старта и развития в кондитерке! 🚀

Тем, кто напишет слово ТОРТ в комментариях, придет в директ ссылка приглашение на мастер-класс 😌

__praline__ Это моя история 🤍
И поэтому здесь будут не только торты…
Иногда — чуть больше про жизнь.
Про выбор, ошибки, рост и силу идти дальше.
Если мои слова смогут помочь кому-то стать чуточку смелее и увереннее в себе — значит, всё не зря 💫
Я стала по-настоящему счастливой не в тот момент, когда всё стало идеально,
а тогда, когда научилась говорить «нет».
Когда перестала предавать себя ради чужого удобства.
Когда начала отстаивать свои границы — спокойно, без чувства вины.
Когда поняла: не обязана держаться за людей,
которые однажды легко отпустили меня.
Счастье оказалось не в том, чтобы удержать всех,
а в том, чтобы наконец выбрать себя.

__praline__ В этот светлый праздник Пасхи мне особенно хочется остановиться на мгновение и сказать «спасибо» 🤍
Моей команде… моим девочкам… тем, кто рядом со мной уже столько лет. Вы — не просто коллеги. Вы — часть моего пути, моей истории, моего сердца.
Мы вместе прошли через многое: рост, трудности, радости, победы. Вместе создаём красоту, вкладывая в каждую работу частичку души, тепла и любви. И я каждый день благодарна за то, что рядом со мной такие искренние, сильные и преданные люди.
Когда-то всё начиналось с малого и в непростое время… Я просто хотела найти опору. А сегодня с особым чувством понимаю, как важно, что это дело смогло стать не только моим, но и дать возможность вам — развиваться, творить, чувствовать уверенность в завтрашнем дне.
Спасибо вам за доверие, за труд, за ваши сердца 🤍
В этот особенный день хочу пожелать всем света внутри, любви вокруг, душевного тепла и настоящего счастья ✨�Пусть в жизни будет больше добра, гармонии и тихой радости.
С Пасхой 🤍